俄羅斯人種植什麼蔬菜

Ⅰ 俄羅斯主要吃什麼蔬菜

由於所處環境的影響，每個地方的人對飲食的要求都是不相同的，俄羅斯
人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、
魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一
般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上
第二道菜。第二道菜是魚或肉。
俄羅斯
人一般會把魚或肉與配菜一同食
用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，
前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和點心。
當地美食
魚子醬
原料取自裏海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵製成的醬才能叫魚子醬。
黑麵包
黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多
種維生素和生物酶。「波羅金諾黑麵包」，是黑麵包中的極品這種麵包
有一種獨特的配方，主要是在黑麥麵粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，釀制方法和中國
白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘余
的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純凈。
度數一般在 40 度到 50 度之間。口味凶烈，勁大沖鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯紅牌（Stolichnaya）、蘇聯
綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）等。

Ⅱ 想問下為什麼俄羅斯人喜歡吃酸黃瓜

俄羅斯遠東地區除生產的土豆可以滿足當地市場需求外,主要蔬菜需要大量進口，種類有黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥、胡蘿卜、紅甜菜等。
俄羅斯人均年消費黃瓜18公斤。把黃瓜用做生吃、製成「沙拉」或腌漬成酸黃瓜常年食用，中國勞務在俄羅斯種植的黃瓜多是採用設施（棚室）栽培的。俄羅斯的濱海邊區時間在每年6到9月露地上可以生產黃瓜，生產的黃瓜品種適宜腌制，其質量不錯。西紅柿是俄羅斯人最愛吃的蔬菜之一，人均年消費20公斤，西紅柿可以生吃、做湯或製成罐頭。目前中國勞務在俄羅斯生產的西紅柿多是採用棚室栽培的。甘藍也是俄羅斯人做湯或腌制的主要蔬菜之一，人均年消費22公斤。

Ⅲ 俄羅斯糧食產量「逆襲」創新高，其主要農作物有哪些

俄羅斯由於緯度的位置非常高，距離太陽光直射點非常遠，太陽高度角很小，因此光照非常不足，並且北臨北冰洋，氣候寒冷，凍土面積非常廣大，對於俄羅斯的大部分土地來說，都是沒有辦法種植農作物的，能夠種植的農作物種類液非常少，因此俄羅斯的農作物大部分都集中在西西伯利亞、東歐平原以及頓河流域附近。而當地受地中海、巴倫支海以及頓河提供的暖濕水汽和水源的影響，在這些地區種植的有小麥、馬鈴薯、甜菜、向日葵和亞麻等農作物。這些糧食是俄羅斯這些農作物是俄羅斯主要的糧食來源，對於俄羅斯的糧食安全，有著非常舉足輕重的地位。

最後就是耐寒性非常強，並且喜溫的農作物甜菜。甜菜的耐鹼性是非常高的，非常符合俄羅斯的土壤特點。並且甜菜是喜涼的，在溫帶和寒溫帶地區能夠生長得非常好，生長周期也比較短，原主也是產於歐洲西部的一些國家，因此，甜菜在俄羅斯西部和西南部一些地區也能夠得到很好的生長條件，甜菜的含糖率也是完全可以滿足俄羅斯人民日常生活中對於糖的需求的。在儲存時也是比較適合冷藏的，因此也比較符合俄羅斯的冬季氣候。而甜菜的果實不僅可以用來製糖，並且甜菜的葉子還可以作為蔬菜。甜菜的根莖還可以作為其他非糖物質的主要加工材料。對於農產品緊缺的俄羅斯來說，可謂是一物多用，性價比是非常高的。

Ⅳ 俄國平常吃的蔬菜主要是那些蔬菜

俄羅斯遠東地區除生產的土豆可以滿足當地市場需求外,主要蔬菜需要大量進口，種類有黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥、胡蘿卜、紅甜菜等。

Ⅳ 在俄羅斯可以種什麼蔬菜

由於所處環境的影響，每個地方的人對飲食的要求都是不相同的，俄羅斯
人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、
魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一
般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上
第二道菜。第二道菜是魚或肉。
俄羅斯
人一般會把魚或肉與配菜一同食
用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，
前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和點心。
當地美食
魚子醬
原料取自裏海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵製成的醬才能叫魚子醬。
黑麵包
黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多
種維生素和生物酶。「波羅金諾黑麵包」，是黑麵包中的極品這種麵包
有一種獨特的配方，主要是在黑麥麵粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，釀制方法和中國
白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘余
的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純凈。
度數一般在 40 度到 50 度之間。口味凶烈，勁大沖鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯紅牌（Stolichnaya）、蘇聯
綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）等。

