俄羅斯提拉米蘇如何吃

❶ 俄羅斯提拉米蘇冷凍了怎麼加熱

隔著熱水加熱。
提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。需要注意的是，提拉米蘇加熱會融化，提拉米蘇也就不好吃了。

❷ 俄羅斯提拉米蘇蛋糕做法

材料：馬斯卡彭芝士250g，蛋黃1個，細砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，溫開水15ml，朗姆酒少許。
表面裝飾：可可粉少許，糖粉少許。
方法：
1、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。
2、淡奶油用電動打蛋器打至7分鍾左右。
3、馬斯卡彭打至松發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻，混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒。取出一跟手指餅干快速跑過後放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的餅干，重復3次。
6、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上，取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。

❸ 提拉米蘇怎麼吃

用料

手指餅干

蛋白 1個

蛋黃 1個

細砂糖 20+10

低粉 33克

提拉米蘇

蛋黃 2個

細砂糖 10克

水 50克

細砂糖 55克

馬斯卡彭芝士 250克

淡奶油 180克

咖啡糖漿 50克

咖啡力嬌酒 40克

提拉米蘇的做法

• 第一部分
  手指餅乾的做法
  蛋白蛋黃分離備用
  
  蛋白分三次加入20克細砂糖打發至乾性發泡

  

  
  

小貼士

咖啡糖漿 做法
速溶咖啡 6克
熱水 40克
細砂糖 100克
水 15克
朗姆酒 1大匙
速溶咖啡加入熱水，搖晃使咖啡完全融化備用
細砂糖放入奶鍋，加入15克清水
小火加熱
慢慢完全融化，輕輕晃動奶鍋使之受熱均勻
繼續小火加熱，直到糖漿呈現中度的焦褐色離火
離火的瞬間倒入備好的咖啡液
拌勻，加入朗姆酒
做好的咖啡糖漿倒入容器備用

❹ 提拉米蘇的正確吃法

哈哈！~可愛的問題~我想知道你知道了怎麼吃後是不是味道就變了？嘻嘻！~
我覺得，要是心情好怎麼吃都好吃，心情不好，吃什麼都是無味的！~~~

❺ 好吃簡單的俄式提拉米蘇是怎樣做的

好吃簡單的俄式提拉米蘇是怎樣做的

用料

低筋麵粉 200克

可可粉 7克

雞蛋 1個

黃油 50克

細砂糖（面團用） 45克

細砂糖（淡奶油用） 25克

泡打粉或小蘇打 2克

蜂蜜 15克

淡奶油 250克

香草精（可不加） 幾滴

簡單易做的俄羅斯提拉米蘇的做法

准備好所有材料。試了一下伊利淡奶油，易打發，奶香味也很濃。

小貼士

簡單易做又好吃，口感不輸外面買的。😊
不喜歡太甜可以減糖

❻ 俄羅斯提拉米蘇的做法，俄羅斯提拉米蘇怎麼做

原料清單：
1. 蛋糕原料：
麵粉 - 300-500克，
糖 - 200克，
黃油 - 100克
蜂蜜 - 2湯匙，
雞蛋 - 2個，
蘇打 - 1茶匙

2. 奶油原料：
黃油 - 300克，
煮過的煉乳 - 1球
核桃 - 100克
杏仁或巧克力花瓣裝飾

蛋糕做法:

1. 在一個耐火的大碗里加入黃油，白糖和蜂蜜。加熱並攪拌4到5分鍾，直到所有成分完全溶解。（注意：不要直接在爐子上加熱。要把大碗放在一個裝水的鍋頂上。通過鍋里開水的熱量加熱上面的大碗）

2. 添加蘇打粉，均勻攪拌1分鍾

3. 完成加熱，打2個雞蛋如碗中，攪拌至均勻

4. 加入麵粉 300克，充分攪拌至變成一個面團

5. 把面團放入冰箱中冷卻20-30分鍾，在面板上撒上一點麵粉，把面團拿出冰箱，放在面板上，在面團上再撒上一些麵粉

6. 把面團快速分成9個更小的面球

7. 在金屬板上（或錫箔紙上）把面球擀成一張皮，越薄越好

8. 用一個圓形的模具把麵皮切割成正圓形，邊角余料不要扔掉

9. 把麵皮放入烤箱中烤至金黃。（大概200度，烤3到5分鍾，視烤箱的功率而定）拿出烤箱後趕緊用刀把蛋糕切下烤盤，如果放涼之後，就會粘在烤盤上

10. 所有9層蛋糕烤完之後，放在一邊冷卻
奶油做法：

1. 用電動攪拌器在常溫下攪拌黃油
2. 加入1球煮過的煉乳，持續攪拌
3. 直到把奶油攪拌至柔軟
4. 把之前蛋糕麵皮的邊角余料和核桃都在攪拌機里打碎
5. 把蛋糕碎屑和一半的碎核桃混合起來，另一半碎核桃先留著
6. 每層蛋糕之間抹上自製的奶油
7. 把剩下的碎核桃撒在奶油上

