菲律賓的雞是怎麼樣的

1. 菲律賓斗雞是什麼活動

在菲律賓，斗雞已有500年的歷史，斗雞場1000多個，成為城鄉人民尤其是中下層群眾最普遍的一種娛樂活動。由於它有賭博色彩，菲律賓政府立法規定每個市鎮只准開設一個斗雞場，並只能在周末和節假日開放。每個市鎮都有斗雞場，斗雞場設在專用體育館里，建築十分講究。每逢周末和節假日，前往觀看斗雞的人很多。

馬尼拉郊外的一個斗雞場，場內階梯式環形觀眾席足可容納千人。中央設斗雞台，1米半高，8米見方，台上鋪細沙土，四面圍以欄桿鐵絲網。場內雞鳴陣陣，賭博買標人的吆喝聲此起彼伏。

比賽即將開始，兩位雞主(馴養員)懷抱斗雞，踏上台來，相對而立。兩只雄雞羽色艷麗，健壯兇猛。雞主逐漸接近，懷中雄雞眼睛相對而視，似乎認准了對手。雞主又置雞於地上，用手緊緊控制住，兩只雄雞直立，昂首闊步跨向前，待它們逐漸走近，即將接觸之際，頓然又被拉開。如此反復幾次，雄雞被激怒了，鬥志激增。在其怒氣上升到一觸即發的程度時，雞主向高椅上的評判員示意，評判員便發出比賽信號。這時兩位雞主把自己的雞推向前，拉向後，然後松開手。只見兩只雄雞，怒氣沖天，頸羽直豎，伸頭向前，雙爪緊抓地面，目注前方敵雞。片刻，雙腿後蹬，身軀躍起，振翅沖向對手。在滿台沙塵中，雙方打得難解難分，又啄眼睛，又蹬後爪，一起一落，羽毛紛飛。腳爪上系著的鋒利刀片閃閃發光，場面緊張而驚險。最初，甲雞失利，雞主抱雞少休，飲以清水，繼續拚鬥。後來乙雞失利，雞主也抱雞稍息。最後決斗，兩雞主遠避旁觀，戰斗愈加激烈。但見飛騰啄撲之中，甲雞使出絕招，昂頭旋轉，爪上利刀一晃而過，乙雞即如泄氣皮球，倒地不起，甲雞洋洋得意，展翼環繞乙雞四周以示勝利。戰斗結束，歷時僅兩分半鍾。

斗雞的品種很多，有天然斗雞、家常斗雞、進口斗雞和混血種斗雞等。一隻能斗善戰的雄雞往往價值幾千比索，是一筆可觀的財富，所以雞主對斗雞都十分珍愛。

2. 菲律賓特色美食有哪些

1，爆炒豬肉沫

爆炒豬肉沫是一道菲律賓特色菜，主要材料有豬肉碎和蒜、辣椒。豬肉一般使用的是豬臉肉，油脂豐厚，入味。

2，adobo（鹵肉）

adobo是最流行的菲律賓菜之一，被認為是由許多國家的菜非正式。它通常包括豬肉或雞肉，有時，紅燒或醬燜，通常由醋，烹調油，大蒜，月桂葉，花椒，醬油等。

3，bistek（菲律賓牛排）

bistek，也被稱為「菲律賓牛排，切成薄片的牛肉浸泡在醬油和酸柑，然後油炸煎鍋中，通常是用洋蔥擔任。

4，Sinigang（菲律賓酸湯）

Sinigang是加入各種蔬菜和肉的酸湯，內容豐富。是一道菲律賓人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律賓像這種香蕉作為食材的街邊小吃還有很多。外皮炸得酥脆。

3. 菲律賓游記

從一個小島到另一個小島

太陽未出的時候，從香港南丫島出發，日落時分抵達了菲律賓卡比勞島。這個島並沒有多少旅行者，只有在特定的某棵樹下才有微弱信號，朋友「海膽」是島上唯一的中國人，在此開民宿和帶潛水課程，只接待不多的客人。

