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菲律賓在中國有什麼餐廳

發布時間:2022-06-05 17:41:05

Ⅰ 哪的快餐最有名

永和大王:
永和大王創建於1995年12月12日,截至2005年8月,永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店,是國內著名的中式快餐品牌。
2004年2月,永和大王與菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團成功合並。永和大王將藉助快樂蜂集團超過25年快餐業的成功經驗,力爭成為中式快餐第一品牌,為顧客提供美味的、有價值感的產品。
快樂蜂餐廳由菲律賓華僑陳覺中先生(Mr. Tony Tan Caktiong)始創於1970年,時至今日,已發展成為菲律賓最大的快餐連鎖集團。目前,快樂蜂集團擁有快樂蜂Jollibee(西式快餐)、超群Chowking(中式快餐)、格林威治Greenwich(經營匹薩及各種義大利麵食)、 德意法蘭西Delifrance (法式麵包和咖啡)、永和大王Yonghe King(中式快餐)等諸多餐飲品牌、在全球超過1192家餐廳,是菲律賓首家上市的餐飲企業,並連續六年獲評菲律賓最佳企業。
集團主席陳覺中先生也因為其卓越的成就獲得了2003年由 ERNST & YOUNG 頒發的菲律賓最傑出企業家獎,並在2004年代表菲律賓參加在摩納哥進行的世界企業家競賽上,超越全球其他的31位參與決賽的企業家獲得了這項最有聲望的一等獎。

