㈠ 哪裡產的鳳梨比較好吃
菠蘿學名鳳梨,也叫黃梨、番梨,露兜子、婆那娑等。
產地:菠蘿是一種熱帶植物,原產於
南美洲,後從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末,來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的
種子,撒在我國的澳門土地上。到了19世紀70年代,美國的菠蘿鮮果和果汁供應量竟佔世界市
場的70%以上。
目前泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。我國廣東黃登菠蘿最為著名,它是具有嶺南特色的新品
種,不但肉厚、個頭大,而且甜似蜜,香如花。
營養成分:菠蘿營養豐富,維生素C的含量是
蘋果的5倍,又富含朊酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品後,吃菠蘿最為有
益。
據科學測定,菠蘿的鮮果肉中,含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、脂肪、
粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸等多種營養物質。
食療保健:1、現代醫
學研究證明,菠蘿汁中所含的菠蘿酶在醫療上用處甚廣,它對消化蛋白質、治療支氣管炎均有
明顯的效果。
它能溶解導致心臟病發作的血栓,還能防止血栓的形成,從而大大減少心臟病人的死亡率。
2、菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益,也可用於
腎炎水腫、咳嗽多痰等症。3、菠蘿所含的維生素B1,促進人體新陳代謝,消除疲勞。
4、預防便秘。菠蘿中含有的大量食物纖維,可促進排便。
食療方:1、治療支氣管炎。用
料:菠蘿肉120克,蜂蜜30克。方法:水煎後服用,每日2次。2、治療痢疾。用料:菠蘿1個。
方法:去皮後切成小塊食用,每日3次。3、治療消化不良。用料:菠蘿1個,橘子2個。
方法:將菠蘿去皮切成小塊榨成汁液,橘子去皮後榨取汁液,將二汁混勻後即可飲用。每次飲
用20毫升,每日2次。4、治療腎小球腎炎。用料:菠蘿肉60克,鮮茅根30克。方法:水煎後代
茶飲用。
選購要訣:挑選菠蘿時,應選擇香且較重者,用食指彈其皮,以聲音清脆堅實為宜。
同時要注意果皮的顏色,有2/3變黃的才可生吃。
注意事項:1、吃菠蘿時,可先把果皮削
去,然後切開,放鹽水裡浸泡一下,可以使一部分有機酸分解在鹽水裡,以減少中毒(經過鹽水
浸泡後的菠蘿吃起來味道更加甜潤爽口)。2、有人吃菠蘿後,可引起過敏,俗稱「菠蘿
病」或「菠蘿中毒」,在吃後即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏症狀,因此有菠
蘿過敏史者忌食。
3、菠蘿生食時最好在飯後食用,以避免引起腹痛。由於菠蘿蛋白質能溶解纖維蛋白和酪蛋
白,因此,胃潰瘍患者、腎臟病患者以及血液凝血機能不全的人,均不宜過食菠蘿,以免加重
病情。
另外在海南,福建,廣西,雲南都盛產菠蘿。
㈡ 如何挑選菲律賓菠蘿
怎麼挑選菠蘿
1、看外觀形狀,優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。
2、看外觀顏色,菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
3、摸外觀硬度,用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。
4、用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道,外面淡淡清香的,切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿,外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
5、看果肉,切開後,可見良質菠蘿的果目淺而小,內部呈淡黃色組織緻密,果肉厚而果芯細小,劣質菠蘿果目深而多,有的果目可深達菠蘿芯,內部組織空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆,且顏色有些白。
注意事項
菠蘿中有一種蛋白酶,如果直接食用,輕則刺激口腔黏膜,使人口唇發麻、發癢甚至紅腫,重則出現腹瀉、嘔吐或頭痛等症狀。因此,吃菠蘿前必須要用淡鹽水泡。浸泡時間以半小時為宜。如果時間不夠長,菠蘿蛋白酶還沒完全破壞,口腔皮膚幼嫩的孩子尤其容易發生過敏。時間太長也不行,會造成營養過多流失,而且菠蘿含糖豐富,泡久了容易滋生細菌。
㈢ 佳農鳳梨和菲律賓鳳梨哪個好吃
樣子其實都一樣,只是地方叫的不同。都好吃。
㈣ 菲律賓鳳梨怎麼吃 鳳梨的營養價值是什麼
1. 鳳梨含有一種叫「鳳梨朊酶」的物質,它能分解蛋白質。
2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益
3. 鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
㈤ 怎麼區分菲律賓都樂菠蘿和夏威夷都樂菠蘿
普通國產菠蘿要吃的話需要去皮、挑去孔眼,切成塊後還要用鹽水泡以便除去澀。。。
都樂金菠蘿就方便多了,削去皮就能吃,甜甜中帶一丁點酸。。。
屬於溫性的,不像普通菠蘿是熱性的。
想吃菠蘿當然首先要挑個好菠蘿
下面就教給大家挑菠蘿的方法:
一是「看」,看外觀顏色,通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透,味道也會甜一些;