整個島由珊瑚礁推高而成，島上四季炎熱，土地頗為貧瘠，當地人信仰天主教，熱帶斗雞，海面以下則是另一個世界，整個島下全是各種珊瑚，陽光穿透下色彩斑斕，大海深藍得可以，能見度超過十餘二十米，我先後見到綠海龜、海蛇、小丑魚等……實在興奮。

斗雞
菲律賓人酷愛斗雞，傾國成癖，我在徐仁修老師早年的書中就閱讀過菲律賓人如何嗜雞如命，天天抱著雞，和它說話，給它最好的糧食，對自己老婆都沒那麼好。

如今在卡比勞島上看見，依然好奇。我見一溜用繩索幫著的公雞，住在一個個的別墅上，養雞人每天都會把斗雞拉出來訓練一番，但又要避免練習過程受傷，所以會在雞攻擊的武器——雞矩上套上拳擊手套，而在正式的比賽中，則會綁上利刃，可將對方一刀斃命。

只見養雞人將兩只斗雞碰頭相互挑釁，兩只斗雞已經怒發沖冠，同時放開，嘴啄腳踹，像武俠大片一樣，不一會兒，養雞人拉開對方——我還沒看明白，就已分出勝負。養雞人說有一隻雞飛兩次踹到了另一隻雞的頭部，在真正比賽中，早就雞頭落地了。

朋友說斗雞是菲律賓的國粹，我笑言，這只不過是賭博文化，大家都希望通過斗雞發財致富，只不過有的地方斗蛐蛐，有的地方斗狗，有的賭牌。

菲律賓回來，我和徐仁修老師說起應驗了他書中的許多故事，他說， 世界很可愛，是吧？！我說，是的。

鯨鯊
我第一次見鯨鯊，是在斯里蘭卡，我們在印度洋看完藍鯨後返航，水手指著一條四米長的大魚說whale shark，一會兒它浮在海面，陽光打下來，藍色斑點閃爍，那一天我見到了世界上最大的哺乳動物，以及最大的魚類。

這次看的鯨鯊，是當地村落的新項目，整個村子的人都被發動起來工作，每日只開放半天時間，通過投喂蝦米吸引鯨鯊游過來，遊客只有半小時時間，在船上觀看或者下海浮潛，當地人通過控制時間、告知保持距離以及不得塗防曬用品等方式避免過度的批評。

天氣不好，風浪有些大，但第一次與鯨鯊同游，它從我身邊擦身而過，確實震撼，這是吃著小蝦米的溫柔巨人，大嘴巴和小眼睛顯得如此有趣。

上岸後我也在思考這樣項目的利弊，我們見過類似的鳥塘，在不過渡影響動物的前提下，吸引觀光旅行，促進當地生態的保護，在階段性的時間里是有其積極的意義。

夜潛

我常帶人進行夜間觀察，那是一個與白天迥然不同的世界，但那是在陸地上，夜潛還是頭一遭。我見許多的漁民會選擇夜晚潛水去打魚，因為晚上的動物大多在休息狀態，更容易捕獲。當地朋友抬頭看了看月亮，說今天是不會有人下海打魚了——魚類會比較活躍。

我們在十五的月光下走入海中，不覺寒冷，打開手電筒，在漆黑的大海中浮潛，燈光所照之處，看到偽裝匐在沙地的比目魚，懸停游動的章魚，晶瑩剔透的水母，潛在海底的寄居蟹，兩眼發光的海葵蝦，見到燈光就騷動起來的大群鰱魚......與白天的所見確實不同。

「海膽」曾參加過鳥獸蟲木的解說員培訓，他在水下示意我們關了手電筒，月光穿透海面，居然清晰地看到周遭的生物，他拍打海水，周遭發出點點的藍色光不斷往海面上升，我猜測大概是一種熒光藻。初次夜潛的心情，就像阿凡達電影里的夜晚，主角從極度的畏懼緊張，到不斷被夜間的生物點亮了眼睛。

天空灑下一些雨，陪同的當地人沒有穿潛水服，他上岸後吃了些海膽和貝類補充能量，只見撬開一個貝殼，裡面居然呆著比小指甲蓋還細小的寄生蟹，我想起大衛•愛登堡在BBC節目里說的一段話，大意是說地球擁擠不堪，沒有一寸空間是浪費的。然而，剛才經過的每寸海底，我都見到了塑料垃圾，它們像海草一樣，隨波晃盪......