Ⅵ 俄羅斯的農業類型有哪些

俄羅斯是耕作業與畜牧業並重的國家，兩者產值的比重為43∶57。穀物種植業是俄羅斯農業與耕作業的基礎。糧食作物種類較少，主要為麥類，在世界佔有重要地位。俄羅斯的穀物種植業主要分布在森林草原帶和草原帶內，西西伯利亞南部地區和伏爾加河東岸地區為春小麥種植區；中央黑土區和北高加索為冬小麥和玉米種植區域；馬鈴薯主要分布於俄羅斯中部地域。
畜牧業在俄羅斯農業中居於十分重要地位。養牛業主要分布在南部泰加林區、森林草原區和草原區，奶牛則以俄歐北部為重點分布區。養豬業分布地區幾乎與糧食作物和馬鈴薯種植業相一致。養羊業主要以草原帶、半荒漠和山地地區為主。
農業地帶與地域類型由於俄羅斯諸種自然條件及其組合特點的明顯地域差異，尤其是受自然景觀帶的制約，以及各地區經濟發展水平的不同，明顯形成三大農業地帶和幾大地域類型。
(1)北部放牧業地帶。位於北部的苔原帶與森林帶，其面積幾乎佔全俄的1/2。
(2)中部農牧業地帶。位於俄羅斯南半部。包括森林帶的南半部和森林草原帶和草原帶。從俄羅斯西部國境線西端起，呈楔形向東深入，逐漸變窄，直到東部沿海，幾乎與俄羅斯楔形人口集中分布地帶相一致，其面積幾乎佔全俄的2/5。這里是俄羅斯的主要農耕地帶，包括絕大部分耕地，所有商品糧基地都集中於此，畜牧業和經濟作物種植業都很發達，種植業與養畜業緊密結合是這一農業地帶的主要特點。在不同地帶又形成幾種不同的農業地域類型：北部乳用畜牧業地區。分布於暖溫的南部泰加林地帶，即經常提到的「非黑土地帶」。南部種植業與養畜業區。位於森林草原帶與草原帶內，包括中央黑土區、北高加索和南西伯利亞，為世界重要的黑土區域，積溫較高，適於穀物生長，但周期性乾旱對南部地區威脅較大。
(3)南部放牧業與灌溉農業地帶。位於俄羅斯南部半荒漠地區，包括伏爾加河下游和裏海低地。本區積溫高，熱量充足，日照較強，但降水量少，地表多為乾草原和半荒漠。
此外，在大中城市周圍發展了城郊型農業。俄羅斯城市人口比重較大，大中城市較多，因而，郊區的乳用畜牧業、蔬菜種植業、馬鈴薯栽培業以及供應肉蛋的養畜業和養禽業都很發達。

Ⅶ 俄羅斯人為什麼特別愛吃土豆

土豆在俄羅斯享有「第二麵包」的美稱。在俄羅斯，幾乎一年四季每頓飯都離不開土豆。據統計，俄羅斯每年人均土豆消費量為100公斤，幾乎與糧食的消費量差不多。去年俄羅斯舉辦了土豆節，莫斯科居民和外地遊客在莫斯科的高爾基公園里吃掉了450公斤的薯片。活動組委會稱：「很多國家都有自己的美食節日，如乳酪節、葡萄酒節等。在俄羅斯食譜中佔有重要地位的土豆值得我們慶祝一番。」

烤土豆風靡俄羅斯

土豆在俄羅斯的吃法可謂多種多樣：煮土豆、烤土豆、土豆泥等。如今，俄羅斯人將傳統的土豆吃法與現代食品工藝相結合，推出了類似方便麵的方便土豆泥，只需澆些開水即可食用，記者也經常購買。一位俄羅斯朋友告訴我，就連洋快餐麥當勞登陸俄羅斯之後也推出了一款俄式土豆——鄉村土豆塊，鄉村土豆塊完全是按照俄羅斯人的吃法製作出來的，味道可比一般的薯條香多了。

除此之外，俄羅斯還出現了專賣烤土豆的快餐連鎖店，名叫「小土豆」。其實，「小土豆」快餐的主要原料是比較大的土豆，每個土豆大小一致，分量有半斤左右，外面用錫箔紙包著，在烤箱里烤熟。顧客購買時，快餐店裡的俄羅斯姑娘會很麻利地用刀將烤得熱乎乎的土豆從中間切開，搗成泥狀，加上一勺黃油和乳酪。然後根據顧客的口味，添加各類配菜和作料。一份烤土豆的價格通常在50盧布左右（1美元約合28盧布）。在莫斯科的一些大商場都有「小土豆」的分店，一到飯點門口就排起了長隊。

