俄羅斯棗腸為什麼那麼好吃

❶ 酥皮棗腸的做法，酥皮棗腸怎麼做好吃，酥皮棗腸

酥皮棗腸的做法
1.把雞蛋、黃油和麵粉和成酥皮，把酥皮擀開

2.切成寬度與棗腸的長度一樣的長條

3.把棗腸從酥皮的一頭開始捲起

4.卷棗腸一圈後，切斷酥皮，兩頭捏緊

5.放入烤盤中

6.如預熱好的烤箱烤20分鍾左右至表面金黃色即可

❷ 俄羅斯盧布腸好不好吃

你好，這要看個人喜好的，如果你平時喜歡吃純肉腸，那麼俄羅斯盧布腸是個很好的選擇，如果你喜歡吃那種摻澱粉的烤腸的話那還是建議不要吃俄羅斯盧布腸。俄羅斯盧布腸蒜味比較重，肉是看得見的大塊純肉，煙熏過的，味香，咸。質量好的腸可以清楚看到肉的紋路。
回答不易，望採納，謝謝！

❸ 除了麻辣香腸，還有哪些公認口感最好的香腸

香腸作為一種簡單快捷的食物是許多人餐桌上必不可少的一道美食，除了麻辣香腸，還有哪些公認口感最好的香腸？
一、北京蒜腸。

肉棗腸的造型非常小巧，就和它的名字一樣，外形和肉棗頗為相似，肉棗腸的口感十分緊實，與普通香腸有著較大的差別。一口下去，你會覺得整個口腔當中都被賦予了肉的香味，而肉棗腸一點都不膩，哪怕連吃好幾個你也不會覺得過於油膩，這也是肉棗腸獲得歡迎的原因。肉棗腸通常建議直接食用，過度烹飪有可能會破壞肉棗腸的味道。
四、藏香豬香腸。
顧名思義這種香腸是用藏香豬的肉所製作而成，價格往往要比普通香腸貴很多，當然貴也有他的道理。藏香豬香腸口感十分的緊，與普通豬肉腸的口感簡直是一個天一個地，而藏香豬香腸的顏色整體呈現出黑色，這是藏香豬豬肉的顏色，看起來黑乎乎的，讓很多人忽略了它的美味。只要一開口，就可能停下不來。

❹ 你喜歡什麼口味的香腸

1、哈爾濱紅腸，哈爾濱紅腸在我們國家也是特別的出名的，不過這種商場最早的時候是由俄羅斯引進來的，不過是在哈爾濱發揚光大的，而且這種香腸的顏色也特別的紅，所以也就被人們叫做哈爾濱紅腸的。而這種香腸再吃起來的時候，能夠吃到非常大的肉丁，特別的好吃，香味也是特別的濃郁的，吃過一次就忘不掉，而且越吃越喜歡，越吃越香。

2、鞍山肉棗腸。這種肉棗腸的個頭特別的小，看起來就像紅棗一樣，所以就被人們叫做肉棗腸了，這種小香腸在吃起來的時候味道也特別的好吃，並且加吃起來的時候還有一股甜甜的味道，可以說是咸甜適宜的，並且肉質吃起來也特別的緊致，特別的Q，它可以說是肉棗腸品質中最好的一種了，不知道你有沒有吃過呢？

3、北京蒜腸。蒜腸顧名思義也就是用大蒜製作出來的，而這種蒜常在吃起來的時候，味道也特別的好吃，並不會吃得到，那種大蒜的辣味反而吃起來特別的香，而這種味道再聞起來的時候，就讓人覺得特別的有食慾，如果特別喜歡吃大蒜的話，那麼這種香腸肯定也會特別的喜歡，你有沒有吃過呢？

4、廣式香腸。廣式香腸也是屬於一道粵菜的，而且這種菜品也屬於一道傳統名菜，看上去就讓人覺得特別的，有食慾，在吃起來的時候口感也特別的好，而且它的口味也有好幾種，每一種口味吃起來都特別的獨特，並且讓人覺得有一種口味綿長的感覺，真的是吃過一次就忘不掉了。

5、四川麻辣香腸。說到四川的話，人們首先想到的就是辣火鍋了，而四川的這種麻辣香腸味道也特別的好吃，並且這種辣香腸在當地是家家戶戶基本都會做的，不過不同的家庭做出來的口味也是有所不同的，但是這種辣香腸在吃起來的時候真的是麻辣鮮香的，而且不管是直接吃還是炒著吃，都特別的香。

貴州人也是很能吃辣的，他們所吃的食物幾乎都是辣味，所以說貴州人也是無辣不歡的。當然他們製作的香腸也是以麻辣為主。貴州的麻辣香腸，主要是用果木煙熏，它們的瘦肉和肥肉指標也是要嚴格把控的，一般來說，瘦肉和肥肉的標准在6:4，而且所使用的豬肉必須是前夾肉，因為豬肉的這部分製作出來的香腸口感是最好的。麻辣香腸吃起來香味濃郁，而且麻辣鮮香，讓人吃起來

❺ 俄羅斯紅腸的肉吃起來怎麼樣

紅腸，也叫里道斯，是一種用豬肉、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳)、大蒜、黑胡椒、鹽和硝等材料，經腌制、拌餡、灌腸、煮、熏等加工製作的香腸，原產於俄國。材料選用優質豬肉或牛肉，其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加一些瘦牛肉。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。紅腸有多種食用方法，可以直接食用，可以烘烤、燒烤，可以蒸煮，可以炒制，也可以熬湯。

