為什麼菲律賓美食口感都偏酸甜

A. 為什麼菲律賓是一個災害多發的國家

菲律賓火山、溫泉和地震在菲律賓十分常見，五十多個火山散布在菲律賓7107個島嶼中。這些火山形成的根本原因都是地殼板塊的移動。在太平洋邊緣的大陸板塊和海床板塊相互摩擦碰撞時，周圍陸地邊緣就形成了火山。菲律賓的火山頻繁爆發，有些火山的爆發甚至影響到了全世界。著名的火山有阿波火山、馬榮火山和塔爾火山等。

下面說一下火山、地震與板塊運動的聯系：

1.天然地震主要是構造地震，它是由於地下深處岩石破裂、錯動把長期積累起來的能量急劇釋放出來，以地震波的形式向四面八方傳播出去，到地面引起的房搖地動。構造地震約佔地震總數的90%以上。其次是由火山噴發引起的地震，稱為火山地震，約佔地震總數的7%。此外，某些特殊情況下了也會產生地震，如岩洞崩塌（陷落地震）、大隕石沖擊地面（隕石沖擊地震）等。

2.地球表面有一層很厚很厚的地殼，平常岩漿被地殼緊緊地包在里邊。地球內部的溫度特別高，岩漿在那裡邊流來流去，總想找個地方竄到外面來。有些地方地殼運動比較強烈，地殼又比較薄弱，這些地方受到壓力的時候，岩漿就從這里沖出來了。這樣，就發生了火山爆發。活火山、死火山這是指火山活動的情況。有些火山爆發了一次後一直不爆發，這些火山就成了死活山。

綜合地說菲律賓剛好位於亞歐板塊和太平洋板塊的交界處，環太平洋地震帶；地殼活躍，所以多火山和地震！！

B. 菲律賓美食

爆炒豬肉末、烤乳豬、西式燉菜、菲律賓酸湯、菲式土豆燉肉等。
1、爆炒豬肉末：豬肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋調味的鐵板燒。豬肉一般使用的是豬臉肉，油脂豐厚入味，不管是作為啤酒的下酒菜還是套餐佐飯都是不錯選擇。
2、烤乳豬：烤乳豬。菲律賓過節時不能缺少的重量級嘉賓。由炭火烤制，外皮酥脆，裡面肉汁橫流，大享吃肉肉的感覺~還可以蘸配送的甜醬吃。
3、西式燉菜：牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生醬燉煮，比較像西式燉菜。樣子和名字容易讓人聯想到咖喱，但是味道絕對在中國品嘗不到，大家來菲律賓時一定要挑戰嘗試一番哦！
4、菲律賓酸湯：加入各種蔬菜和肉的酸湯，內容豐富。一道菲律賓人的家常菜。盛一碗白米飯澆上一勺伴著吃特別棒，秘訣就在這個讓人上癮的酸味。湯里一般會加蝦、石斑魚、三文魚和豬肉等，食材多樣。
5、菲式土豆燉肉：土豆雜燉雞肉和豬肉，醬油和醋調味。菲律賓人餐桌上的家常菜。燉得軟糯的肉融入醋的味道，讓你吃得停不下嘴。不同的餐廳和家庭做出來的，味道上又有微妙的差異。

C. 菲律賓的特色美食有哪些

比起「鄰居」泰國和越南，菲律賓美食並不非常出名。但因其擁有超過7000座的海島和豐富的歷史，這個熱帶群島同樣有屬於自己的風味美食。
以下是菲律賓最為著名的10大美食，跟著小編一起去了解下吧。
TOP.10派克蘇皮納加特

採用鮮魚、蔬菜為主料，當地特產「酸醋」為調料製作而成，是菲律賓的風味名菜。
TOP.9烤豬腿

將腌過的豬腿烤到酥脆，切成小塊上淋醬汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥膩，用一個詞來形容就是——銷魂。
TOP.8阿道包

用醋腌制雞肉或豬肉，將其燜熟，口感肥而不膩。由於腌漬的主要調味料為醋，故不易腐壞，且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。
TOP.7西班牙海鮮飯

菲律賓長灘島的許多菜餚受西班牙影響頗深，島上有許多以烹制道地西班牙焗海鮮飯聞名的餐廳。在滿是海鮮的飯上，擠上幾滴檸檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨湯

千萬不要把它當做一般的牛骨湯，它是菲律賓的國菜，它是用牛骨和牛腱長時間熬製成的，濃厚鮮美，喝後回味無窮。
TOP.5Halo-halo

Halo-halo在菲律賓語中的意思是混合，它其實是一種當地的特色甜品，將果子凍、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷飲，堪稱解暑神器。
TOP.4烤乳豬