愛吃土豆有原因

俄羅斯人為什麼喜歡土豆？記者認為主要有三方面的原因，一是因為當年政府大力推廣，給人們留下了習慣上的定式。土豆原產美洲，而後傳入歐洲各地。由於土豆適合在土地貧瘠、夜間溫度低、乾燥、日照時間短的環境中生長，移植到歐洲許多地方後，土豆比其他農作物更易生長，收成明顯比小麥和大麥高。

俄羅斯彼得大帝時期引進了第一批土豆，但當時由於種種原因並未能得到普及。19世紀中期，為改變這種情況，沙皇頒發了一個命令：農民必須大規模種土豆，土豆種得好的農民予以獎勵。自此以後，土豆得以在俄羅斯安家落戶，並逐漸普及起來。

二是土豆高產，不需太多勞作，而且用途廣泛。俄羅斯人種土豆就是把小土豆放在坑裡，澆澆水就可以等著收了。沙皇俄國的樞密院曾編發了關於土豆的種植指南，上面稱土豆為「健康與令人高興的食物，用它可以做麵包、粥、澱粉和香粉」。

三是由於特殊的氣候，俄羅斯缺乏蔬菜，人們的選擇很少，只有紅菜、胡蘿卜、土豆等少數蔬菜能大量種植，所以土豆自然是俄羅斯人的重要選擇。

新年願望是土豆又大又圓

在俄羅斯，人們不僅喜歡吃土豆，種土豆也成為俄羅斯人生活中的重要組成部分。俄羅斯幅員遼闊，不少人在郊外買地自己蓋別墅，而許多俄羅斯人會在別墅里種土豆，作為冬儲食品。有的自己吃不了就送給親朋好友，或者拿到市場賣。據俄羅斯媒體的報道，俄羅斯前總統葉利欽一家在別墅種土豆的習慣就保持了30多年，而且曾經有一年的收成竟然達到了數百袋。

Ⅷ 俄羅斯人的蔬菜以什麼為主

俄羅斯遠東地區除生產的土豆可以滿足當地市場需求外,主要蔬菜需要大量進口，種類有黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥、胡蘿卜、紅甜菜等。
俄羅斯人均年消費黃瓜18公斤。他們把黃瓜用做生吃、製成「沙拉」或腌漬成酸黃瓜常年食用，中國勞務在俄羅斯種植的黃瓜多是採用設施（棚室）栽培的。俄羅斯的濱海邊區時間在每年6到9月露地上可以生產黃瓜，他們生產的黃瓜品種適宜腌制，其質量不錯。西紅柿是俄羅斯人最愛吃的蔬菜之一，人均年消費20公斤，西紅柿可以生吃、做湯或製成罐頭。目前中國勞務在俄羅斯生產的西紅柿多是採用棚室栽培的。甘藍也是俄羅斯人做湯或腌制的主要蔬菜之一，人均年消費22公斤。圓蔥是世界名菜，俄羅斯人很喜歡吃，人均年消費10公斤左右，是主要調味品，近幾年中國勞務人員開始試驗性種植，有的獲得了較好的效益。。由於紅甜菜露地種植管理容易、產量高，並且非常耐貯藏，因此近幾年中國勞務人員種植的面積有所增大，山海之味為您解答。

Ⅸ 俄羅斯種植什麼農作物

俄羅斯種植的農作物：小麥、大麥、燕麥和黑麥、大豆、油菜籽。

俄羅斯農作物種植結構比較單一，糧食作物是種植業最重要的部分，種類主要包括小麥、大麥、燕麥和黑麥。除卻糧食作物，俄羅斯經濟作物中油料作物收獲面積居於前列。

俄羅斯傳統油料作物為葵花籽，但大豆、油菜籽這些非傳統油料作物的種植亦隨著近些年中國企業赴西伯利亞地區墾荒而獲得了較快的增長。

俄羅斯農業區分布

俄羅斯橫跨寒帶、亞寒帶和溫帶三個氣候帶，大部分地區處於北溫帶，以溫帶大陸性氣候為主。圍繞著東歐平原及西西伯利亞平原，農業生產集中於東西伯利亞和遠東南部、南西伯利亞地區、黑海沿岸亞熱帶地區、西北部地區和西部地區。

整體來看，俄羅斯種植業以穀物為主，集中分布於以東歐平原為中心的歐洲大陸人口聚集區。其中，東西伯利亞和遠東南部地區主要作物為小麥、黑麥及燕麥；南西伯利亞地區為小麥主產區，亦是俄羅斯主要的商品糧基地之一。