俄羅斯蘇子味是什麼味道

Ⅰ 蘇子什麼部位發出香味

種子最香。

Ⅱ 如何鑒別蘇子油是否過期正常的蘇子油是什麼味道如果過期了，還能食用嗎

蘇子油保質期比較長，正常的蘇子油有蘇子味道，沒吃過的感覺味道怪怪的，吃幾回就不覺得怪了。熟的蘇子油味道好，與香油類似，可以代替香油製作食品。如果過期了可以加熱一下繼續食用。要是有股子辣味那就是變質了，變質的油加熱一下可以用來保養皮膚做按摩用油。

Ⅲ 蘇子葉什麼味道

蘇子葉香味獨特，味道清涼爽口。

蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質．闊卵形或近圓形．長7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色．或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米。

功效與作用

1． 養胃作用：具有暖胃作用，可用於治療胃寒症等，具有很好的療效。

2． 潤腸通便：可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，對便秘患 者來說是很好的選擇。[2]

3．化痰止咳：可用於治療感冒，蘇子葉對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能 解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，利於止咳和祛痰。

4． 解熱作用：用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口給予傷寒混合菌苗發熱的家 兔，有微弱的解熱作用。

5． 抗菌作用：紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

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蘇子葉採集與加工

一、採集

蘇子葉是蘇子的副產品， 采葉要在八月份開始 ，選擇晴天在露水下去後採摘 ，以防裝筐受熱變質。 葉片要新鮮、完整，葉面長5厘米~ 7厘米，帶葉柄一起採下來 。

二、加工

採摘的蘇子葉要及時加工，否則變黃 影響質量。剔除黃葉、病斑葉，備好鍋或大盆、大缸、石頭和鹽。

1、把蘇子葉和鹽按10:3 的比例備好。先把鍋里或大盆放上清水 ，再把蘇子葉 放水裡洗干凈 ，撈出控凈水。

2、 用大缸進行鹽漬，先在缸底鋪一層1厘米厚的鹽，再擺一層蘇子葉，厚度10厘米左右加一層鹽，直到滿缸，上面撒一層鹽封嚴。蓋上比缸口小的蓋子，再壓一塊10公斤左右的石頭，停放在陰涼處。每隔7天～8天檢查一次，如發現變黃時立即倒缸，重新加鹽，以保證質量，一般20多天就可腌好。腌好的蘇子葉色澤為黑綠色。

3、腌好的蘇子葉，用清水洗去多餘的鹽份，放在簾子上控水。然後用辣椒油、少 量蒜泥、白糖、味精等配料攪拌，就製成了味鮮可口的小菜。

Ⅳ 俄羅斯有那麼多種零食，哪種是你最喜歡吃的

這陣子有小夥伴問我能不能推薦一下戰斗民族俄羅斯的零食，於是我認真翻了我的淘寶訂單給大家做了這期分享。希望你們喜歡也歡迎你們推薦好吃的零食給我呀~

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Ⅳ 蘇子是什麼東西我只知道它是一種植物

是一種能食用的植物,葉綠,有的葉發紫,很好吃,可以拌冷盤.中草葯的一種..葯材性狀
葉片多皺縮捲曲，常破碎，完整的葉片呈卵圓形，長4～13厘米．寬2.5～9厘米或過之．頂端急尖，基部闊楔形，邊緣有撕裂狀鋸齒．葉柄長2～7厘米．兩面紫色至紫藍色或上面紫綠色，疏被灰白色毛，下面可見多數凹陷的腺點。質脆易碎。氣辛香，味微辛．以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。
性味和功用
辛．溫。歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。常用量5～1O克

Ⅵ 紫蘇子是什麼

一種類似莧菜的植物，當然，它的種子也叫紫蘇子。紫蘇子的莖葉可炒菜、做湯，種子可入草葯、或榨油。

植株：

紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的乾燥成熟果實。

多系栽培。主產於湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生於濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜溫暖濕潤氣候，以疏鬆、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。

味辛，性溫。歸肺經。功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。

臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

【功能主治】

降氣消痰，平喘，潤腸。

用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。

用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。

又可解魚蟹中毒。

【葯理研究】

1. 蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。

2. 蘇子有降血脂作用。

3. 蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4. 蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5. 蘇子有防腐、抗氧化作用，可用於食品和葯物的長期貯存。