捉螃蟹

早上3點起床，乘坐當地的螃蟹船出發，十六的月亮，在海面打出晃動的光影。經過一個多小時的行程，五點鍾，天初始萌亮，我們抵達了無人的小島，只略露出水面——這是我們如此早出發的原因，這個小島大多時候隱藏在海面之下，只有在大退潮時才露出。我們跟隨當地人上島採集螃蟹和海膽——今天是住宿家男主人的生日，他們會准備些食物招待親朋好友。

我們拋錨，踏水走上這個由珊瑚礁構成的小島，礁石上布滿了海草、海星、各種海膽，以及不知名的小生物，翻開珊瑚礁，只見同行的小夥子眼疾手快，就將手掌大小的螃蟹放入桶里，不久就看到其他的人來採集海藻、海螺，靠海吃海，大海是源源不竭的餐廳——至少現在還是。我們見差不多裝滿小桶，就上船，當地人生吃海膽下白米飯，津津有味，我吃了少許，雖然鮮甜，但覺得腥味重，後來吃他們燒烤的海膽，才覺得更對自己口味。

這邊的小島頗多，駛經一個足球場大小的島，全是房屋和椰子樹，當地人說這海島全是漁民，後來我們又抵達一個白色沙洲，滿是燕鷗，走上才發覺，原是珊瑚被海水沖刷成的細沙粒，當地人繼續潛水取一些魔鬼海膽，我則下潛拍各色的生物，對於我這個常在陸地活動的人，全是叫不上名的漂亮生物。

回到卡比勞島，菲律賓人著實會聚會，他們在當風的海邊峭壁上，聽歌燒烤喝啤酒，給不善言辭的男主角過生日，直至太陽西斜。

釣魚

菲律賓地處熱帶，陽光曬著皮膚發燙，我常見到當地人在屋外的涼亭里，或者樹下躺著吊床小憩，甚至許多人晚上都是睡在屋外，海風宜人，悠哉悠哉。

然而這並非生活的全部，今天我們繼續早起，4點鍾就起床了，乘船趕到本地漁民常規釣魚的地方，居然又在月光和馬達聲中睡著了。抵達時，海面之上已經聚攏了十餘艘單人船——他們三點鍾就已出發，島民以調整晝夜作息來對抗炎熱的天氣。

當地人說此處有深海洞穴，超過100米，所以常能釣到大魚，而且四五點魚剛蘇醒覓食，比較容易上鉤。我好奇為何風浪挺大，這些船隻居然並不隨波逐流，而是固定於大海中間的位置，於是上了一艘小船看如何操作。

這是一個有張歷經滄海的臉、經驗豐富的老人，此時他已有兩條大魚上鉤，而有的漁民忙活數小時也沒收獲一條小魚。只見他腳上綁著自製的腳蹼，以控制小船不會隨波飄走，手指上纏著布帶以為手套之用，他快速地收放魚線，看得我眼花繚亂，真是需要手腳並用的活。

八點後，魚已較少上鉤，老人釣得了三條魚，算是所獲破豐，有的年輕人依然無所獲，大家紛紛打道回府，我們買兩條魚作為午餐，而漁民的辛苦方才感知一二 。

告別

今早趕早班機離開，過去幾日都是三四點起，比過去一年早起的時間都要早。昨天中午離開的卡比勞島，離島前還進行了最後一潛，以告別這個美麗的珊瑚礁島嶼。

我從屋外的礁石上下到海邊，近海淺水的地方多是些海草，往外游，多了些珊瑚、海星和各種珊瑚魚，再往外是一個斷崖，猶如黑淵，一些大型魚類見到我也往深處游去，我沒有學過自由潛水，也就潛至三四米深，拍了些珊瑚魚，還有靚麗的海百合。

