為什麼菲律賓炒飯好吃

A. 戴龍炒的蛋炒飯有多好吃憑什麼那麼貴

用料上精緻：可能是戴龍選用的蛋炒飯材料都是頂級的，比如雞蛋、大米等等。頂級的用料加上頂級的手藝是值得賣出高價的。

營銷效果：可能戴龍蛋炒飯和其他人的區別也不太大，只是一種營銷效果。通過營銷手段來獲得顧客獲得關注。

B. 世界各國最愛的路邊攤小吃，哪道讓你食慾大

世界各國最愛的路邊攤小吃，哪道讓你食慾大

小小路邊攤，承載著各種味道，味蕾的盛宴，讓每一個吃貨欲罷不能！如今路邊攤文化已經蔓延在世界各地，成為一種重要的餐飲形式。今天就為各位奉上各國路邊攤的絕佳美味，出去旅行千萬不要錯過哦~

德國，咖喱香腸配薯條

咖喱香腸配薯條是一種用切塊香腸淋上咖哩番茄醬的平民美食，醬料為其精華所在，一般都會配上薯條一起吃，也是德國民眾都愛吃與唯一承認的國民街頭小食。

也許這世間最美好的事，就是用美食來消解時光的落寞，畢竟真的沒什麼傷心事，是幾碗路邊攤美食解決不了的！

C. 為啥我感覺約飯茶油炒飯為啥比其他炒飯好吃啊，有沒有人有同感

我神遊同感，雖然都是炒飯，但是一般不會吃外面的炒飯，約飯茶油炒飯一下子get了我的味蕾，我還以為就我有這種感覺，吃起來雖然用了茶油但是還是很爽口，茶油香味撲面而來，還有裡面的醬也是秘制的，以前沒吃過這個味道。

D. 哪個地方的蛋炒飯最好吃

炒飯，星爺一部《食神》，讓大家都記住了一碗炒飯，那碗讓人黯然銷魂的炒飯，壹周君也是心生嚮往。不過不一定非要去香港才能吃得到，動動腦經，香港大廚戴龍其實在很多采訪中都提及過他炒飯的秘訣，估計不少人也是只顧得上看熱鬧，反而吧大廚的秘籍個忘記了。其實，除去原料精心采購，以及烹飪水平的差異，其中靈魂的一步是利用兩種醬油調味，這也是食神炒飯中正版做法中不可省卻的一步。

提起炒飯，我們第一時間想到的一般就是揚州炒飯，是非常經典的一個吃法。在家也經常去做炒飯吃，有時候上一頓剩下了白米飯，第二頓再吃的話就覺得難以下咽，但是做成炒飯來吃的話就既營養又健康，而且看上去也美味，所以是一道很受歡迎的家常飯。

炒飯，炒飯有什麼可寫的？不是人人都會嗎？是呀，炒飯到處都可以吃得到，只要是會下廚房的人，多多少少都做過炒飯，可是你有沒有發現：外面酒店大廚，或者是比較經典的小館，炒出來的飯，都是搭配均勻、色澤誘人、粒粒分明，好吃得點了一盤又想再點一盤。這個樣子的炒飯就不是人人都會炒的。

E. 炒飯用冷飯炒確實更好吃，這是為什麼

無論是蛋炒飯還是著名的揚州炒飯等炒飯做法，都建議製作是使用冷飯，幾乎很少使用熱米飯來做炒米飯的，下面來詳細的說說這是什麼原因。剩飯還可以做蛋炒飯，早上拿來當早飯，這可以吃得非常好。

基本蛋炒飯技巧

炒飯時，要想把飯炒得顆粒明顯，鍋和油要足夠熱，油要多做一點。大米被熱油迅速包裹，形成分離不粘的狀態，將米飯中包含的水分快速炒干，就很容易知道了。一定要使用豬油，這樣炒出的米飯味道更香。玉米、綠豆等雜豆類很難炒的話，要提前用開水燙一下，這樣在炒的時候很容易熟的。