6. 蘇子有抗癌作用。

7. 蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑製作用。

Ⅶ 蘇子是什麼食物

蘇子又名荏、紫蘇、蘇、白蘇、桂荏（《爾雅》）、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶（藏語）等，是唇形科紫蘇屬下唯一種。
一年生草本植物，高30-200cm，莖直立，葉對生，被長節毛，葉下面有細油腺點，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四棱形，花萼鍾狀，花冠唇形，果萼較小。有紫蘇和白蘇之分，紫蘇多為葯用，白蘇既可食用也可榨油，目前以白蘇種植為多。[1]
主產於東南亞、台灣、中國江西、湖南等中南部地區、內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗及喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種，而北美洲也有生長

菜譜簡介
蘇子，有紫色的，有綠色的。是中葯材，辛溫解表，平時做涼拌菜，味道很香，健脾開胃。
材料
新鮮的蘇子葉適量，蒜，鹽
做法
1、新鮮的蘇子葉，倒入熱水鍋里，燙軟撈出，過冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油涼了，把燙過的蘇子葉倒入，加入鹽，用筷子把蘇子葉拌勻即可。
小訣竅
1、熱水稍微燙軟，就可以過冷水。過冷水，是為了不讓蘇子葉變黑。
2、蒜蓉油，加鹽涼拌即可，味道香氣撲鼻

紫蘇小菜譜
1、紫蘇粥 紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鍾，去渣取汁備用。鍋內加水，燒開，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑製作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。此粥用於體弱嬰兒，對偶感風寒易患感冒者有效。

Ⅷ 紫蘇是什麼味道

紫蘇是香甜的味道；

分布於中國、不丹、印度、中南半島、印度尼西亞（爪哇）、日本、朝鮮。中國各地廣泛栽培。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，適宜土壤pH值6.0-6.5。較耐高溫，生長適宜溫度為25℃。

紫蘇可供葯用和香料用。入葯部分以莖葉及子實為主，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用。

植物學史

紫蘇變異極大，我國古書上稱葉全綠的為白蘇，稱葉兩面紫色或面青背紫的為紫蘇，但據近代分類學者E. D. Merrill的意見，認為二者同屬一種植物，其變異不過因栽培而起。又白蘇與紫蘇除葉的顏色不同外，其他可作為區別之點的，即白蘇的花通常白色，紫蘇花常為粉紅至紫紅色，白蘇被毛通常稍密（有時也有例外），果萼稍大，香氣亦稍遜於紫蘇，但差別微細，故將二者合並。

紫蘇古代則稱荏，在中國已有2000多年的栽培歷史。李時珍《本草綱目》： 「蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏。」紫蘇的食用和葯用價值，古籍中有不少記載。北魏賈思勰《齊民要術》：「蘇子雀甚嗜之，必須近人家種矣。

Ⅸ 蘇子粉是什麼調料

蘇子粉是孜然粉調料。孜然粉主要由安息茴香（即孜然）與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。它主要用於調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，同時也是配製咖喱粉的主要原料之一。

蘇子粉作用

蘇子粉的香味非常的濃郁，人們經常使用它來去腥，所以它是一種去腥的調料。蘇子粉是紫蘇的葉子的干製品研磨的粉末，用途和燒烤的辣椒粉，小茴香，其他香料粉一起調和並用，以增添燒烤的風味和口味層次感。

熟蘇子粉是一種味道特別香的調味品，平時可以用它來調製冷盤，再用它做冷盤的時候，可以先把准備好的蔬菜全部清洗干凈，再切成自己想要的樣子，然後放入適量生抽香醋以及麻油等調味料調勻後再把准備好的熟蘇子粉放去，吃的時候用筷子調勻就可以。

Ⅹ 蘇子味香，營養價值高，怎麼做好吃

裝入盤中，晾至不燙口時可美美地享用了，有淡淡的甜味兒，夾雜著濃郁的蘇香，咬一口，內層暄軟，外層酥脆，怎能控製得了不吃？下次如果您在市場見到它，一定要買點兒嘗嘗，比芝麻酥餅還香！ 今天的美食就分享到這兒了，感謝您的閱讀，明天見哦。