1. 百加得朗姆酒的產地為什麼會在和古巴對立的波多黎各那裡
我覺得可能是因為在那個地方得氣候條件更加適合酒生產吧。
2. 在歷史上,加勒比海盜為何會痴迷朗姆酒
因為朗姆酒的度數很高而且很烈,海盜們常年在船上,身處的環境比較潮濕,朗姆酒可以讓他們的身體快速發熱,所以他們喜歡喝朗姆酒。
3. 如果現在要喝朗姆酒的話,什麼牌子的不錯
問我就問到點上了,我在古巴生活三年多,各個省的朗姆酒都嘗過。
最有名的自然是哈瓦那俱樂部(Havana Club),我感覺味道也的確好,入口比較柔,不那麼烈。
然後有「混血姑娘」(Mulata)、桑坦洛(Santenro)、波谷伊(Bocoy),這三個牌子是我在古巴比較經常喝的(以及用來做菜的)。還有一種我在古巴時房東經常請我喝的,比較廉價的,VC牌,實際上就是我們省(Villa Clara)的縮寫。 朗姆酒因其帶有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提煉而成。按口味朗姆酒可分為三類:淡朗姆酒、中性朗姆酒和濃朗姆酒。以顏色分類有3種,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
4. 朗姆酒是屬於什麼酒
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒.原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥郁.
通常被習慣分為七大類:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(又叫羅姆酒、藍姆酒或蘭姆酒)(Rum)、龍舌蘭酒(Tequila)、中國白酒(Spirits).
朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成.
朗姆酒也叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成.根據不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的.
朗姆酒
根據風味特徵,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型:
*濃香型:首先將甘蔗糖澄清,再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌,發酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年後勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒.
*輕香型:甘蔗糖只加酵母,發酵期短,塔式連續蒸餾,產出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表.
類型
酒體輕盈,酒味極乾的朗姆酒
這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產,如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名.
酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒
這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產品.酒在木桶中陳年的時間長達5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅.
酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒
這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產品,其久香氣味是由芳香類葯材所致.芳香朗姆酒一般要貯存10年左右.較著名的Mulata(慕蘭潭)朗姆酒.
5. 朗姆酒是什麼酒
朗姆酒是一種蒸餾酒。朗姆酒是以水、酵母與甘蔗汁為主要原料生產出來的一種蒸餾酒,因為含糖量較高,朗姆酒也稱為「糖酒」。朗姆酒的酒精含量一般在38%-50%之間。
朗姆酒是什麼酒
朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等。
朗姆酒可以直接享用,也可以與各種飲料、果汁混合飲用,比如可樂、蘇打水、檸檬水等。
朗姆酒還可以用作甜點的調味品,在加工煙草時也可以加入朗姆酒來增加風味。
6. 哪種朗姆酒好喝,價格要在300元以下的,最好不是烈的
(1)銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾後的酒需經活性炭過濾後入桶陳釀一年以上。酒味較干,香味不濃。(2)金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾後的酒需存入內側灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深,酒味略甜,香味較濃。(3)黑朗姆又稱紅朗姆,是指在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色),酒味芳醇。