俄羅斯herb是什麼酒

『壹』 老外老說vanilla 是什麼意思

vanilla的意思是：

1、n. 香子蘭，香草

2、adj. 香草味的

【近義詞】herb、bouquet、garni

【讀音】英 [vəˈnɪlə] 美 [vəˈnɪlə]

【短語】

1、vanilla ice cream香草冰淇淋

2、vanilla bean香草豆莢

3、vanilla extract香草精，香草萃

4、plain vanilla單純功能

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vanilla的近義詞

herb

【讀音】英 [hɜːb] 美 [ɜːrb,hɜːrb]

【意思】

1、n. 香草，葯草

2、n. (Herb)人名；(德、英、瑞典)赫布

【短語】

1、medicinal herb草葯；葯草

2、chinese medicinal herb中草葯

3、herb layer草本層

4、annual herb一年生草本

5、herb tea花草茶；葯茶；草葯茶

『貳』 HERB.S0URCE.SPA是做什麼用

Herb是一個英文單詞，意為草，草本植物;
葯草，香草;
牧草。source是源頭，SPA是由專業美療師、水、光線、芳香精油、音樂等多個元素組合而成的舒緩減壓方式，能幫助人達到身、心、靈的健美效果。

『叄』 vanilla的特殊意思是什麼

Vanilla是很多外國牛人都在用的一款開源論壇程序，它不像人們熟知的phpBB之類的是類似我國discuz，phpwind的模式，而是採取了全新的內核和界面，界面類似於stackflow，所以用它來做一個社交性的問答網站也是個不錯的選擇。

vanilla，英語單詞，主要用作名詞、形容詞，作名詞時意為「香子蘭，香草」，或「教程」。作形容詞時意為「香草味的」。

(3)俄羅斯herb是什麼酒擴展閱讀：

「vanilla」的近義詞介紹：herb

讀音：英[hɜːb]、美[ɜːrb,hɜːrb]

表達意思：香草，葯草

詞性：通常在句中用作名詞。

固定搭配：SINOWAY HERB相宜本草

例句：Cantaloupis belonged tocucurbitaceous,ayearof rampantherb.