浮出海面，見老婆在崖壁上等候，知道差不多時間要離開了，我再望一望海面下的深深峽谷，從淺藍到深藍，各種的魚類成群結隊，那是種巨大的誘惑。

我在野外十餘年，自以為對生態多有了解，卻對眼前這些顏色斑斕的海下物種，這個地球上最巨大的海洋生態系統，所知甚少，而它被破壞的速度卻會加劇，一種探索的沖動和緊迫感油然而生。

看完「樹蛙」的這篇卡比勞島游記，大家有沒有想去的沖動呢？如果有的話，小黃機給大家「指條明路」吧↓↓↓
如何抵達卡比勞島

選擇1：
從上海/香港/澳門搭乘小黃機直飛宿務機場（機場代號：CEB），然後從機場乘車前往宿務汽車南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最後搭船登島。
選擇2：
從北京/上海/廣州/深圳/廈門搭乘小黃機直飛馬尼拉機場（機場代號：MNL），然後轉機飛往宿務機場，接著從機場乘車前往宿務汽車南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最後搭船登島。
選擇3：
從廣州搭乘小黃機直飛克拉克機場（機場代號：CRK），然後轉機飛往宿務機場，接著從機場乘車前往宿務汽車南站 (Cebu South Bus Terminal) 搭乘Ceres Liner大巴前往Argao，最後搭船登島。

點擊宿務太平洋航空，立即訂票去卡比勞島，感受海底的精彩世界。

4. 菲律賓有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)
離開阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。
它本源於墨西哥，但菲律賓人發現，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪肉類(通常指雞肉和豬肉)是個不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應用於不同的肉類和海鮮。
炭火烤乳豬(Lechon)
在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請賓客時最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。
在宿務島，還會在豬的胃裡填充大茴香、胡椒、小蔥、月桂葉和檸檬草，因此吃豬肉時不需要其他的醬料。
雜碎(Sisig)
這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個滾燙的碟子上而成。它鬆脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時享用。可以佐以辣椒醬和家樂牌調味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。
烤豬腿(Crispy pata)
這道菜是將豬肘文火慢煮後去水最後油炸至酥脆而成。內里柔軟而多汁，表皮則非常香脆。吃時佐以醋、醬油和紅辣椒。
菲式烤雞(Chicken inasal)
將雞肉浸泡在檸檬草、青桔、鹽、胡椒和大蒜中，並刷上用胭脂樹種子製成的油。雞的每一部分都會烤熟。吃時搭配一大碗蒜香米飯，在飯上淋上浸泡過雞肉的橙油。

5. 菲律賓警察在執行公務時是如何被公雞殺死的

一名菲律賓警察在執行公務時被公雞殺死的事件在網路引起了熱議，咋一聽來覺得不可思議，公雞在我們印象中是家禽，一隻公雞如何能殺死訓練有素的警察。殊不知，殺死警察的這只公雞不是普通農戶家裡養的，它是菲律賓人為斗雞活動專門飼養、經過訓練斗雞。斗雞活動是菲律賓特有的一種文化，菲律賓人把斗雞比作勇者，開展斗雞活動，觀看者可以對兩者雞下注，就跟球隊比賽下注猜測哪邊能贏，最後勝利的一方可以獲得下注收益，因為具備觀賞性和符合人們想藉此賺一筆的心態，因此斗雞活動能得到菲律賓人長期開展的原因。

因為斗雞活動存在不合理的因素，受到菲律賓相關部門的禁止。這名菲律賓警察在對非法斗雞活動突襲檢查中，警察捉起公雞因公雞腿上綁有鋒利的刀片，被公雞割破股動脈導致失血過多身亡。以下幾點是菲律賓警察被公雞致死的具體原因。

