俄羅斯山楂酒怎麼賣

① 怎樣做山楂酒

自己製作山楂酒方法有兩種

一種是將山楂泡在白酒里，時間過一個月左右就可以了，這種酒叫山楂露酒，前面已經回答了，在此不贅述。其實嚴格說起來是山楂泡酒，不是自釀山楂酒。

所謂釀就是通過發酵獲取酒的方法，所以釀山楂酒就是把山楂發酵。

在此就以100斤山楂舉例說明。如果是自己小規模製作可降低比例。

將山楂洗凈兌1倍水煮熟，（100斤兌100斤水）自然降溫到常溫，將山楂破碎，可以用手或藉助工具。釀制果酒的最佳溫度是20-30度。然後加上果膠酶（100斤山楂加入1克）充分攪拌靜止半天3-4小時，再加入果酒酵母（需10克酵母，使用前須活化）發酵啟動需半天時間，有氣泡產生。然後把40斤白糖分兩次加入，第一次發酵啟動後，第二次發酵的第2-3天，發酵旺盛期。白糖的加入量可靈活，一般每升酒中17克白糖產生1度酒精度，40斤糖可得到12度酒精。想喝低度酒可以少放，酒精度最高可達到14-5度，再高酵母就會終止發酵。如果想喝甜酒可中途過濾掉果渣，把酒液加熱至80度殺死酵母停止發酵。想喝乾酒就等發酵把糖份耗盡。一般發酵5-8天結束，以有少量氣泡或無氣泡產生為准。酒液過濾後需要沉澱，倒兩次瓶酒液清澈透明即可。如果是商品酒或自己小規模釀造可加皂土加速沉澱。然後密封保存。果酒廠家還要加入so2，殺菌可保存更久。家庭自釀一般一年內飲完最好，什麼都不加，時間長了容易變壞。最好分裝小容器，大瓶長期半瓶容易氧化影響口感。

以上就是自釀山楂酒的基本步驟，需要注意幾點，

1煮過的山楂如果靠自然發酵很難啟動，煮的過程會殺死所有細菌，包括酵母。如果是葡萄表面白膜就是天然酵母，容易啟動發酵，所以加酵母啟動發酵。

2釀酒所需添加劑某寶都有，可以自己按說明使用。添加劑並非有害，在允許劑量下安全無害。自己釀可只加酵母，其他都不加。

3釀酒容器需是玻璃、瓷缸、或不銹鋼容器。塑料和鐵不要使用。

4發酵溫度控制20-30度，太低無法啟動，太高抑制酵母發酵，容易壞。

② 山楂酒怎麼做 山楂酒的材料和做法步驟

食材

• 主料

• 山楂

  500克

• 輔料

• 高度酒

  適量

• 白砂糖

  適量

• 純凈水

  適量

• 步驟

• 1.先挑選山楂，有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影響發酵）

• 

  6.直接可以飲用

• 小貼士

• 凡是裝山楂器皿要用酒消毒，發酵期間隔一天攪拌一次

• 向你推薦：山楂的做法

③ 山楂酒如何釀造

山楂酒的做法

家庭自釀山楂酒
深秋季節，采購些山楂，釀幾斤山楂酒。自釀、自飲、自樂。營養健康又防病，何樂而不為？
山楂雖好，而不能長期儲存，做成山楂酒可長期存放慢慢享用，這健康也就永存了。
【原料】
散白酒10斤 山楂2斤 白糖2斤（或木糖醇、甜味素適量）
【用具】
大於15L容器1個
適用陶瓷容器、玻璃容器、塑鋼容器、不銹鋼容器。禁用銅鐵鋁容器以及有毒容器。
【備料】
1.將10斤散白酒加水10斤（生水、涼白開、礦泉水、軟化水均可）降度25%（v/v）左右，放入大於15L容器中備用。
2.選取大綿球山楂，去掉雜果、爛果、病果及雜質。迅速用清水沖洗一遍（沖洗不可過長），空干余水。
3.將空干余水的山楂拍碎，以碎裂為宜。
【浸泡】
將拍碎的山楂放入降好度的白酒內，攪拌均勻，密封浸泡15天以上。隔天攪拌一次。
【過濾】
山楂浸泡到期，撈出山楂，余酒用紗布過濾。
【配糖】
白糖加水2斤，放火上不斷攪拌至開鍋，呈微黃色離火，糖水涼後徐徐加入

④ 山楂酒可以減嗎

可以減肥的。營養成分：山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營養成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強肌體免疫力等。據洪昭光《食物是最好的醫葯》介紹：山楂有很多的營養和醫療價值，常吃山楂製品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，所以山楂被人們視為「長壽水果」。山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。明代著名醫學家李時珍說：「紅果，酸、甘、微溫。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。不妨自己來製作一下。
山楂是北方特產，具有降血壓，助消化，強心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮，一顆顆紅似瑪瑙，放久了容易發蔫，所以就嘗試了做酒。

⑤ 山之孕山楂酒一箱多少錢

山之孕山楂酒是系列的山楂保健果酒，原材料來自太行山區的野山楂發酵釀造，看過他們的釀造過程和央視的報道，確實是很好的山楂果酒，750毫升的一箱6瓶 零售408元 也有禮品包裝的。創始人是杜千里，大學生返鄉創業的研究生，值得尊敬！

⑥ 2697干型山楂酒

山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。可用來治療勞動過後身痛疲倦和婦女痛經等症。

⑦ 未寶山楂紅酒72度多少錢一瓶

末寶山楂紅酒72°要99塊錢一瓶。這款紅酒喝起來口感很好。而且對我們人的身體舒筋活血。

⑧ 妍康山楂冰酒多少錢

同學聚會喝過兩次，山楂味還可以，超市搞活動58元，說是原價78元的。我感覺這酒女士喝還可以的。我還是喜歡喝白酒的。