香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。

『肆』 herb中文是什麼意思

這里的
定冠詞
「the」修飾名詞，形容詞「new」修飾「sexy」，但明明「sexy」也是形容詞啊？以形容詞來理解這句話也非常不通順。

『伍』 品酒術語有哪些

Jeune - 年歲小 ：形容一瓶酒「年歲小」或者「年輕」，意味著它的酒體還沒有完全展開。如果酒的澀度很高，通常意味著它是「年歲小」的酒。入口後的一瞬間它的味道一般不錯，但在酒香在嘴裡停留時間很短暫。Mache - 嚼勁 ：指感覺酒液像固體一樣填滿了嘴巴，使人產生可以咀嚼它的錯覺。 Madérisé - 氧化：年老的，到達生命盡頭的酒，會被氧化到帶上一股馬德拉酒的味道。紅酒會染上橘紅色，酒香消失殆盡。酒過了『盛放』期後，質量就一步步走下坡。 Long - 悠長 ：形容能在 『在嘴裡停留很久』的酒，當酒的感覺持續停留在舌頭和口腔里。質量好的酒喝下去後，應當能夠在嘴裡留下持續一段時間的美好觸感。
Herbacé - 草本的：個貶義的形容詞。當一瓶酒的酒香聞起來像乾草堆，剛剛割斷的青草或者煙草，我們說它很『草本』。造成『草本酒』的原因是：葡萄收割太早或者葡萄植株太幼嫩。 Eventé - 變味的：指和空氣接觸後失去了芬芳的葡萄酒。變味的酒變得乏味，不適宜飲用。造成變味的原因可能是窖藏條件不佳或者瓶塞質量太差：瓶塞泡在酒里變得疏鬆多隙，使酒瓶漏風從而使酒變味。 Epanoui - 盛放的：如果一瓶酒達到了它的最佳狀態，也就是說酒體開展到最佳的時間（葡萄酒隨著時間變化）：我們說它像花朵一樣『盛放』了。當然，酒本身的質量好，才有所謂『盛放』的時機。 Dur - 硬：如果酒含單寧酸高且酸味明顯，這瓶酒可謂『硬』。造成酒『硬』的原因可能是發酵時間太長或者葡萄顆粒被收割時不夠成熟。
Douce�0�9tre - 甜膩：一瓶酒如果帶有點不自然的甜味，且含酸量低，我們說它『甜膩』。 Acide - 酸：每種葡萄酒都含有酸性。酒酸給酒帶來立體的口感，並且使酒經得起儲存和陳化：一瓶酸性高的新酒會在陳化過程中變得『圓和』起來。酸性過高的酒通常是次品，原因是葡萄收成過早或者葡萄植株太過年幼。 Court - 短促的：一瓶『短促的』酒它的酒香不會在嘴裡停留太久。它的caudalie（尾韻）值可能只有一兩秒鍾。 Charpenté - 健壯的：一瓶酒如果酒香豐富，含單寧酸高，那麼我們可以贊美它『健壯』。這種酒最經得起陳化。 Chaleureux - 熱情的：一瓶『熱情』的葡萄酒是指其豐富的酒精讓人聯想到熱量。但和『上頭的』葡萄酒不一樣，『熱情』的葡萄酒酒精含量豐富但卻不過分。 Caudalie - 尾韻：這是品酒時間計量單位，指酒香在口裡停留的時間。一個caudalie相當於一秒鍾。酒香在口裡持續停留的酒是好品質的指標。 Capiteux - 上頭的：容易讓人上頭的酒是酒精含量高的酒。顧名思義，酒力會迅速竄到腦袋，使人暈頭轉向。 Brillant - 閃光的：一瓶『閃光』的酒是指反射光的能力很強的酒。這通常是好酒的標志。 Bouchonné - 帶瓶塞味的：如果瓶塞質量很低，瓶中的葡萄酒可能會帶有一股不好聞的木塞味。如果裝瓶不恰當，葡萄酒也有可能帶上瓶塞味。 Boisé - 林木香：我們說一瓶葡萄酒帶有『林木的香味』，通常指的是在橡木桶里陳化的酒。橡木桶的單寧酸給葡萄酒染上樹林的香氣。不同的時間和不同的產地會給予不同的香味類型。 Ample - 廣闊：品嘗葡萄酒的時候，用『廣闊』這個字眼描繪酒體長時間占據了大面積的味覺神經 —在你覺得一口酒占滿了嘴巴，沒有在吞咽後立即消失掉的情況下。 Ambré - 琥珀色：我們所說的琥珀酒是顏色近似琥珀色的葡萄酒。過於老化的干白葡萄酒就會呈現這種顏色。波爾多甜燒酒（Sauternes)，阿爾薩斯酒或者麝香葡萄酒老化幾年後也會傾向琥珀色。這個顏色是好現象的指標。

『陸』 Herb forgot how good beer tastes. 有兩個意思，每一個的樹形圖都要怎麼畫啊

Herb forgot / how good /beer tastes.
Herb 忘記啤酒的味道是多麼的美好
Herb forgot / how /good beer tastes
Herb 忘記好啤酒嘗起來是怎麼樣的

『柒』 紅酒的國內外評級以及如何挑選紅酒

國外葡萄酒評級：
一、法國
1、法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別，AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
2、優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS。是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
3、地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)。是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。酒瓶標簽標示為 Vin de Table。
（除此之外，不同的產區還有自己的評級，總之，法國葡萄酒是比較深的）

二、義大利
1、 VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒, 義大利語里簡稱為:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA（典型產地的葡萄酒酒法）酒法被採用前，適於所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品質的葡萄酒，對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。
2、INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型產地葡萄酒, 義大利語里簡稱為IGT。歐共體市場批准了義大利的這種葡萄酒，它與法國的VINS DE PAYS(地方名酒)和德國的LAND WEIN葡萄酒相同。規定這種葡萄酒應產於典型的特定地區和特定的健康葡萄，並把這一情況在商標上註明。典型產地葡萄酒這一等級的葡萄酒在義大利產量較大，其中也不乏品質優秀、售價不菲的精品。
3、 D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制命名產地生產的葡萄酒"。 D.O.C酒為國家名酒。
DOC葡葡酒的生產得到確認後，葡萄種植者必須按DOC酒法進行生產，向當地農業部門申報葡萄每公傾產量和總產量，如果這一數量超過了DOC酒法規定的最大允許量，此葡萄不能生產DOC酒，只能做為一般葡萄酒和蒸餾酒。 DOC的商標，國家有統一規定，在頸標上印有某種DOC酒的標記，並寫有號碼。在DOC酒中，白葡萄酒佔41.74%，紅葡萄酒佔58.26%。控制命名產地生產的葡萄酒（DOC等級）相當於法國的法定產區酒AOC等級，指使用指定的葡萄品種，在指定的地區，按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。
4、D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即"保證控制命名產地生產的葡萄酒"的葡萄酒。這是對DOC酒的補充，以保證優質的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定區域內的生產者自願地使其生產的葡萄酒受到更嚴格的管理標准。已批准為DOCG的葡萄酒，在瓶子上將帶有政府的質量印記.保證控制命名產地生產的葡萄酒(DOCG等級)是義大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、採摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定。

