1. 水果沙拉怎麼弄
食品用料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法：
1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
2、在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上即成。
2. 水果沙拉怎麼做啊
如果想在家裡做，可以試試：超市買一瓶「卡夫奇妙醬」，蘋果、梨、香蕉、等等水果，隨你喜歡啦，但是不要超過五種，（蘋果、梨等要去皮）把材料處理完後，切成不規則小塊（滾刀塊）放入干凈容器內，加醬、伴均（多少自己掌握）以能包裹住原料為好。
還要注意原料上盡量不要粘水，否則醬粘不上。最後還可以加幾滴酒，爽口！！
水果沙拉的做法.
原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法：
首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料：土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
製作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然後，將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最後，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看
3. 水果沙拉是怎麼做的
製作水果沙拉的方法：
原料：沙拉醬，蘋果，火龍果，芒果，菠蘿，香蕉，藍莓，腰果。
步驟：
首先將蘋果切丁，可不去皮，蘋果皮中含有豐富的營養物質。然後將蘋果放入淡鹽水中浸泡，防止變黃氧化。在期間可以將其他水果洗凈，切成丁或者挖成球放入碗中備用。
之後瀝干水分，放入大碗之中
將沙拉醬放入裱花袋中。
將碗中的水果進行攪拌，之後將沙拉醬擠在水果上。
最後撒上腰果。
4. 水果沙拉怎麼做
原料
蘋果2個、香梨2個、獼猴桃一個、金桔五六個、藍莓五個、芒果2個；檸檬一個、125g光明或中華牌原味酸奶一罐地、無味色拉醬一小匙。
做法
1.各色水果洗凈削皮、去芯。檸檬洗凈待用；
2.把水果切成可樂瓶蓋大小的塊狀，再撒入藍莓，放入清潔的大號色拉碗中；
3.洗凈的檸檬對半切開，取半個挖去籽後，把檸檬汁擠入切好的水果中。注意：盡量把這半個檸檬擠干，但擠完後不要扔，可放在杯杯中泡檸檬茶喝，擠過汁的檸檬一般泡三次茶無味了再扔掉吧。
4.撕開酸奶的包裝蓋，在水果中全部倒入125g酸奶。注意，粘在包裝盒、蓋上的乳酪請用小匙刮下來，這可是酸奶精華部分；
5.最後，加上一小匙原味色拉醬，用色拉匙用力充分拌勻。
5. 水果沙拉怎麼做
你喜歡的水果切成塊狀~
買一個丘比原味沙拉醬~不過選擇香甜味那個也好吃！只要是不帶酸黃瓜那個就行~
不要直接用~做出來不好吃的~
砂糖，一點點白醋，其中要是有檸檬的話可以用少量檸檬汁代替白醋~一點點的鹽~兩大勺原味酸奶和適量的沙拉醬一起攪勻~直到砂糖溶化~把水果塊全部倒入再攪勻~可以吃了~
有時間的話~蘋果，梨子類的水果切塊後可以泡到淡鹽水裡停留一分鍾~這樣處理味道更好吃而且水果口感更水~
個人推薦可以適量加一些蜜蜜豆！超市有那種袋裝的~做刨冰用的那種！現在很多餐廳喜歡夾在水果沙拉和蔬菜沙拉里~又好吃還調劑色彩~
6. 如何做水果沙拉步驟
冰牛奶水果沙拉怎麼做
冰牛奶水果沙拉製作起來不算難，首先需要我們准備好冰牛奶，可以直接把牛奶放到冰箱中進行冷藏，我們把草莓和苦菊准備好，然後我們用流動的水進行沖洗，多沖洗幾次，最好是用流動的水，可以避免其中殘留的各種農葯，這些物質是很容易會滲入到草莓以及苦菊裡面的。我們把苦菊和草莓沖洗完成之後，在其中加入清水，然後放上少許的鹽，之後我們可以用淡鹽水進行浸泡，等上五分鍾之後，我們把蘋果去掉皮，然後再切成丁，之後我們用淡鹽水進行浸泡，可以很好的避免蘋果表面出現氧化變色的情況。之後我們再把獼猴桃、橙子，還有梨，需要分別的去掉皮，然後切成丁。苦菊直接鋪到盤子裡面，需要我們把所有的水果丁都擺在盤子里，然後倒上之前冷藏好的冰牛奶可以吃了。
冰牛奶水果沙拉的營養價值
冰牛奶水果沙拉的營養價值還是很豐富的，因為冰牛奶水果沙拉中含有大量的維生素，還有非常豐富的礦物質，這些都是我們人體很需要的，而且因為水果是很健康的一種食物，而且其中有大量的營養物質，這都是人體很需要的，同時水果屬於營養密度非常高的一種食品，而且吃冰牛奶水果沙拉可以給我們人體提供大量的維生素，特別是其中的礦物質也是很豐富的，這都是我們人體很需要的，但是相對來說熱量是要少非常多的。而且其中的維生素很豐富的，尤其是維生素A和C的量特別豐富，而且其中還有葉酸的存在，再加上纖維醇、花青素、槲皮素，字啊加上一些鉀元素，這都是我們人體很需要的。
而且在冰牛奶水果沙拉裡面，含有大量的糖，是人體很需要的，同時經常吃冰牛奶水果沙拉對我們健康有很大幫助，特別對我們健康有一定好處，而且可以很好的促進我們健康，特別對我們預防肥胖問題有好處，而且還可以幫助解決心臟病、高血壓的問題，如果存在白內障、中風情況，那麼吃冰牛奶水果沙拉都可以幫助緩解，而且還可以很好的降低體內的膽固醇，延緩衰老、促進長壽的能力很不錯。
而且冰牛奶水果沙拉裡面的鈉含量非常高，而且可以給人飽腹感，可以很好的解決食慾不振的情況，而且冰牛奶水果沙拉可以幫助我們解決掉高熱量對健康的影響，所以是可以幫助我們減肥的。
冰牛奶水果沙拉是營養價值非常的高的食物食物，而且在其中的礦物質種類特別豐富，而且除了鈣元素非常豐富之外，其中有大量的磷元素，可以很好的促進人體對鈣元素的吸收，而且冰牛奶水果沙拉中的脂肪和磷脂物質是很豐富的，其中還有蛋白質、乳糖以及無機鹽等，這些都是我們很需要的。
喝冰牛奶對身體好嗎
牛奶是大家熟悉的一種食物，而且牛奶喝冰的是完全可以的，當然一般人會選擇喝不冰的牛奶，這時候主要是看自己的生活習慣，特別是在夏季的時候比較炎熱，這時候我們選擇喝冰牛奶是可以的，能夠起到非常好的降溫效果，不過冰牛奶的溫度比較低，是容易對我們腸胃造成影響的，所以冰牛奶我們不能喝太多，適量服用才比較好，而且天氣涼的時候喝不適合。
水果沙拉里可以放什麼
製作水果沙拉的時候，在其中加入一些酸奶是非常好的選擇，首先從口感上來看，我們可以選擇加入一些果粒酸奶，因為果粒酸奶的口感是很豐富多樣性的，不過如果想要通過吃水果沙拉來減肥，那麼選擇加入原味的酸奶，這樣的效果更好。
7. 水果沙拉怎麼弄
水果沙拉 水果沙拉的做法. 原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。 製作方法： 首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。 然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。 水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。 用料：土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。 製作方法： 首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。 然後，將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。 最後，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。 水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。 特點 甜酸可口，紅白相映。 