F. 炒飯到底是哪個地方正宗

我個人認為各種炒飯各有千秋，沒必要非要分個誰更正宗，下面介紹幾種我吃過的炒飯，
1.四川炒飯
四川炒飯主打的就是四川的特色，什麼臘腸、臘肉都往裡加，口味較重，分量也足，非常符合很多中國人日常口味的。
豆瓣醬是四川人的法寶了，之前提過的郫縣豆瓣醬，先挖一勺在油鍋里炒上半分鍾，直到油已經充分吸收變成紅油，這樣飯就無需再用醬油調色。加入大蒜、大蔥、青椒和洋蔥爆炒，濃郁辛辣的香味就都滲出來了。
而且這炒香的油也有講究，臘肉肥瘦均勻，先下鍋小火翻炒逼出油來，再放豆瓣醬，不用再放鹽和其他料，這樣就夠香了。
光有肉不行，泡菜也得安排上，畢竟泡菜也是家庭必不可少的小菜，臘肉的咸香、泡菜的酸爽，再有豆瓣醬的油辣，和米飯這樣的主食在一起，簡直停不下來筷子。
2.怪嚕飯
怪嚕飯是貴州獨有的炒飯，怪嚕是炒飯里加的料很雜，沒有特別規定一定要加什麼，但一定會有折耳根、臘肉和酸菜，其他料就看家裡剩下點什麼就加進去。
貴陽人還喜歡加上糟辣椒，糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，下飯神器。
3.揚州炒飯
米粒晶瑩剔透，色澤飽和的揚州炒飯，在中國的每個疙瘩角都有賣的，在遙遠的其他國度，華人開設的餐館無論豪華與否，揚州炒飯都要有姓名。但料足不足不保證，很多小館就加個雞蛋了。
粳米飯，配雞蛋、火腿、雞丁、鴨肫、蝦仁、干貝、瑤柱、海參、冬菇、冬筍、豌豆等爆炒，蛋花金黃，火腿深紅，蝦仁粉嫩，青豆碧綠，色香俱全。
揚州炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透，用粳米飯，不會太黏，提前一晚煮好，放入冰箱過一夜再取出，這樣的飯粒才會飽滿彈牙。
火腿丁不是火腿腸哦，是火腿本，小火煸出香味，用大火容易燒焦。蛋炒飯一定要熱干鍋，鍋燒熱了再下油，倒入蛋液後，放入米飯快速炒散。
調味也不要用顏色過濃的老抽、生抽，簡單點兩滴醬油就好，看看揚州炒飯清新的顏色就知道了。
隋朝越國公楊素發明「碎金飯」，飯炒得顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍，揚州炒飯是古代「碎金飯」的創新。
對了，揚州炒飯不是揚州專屬，出身成謎。但是光看這配料，怎麼著也是粵菜的口味。據說是隋煬帝三幸揚州，傳到那裡的，也有說揚州一詞指的不是地名，而是菜名，總之有一點，它在香港發揚光大，香港人都挺喜歡揚州炒飯的。
再有，揚州炒飯沒有胡蘿卜丁，有的話，那是什錦炒飯吧。
4.福建炒飯
福建炒飯最常出現在各種港式茶餐廳里，是一道港式料理，特別之處就在於它算是「濕炒飯」。在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁、干貝、瑤柱、花菇、菜心之類用蚝油和澱粉勾芡過的澆頭，跟燴飯一樣，直白點，就是蛋炒飯加澆頭。
味道咸鮮，喜歡口感濕潤一些，經常醬汁拌飯的小夥伴應該會喜歡吃。
 
 
 

G. 為什麼小飯館的炒飯有一股很好吃的清香，家裡就死活做不出這個味道

到飯館的炒飯有一股很好吃的清香，是因為在小飯館做的炒飯當中會放很多調料，而且調料你是並不清楚的，家裡一般都做的是家常的調料，沒有放那麼多

H. 潮汕特色的炒飯為什麼好吃，只因為下了這些東西

炒飯是日常生活中比較普通的一道主餐，基本上人人會做。但是要做出一道好吃的炒飯還是需要一定的功夫的，比如食材方面，豐富的配料是成功的一半，至於飯如何炒得粒粒分明，口感更好，就需要下一定的功夫了。其實很多炒飯都是用隔夜的剩飯炒的，聽了你是不是感覺很倒胃口，但事實就是這樣的，反正隔夜的飯炒出來的炒飯反而更加好吃。而潮汕人的炒飯做法更加特別，下的料更加豐富多彩，味道也更加香濃。

先上材料，炒飯需要豐富的配料：香菇、魷魚、板栗、蓮子、臘腸、干貝、豬肉及其它配料，比起揚州炒飯和其他地方的炒飯食材是不是多了很多，特別是海鮮類的加入，更增加了潮汕炒飯的鮮香味道。

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本文為百家號作者——新潮菜原創，未經授權，不得轉載。

I. 拉瓦格紅8粥面的菲律賓炒飯好不好吃

不好吃，揚州炒飯更好吃

J. 為什麼路邊的炒飯好吃

蛋，香腸等。
蛋炒飯做法
1.鍋中放入油，蔥花爆香。
2.放入一個雞蛋，攪拌成塊。
3.放入熟飯，用勺子壓散。
4.放入花椒面，鹽，雞精。
5.用勺翻炒。
6.出鍋。