三、西班牙
法律規定普通葡萄酒分三等。一等酒名叫「好酒」（NOBLE），規定這種酒最少要在600升的櫟樹木桶里或者瓶子里釀制18個月；二等酒名叫「陳酒」（ANEJO），規定最少要在600升的櫟樹木桶里或者瓶子里釀制24個月；三等酒名叫「老酒」（VIEJO），規定最少要在600升的櫟樹木桶里或者瓶子里釀制36個月，這種酒必須有氧化的特點。
法律規定高級葡萄酒也分三等。一等酒名叫「新酒」（CRIANZA），規定這種紅葡萄酒至少要在330升櫟樹木桶里釀制24個月，白葡萄酒和玫瑰酒至少要18個月，並在330升的櫟樹木桶里至少要釀制6個月；二等酒名叫「陳酒」（RESERVA），規定紅葡萄酒需要釀制36個月，並且至少要在330升的櫟樹木桶里或者瓶子里釀制12個月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒要釀制24個月，並至少要在櫟樹木桶里釀制6個月；三等酒名叫「老陳酒」（CRAN RESEAVA），規定紅葡萄酒要釀制60個月，並且至少要在330升的櫟樹木桶里釀制18個月；白葡萄酒和玫瑰葡萄酒至少要釀制48個月，並且至少在330升的櫟樹木桶里釀制6個月。
另外，法律規定起泡高級葡萄酒分為兩個等級。一等酒名叫「陳酒」（PREMIUM或者RESERVA），某些地區生產這種酒；二等酒名叫「老陳酒」（GRAN RESERVA），至少要釀制30個月。

四、德國
德國葡萄酒基本上可分為：日常餐酒(Tafelwein)、地區餐酒(Landwein)、高級葡萄酒(Qualitatswein b.A)和優質高級葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat)
優質高級葡萄酒是德國葡萄酒中質量等級的最高級別，佔德國葡萄酒產量的30%以上。此種酒優雅高貴，適於儲存。在這種酒中，以葡萄的成熟程度和相應的質量又分為六個等級：
頭等酒／一般葡萄酒（Kabinett）從完全成熟的葡萄釀造，是世界上最清亮的葡萄酒。
遲采級高級葡萄酒／晚熟葡萄酒（Spatlese）採用晚秋成熟的葡萄精釀而成。
精選高級葡萄酒／特製葡萄酒（Auslese）經人工專門挑選出的質量上乘的葡萄精製而成，人稱貴族酒。
漿果精選高級葡萄酒／超熟葡萄酒（Beerenauslese）堪稱珍貴罕有，選自每顆經人工精選的優質熟透葡萄，含有獨特的香蜜酒味。
冰果精製高級葡萄酒／冰葡萄酒（Eiswein）的製作方法相當與漿果精選高級葡萄酒，區別是，釀造這種酒的葡萄採摘和擠壓取葡萄冰狀態，酒質獨一無二，擁有極佳的天然酸甜風味。
干漿果精選高級葡萄酒／干透葡萄酒（Trockenberenauslese）是德國葡萄酒業的傑出貢獻。這種酒是從逐粒近乎葡萄乾的葡萄中釀制出來的酒，香甜迷人，無與倫比。
在德國，冰酒屬於優質高級葡萄酒Qualitatswein中的最高級，並受相關法律法規的約束。
德國葡萄酒的酒標內容主要包括：特定產區；葡萄採摘釀造年份；生產商的葡萄庄園或所在村鎮名稱；葡萄品種類別；酒的類型和味道，如干、半干，不作標明的一般為甜酒；質量的類／級別；官方檢測號及裝瓶人等信息。
德國酒標上的常見詞彙
Q.b.A Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的簡寫，優質葡萄酒
Q.m.P Qualitatswein mit Praikat的簡寫，著名產地優質酒
Kabinet 一般葡萄酒
Spatlese 晚摘葡萄酒
Auslese 貴族霉葡萄酒
Beerenauslese 精選貴族霉葡萄酒
Trockenbeerenauslese 精選干顆粒貴族霉葡萄酒
Eiswein 冰葡萄酒
Qualitatswein 著名產地監制葡萄酒
Tafelwein 日常餐酒，相當於法國的VDT
Landwein 地區鄉土葡萄酒，德國普通佐餐酒，等同於法國VDP級別
Abfuler 裝瓶者
Anreichern 增甜
Erzeugerabfullung 釀酒者裝瓶
Halbtrocken 微甜
Herb 微酸
Heuriger 當令酒，類似新酒
Jahrgang 年份
Jungwein 新酒
Sekt 氣酒
Trocken 不甜（與Herb所指不同）
地名+er 表示「 ~ 的」或「來自」的意思，例如「Kallstadter Saumagen」 即表示，該酒產自位於Kallstadter村莊，名叫Saumagen的葡萄園
1. 在酒標上若有「Erzeugerabfüllung」的字樣，就表示這瓶酒系直接由原產地的酒商裝瓶銷售，相同於
「Gutsabfüllung」及「Winzergenossenschaft」。
2. Fuder：自古羅馬時期就採用的標准橡木酒筒名稱，容量是1000公升，主要使用於Mosel-Saar-Ruwer地區。
3. Jahrgang：也就是Vintage，指葡萄酒的年份。
4. Trocken：意思指不甜(Dry)的白酒。
5. Halbtrocken：這等級的酒依產區及葡萄品種不同區分，可能是Dry或是非常甜。
6. Kellerei：這是指一種販售葡萄酒的公司，他們專門去各產區買酒，然後再回來自行混合裝瓶出售。
7. Spitzenlage：這是指德國的頂級葡萄產地，如法國的 「Grand Cru」。

