菲律賓的椰青是什麼

Ⅰ 椰子為什麼在菲律賓被稱為生命之樹

菲律賓有句俗話：「要能數得清天上的星星，才能數得清椰樹的用處」。椰樹木可制椰屋、椰椅、椰床、椰墊、椰毯、椰帚、椰紙、椰子纖維衣服，椰肉四周厚殼的纖維可作繩索、漁網、風帆，椰干中含油量達80％以上，椰油炸干後剩渣是牛馬的上等飼料……椰子樹與菲律賓人民的生活關系實在太密切了。

菲律賓是世界上最大的椰子生產國和主要椰產品的出口國，素有「世界椰王」、「椰子王國」的美稱。菲律賓是世界上最早的椰子生產國，椰子樹是菲律賓的搖錢樹。全國有三分之一的人口直接或間接依靠椰業為生，椰樹種植面積佔耕地面積20％以上。就是在首都馬尼拉，大街小巷和花園庭院中，都種著高矮不等的椰子樹，市場擺滿了形形色色的椰子產品。因此，菲律賓人親切地把椰樹稱為「生命之樹」。不過，最能顯示「生命之樹」的要數著名的「椰子宮」了。

椰子宮座落在馬尼拉國際會議中心附近的椰樹叢中，這是一座兩層、六角形屋頂的菲律賓式建築，也是一座引人入勝的藝術品。它的房頂用椰木板鋪設，立柱用椰樹干支撐，就連砌牆用的磚也是用椰果殼的纖維和水泥混合製成的。大廳的大門上鑲嵌著4000塊椰殼片組成的各種幾何圖案。各廳室中陳放著用椰樹各部分製作的豪華傢具，形狀各異的台燈和琳琅滿目的工藝品也都是用椰殼精心雕成的。盡管建築物中也使用少量的其他材料，但也大都鐫刻著形形色色的椰子圖案。為了建造這座規模宏大的椰子宮，大約使用了2000棵椰樹，每棵樹的樹齡都在70年以上。

由於菲律賓具有豐富的寶藏，氣候炎熱多雨，終年鬱郁蔥蔥，繁花似錦，近代的史學家和文學家們又給菲律賓起了各種花名，如「東方之珠」、「太平洋中的寶藏島」、「翡翠群島」、「希望島嶼」、「太平洋中的孤兒」等。

Ⅱ 椰青和椰子有什麼區別 椰青的三大功效

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。

據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。

當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。

因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。

而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。

能乾的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。

而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人。

毛椰、椰青和椰皇的區別

椰青：椰青就是所謂的椰子還沒有完全成熟的時候就採摘下來的嫩椰子，椰青的表皮多為青綠色，而大家平常喝的椰子，就是椰青的去皮版本。椰青的椰汁有解熱生津等功效，且椰肉較為清脆，另外無菌可以直接飲用，清如水甜如蜜，屬低熱量的盛暑佳飲。

椰皇：椰青成熟到表皮成黃色，再經過去皮、拋光、打磨就是椰皇了。椰皇的椰汁和椰肉都相對清淡一些，建議大家可以用火燒一下，會更加的香甜可口。另外椰皇的椰肉也可以挖出來做椰蓉、椰絲或者椰子餅等美食。

毛椰：成熟後的椰子剝去外殼就是毛絨絨的毛椰，也稱老椰子，毛椰的椰子汁水比較甜蜜，因此也受到了很多人的喜歡。

綜上就是關於毛椰的相關內容介紹，不知道大家喜歡吃哪種椰子呢?最後教大家一種簡單的開椰子的方法，就是在距椰子底部2-3cm處橫刀切，切開面尋找椰孔，然後用筷子一戳，用吸管直接插入小孔，就能悠哉悠哉的喝椰汁啦。

Ⅲ 椰青，也就是椰子水有營養價值

椰青得到的椰子水具有豐富的營養價值。

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。

因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。

椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能乾的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。

(3)菲律賓的椰青是什麼擴展閱讀：

椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水，當人劇烈運動後，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗後，迅速恢復體力。二戰時英國和日本人曾直接用椰子水進行靜脈注射，迅速補充體液。