二是「聞」,有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質很好;
最後是「切」,也就是用手按壓菠蘿果身,有明顯的充實感,說明這個菠蘿果肉比較飽滿
要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿,因為這些「矮胖子」果肉結實並且肉多,比瘦長的好吃;然後就是看大小,大的比小的好吃,因為大個的熟得比較透,也可以說「發育好」,而且味道比較甜;最後就是看菠蘿葉子的長短,很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了,而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地,海南的菠蘿葉子長,廣西的葉子短,但是它們的葉子上都有毛刺,而都樂的菠蘿是沒有刺的,葉子更修長;如果都是成熟的菠蘿,還是都樂的菲律賓產的最好吃。獨特之處是有很特別的清香味。
㈥ 鳳梨哪裡產的比較好吃
菠蘿學名鳳梨,也叫黃梨、番梨,露兜子、婆那娑等。
產地:菠蘿是一種熱帶植物,原產於南美洲,後從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末,來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的種子,撒在我國的澳門土地上。到了19世紀70年代,美國的菠蘿鮮果和果汁供應量竟佔世界市場的70%以上。目前泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。我國廣東黃登菠蘿最為著名,它是具有嶺南特色的新品種,不但肉厚、個頭大,而且甜似蜜,香如花。
營養成分:菠蘿營養豐富,維生素C的含量是蘋果的5倍,又富含朊酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品後,吃菠蘿最為有益。據科學測定,菠蘿的鮮果肉中,含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸等多種營養物質。
㈦ 鳳梨就是菠蘿嗎哪個好吃
鳳梨和菠蘿的區別1.首先鳳梨的葉子是平的,沒有那些像鋸齒一樣的東西,而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的,摸起來像是要割破手的感覺。2.鳳梨削開之後我們就可以發'...鳳梨和菠蘿的區別1.首先鳳梨的葉子是平的,沒有那些像鋸齒一樣的東西,而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的,摸起來像是要割破手的感覺。2.鳳梨削開之後我們就可以發現它是沒有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑得了,可是菠蘿削開之後還要剜掉刺根才可以吃。3.鳳梨的皮是呈那種淺綠色的,看起來淡淡的,而菠蘿則是那種黃色的。4.鳳梨是那種切開之後洗洗就可以直接吃的,而菠蘿則是必須用鹽水泡一下才可以吃,要不然會不甜的。5.鳳梨身上的那個點點看起來要大些,飽滿些,但是菠蘿的比較小。鳳梨好吃還是菠蘿好吃?鳳梨和菠蘿實際上都是菠蘿 這就好比 鴨梨和雪花梨都是梨鳳梨只是菠蘿其中一個品種 口感來說還是鳳梨好吃比較甜 菠蘿是酸甜鳳梨不用泡鹽水 菠蘿要泡下鹽水區別是鳳梨的葉子是不帶鋸齒的 菠蘿是帶鋸齒的菠蘿的營養價值菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。菠蘿的食用禁忌1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,它會分解體內的蛋白質,而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,並喪失對於有的體質的毒性。2、在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。3、菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
引用:網頁鏈接
㈧ 菲律賓有什麼水果
菲律賓水果:
1,鳳梨
菲律賓鳳梨終年生長成熟,一年四季皆可供應上市。「S&W」是產於菲律賓的一種品質、規格較高的貴族鳳梨,培植於菲律賓專屬的種植庄園,土壤肥沃,雨量充沛,光照充足,經過嚴格的質量把關和篩選。因日照時間更長強度更大,甜度更高,其營養價值也遠高於普通菠蘿,含有豐富的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,胡蘿卜素,檸檬酸和蛋白酶等物,以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
菲律賓境內野生植物有近萬種,其中高等植物有2500餘種。主要有松柏、竹子、龍腦香、紅樹、松樹等。在20世紀90年代初期,菲律賓有570萬公頃的森林面積,其中龍腦香為380萬公頃,占森林面積的66.6%;苔蘚樹林為110萬公頃,占森林面積的19.3%;亞樹種樹林為50萬公頃,占森林面積的約8.8%;松樹為20萬公頃,占森林面積的約3.5%;紅樹屬樹林為10萬公頃,占森林面積的約1.7%。
菲律賓境內野生動物以哺乳類為主,多達200種,大部分為翼手目與食蟲目;鳥類約有750多種。主要有野水牛、眼鏡猴、鼠鹿、刺蝟、老鼠、食猴鷹等。
㈨ 台灣和菲律賓哪個地方的鳳梨口感好
菲律賓的口感好