菲律賓怎麼煮螃蟹

㈠ 煮螃蟹的做法

煮螃蟹的做法，先將螃蟹洗凈放入鍋內，倒入清水，撒上鹽，蓋上蓋子煮10分鍾-15分鍾熟透即可。

1、首先把螃蟹沖洗干凈放入鍋內，裝入清水剛好能蓋住螃蟹即可。

注意事項：

螃蟹性寒，煮螃蟹的時候一定要放入薑片。

㈡ 怎麼煮螃蟹 一共四個步驟

蒸或煮螃蟹應該是冷水下鍋，做法如下：

1.准備好材料。

2.清水沖洗。

3.腹部朝上放好。

4.放入蔥花薑片。

5.放入鹽。

6.每個腹部都放入適量的鹽，這樣入味。

7.大火燒開，蒸15分鍾。

8.蒜末、醋、生抽一起調成料汁蘸著吃。

㈢ 如何水煮螃蟹

水煮螃蟹是一種很簡單的做法，清理好螃蟹後就可以水煮了，不過對於需要煮多長時間很多人不是很清楚，畢竟既不能沒煮熟也不能煮的太老，那麼水煮螃蟹要煮多久能熟？
水煮螃蟹的做法很簡單，味道很鮮美，是螃蟹比較傳統、簡單的吃法。至於要煮多長時間，一般15分鍾左右即可。
材料
螃蟹400g，生薑、花雕酒、米醋、醬油各適量
做法
1、將買回來的螃蟹養在水中，讓它充分爬行、吞吐，然後用刷子刷洗干凈螃蟹
2、在鍋中放入適量清水，加入薑片、烹入花雕酒(一湯勺左右)、然後倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的殼變紅後，再煮10分鍾左右即可
4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鍾為宜，肉已熟卻不會過爛。
此外，由於青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。
去除的方法很簡單：煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動中排出體內積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲養。

㈣ 螃蟹的煮法

准備材料：料酒 適量、大閘蟹 3隻、水 適量、姜絲 適量、鹽 適量。

1、首先把螃蟹用清水刷洗干凈。

㈤ 怎麼煮螃蟹

螃蟹殼朝下放進鐵鍋，放適量水，蓋鍋蓋燒。燒到水分幹掉，螃蟹殼發出香味就好了。其實原理和蒸螃蟹一樣。只是比單純蒸螃蟹多了蟹殼在鐵鍋里燙燒的香氣。不管蒸還是煮，蟹殼要朝下放置，這樣螃蟹黃不會跑掉。

螃蟹是人間美味，所以蒸螃蟹是吃貨們必學的既能之一，那該如如何蒸呢？如此美味不是人人都能享受的，螃蟹性寒，膽固醇較高，體寒和膽固醇過高者，不建議食用。

㈥ 水煮螃蟹的做法和步驟

一、水煮螃蟹怎麼做1.准備原料：僅僅需要幾只巨大肥碩的大青螃蟹、一盆清水、蔥姜蒜、鹽等調味料。2.將肥碩的大螃蟹洗干凈放在一邊等待之後備用，然後將蔥姜蒜撥皮，也洗一個香香的澡放在一邊以備用。3.將鍋里放一些清水，將螃蟹放進去，水稍稍蓋過螃蟹就好了，這時候我們就可以准備煮了。4.煮上大概十五分鍾，這時候青螃蟹變成紅螃蟹啦，然後我們可以將他們從水裡撈出來，准備將他們美美的吃了，是不是很愜意。5.我們可以根據自己的喜好，自己拌調味料，然後將大螃蟹的殼撥了，蘸你已經調好的配料就可以了，是不是心裡美滋滋，嘴裡也美滋滋。二、水煮螃蟹有什麼功效1.清熱解毒，螃蟹是一種寒性的食物，具有良好的清熱解毒的功效，也有可以補充胃液的作用效果，是一種不可多得的美食。2.幫助消化不知道大家知不知道，螃蟹有助於讓我們的消化系統功能更加好，能夠幫助我們消化食物，不管你之前知不知道，現在小編告訴你了，快放進你的包包里，打包帶走吧。3.提高免疫功能螃蟹里含有多種微量元素和大量的礦物元素，其中有很多都是我們人體必需的元素，所以多吃螃蟹，有助於提高我們的體質以及免疫功能。三、螃蟹還可以怎麼吃其實除了清水煮螃蟹，我們還有很多做螃蟹的方法，接下來小編為大家介紹幾種。1.香辣大閘蟹將螃蟹放在鍋上蒸熟，然後准備一些自己喜歡的配菜例如花菜、蘿卜或者土豆洗凈切好備用。然後在鍋中加油放入一些辣椒以及蔥姜蒜等配料，翻炒後放大閘蟹，接著放配菜，炒熟即可。2.清蒸大閘蟹其實這種做法和清水煮大閘蟹差不多，不同的是我們將大閘蟹放在鍋上蒸熟即可，然後也是根據個人愛好，蘸著自己調好的配料吃，美味又健康。小編帶領著大家在大螃蟹的世界裡徹底的遊了一圈，不知道通過小編的介紹，大家對於水煮螃蟹的做法和功效是否清楚了，另外，小編還為大家介紹了大閘蟹的其他做法，不知道大家對哪一種心動呢，那麼，心動不如行動，大家快去超市買一堆大螃蟹，回家做給自己和你們的家人吃吧。