李先生牛肉麵大王:
http://www.mrlee.com.cn/h/cz/
老上號:
老上號餐飲管理集團歷經10年創業,業已成為全國性連鎖企業,為強勢構建全國連鎖經營網路
小弟認為:快餐的分別在於經營方式,沒有具體的中餐和中餐快餐的分別,比如說條油吧,你在街邊吃的時候可以說是快餐?你在皇牌粥鋪吃的時候是快餐?
只有快餐店的快餐,沒有分類明確的快餐食品,如果硬分類的話,那就是油條、豆漿、豆汁、拉麵、包子、各種燒餅、合子、餡餅、各種例湯、蓋飯等等,只要是出品快的食品都可以硬分類為快餐,但是現在中餐店對出品速度要求都很高,我們酒店做一個紅燒佛跳牆要求20鍾走菜。你說這算快餐不算?而老上號上一碗面也大概要20分鍾。
快餐(a quick lunch (or meal); a snack; fast food )kuài cān 預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食,如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港台一帶獲譯作速食、即食、便當等,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的,大眾化、節時、方便,可以充當主食。
快餐 最早出現於西方世界,英語稱為〃quickmeal「或〃fastfood〃。引入中國之後,中文名稱就叫〃快餐〃,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的〃快餐〃准確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席,這「立辦」,便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為「京兆尹」,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解,吳府的人回答道:「兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也。」到了宋代,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。
快餐的主要分類
1、按經營方式、工業化程度可分為:傳統快餐、現代快餐;
2、按菜品風味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐;
3、按品種形式可分為:單一品種快餐、組合品種快餐。
快餐的作用與地位
快餐業的發展是由社會進步和經濟發展決定的,是人民生活水平提高與生活方式改善
的迫切需要,是人們為適應社會經濟建設,工作與生活節奏加快,家庭服務和單位後勤服
務走向社會化的必然產物。
其作用:
1、快餐業是一個重要的生活環境和投資環境的產業;
2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點;
3、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍;
4、是人們休閑消費、旅遊消費、購物消費等消費的重要組成部分;
5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道;
6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。
快餐產業化的內涵
中式快餐產業化內涵界定為快餐的社會化、工業化、集約化。
快餐的社會化,就是依據社會化概念的內涵,即「分散的、互不聯系的個別生產過程
轉變為互相聯系的社會生產過程」。把傳統的餐飲業,一家一戶的做飯炒菜,餐館及飲食
店的單兵作戰狀態,改造成為具有專業化社會分工的行業,把人們從家務勞動中解放出來
,滿足人們現代生活節奏和營養與保健意識的需要。
快餐的工業化,就是以快餐生產的整個工藝為主線,用部分機械代替手工,用定量代
替模糊性,用流水線作業代替個體生產,將傳統中國菜的一部分品種變為工廠化工程化操
作,生產出標准化的、感官形態符合人們審美習慣的烹飪產品——菜餚、面點;或加工出
適合家庭烹飪的成品、半成品。
中式快餐行業發展的現狀特點分析
1.中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化。
現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中,廣大企業勇於實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力,在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。通過這一階段的實踐,廣大企業積累了經驗,看到了不足,不斷總結與反思,使中式快餐進入新世紀以來,發展的更加堅實,以理性積累為主的發展特徵表現的更加明顯:(1)發展思路更趨客觀性,更加註重從客觀實際出發,減少了發展中的盲目與沖動;(2)資本投入更趨合理性,企業講求實效,投入注重回報,發展注重基礎,擴張注重生存;(3)市場連接更趨緊密性,企業定位更加貼近市場,滿足市場多元化需求;(4)開店分布更趨區域性,大多企業先立足當地和區域擴展,採取步步為營,逐步推進的策略,取得實效;(5)內在積累更趨深層性,加強自身基礎建設和管理支撐體系建設,不斷積累內在功力,追求和維系企業持久發展;(6)企業發展更趨穩定性,大起大落和過於炒作的現象明顯減弱,講求穩扎穩打、穩步發展和不斷提升。
2.快餐的社會和行業地位得到確立,作用更加突出。
隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高,人們的餐飲消費觀念逐步改變,外出就餐更趨經常化和理性化,選擇性增強,對消費質量要求不斷提高,更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大,市場消費大眾性和基本需求性特點表現的更加充分。現代快餐的操作標准化、配送工廠化、連鎖規模化和管理科學化的理念,經過從探討到實踐的深化過程,目前已廣為接受和認同,並從快餐業擴展到餐飲業,成為我國餐飲現代化的重要發展目標與方向。快餐作為我國餐飲行業的生力軍和現代餐飲的先鋒軍,成為現代餐飲發展的重要代表力量,對全行業的推動與帶動作用不斷突出,為社會和行業發展做出了積極的貢獻。
3.行業與企業規模繼續擴大,發展質量和水平明顯提高。
據國家統計局發布,2004年,我國全社會餐飲業實現營業額7486億元,比上年增長21.6%;全國餐飲網點超過400萬個,從業人員達到2000多萬,行業發展速度持續地以較大幅度增長,對國民經濟的貢獻率不斷提高。據初步測算,全國快餐連鎖經營網點100多萬個,年營業額可達1500億元,將分別佔到餐飲業的22%和20%左右,快餐行業規模繼續擴大。從餐飲業年度百強企業統計調查情況看,快餐企業在餐飲百強企業中占居三分天下: 2001年度的餐飲百強企業中快餐企業入圍12家,營業額佔30.1%;2003年度餐飲百強企業中快餐18家,營業額佔33.29%;2004年度餐飲百強企業中快餐20家,營業額佔33%左右。快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時,品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好,內在支撐體系建設加強,發展質量日趨提升,發展的總體水平不斷提高。
4.西式快餐連鎖企業迅速擴張,中西融合的趨勢增強。
以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業在我國迅速擴張,發展速度明顯加快。到2004年底,中國肯德基達到1200家連鎖店,麥當勞超過600家,比2000年分別增加800家和300家左右,年均開店達到200家和80家,年營業規模分別超過110億元和60億元,單店年均營業額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業的領頭企業,對行業發展的作用和影響不斷擴大。從其發展的特點看,由中國的一、二類城市向三、四類城市延伸,由東部城市向西部城市拓展;企業發展的戰略布局、體系建設和本土化理念基本完成,「立足中國、融入生活」的思想得到確立;品種開發調整力度加大,中式品種的引入和營養內涵增強,中西融合的趨勢更加明顯等。
5.快餐領域不斷開拓創新,發展空間繼續延伸拓展。
從近年我國快餐業的發展看,快餐需求走向多樣化,快餐企業經營空間不斷拓寬,外延日趨擴大,服務領域更加寬廣:(1)快餐連鎖店持續發展,店態風格更加豐富,連鎖經營穩步推進。(2)團體供餐異軍突起,專業公司不斷發展壯大,成為市場新的亮點。(3)各地早餐工程紛紛啟動,一批快餐連鎖企業擔當主力,迅速崛起。(4)送餐和外賣發展勢頭強勁,市場需求不斷增強,前景廣闊。(5)快餐食品加工發展速度加快,積極開拓面向家庭的需求服務,受到歡迎。(6)快餐的休閑、便餐色彩有所強化,企業開拓創新與延伸經營力度加強,顯示出我國快餐業發展的生機與活力。
6.相關行業間的聯合更加深入,產業連接逐步形成。
隨著行業規模擴大和企業實力的增強,快餐業的產業化進程邁出新的步伐,為快餐企業的發展奠定了基礎保證。主要表現在:快餐企業的原料采購、種植養殖基地和配餐配送中心建設增多,連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強;與相關的設備開發和生產供應廠商的合作更加普遍,專項技術設備開發深入推進;企業與教育院校的聯合已經啟動,在院校定向委託與培養專業人才取得初步成效;專業咨詢和培訓機構的服務能力和力度加強;企業通過資本運營為紐帶,實施企業並購重組和資源整合開始起步;快餐的理論研究不斷進步,書籍出版取得新的成果;行業組織的建立為行業服務平台建設創造了有利條件。
中式快餐標准化
在中式餐飲行業中,老闆最頭疼的問題是:如何解決標准化經營的問題!由於標准化瓶頸制約中式快餐業的發展,致使曾經多少雄心壯志的中式快餐業者夢斷於此。中式餐飲聞名天下,卻少有幾家快餐店知名於凡人耳目。為何中式快餐無法標准化?是否沒有更好的理念能改變這一切?
米飯是中國人的主食,目前市面上的中式快餐如:蓋碼飯、套餐蒸飯、炒菜等等,這些快餐都難以將菜式與米飯定量、標准、衛生、規范地結合到一起,致使中式快餐發展緩慢,顯示不出先進、智能、標准、規模化的特色。只能在局部區域內流行,不能做大做強。廣東瓦煲飯(煲仔飯)是米飯製作方法的佼佼者,幾千年傳統歷史不衰,它突出的特點是米飯與菜式有機地結合在一起烹飪,做法既簡單又便捷,雖然份量不大。但吃起來既有肉料,米飯中還帶了肉味,令人食慾大增!特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的最高享受。煲仔飯也是雅俗共享的美味佳餚:饕餮食客可以在街頭食肆光著膀子揮汗如雨狂吃一番,狠狠地體驗煲仔飯那種酣暢淋漓之甘香!俊男美女也可以優雅地在中西餐廳,五星級食府細細品味煲仔飯那種緩慢釋放的熱度和濃香,宛如情人間的熱吻!好不愜意!
那麼好的傳統食品,為什麼沒有能規模化地發展連鎖?原因在於傳統瓦煲飯的製作方法離不開廚師的技術和經驗,依靠人看火,靠人判斷熟飯程度,因此一個上等的煲仔飯是需要廚師的精心打理,出品質量很難做到每煲一樣。加上製作時間長,而且製作的過程是明火燒煲,黑呼呼瓦煲形象難於見人,且不環保、衛生難辨,致使那麼好的瓦煲飯只能在地攤大排檔延續,不能形成規模。

