1. 雞蛋湯怎麼做好吃又營養呢
製作原料 嫩菜葉25克,雞蛋3隻,黃酒15克,清湯適量,精鹽適量,味精少許,醬油少許,熟雞油10克。 製作過程 ①將雞蛋磕入豌中,加黃酒、精鹽少許攪勻; ②鍋上火,倒入清湯,放入嫩菜葉燒沸,放入黃酒、精鹽、醬油、味精,倒入蛋液,待其再沸時,淋入熟雞油即可裝碗食用。 雞蛋湯 安陽雞蛋湯 營養豐富,好喝開胃 安陽的雞蛋湯有一特點就是用料豐富,也可就地取材,根據不同的材料製作不同口感的湯!便主要少不了的就是:雞蛋、銀耳、花生豆、豆腐乾(過油鍋的豆腐)、木耳、香菜、蔥花、紅薯粉、香油。 除上述材料外再准備:西紅柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜歡的都可以拿過來,要注意不要食物中毒:有些食材是不能同鍋的) 1.燒水:將少許花生豆放入冷水中,直至煮熟; 2.勾芡:少許澱粉放入碗中,中、加水打糊;然後倒入鍋內; 3.將泡好的木耳、銀耳、豆腐乾、豆芽、蘑菇等等准備好的材料放入鍋內。註:要據所有菜是否容易熟的先後順序來添加。 4.將各種調料加入。 5.關火,換鍋。 6.鍋熱無水後,加植物油少許。 7.油熱後,倒入煮好的湯內。完成。
2. 紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
步驟一,准備材料。西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單,所以需要准備的材料也是很簡單的,准備一個新鮮的西紅柿,兩個雞蛋,再准備好蔥,把蔥切成蔥花。
步驟二,西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候,人們沒有辦法做出好喝的味道,很有可能是因為忽略了去皮這個步驟,西紅柿是一定要去皮的,這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全,去了皮以後,西紅柿的口感會更加的好一些。而且現在有很多的食物都會有一些農葯殘留,如果無法確保自己購買的是純天然的西紅柿的話,還是直接去皮會更加的好一些,畢竟這些葯物是停留在表皮的,去皮以後能夠讓人吃得更加的放心。
西紅柿去皮的方法也很簡單,把西紅柿頭部和底部開十字花刀,放進碗裡面,倒入開水,大概只需要等待一兩分鍾的時間,就可以看到西紅柿的皮已經脫落了,直接把皮剝掉,然後將西紅柿切成小塊,還有雞蛋倒入碗裡面攪散。
步驟三,炒西紅柿。在鍋裡面熱油,將西紅柿倒進鍋裡面翻炒,注意最好能夠翻炒出汁,然後倒入適量的熱水,稍微煮一會兒,將已經打散的雞蛋倒入鍋裡面,放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精,就可以直接盛出了。
盛出以後,可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾,看上去就讓人覺得十分有食慾。注意做西紅柿雞蛋湯,一定要放芝麻香油和雞精,放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮,放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。
3. 雞蛋湯怎麼做好吃,雞蛋湯的家常做法
雞蛋湯的做法
1.把准備好的雞蛋攪拌好,准備
2.鍋內放入清水,等水開後,放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌)
3.再高火3分鍾。食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可。
4. 怎麼做雞蛋湯簡單又好吃
主料
雞蛋50g
輔料
大料適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
味精適量
香油適量
步驟
1.蔥切段,切一片姜,兩瓣大料放入水中煮
2.調一小碗芡粉
3.稱水沒開倒入調好的芡粉並攪拌
4.雞蛋攪碎
5.水開後倒入打碎的雞蛋
6.用醋,香油,鹽,味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可[1]
5. 湯怎麼做好吃,雞蛋湯的家常做法
用料主料
雞蛋2個
調料
食鹽
3g
雞精
3g
蔥
3g
雞蛋湯的做法
1.把准備好的雞蛋攪拌好,准備
2.鍋內放入清水,等水開後,放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌)
3.再高火3分鍾。食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可。
6. 怎麼把雞蛋湯做好
做好吃的雞蛋湯,我們可以放些紫菜,下面來看看做法步驟:
准備食材
准備西紅柿半個切成薄片,大蔥白切成細絲,放在湯盆中待用。
紫菜不用准備太多,把紫菜泡在溫水中待用。
准備雞蛋兩個,打散備用。
2.下面開始製作
鍋中燒水,等待水開的過程中,把紫菜中的水控掉,水中加入食鹽,雞粉,胡椒粉,水開之後,倒入紫菜,把雞蛋均勻地倒入鍋內。
雞蛋是很容易熟的,這個不用太長時間,雞蛋成型後即可倒入盆中,最後可淋入芝麻油,即可出鍋倒入剛才放番茄的盆中。
好了,一道清淡少油的紫菜蛋花湯就做好了。
營養價值:
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。