水果沙拉（B） 材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干； 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許； 製作1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。 特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。 水果沙拉（C） 材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個； 配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 製作1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。 貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。 特點 香味濃郁，具別國風味。 水果沙拉（D） 材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個； 配料 沙拉調料100克； 製作1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。 特點 造型美觀，酸甜適口。 水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。 配料 冰激凌適量 製作1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。 特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。 水果沙拉（F） 材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。 製作1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。 自製沙拉醬 配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。 製作 用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。 沙拉醬介紹 丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。 丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。 丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。 做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。 2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。 5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。 話你知 酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉 市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，酸奶不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。 蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。 提醒你 水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高
8. 水果沙拉怎麼做的
主料香瓜二百克 輔料蘋果一個葡萄適量酸奶1一百克沙拉醬二勺糖桂花二勺
水果沙拉的做法：香瓜、蘋果、葡萄，洗凈
水果沙拉的做法：香瓜和蘋果去皮切成小塊，葡萄直接放入備用
水果沙拉的做法：.將酸奶，沙拉醬，糖桂花放在一起
水果沙拉的做法：.充分攪拌均勻成為沙拉醬汁
水果沙拉的做法：.將醬汁澆在水果上，拌勻即可
可以直接用沙拉醬拌水果，但是加入酸奶和糖桂花之後的醬汁味道更好，絕對誘人
9. 水果沙拉怎麼做
水果沙拉--多種製作方法
在家宴客，常常是在撤席之後，給客人泡上一杯清茶時，奉上水果。過去是將蘋果和梨等一些水果拿出來，給客人每人一個，然而在飯後吃一個大蘋果或梨似乎嫌太多，也過於單調，如果將蘋果、菠蘿、橘子、獼猴桃、香蕉、西瓜、哈密瓜、草莓等水果切成小丁，鮮紅的、雪白的、橙黃的、翠綠的水果放在潔白的瓷盤里，澆上相應的沙拉醬，猶如花團錦簇，格外鮮艷美麗，必然能登大雅之堂，上餐桌宴客。
●水果沙拉（A）
材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
特點 甜酸可口，紅白相映。
●水果沙拉（B）
材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；
配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；
製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
●水果沙拉（C）
材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。
貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點 香味濃郁，具別國風味。
●水果沙拉（D）
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；
配料 沙拉調料100克；
製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。
2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。
特點 造型美觀，酸甜適口。
●水果沙拉（E）
材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。
配料 冰激凌適量
製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。
特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。
●水果沙拉（F）
材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。
製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。
丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
話你知
酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉
市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，酸奶不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。
蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。
水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。
酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。