Ⅱ 菲律賓馬尼拉中國餐廳多少

吃飯的中餐酒店遍地都是,華人在那邊的經濟勢力很強的,至於說到住-華人開的酒店也不少,在唐人街附近最多。

Ⅲ 菲律賓菜都有什麼

菲律賓的乳酪

菲律賓任何菜,甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜,以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味,建議您到菲律賓人開的小飯館,既便宜又道地。

菲律賓當地的餐飲最能反映其風情和歷史。菲律賓當地的菜,除了鄉土名菜外,還深受中國菜和西班 牙菜的影響。「勒瓊」(Lechon)是菲律賓典型的年節佳餚,以豬肉為主原料燒烤而成;而「阿多波」(Adobo)則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜,由於腌漬的主要調味料為醋,故不易腐壞,且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。除此之外,鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的「派克蘇皮納加特」,及以魚或蝦為主材料搗碎後烹調而成的「克尼拉爾」,是相當具有菲律賓風味的名菜。「伊尼哈」則是類似炭烤的一種吃法,「雷利埃諾」是以螃蟹為原料的一種菜餚,看起來豪華,但相當便宜。

菲律賓的水果相當豐富,單是香蕉的種類就很多,而且吃法各有巧妙,如蒸過後灑上黑砂糖,頗有芋頭的風味,油炸香蕉條,或烤香蕉等小吃,亦隨處可見。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,還有一種類似金橘但皮是綠色的水果,菲律賓人通常是做菜時才使用,稱之為菲律賓檸檬。

除此之外,鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的「派克蘇皮納加特」及以魚或蝦為主材料搗碎後烹調而成的「克尼拉爾」是相當具有菲律賓風味的名菜。「伊尼哈」則是類似炭烤的一種吃法,「雷利埃諾」是以螃蟹為原料的一種菜餚,看起來豪華但相當便宜。

菲律賓的水果相當豐富,單是香蕉的種類就很多,而且吃法各有巧妙。如蒸過後灑上黑砂糖,頗有芋頭的風味;油炸香蕉條或烤香蕉等小吃,亦隨處可見。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,還有一種類似金橘但皮是綠色的水果,菲律賓人通常是做菜時才使用,稱之為菲律賓檸檬。

Ⅳ 菲律賓有麥當勞,肯德基嗎,你們在當地還會吃快餐嗎

有麥當勞和肯德基,但是最大的快餐連鎖卻是快樂蜂~因為味道比較接合菲律賓口味

Ⅳ 請問菲律賓馬尼拉 哪裡可以吃到中餐

既然出去了就入鄉隨俗,吃一點當地得美食,不然老是想著中餐,國外人不一定都喜歡中餐得口味

Ⅵ 去菲律賓旅遊,有哪些美食

1、菲式燒烤
最能反映菲律賓當地的風情的食物,而菲式燒烤作為傳統的菲律賓菜,有烤雞,烤蝦,烤海鮮等多種食物,可以滿足你對於肉類的最大需求。
2、烤豬腿
烤豬腿是將腌過的豬腿烤到酥脆,切成小塊上淋醬汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥膩,吃時另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。
3、阿道包
阿道包(Adobo)是用醋腌制雞肉或豬肉,將其燜熟,口感肥而不膩。由於腌漬的主要調味料為醋,故不易腐壞,且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。
4、西班牙海鮮飯
長灘島的許多菜餚受西班牙影響頗深,島上有許多以烹制道地西班牙焗海鮮飯聞名的餐廳。在滿是海鮮的飯上,擠上幾滴檸檬汁,口感清香。

Ⅶ 國內都哪裡有Jollibe祖樂比想出國前吃一頓,在菲律賓吃過很好吃!

廈門的SM廣場可能有,不過,向永和大王,北京宏狀元,廣西三品王,都是這家公司的,不過炸雞還是他們本地的比較好吃,香港的jollibee也不行

Ⅷ 掛在樹上,很像監獄,世界上的「奇葩」餐廳有什麼

樹屋餐廳。整個餐廳都修建在一個巨大的樹幹上面,在樹干裡面有一部電梯能直達頂上的餐廳。監獄餐廳。來這家餐廳吃飯的人都需要在巨大的鐵籠牢房裡用餐。

Ⅸ 菲律賓旅遊攻略

你是一個大笨蛋

Ⅹ 菲律賓馬尼拉有好吃的東北菜么

菲律賓馬尼馬尼拉有好吃的東北菜嗎?菲律賓,菲律賓,馬尼拉友友好東北菜

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