菲律賓最著名的一道美食，既是烤小豬，烤熟後香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齒留香，讓您完全忘記了「減肥大業」。
TOP.3菲式烤肉

燒烤最能反映菲律賓當地的風情。它是傳統的菲式食物，有烤雞,烤豬五花肉,烤魚還有烤蝦。陽光沙灘之下，啤酒跟燒烤更配哦！
TOP.2芒果

來到菲律賓才知道什麼才是芒果！作為世界上最適合種植芒果的地方，菲律賓的芒果以細滑、多汁、柔嫩、香甜著稱。那種無可言喻的口感，令人終生難忘！除了新鮮芒果，芒果乾也讓我數遊客愛不釋手。
TOP.1海鮮

吃海鮮認准三件事：必須新鮮，必須天然，必須夠大隻！菲律賓的海鮮大都是現撈現做，多是剛從海里打撈上來的品種。更重要的是，菲律賓的海鮮個個都是海鮮中的「巨無霸」。
此外，克尼拉爾、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鮮蔬菜湯）、Atchara（炒木瓜）、巴魯特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒麵、雷利埃諾等，都是菲律賓的著名美食。

D. 誰熟悉菲律賓人的飲食習慣、能否給我指點一下他們的一些食品，食物等等吧至少十個以上

菲律賓人的主食是大米、玉米。
有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。菲律賓的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄醬等調味品，多用烙、煨、燴、烤等烹飪方法。農民煮飯前才舂米，米飯是用竹筒或瓦罐燒煮，用手抓進食。菲律賓人喜歡吃椰子汁煮木薯，椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為一種食物，先是把它曬干，磨成粉，然後做成各種食品。 城市中上層人大多吃西餐。
按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。他們和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不吃牛奶。幾乎所有的菲律賓人都喜歡咀嚼檳榔和喝啤酒。

菲律賓任何菜，甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜。以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味建議您到菲律賓人開的小飯館既便宜又道地。

E. 為什麼菲律賓人非常愛吃米飯卻不愛吃麵食

因為菲律賓這個國家屬於一個熱帶雨林氣候國家，它一年四季的氣候特點都是高溫、多雨、濕度大，這樣的氣候比較適合稻米這類植物的生長，所以菲律賓人都喜歡種植水稻這類食物，而小麥這類植物的生長需要乾旱的環境，但是菲律賓的雨季比較多，這樣的自然環境並不適宜小麥的生長，所以菲律賓人非常愛吃米飯卻不愛吃麵食。並不是說菲律賓的麵食不好吃，而是菲律賓人很少種植小麥。

其次兩種大米的產量也有很大的區別，雖然菲律賓一年三季都是種植水稻，但是大米的產量還是比較低的，而且菲律賓的大米大部分都用來出口，所以導致他們國家的大米越來越稀缺，價格也比較貴。而我們中國大米的產量是世界排名首位的，當然這多虧了我們的雜交水稻之父袁隆平爺爺，所以我們不需要擔心大米的產量和價格問題。

F. 菲律賓人在飲食上都有哪些風俗習慣

摘要 他們飲食習慣上，大多數人以大米為主食，少部分人以玉米為主食。許多地方的人用手抓飯進食，食前先要把手洗凈。副食有肉類、海鮮、蔬菜等。他們的胃口一般偏於清淡，味鮮。

G. 菲律賓菜主要特點是什麼，有什麼特別的美食

菲律賓菜餚的特色就是它的甜，酸，咸口味，而且菲律賓的主食是大米，喜歡在烹飪中經常使用多種水果和蔬菜

H. 菲律賓一般吃什麼 菲律賓人的飲食文化

菲律賓人的主食是大米、玉米。農民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然後用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然後做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。

菲律賓穆斯林人的主食是大米，有時也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規，他們不吃豬肉，不喝烈性酒。和其他馬來人一樣喜歡吃魚，不喝牛奶。烹調很簡單，喜歡使用刺激性的調味品。進食時用手抓。咀嚼檳榔的習慣在菲律賓穆斯林人中非常流行。

(8)為什麼菲律賓美食口感都偏酸甜擴展閱讀：

菲律賓菜餚是甜、酸、鹹的大膽組合，常常給人以味覺上的強烈記憶。其中阿斗波是菲律賓的風味美食，一般採用燉肉、蒜、醬油和醋製作而成，無論是家常便飯或者正餐中都能見其身影。每位廚師都有其烹飪技巧，燉肉的「主角」也不限定，可能是雞肉、鵝肝等。菲律賓人吃阿斗波，少不了米飯，廚師將概念融合起來，以飯團的形式呈現。