8. 把每一層蛋糕集合起來，然後在最上一層抹上奶油，撒上混合好的蛋糕碎屑和碎核桃，也可以再加上杏仁做點綴

9. 蛋糕完工後放入冰箱冷藏12小時之後再拿出來食用

❼ 俄羅斯提拉米蘇怎麼做

主料低筋麵粉400克糖200克黃油100克蜂蜜20克雞蛋2個小蘇打1克淡奶油200克步驟將原料准備好在打蛋盆中加入黃油 白糖 蜂蜜隔水加熱攪拌4到5分鍾，直到所有成分完全溶解添加蘇打粉均勻攪拌1 分鍾完成加熱後向盆中打入2個雞蛋攪拌均勻加入低筋麵粉充分攪拌均勻並揉成一個面團把揉好的面團放入冰箱冷藏30分鍾在桌子上撒上麵粉，把冷藏的面團取出放在桌子上分成小面團，我分了10個剪一張烤盤大小的錫紙鋪在桌子上，取一個小面團放在錫紙上將面團用擀麵杖擀薄，越薄越好用一個園模具將餅皮切割成圓形，（我用的是八寸慕斯圈）邊角料不要扔烤箱提前預熱好，將餅皮放入烤箱，上下火160度中層烤5分鍾，顏色變深即可取出，烤箱'溫度可根據自家烤箱適當調節烤好後取出，迅速撕掉錫紙，涼了容易粘不好撕涼透以後掰掉邊上多餘的餅.全部烤好的樣子淡奶油打發一片餅皮抹一層奶油，將全部餅皮抹好多餘的餅皮總料理機打碎成粉末將餅打碎的粉末，均勻的撒在抹好奶油的蛋糕上，將蛋糕放入冰箱冷藏12小時以後就可以吃了。

❽ 俄羅斯千層提拉米蘇做法

材料
馬斯卡彭芝士mascarpone cheese 250克，動物性淡奶油200ML，義大利手指餅干，水130ML，細砂糖70克，義大利濃縮咖啡120克，朗姆酒2大勺，咖啡酒3大勺（1大勺為15CC），魚膠粉10克，蛋黃2個，可可粉適量
做法
1、蛋黃用打蛋器打至濃稠狀備用。
2、水80ML、細砂糖70克裝入小鍋里，放灶上點火煮至沸騰即開火。
3、開火後，邊用打蛋器攪打邊緩緩倒入蛋黃液，打至溫度降下來，只溫熱時可以停止，放一邊晾涼。
4、魚膠粉10克、水50克浸透後，放鍋里隔水蒸溶後備用。
5、義大利咖啡煮過後過濾出120克咖啡液，若不喜歡太苦，可自行調整咖啡色濃度，加入3大勺咖啡酒兌成咖啡酒液，酒的量也可根據自己喜歡來放。
6、義大利手指餅干切掉一小截，讓餅干高出蛋糕模具2CM左右，排列緊密，有餅干朝里一圈表面刷上咖啡酒液備用。
7、200ML淡奶油打至濕性發泡備用。
8、250克馬斯卡彭芝士放盆里，用打蛋器打至順滑後，加入放涼後的蛋黃液拌勻。
9、倒入魚膠粉液拌勻，加入兩大勺朗姆酒（不喜歡的可以減半放），我喜歡乳酪里有濃濃的朗姆酒味，拌勻。
10、加入打好的淡奶油輕輕拌勻即成提拉米蘇奶糊。
11、拿一塊手指餅干，快速在咖啡酒液里兩面浸一下，擺入模具底部。
12、倒入一半奶糊，用刮刀稍抹平。
13、重復步驟11，再鋪一層手指餅干。
14、倒入剩下的奶糊，抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱里冷藏4小時以上，我這個是晚上做的，在冰箱里放了一晚至硬身即可。

❾ 提拉米蘇怎麼做哪裡比較正規

提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。

用料

馬斯卡彭芝士：250g、動物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、義大利濃縮咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黃：2個、水：75ML、細砂糖：75g、手指餅干：適量、可可粉：適量、糖粉：適量。

1. 把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用

2. 將蛋黃打發到濃稠狀態備用

3. 水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水後關火，一邊用打蛋器攪打糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發好的蛋黃。蛋黃倒完後繼續用打蛋器攪打5-10分鍾左右，此時蛋黃糊的溫度應該已經降下來了

4. 把冷卻後的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以後才能使用

5. 把馬斯卡彭芝士放在一個大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然後和蛋黃糊混合拌勻

6. 把一開始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液

7. 把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻

8. 把動物性淡奶油打發到軟性發泡(剛剛出現紋路)，加入芝士糊里拌勻

9. 義大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接買製作提拉米蘇的現成咖啡酒）

10. 取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。如此重復直到手指餅干鋪滿蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿即可，沒有必要密不透風哈）

11. 倒入一半的芝士糊

12. 在芝士糊上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，並倒入剩下一半芝士糊

13. 把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜

14. 芝士糊徹底凝固以後，脫模（用吹風機稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模），在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾

15. 如果有剩餘的手指餅干，可以在周圍圍上手指餅干做裝飾

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擴充︰

所謂【正統義式提拉米蘇】，總之一定要有馬斯卡彭起司（Marscarpone）、生蛋、咖啡酒、巧克力粉、和手指餅乾，不過這樣做起來成本會比較高。