❻ 俄羅斯紅腸要怎麼吃呀好吃嗎

食用方法：
1、即食:開袋即食，漲袋勿食
2、爆炒:切成丁或塊狀,可炒飯炒菜.燒湯.燴面
3、微波:微波爐加熱後拼盤食用,或夾麵包和蔬菜,即成自助漢堡
4、油炸:下油鍋炸酥後食用,美味可口
5、燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨特風味,更能體會到休閑的樂趣.該品原產於東歐的立陶宛，採用豬、牛精肉為主料，添加各種香辛料，經腌制、制餡、灌腸、烤、煮、熏等傳統工藝精製而成，外觀呈棗紅色，皺紋均勻有彈性，有煙熏芳香氣味，腸體結構緊密，切面光滑細膩，防腐、防凍性強，是歐式傳統產品的代表。
當然好吃

❼ 香腸的種類

香腸的種類非常的多，首先就是有原味兒的香腸，其次有麻辣味兒的，香味的，辣條味兒的等等。而且現在市場上賣的最好的就是添加過玉米粒兒的香腸。

❽ 俄羅斯大列巴是一種什麼食物

俄羅斯大列巴是俄羅斯當地一種麵包，一般呈圓形，體積大，配料中主要有麥芽糖、啤酒、面、鹽、酵母、糖，味道具有傳統的歐洲風味。

同時，大列巴也是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻，說的就是秋林大列巴麵包。

它的標準直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，麵包凈重有2公斤，它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。

(8)俄羅斯棗腸為什麼那麼好吃擴展閱讀：

美食吃法：

大列巴個頭很大，吃「大列巴」切成片，用微波爐烘熱後，抹上果醬，夾上乳酪，或者抹上黃油、魚籽醬，夾上火腿、香腸片吃。也可以把列巴撕碎放到湯和牛奶里吃，容易消化。

也可以用哈爾濱紅腸就著大列巴吃，哈爾濱紅腸原名蘇聯立陶宛灌腸，音譯里道斯灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。

生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、澱粉（馬鈴薯澱粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘為澱粉和調料。

❾ 棗腸的做法及配料

【主料】豬肉
【輔料】精鹽、白糖、白酒、味素（適量）

步驟：
1.原料整理：選用經衛生檢驗合格的二三等鮮豬肉的純精肉；
2.將選好的豬肉，剔去骨骼，割下不帶筋鞘和韌帶的精肉；
3.然後將精肉割成重250克左右的肉條，投入5毫米籬眼的絞肉機內絞碎；
4.制餡：先把各種調料放入攪拌機內混合在一起；
5.攪拌至肉與調料混合均勻，肉餡粘稠為止；
6.灌制和風干：腸衣在使用前，必須注意清洗，檢查是否合乎衛生要求；
7.肉餡灌入腸衣後，將腸用繩扎結成一個個紅棗樣的形狀；
8.然後把肉棗成串地掛在乾燥通風處風干；
9.春秋兩季用半個月時間左右，風干程度達到指壓有彈力，腸皮乾燥褶皺為宜。
10.煮制：風干後的肉棗用溫水刷洗干凈，然後放入煮鍋；
11.水溫在86～90℃之間，煮15分鍾左右取出即可。

肉棗又稱肉橄欖、肉葡萄。色澤鮮明，乾燥油潤，肉質硬實，滋味鮮美。肉棗形似棗或橄欖，但中部不能凹癟。每50克以10粒為標准，顆粒大小均勻。
2.原料要求

以豬後腿精肉為主，夾心肉為次，外衣用較細的腸衣。
3.加工工藝

（1）精肉切丁
首先將精肉上的脂肪、筋腱、碎骨和軟骨剔凈，切成1立方厘米大小的肉丁，用溫水洗凈瀝干。
（2）配料
每100千克精肉丁（成品為50千克）需用配料為：60°大麴2千克，白砂糖8千克，鮮醬油5千克，精鹽3千克，亞硝酸鈉15克。
（3）灌腸
腸衣最好於3天前用火烘乾備用。精肉丁與配料拌勻。
①先將腸衣放在溫水中浸軟，然後在腸衣一端套住漏斗，把攪拌好的肉餡壓入腸衣底端並打結（腸衣打結）。灌腸時不要太滿，一般灌八成即可。
②將灌好的潮腸平鋪於工作台上，用針刺孔以便於水分蒸發。
③針刺後的灌腸每隔2厘米用繩扎節，全部扎完後，將多餘的肉餡扔倒入容器內，以備第二次使用。上述扎節後的潮腸，每隔20厘米扎一根麻繩，以便於懸掛烘焙。
（4）烘焙
烘房內兩側置有木架，以擱置竹竿。架下地面上放火盆，炭火燃著後，再用炭將火壓住，然後將潮腸順序掛在木架上，掛齊後進行烘焙。
①木架分上、中、下三層。潮腸先掛在下層，烘24小時後移至中層，繼續烘24小時，然後再移到上層，再烘24小時止。潮腸經72小時烘焙後即成肉棗。為了保證品質不變，肉棗出烘房後，還須掛在外面繼續乾燥1-2天。最後剪去繩，即成一串肉棗成品。
②潮腸亦可用日光暴曬。白天日曬，晚上蓋油布，曬至肉棗乾燥出油為止。如遇陰雨天，仍需進烘房烘焙至成熟為止。
4.儲存保管
肉棗不宜堆放，必須掛在空氣流通處，保持乾燥，或將肉棗按粒剪下定量分裝於塑料袋內，密封保存，以防受潮。