菲律賓地皮怎麼做好吃

Ⅰ 地皮炒雞蛋的做法，地皮炒雞蛋怎麼做好吃，地皮

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  6.等雞蛋液稍微凝固後，用鍋鏟翻炒讓蛋液裹滿地皮，炒到稍鬆散後出鍋。

Ⅱ 地皮怎麼做才好吃

地皮最好吃的是炒雞蛋，地地皮洗凈以後和雞蛋和在一起，加入鹽和蔥花調和均勻，鍋內放油， 油熱以後放入雞蛋和地皮的混合液，攪拌均勻，形成塊狀裝盤就可以。

Ⅲ 新鮮地皮菜怎麼做好吃

新鮮地皮菜是這樣做相當好吃的，非常不錯的。這營養價值是非常高的，放心吃好了。

Ⅳ 好吃的清炒地皮菇怎麼做好吃又簡單，做法

主料地皮菇500克
輔料辣椒適量大蒜適量蔥花適量鹽適量雞精少許香油適量
步驟
清炒地皮菇的做法步驟11.洗好後開水漂下
清炒地皮菇的做法步驟22.准備好材料。
清炒地皮菇的做法步驟33.油倒鍋燒成六分熱，再放入大蒜，辣椒炒香後倒入地皮菇翻炒。
清炒地皮菇的做法步驟44.翻炒後放入蔥花，香油裝盤即可

Ⅳ 「地皮」怎麼炒才好吃

耍先從熱水過一下

Ⅵ 地皮菜怎麼做好吃，家

1.地皮菜提前用清水泡發。

2.雞蛋放一點鹽打散，地皮清洗干凈，小蔥切斷。

3.鍋中放油，油熱後倒入雞蛋翻炒，雞蛋成塊後即可盛出。

4.鍋中放油，油熱後放入蒜片爆香。

5.放入地皮翻炒均勻。

6.倒入雞蛋翻炒。

7.放入鹽調味，最後放小蔥斷翻炒均勻。

8.炒均勻後關火即可。

9.成品。

Ⅶ 地皮菜怎麼做好吃，地皮菜的吃法

主料
地皮菜
50g
雞蛋
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
細香蔥
適量
辣椒
適量
步驟
1.准備好食材
2.地皮菜用溫水泡開後反復沖洗干凈後擠干水分備用
3.香蔥切段辣椒切碎
4.兩個雞蛋加少許鹽打散
5.熱鍋下油
6.下雞蛋炒一下盛出備用
7.鍋內放少許油下辣椒
8.下地皮菜
9.放鹽
10.下雞蛋
11.最後下香蔥即可關火

Ⅷ 撿地皮怎麼做好吃嗎

小時候總是在雷陣雨過後往山上跑，只為撿這野菜，外形似木耳，加點酸菜炒一炒，下飯又開胃

後來在餐館吃到味道，便吃不出什麼腥味，在原材料處理上可能更為講究。

自己開餐館時也常賣這個菜，比起小時候那味道可是回轉了360度。除了沒怪味，反而還很美味。

地木耳500克，反復用清水沖洗，加少許鹽再沖洗，讓其沙洗干凈。地木耳長在地里，泥沙較重，所以買的時候要選擇大塊，干凈點的。很多人喜歡吃就是覺得清洗較麻煩，其實也沒那麼難，多用清水淘洗一樣能洗干凈。

另外准備酸菜切絲，野山椒切節，姜蒜切末。鍋內熱油，將酸菜姜蒜米，野山椒炒香，倒入地木耳煸炒出香味，加入少許水烘入味，再放入調味鹽，即可。

Ⅸ 地皮菜怎麼做才好吃

【營養成分】
它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質高於黃豆卜碳水化合物高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。
地皮菜含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每百克干品含鈣406毫克，與發菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對人體補鐵養血極為有利。

涼拌地皮菜：主料：地皮菜 輔料：紅油、辣椒等，將地皮菜煮熟，濾干水份待用。加入紅油和辣椒拌勻。味道爽脆可口，辣椒鮮味俱全

地皮菜炒雙絲：主料：地皮菜、胡蘿卜絲、肉絲、地皮菜過熱水中稍煮，濾干水份，加入調料和肉絲、胡蘿卜絲等爆炒，味道鮮美。

地皮菇炒蛋：做法：地皮菜洗凈濾干水份待用。蛋煎好，放入紅辣椒炒香，加入地皮菜翻炒，加入一點醋及調味料，特點：鮮香

清炒地皮菜：地皮菜洗凈過開水焯一下瀝干，少許葷油加青、紅椒絲清炒裝盤，特點：紅青黑、鮮香脆。

肉丸地皮菜：肉丸放入高湯中煮熟，放入地皮菜及調味料，加入一滴醋，沸後起鍋。特點：營養價值高，味清香濃郁。

地皮菜長壽湯：肉絲及地皮菜在高湯中煮沸，加入粉絲、調料、起鍋。鮮香味美。

地皮菜炒韭菜：地皮菜洗靜焯水瀝干，加鮮青椒絲和干辣椒絲及韭菜清炒，特香，符合南京周邊人口味。

干鍋地皮菜肉丸：將肉丸及地皮菜及紅辣椒放入調料炒熟放入干鍋中。鮮辣香、味美。

地皮菜墨魚蛋湯：主料：地皮菜、墨魚蛋。配料：陳醋、黑胡椒、辣椒粉、蔥花。做法：將雞蛋加調料、加入地皮菜、墨魚蛋勾芡即成。特點：有解酒、護胃之功效。

地皮菜家常食用方法：采其鮮嫩者，洗靜，沸水中煮5—10分鍾，清水中漂一至二天，換水三四次，擠去苦水，可做如下菜餚：（一）涼拌地皮菜；（二）肉、單燴地皮菜；（三）地皮菜包子。

肉絲脆地皮菜：地皮菜用沸水煮至用手指輕掐斷時撈出瀝干備用。另起鍋，加油把肉絲紅辣椒煸香，然後加如調料（可放蚝油）翻炒。起鍋時澆上紅油即可。特點:香辣脆

地皮菜空心餅：色澤金黃，味美香醇。主料：地皮菜150克，空心芝麻餅3個。輔料：香芹10克，粉絲15克，泰椒2克，色拉油40克。地皮菜泡製清洗干凈，控干水待用。另起鍋，加油炒三成熟，將泰椒末、水發過的粉絲煸香，然後加入地皮菜炒勻下調料調味後出鍋裝盤。空心芝麻餅加熱後，一改二，放在盤子兩端即可。