I. 菲律賓特色美食有哪些

1，爆炒豬肉沫

爆炒豬肉沫是一道菲律賓特色菜，主要材料有豬肉碎和蒜、辣椒。豬肉一般使用的是豬臉肉，油脂豐厚，入味。

2，adobo（鹵肉）

adobo是最流行的菲律賓菜之一，被認為是由許多國家的菜非正式。它通常包括豬肉或雞肉，有時，紅燒或醬燜，通常由醋，烹調油，大蒜，月桂葉，花椒，醬油等。

3，bistek（菲律賓牛排）

bistek，也被稱為「菲律賓牛排，切成薄片的牛肉浸泡在醬油和酸柑，然後油炸煎鍋中，通常是用洋蔥擔任。

4，Sinigang（菲律賓酸湯）

Sinigang是加入各種蔬菜和肉的酸湯，內容豐富。是一道菲律賓人的家常菜。

5，Turon（春卷裹香蕉）

Turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律賓像這種香蕉作為食材的街邊小吃還有很多。外皮炸得酥脆。

J. 菲律賓吃什麼奇怪的水果

菲律賓除了世界級的旅遊度假勝地，還憑借其獨具特色的美食吸引著眾多遊客慕名而來。在往期的內容中小編已經為大家說了不少菲律賓的甜品及特色菜，今天我們來聊聊菲律賓奇特的水果。

人參果

Lanzones中文名稱是人參果，雖然叫做人參果，但是卻跟豬八戒和西遊記沒啥實質關系。外形長得很像龍眼，但是像葡萄一樣成串生長。剝開人參果黃色的外皮後，可以看到裡面是像橘子一樣的瓣狀。

果肉的味道根據成熟度不同，有的偏甜，有的偏酸，富含豐富的維生素A。價格大概是每斤40-80披索（人民幣約6-12元）不等。此外在熱愛慶祝節日的菲律賓，這款水果還有屬於自己的節日哦！

人心果

如果你喜歡甜味很重的水果，那你一定要試試這款叫做人心果（Chico）的水果。人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區，在西班牙殖民時期被引入菲律賓，之後菲律賓開始廣泛種植人心果。

成熟的人心果果皮呈褐色、果肉是黃褐色，軟熟後很多汁，非常甜，而果肉有點像吃梨子的感覺。可製作成果子酒、果醬、果子露。這種水果富含豐富的維生素A和B，並且由於其含糖量特別高，因此也被作為能量水果。是菲律賓孩子很喜歡的一款水果。

順便說一下，人心果樹身所含的乳汁稱為"樹膠"，從前是製造口香糖的主要原料。

釋迦摩尼果

釋迦摩尼果（Annona squamosa）最近在網路上屬於熱門水果了，這種水果主要生長在菲律賓等熱帶地區。因為外皮突起形似釋迦牟尼佛頭部，因此得名釋迦摩尼果。它在菲律賓也被稱為奶油蘋果或番荔枝，因為其果肉呈乳白色，有一種類似奶油的味道，因此也被稱為奶油蘋果。

釋迦摩尼果在夏天成熟，未熟果表為深綠色，成熟果實則呈現淺綠色或綠黃色，成熟的果肉口感綿密，香甜又帶點微酸。

山陀兒

山陀兒（Santol）別稱為棉花果，也是一種在菲律賓十分受歡迎的水果。外形和大小都有點像山竹，成熟的山陀兒外皮是黃色的，果肉是白色的，味道有點像水蜜桃和山竹的混合物。菲律賓人喜歡將山陀兒與鹽混著來吃，增加其味道層次。

文定果

如果說有一種水果能喚起菲律賓人的童年回憶，我相信就是文定果。它在其他國家被稱為牙買加櫻桃或新加坡櫻桃。但小編覺得文定果長得更像一顆小小的蘋果。這些擁有著像美國蔓越莓般鮮艷紅色的水果具有甜美多汁的味道。

文定果一般生長在路邊的樹上，從開花到結果幾乎不需要照顧，可以從樹上摘下來直接食用，是菲律賓孩童們回家路上的美味。

牛奶果

牛奶果（Star Apple）擁有搶眼的紫色，切開的時候，會流出黏稠的白色汁液，彷彿有牛奶流出一般，也因此得名牛奶果。

牛奶果口感十分黏稠，這種黏稠的口感留存時間很久，不會在吃完後馬上消失。味道則有點像山竹，酸酸甜甜的。

最後

菲律賓地處熱帶地區，擁有著各種奇特美味的熱帶水果。其中不少是國內很稀有，但在菲律賓卻很常見的水果，南北方的朋友們不妨分別說說自己能認出以及吃過幾種吧？