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

Ⅳ 椰青怎麼打開吃椰肉

以前喝過鮮椰汁，並沒什麼感覺，甚至在菲律賓長灘島喝到的很酸，讓我對椰子完全失去了興趣。直到今年看到網上推薦的各種椰青，讓我重拾了興趣。下單買來第一箱，隨箱送了開椰神器，搜索了神器如何使用後，我就戳戳戳，不管怎麼樣還是戳不開啊!這時有朋友告訴我，要使用蠻荒之力。。。。後來記不得戳了多少回，終於給戳開了一個洞，喝到了椰汁，但問題來了，怎麼吃到椰肉呢?
此時已達到我耐心的極限了，我找來了錘子，然後自己在廚房乒乒乓乓一頓敲，終於。。。如下圖：

第一次總算是把這個椰子吃掉了。

後來在網上搜索，說是椰子有個特別脆弱的地方，結果有了第二次，出奇地順利用開椰神器戳了一個完美的小洞，以至於我認為我找對了方法。

但是第三個椰子又在考驗我，居然最脆弱的那個地方在看似平整的底座位置，害我一通找啊，至此我對椰子的耐心快到了極限。直到朋友發了一個開椰視頻給我後，我豁然開朗。工具很簡單，就是菜刀一把。

找到椰子，在尖的那端切掉一塊圓形的椰棕(也就是白色軟的部分)。

直到切到差不多看上去像個賓士標志(露出椰子的三條筋)。

然後把椰子側過來，用刀背順著切掉椰棕的位置敲，每敲2-3下，把椰子轉一下，保證這一圈都會被敲到。

大概轉圈敲幾次，就會發現椰子出現了裂口，然後用刀尖一竅就打開了。

方法非常好用，以至於我的冰箱變成了這樣。

Ⅳ 為什麼椰子被稱為生命之樹，有什麼來歷嗎

在國外，椰樹被稱為「生命之樹」，也被稱為「生命之果」，除了椰子油，椰肉還能製成椰漿、椰奶、椰蓉、椰子醬等，椰殼也可以做成工藝品。椰子油已經超越虎標清涼油，成為新晉萬金油，一瓶椰子油能搞定你的全部生活，做飯、護膚、消炎、排毒等等。可見椰子全身都是寶，特別是泰旺椰子，它選用的是泰國頂級椰子品種香水椰，吃起來味道更加香甜，先拉開易拉罐的拉環，喝椰子汁，再吃椰肉，沒有任何添加劑。椰子殼可以做盆栽，掛在自己家裡陽台上，能吃又能玩。

Ⅵ 椰青和椰子有什麼區別呢

椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子， 而我們通常稱的椰子為椰皇，兩者所呈現的時期不同，所以說椰青和椰子的區別就在於沒成熟的叫椰青，成熟的叫椰皇。區別在以下幾點：

一，顏色

當椰子已經成熟，就成為老椰子了，有的人稱為椰皇或毛椰子，通常表皮是呈暗黃色的。

二，用途

椰青除了喝椰汁之外，一般都會用於燉東西或做菜，因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像著名的海南椰子雞，其中就少不了椰汁的添加。

老椰肉果厚實，呈乳白色，通常不作椰汁飲，椰子肉可以挖出來做椰蓉、椰絲、椰子餅 。

三，採摘

椰青由於其功能主要用在椰汁上，所以採摘要早，趁椰子沒有完全成熟的時候就要採摘。

椰皇主要利用的是椰肉，因此要完全成熟，採摘時間自然比椰青要晚許多。

Ⅶ 椰青是什麼

椰青是嫩的椰子

1. 特點：比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。

2. 功用：東南亞人的說法，椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。

3. 吃法：因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。

Ⅷ 菲律賓有什麼水果

菲律賓水果：

1，鳳梨

菲律賓鳳梨終年生長成熟，一年四季皆可供應上市。「S&W」是產於菲律賓的一種品質、規格較高的貴族鳳梨，培植於菲律賓專屬的種植庄園，土壤肥沃，雨量充沛，光照充足，經過嚴格的質量把關和篩選。因日照時間更長強度更大，甜度更高，其營養價值也遠高於普通菠蘿，含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，胡蘿卜素，檸檬酸和蛋白酶等物，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。

拓展資料

菲律賓境內野生植物有近萬種，其中高等植物有2500餘種。主要有松柏、竹子、龍腦香、紅樹、松樹等。在20世紀90年代初期，菲律賓有570萬公頃的森林面積，其中龍腦香為380萬公頃，占森林面積的66.6%；苔蘚樹林為110萬公頃，占森林面積的19.3%；亞樹種樹林為50萬公頃，占森林面積的約8.8%；松樹為20萬公頃，占森林面積的約3.5%；紅樹屬樹林為10萬公頃，占森林面積的約1.7%。

菲律賓境內野生動物以哺乳類為主，多達200種，大部分為翼手目與食蟲目；鳥類約有750多種。主要有野水牛、眼鏡猴、鼠鹿、刺蝟、老鼠、食猴鷹等。

Ⅸ 椰青怎麼取出完整肉

1.用鍋蒸後取出先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鍾，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉 這樣 果肉能夠都弄出來 不傷害椰子殼。

2.用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順著勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。

3.用冰箱冷凍後取出先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右. 然後取一盆熱水,把椰子小心放如. 這時候你就會看見椰子在水裡自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮.就可端桌享用了.