五、美國
美國政府除了在葡萄種植和釀酒方面協助葡萄酒生產商外，還在法律層面及時吸取法國等老牌葡萄酒大國的經驗。美國政府沒有效仿法國、德國、義大利、西班牙等歐洲國家採取葡萄酒分級制度，而只是實行了美國葡萄酒產地（American Viticultural Areas）制度，簡稱AVA。AVA是1983年起由美國酒類、煙草和武器管理局（BATF）開始實施的。作為規范葡萄酒產地的法律，AVA制度與法國的「原產地名稱管制」（Appellation d』Origine Contr－lée，AOC）制度相似，但它主要對被命名地域的地理位置和范圍進行定義，不象法國的AOC制度，在定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄品種、種植、產量和釀造方式沒有限制，這是它與法國AOC制度最根本的區別。但它與法國的AOC制度一樣，都起到了保護產地葡萄酒銷售的作用。
AVA制度主要根據地理和氣候來劃分全國的葡萄酒產區，與原來政治定義的地理區域有所區別，在這點上不同於法國原產地的概念。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數百公頃到上百萬公頃不等。一些AVA包容在一個大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Stags Leap區AVA和拉瑟福德－本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的Carneros AVA。

六、中國（順便說一下，其實也沒事道道）
目前，我國的葡萄酒法規體系正在建立當中，是以《產品質量法》、《食品衛生法》為龍頭，《標准化法》為主幹，國家部門規章和地方法規為枝幹而構成的。
《葡萄酒及其試驗方法》QB921—84
《葡萄酒》GB15037—2006
《葡萄酒、果酒通用試驗方法》GB/T15038－94
《發酵酒衛生標准》GB 2758－81
《飲料酒標簽標准》GB l0344－89
《飲料酒分類》GB/T17204－98
《食品標簽通用標准》GB 7718—94
《白蘭地》GB 11856– 97
《葡萄酒廠衛生規范》GB l2696－96
《食品添加劑使用衛生標准》GB 2760－86
《酒類衛生管理辦法》
《汽酒衛生管理辦法》
《葡萄酒生產管理辦法（試行）》
《中國葡萄釀酒技術規范》
《酒類產品生產許可證實施細則》
《酒類廣告管理辦法》
《進口酒類國內市場管理辦法》
《食品企業通用衛生規范》
《國際葡萄釀酒法規》
《國際葡萄釀酒葯典》
當然也有一些國內大企業的企業等級標准，如張裕的大師級-珍藏級-特選級-優選級，長城的日常餐酒級-精選級-高級精選-特級精選-珍藏級-特別珍藏級等。

『捌』 啤酒的分類及常識

如今，市場上的啤酒品種繁多，你知道怎麼分啤酒嗎？現在我們一起來看看啤酒都有那些種類。

1、根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，保存時間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，適於貯存和遠途運輸。

2、根據啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒

黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。

黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。

3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤

熟啤：在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。

生啤：不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。

4、其他啤酒種類

干啤酒----該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。具有口味乾爽、殺口力強的特點。

冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將冰晶濾除後得到的啤酒。

全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部採用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。

小麥啤酒----以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

低（無）醇啤酒----酒精含量少於2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少於0.5%（V/V）的啤酒為無醇啤酒。

綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。

暖啤酒--屬於啤酒的後調味。後酵中加入薑汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。

『玖』 herble是什麼意思

herbal英['hə:bl] 美['hə:bl]

a.