㈦ 煮螃蟹的方法和過程

怎麼煮螃蟹 煮螃蟹的做法步驟
1、煮螃蟹的方法十分簡單，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把購買回來的新鮮螃蟹認真清洗，可以先把它放到干凈的水中養幾個小時，然後在水中加入少量的白酒。

2、水中的螃蟹受到酒精刺激以後，會加快身體代謝，會讓螃蟹身體內部的臟東西全部排出到水中，而且在吸收少量酒精以後，螃蟹的活性會降低很多，它的攻擊力會減弱，人們在用手清洗時，不用擔心會被螃蟹攻擊。

怎麼煮螃蟹 煮螃蟹的做法步驟

3、泡好以後的螃蟹，要把他的肚臍翻開，把裡面的臟東西挖出來，再把螃蟹的腮去掉，接下來就要用清水沖洗螃蟹，那些清水不能沖掉的縫隙，要用牙刷認真刷洗，洗好以後做螃蟹還要放到清水中，再養3到4個小時，然後再把它放到流水下沖洗干凈。

4、准備一個不銹鋼鍋，裡面放入足量的清水，把洗干凈以後的螃蟹直接放到鍋中，再准備一塊生薑，把它切成薑片也放到鍋中，蓋好鍋蓋以後加熱煮，開，開鍋以後要馬上調小火，利用中火來煮螃蟹，大約煮15到20分鍾，鍋中的螃蟹就能熟透，取出以後降溫即可食用。

5、煮螃蟹的方法和步驟比較簡單，但大家在煮螃蟹時一定要注意，開鍋以後絕對不能用大火接著煮，不然會讓螃蟹的八條腿全部脫落，會讓螃蟹的營養大量流失，而且煮好以後的螃蟹口感也不會太好。

㈧ 石膏蟹清蒸需要多久

石膏蟹清蒸需要15分鍾。
螃蟹肉質鮮美,深受人們喜歡.而在家裡烹煮螃蟹,最簡單常見的做法就是蒸螃蟹了。
石膏蟹位於菲律賓群島北部的南呂宋島，是當地人天然食材。

㈨ 請問這是什麼種類的螃蟹怎麼做好吃呢謝謝

旭蟹 長象怪異，像蝦又像蟹。在台灣，以澎湖產量最多，殼薄肉多，味道鮮美.由於習慣躲在兩側岩礁，中間沙溝地帶，只露出橘紅色的額頭，如旭日東升而得名。一般多用清蒸或奶油燒烤，回味無窮。 目前，市場上又在流行一種美食蟹，名鐵鰟蟹或稱鐵蟹，多產於越南、緬甸、菲律賓及東南亞一帶，它的美食特徵是湯味特別鮮美，分黑色和黃色為主。

吃法可以清蒸，做湯都不錯

㈩ 煮螃蟹的做法步驟如下

准備材料：螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺

1、首先螃蟹放入鍋內，裝入能蓋住螃蟹的清水，如下圖所示：