4.將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鍾，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。

5.將椰子敲開兩半後，將其放入微波爐中，高火加熱約3分鍾，在用鋼勺將椰子肉取出。

從椰殼上取椰肉就沒有簡單辦法了,只能用刀切。如果沿著邊緣一點點地撬也可以,每次間隔大約5毫米,撬下來的都是小條,有時還會帶一點點殼,不是很乾凈,但是比較快。

Ⅹ 椰子的產地有哪些

世界十大椰子生產國

1、印度尼西亞

印度尼西亞（Indonesia）位於印度和太平洋海西之間，是最大的島國。氣候屬於熱帶地區，是椰子生長的理想環境。印度尼西亞是世界上最大的棕櫚油生產國。根據聯合國糧食及農業組織數據，它在2009年生產了約2156.5700萬噸椰子.P.T。印度植物油工業公司Harvard Cocopro，Hutoma，Unggal Co是主要椰子出口公司。

2、菲律賓

菲律賓（Philippines）是一個位於太平洋西部的東南亞島國，具有熱帶海洋性氣候。根據聯合國糧食和農業組織數據，菲律賓在2009年生產了大約1950萬噸椰子。菲律賓是椰子油是出口量最高的國家之一。

3、印度

印度（India）三面環水，擁有最大的海岸線之一。氣候和地理區域是這些椰子樹生長的理想環境。喀拉拉邦，卡納塔克邦，泰米爾納德邦，果阿，奧里薩邦和島嶼地區是生產椰子主要種植州。據聯合國糧食和農業組織數據，印度在2009年生產椰子約1089.4萬噸。生產椰殼纖維，椰子粉，干椰子的各種公司為印度提供經濟增長點。

4、斯里蘭卡

斯里蘭卡（Sri Lanka）是世界上12％椰子生產國。其氣候涼爽，溫和，全年都有季風，非常適合種植椰子樹。根據聯合國糧食和農業組織數據，斯里蘭卡在2009年生產大約209.9萬噸椰子。大約39.5萬公頃土地上都種植椰子，每年生產25億個椰子。

5、巴西

巴西（Brazil）擁有7491公裏海岸線，以椰子樹和沙灘而聞名。巴西經濟主要以農業為基礎，為此建立了各種公司。根據聯合國糧食和農業組織數據，巴西在2009年生產了約197.3370萬噸椰子。

6、泰國

泰國（Thailand）是熱帶氣候，降雨豐富，主要出口椰子。根據聯合國糧食和農業組織數據，泰國在2009年生產大約有138.098萬噸椰子。Thaicoconut Co.是泰國最大的椰子出口公司之一，其椰子以甜味而聞名。

7、越南

越南（Vietnam）出口各種椰子產品，包括干椰子，椰殼繩，貝殼炭，椰子纖維，椰奶，椰子地毯。根據聯合國糧食和農業組織數據，越南在2009年生產約124.6400萬噸椰子。

8、墨西哥

墨西哥（Mexico）位於加勒比海東南部，椰子對國家經濟產生巨大影響。根據聯合國糧食及農業組織在2009年12月公布的數據，墨西哥是世界第七大椰子生產國，2009年生產124.64萬噸椰子。

9、巴布亞紐幾內亞

巴布亞紐幾內亞（Papua New Guinea）是一個位於澳大利亞北部的海洋國家，自19世紀末就開始種植椰子。根據聯合國糧食和農業組織數據，巴布亞紐幾內亞在2009年生產約93萬噸椰子。

10、坦尚尼亞

坦尚尼亞（Tanzania）是一個東非國家，種植大約2500萬棵椰子樹，種植面積約為25.2萬公頃。椰子樹是坦尚尼亞沿海地帶的一種重要的，自給自足的油料作物。這種作物支持著30多萬農村人口生計。坦尚尼亞政府在1979年決定啟動國家椰子開發計劃，其任務是促進椰子生產和利用，並提高椰子產業生產力。