菲律賓哪裡的雞腿飯好吃

⑴ 為什麼叫照燒雞腿飯

照燒雞腿飯是一道菜，使用雞腿、青椒、黃瓜、米飯做成。依據食譜步驟來完成這道料理。照燒（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂）。傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國大陸，中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。所用的照燒汁可稱作燒肉醬或照燒醬。

做法一

材料：

雞腿兩只 青椒1個 黃瓜半根 熱米飯1碗

調味料：

生抽、白糖、黃酒、薑片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺

製作步驟：

1.用廚用剪將雞腿從一端剪開

2.慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷

3.鍋內下少許油，把薑片蒜片放入爆香

4.再把雞肉放入兩面略煎

5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜

6.燜至汁快收幹了，裡面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋

做法二

原料:雞腿、西蘭花、胡蘿卜、料酒、五香粉、鹽、生抽、蜂蜜

製作步驟：

1、雞腿洗凈後控干水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮

2、處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉腌制

3、在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調勻配好照燒醬汁

4、煎鍋中倒入少許油，油熱後放入腌漬好的雞腿，雞皮朝下放入

5、小火煎制，並不時地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時翻面煎，待兩面全部煎至金黃後倒入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，汁最好不要全部收干，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出稍涼後切成均勻的四塊

6、西蘭花，胡蘿卜洗凈切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控干後加入鹽，香油攪拌均勻

7、盤中盛入米飯，擺上切好的雞腿肉再取澆一點肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可.

做法三

主料：雞腿2隻

配料：西蘭花80克 胡蘿卜60克

腌肉料：鹽4克 生抽5ml 料酒5ml 蔥10克 姜5克 黑胡椒碎1克 蛋清半個

照燒汁：麥芽糖25ml 蜂蜜5ml 熱水60ml 味啉30ml 老抽5ml 生抽10ml 蚝油15ml

製作步驟：

1.將雞腿肉的骨頭剔除，用松肉錘或者刀背將雞肉兩面都拍松

2.將雞腿肉加入腌肉調料後抓拌均勻，腌一小時以上，然後沖洗干凈，控干水份，蔥姜切片，西蘭花和胡蘿卜洗凈，用沸水焯燙一下備用

3.將照燒汁的所有材料倒入碗中，攪拌均勻備用

4.平底鍋加熱，鍋內放少許油，油熱後將腌好的雞腿肉煎至兩面金黃

5.將照燒汁倒入鍋中，慢慢熬制醬汁濃稠即可關火

6.將雞肉取出，切條狀，配焯燙的西蘭花和胡蘿卜片配米飯食用

小貼士

1、煎制雞腿時注意首先要雞皮朝下下鍋，這樣有益於雞腿肉的定型

2、煎雞腿的時候要不停用鏟子壓擠雞肉，使雞肉能夠內外一起熟

3、如果有現成的照燒醬，可在腌制的時候代替調料將雞肉腌制

4、腌制雞腿的時間越長越入味，腌制時應盡量多翻幾次面，讓其充分入味

⑵ MANG INASAL怎麼樣

菲律賓平價連鎖快餐店，人氣一直很旺，每次路過都坐的滿滿的。D'mall摩天輪這有一家， D'talipapa的主路路口也有一家雞腿飯，雞翅飯都送米飯，冰水，湯，酸酸的挺開胃，價格都在100P以內，雞烤的很好吃，超級實惠。最貴的一個套餐應該是魚，味道也不錯的，另外一個我記得是那種炒的碎豬肉小妞去的時候正好還有情人節活動，每買1個套餐集1顆心，積滿14顆心送情人節T恤，不曉得有沒有同學換到過，還蠻好看滴Ps，按圖點菜，大家都會的哦，官網截圖，實物貌似更誘人點吧

⑶ 肯德基的雞腿飯怎麼樣

肯德基的雞腿飯怎麼樣？我認為肯德基的雞腿飯也是非常好吃的，最好是回家自己做。

⑷ 金湯肥牛飯和脆皮大雞腿飯哪個好吃

我認為脆皮大雞腿好吃，因為當你咬下去的時候，滿嘴流香，酥脆的外皮，嫩嫩的雞肉，簡直是絕配，極度推薦。

⑸ 肯德基金湯肥牛飯和雞腿飯哪個好吃

你好，個人感覺當然是肯德基的金湯肥牛飯好吃很多。

⑹ 肯德基脆皮雞腿飯怎麼樣

肯德基脆皮雞腿飯還是不錯的，肯德基脆皮雞腿飯有很多人都點的。味道還是非常鮮美的。特別是雞腿，非常好吃。

⑺ 雞腿的18種家常做法

雞腿可以做成可樂雞腿、日式照燒雞腿、鹽焗雞腿、蔥油雞腿、鹵雞腿等。

日式照燒雞腿的做法如下：

主料：雞腿300克。

輔料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、鹽2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。

1、雞腿去骨，扎小孔，然後將雞腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、鹽，攪拌均勻，腌制30分鍾。

⑻ 德克士菜單 推薦一下好吃的

脆皮炸雞，香辣辣翅，德克士雞塊，魔法雞塊，孜然雞柳，酷辣辣雞腿堡，黑椒雞腿堡，辣味吉利漢堡，照燒雞肉飯，魔法咖喱雞塊飯