你對斗雞活動有何看法嗎？歡迎評論。

6. 菲律賓燴雞的做法

奶油燴雞的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味 工藝：燴 奶油燴雞的製作材料：主料：雞2500克
輔料：胡蘿卜90克,洋蔥（白皮）80克,芹菜80克,奶油50克,小麥麵粉20克,牛奶500克
2.煎鍋燒熱，放入豬油，把雞塊下鍋，兩面煎成嫩黃色時，放入燴鍋內，同時加入蔬菜香料（胡蘿卜、洋蔥、芹菜）、香葉、胡椒和清水（以淹沒雞塊為准），沸後撇雲浮浮沫，加蓋轉用文火煮約半小時，待雞塊熟透後取出。
3.原湯濾清後加入牛奶和油麵醬攪勻，沸後再濾清一次，加入鮮奶油和雞塊，再沸時放些白脫油（但不要再沸）即成。

7. 該如何了解菲律賓民俗

菲律賓的民俗風情融合了東西方多元文化的許多特點，既傳承了亞洲人的勤勞與朴實，又吸收了西方人的輕松與活潑，東西合璧，形成了獨具異國風情的氣質，人們的性格隨和爽朗、熱情奔放。

菲律賓人的服飾頗具特色，種類繁多，男士的傳統禮服是一種名叫「巴隆」的絲質刺綉長袖或短袖襯衫，女子的傳統禮服叫「特爾諾裙」，是一種用菠蘿纖維布料做成的圓領短袖連衣裙。少數民族的穿戴各不相同，如伊富高人男子往往上身袒露，下身圍一條T形花布；女子的服裝類似裙子，顏色鮮艷。菲律賓的飲食也反映出多元文化的特色，如來自馬來祖先的椰奶、具有中國特色的烤乳豬，另外還有不少西班牙風味的美食。

西班牙人將斗雞帶入菲律賓，使斗雞成為菲律賓老百姓喜好的娛樂方式。其場面很慘烈，雞爪上綁上鋒利的刀子進行廝殺，一直斗到流干最後一滴血。直至今日，菲律賓仍是世界極少數承認斗雞合法的國家之一，並使得斗雞變得更刺激、更瘋狂。菲律賓的民間舞蹈很多也是模仿雞的動作來表演的，如薩莉思得舞，男、女舞者分別扮演公雞和母雞來表演求偶舞蹈；芭諾哥舞的表演者分別扮演獵人和雞，描繪了獵人為保護雞與鷹做斗爭的場景。

菲律賓終年節日慶典不斷，並且伴有各種民間舞蹈，充滿民族宗教特色，最著名的要數聖嬰節。聖嬰節在每年1月的最後一個星期日舉行，屆時首都馬尼拉大街小巷都擠滿了人，人們身著節日盛裝，手捧著或抬著聖嬰雕像，沿街歡呼舞蹈。舞蹈者退一步，進兩步，徐徐前進，非常壯觀。聖嬰節的遊行聲勢浩大，遊行隊伍長達幾千米。每個遊行方隊以裝飾華麗、風格各異的花車打頭，人們在花車後面盡情舞蹈。隊伍中有塗面文身、沾滿羽毛的原住民，有穿著西班牙服飾的混血兒，還有舞動小旗、身著短裙的美式少女。舞蹈更是花樣百出，集聚西班牙舞、原住部落舞、鄉村舞等各類舞蹈，顯示了菲律賓人民熱情、奔放與包容的性格特點。

8. 世界上最大的雞是哪個品種

世界上最大的雞:雙垂鶴駝

高度:155-170厘米；體重：35-60公斤

南方鶴鴕，也稱雙垂鶴駝，大型鳥類，不會飛，分布在澳大利亞和新幾內亞的熱帶雨林中，它們的食物幾乎全部是水果。身材高大，腳爪鋒利，擅長踢打。

9. 菲律賓一警察被公雞殺死，到底發生了什麼

這件事情發生在菲律賓，在一些警察對菲律賓某地的非法斗雞活動進行搜查的時候，一名警察被一直公雞割傷造成股動脈流血過多而死。

祝福他的家人最後也能夠拿到工傷賠償，這樣對於他的家人也是一個補償，也更是一個安慰，祝福他們，所以也希望世界上的人們真的是少犯錯誤，這樣世界不僅安全，我們的社會生活也就會更加安全。