1.草葯的
a.
1.草葯的
同反義詞同： [n.] herb tea, herbal tea

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參考例句
Honeysuckle is often an ingredient of some herbal medicine.
金銀花常是草葯的一種成份。收藏
I must go to see him right away because my goal in Taiwan is to pursue herbal medicine.
我必須立刻去見他，因為我在台灣的目的是研究草葯醫學。收藏
A medicinal preparation composed mainly of herbal or vegetable matter.
草葯主要成分為草本物質或植物物質的葯物制劑收藏
He didn't do much of anything.He just heated some liquid herbal medicine and soaked my hand.
他沒有做什麼，他只熱一些草葯水，把我的手浸在裡面。收藏
And you could still do all your other stuff, like the herbal teas and visualization and everything."
你仍可以進行其它方式的治療，如草葯茶、冥想等等。收藏

『拾』 香草是什麼啊哪長啊干什麼用的啊！好吃么

香草:有時也為稱葯草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備葯用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入葯。香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於治療疾病的葯材。但由於人口增長與都市擴張，供植物生長的自然環境遭到破壞，加上化學制葯興起，香草植物的運用在現代已逐漸式微。

香花、香草（fragrant herb）等香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。從香料植物提取的香精油與乾燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫葯工業的重要添香劑。目前，這些產品暢銷國內外市場，出口俄羅斯、美國等，顯示出誘人的市場發展空間。2003年，美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與乾燥香料數千萬株以上，並逐年大幅增加，市場十分看好。
香草原產於墨西哥，中美洲人對香草有廣泛的種植。十六世紀，西班牙征服者征服了中美洲，並將香草和巧克力同時傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla，這個單詞發源於西班牙詞彙「vanilla」，在西語中意為「小豆莢」。歐洲香草在歐洲園藝產業中佔有很重要地位，很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園，他們收集培育出各種各樣的香草植於園中，讓它們一年四季散發著或清淡或濃郁的各種香氣，令人心曠神怡。經科學證明，這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅蟲，有的可調節中樞神經，對人體健康非常有益，使人脫離亞健康狀態。如香薄荷可醒腦提神，紅羅勒可治咳止瀉。由於歐洲香草具有多效能作用，國際市場銷量巨大，我國所產香草在國際市場供不應求，其開發前景誘人。

主要功能
美化環境
園林植物新秀我國在園林建設方面曾提出了「綠化、美化、香化」的口號，現在綠化和美化方面發展較快，而在"香化"上卻滯後了。如果在庭院、公園的花壇中植入適量的歐洲香草，它不斷散發的香氣，可改善周圍的空氣環境，更加清新宜人。歐洲香草室內外均可種植，多數品種為原產地中海地區的一年或多年生草本植物，其莖葉是香氣的主要來源，只要有幾株這樣的植物，它便會不斷地散發出其特有的香味，使人神清氣爽。所以有人稱之為居室中的"天然香水瓶"，薰衣草、迷迭香、鼠尾草這些香草曾被國際香草協會評為年度香草、香蜂草便是居室的香草驕子，它既可作普通盆栽，又可栽成吊蘭，株型好、抗寒、生長茂盛，四季常綠，香氣中帶清涼和香甜味。另外，還有百里香、神香草、蜂香薄荷等具有同類用途，均市場前景良好。
食用保健
新型保健蔬菜歐洲香草營養豐富、口味好，對人體具有保健作用，而且適應性強、生長快、病蟲害少、基本不施用農葯，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天後就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長快、栽培容易、產量較高、病蟲害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。
一、芳香料理
芳香植物既有多姿的形色，又有誘人的芳香，把它們應用於食物，不但可以增加食慾，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。芳香植物的食用在國外非常普遍，我國也有一些傳統的食用方法，綜合起來大致有如下幾種：
作為主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龍蒿，艾蒿等的嫩莖葉,可以直接用開水焯一下，然後拌上鹽，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。梔子花可以先用來泡茶，等茶味轉淡，再將花朵撈入盆里以糖醋口味拌食，芳香又勁道，很是美味。
作為配料,調料入菜，以增添菜餚的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜餚添香去腥，日式料理中常用紫蘇配生魚片，我國傳統的花卉菜餚如玫瑰蝦仁，菊花火鍋等，雲南常用檸檬草烤魚肉，用薄荷葉燒蛋湯，用香蓼燒牛肉等。
用芳香植物做點心。例如我國傳統的玫瑰餡，紫蘇子做餡的月餅，湯圓；桂花糖藕，桂花湯點；荷葉包雞，粉蒸肉；艾葉青團，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕點等。