俄羅斯原味土豆泥怎麼吃

㈠ 俄羅斯土豆泥粉怎麼吃

做法

1、將皮色較淡的土豆連皮放到有水的鍋里煮熟，十五分鍾後取出，將土豆的皮剝掉。

2、將肉切成肉丁倒入油燒開的鍋里炒，隨後倒入鹽、醬油、切成碎末的尖椒，翻炒幾次。

3、將煮熟的土豆切成小塊，倒入鍋中，一同翻炒。

4、往鍋里倒入水，沒過土豆即可，倒入適量胡椒粉，一個人口味而定。

5、將鍋蓋蓋上不時看鍋內水位，當湯汁還剩下不多的時候就可以了，將鍋內煮爛的土豆搗成泥和湯汁攪拌成糊狀即可。

㈡ 想要在家製作俄羅斯口味的土豆泥，需要如何操作呢

製作俄羅斯土豆泥就是把土豆去皮，整塊放入水中煮開，用勺子壓成泥大多數湯都含有土豆。俄羅斯的蔬菜很少主要是肉和土豆，所以做法很多但都和中餐差不多。如何製作土豆泥呢，原料土豆配料香葉干紅辣椒十三香小蔥。把土豆去皮切成條狀。最好厚一點。將薯片倒入鍋中加入清水加入三四片香葉和勺鹽大火煮開。燒開水後繼續煮分鍾然後關火瀝干薯片備用。

很多國家都有自己的美食節，比如乳酪節葡萄酒節。在俄羅斯食譜中扮演重要角色的土豆值得我們慶祝。烤土豆在俄羅斯很受歡迎。在俄羅斯吃土豆的方式有很多。煮土豆烤土豆泥等。如今俄羅斯人將傳統的吃土豆與現代食品技術相結合，推出了像方便麵一樣的土豆泥，只需要倒一些開水就可以吃經常會買。

此外俄羅斯還出現了一家專營烤土豆的快餐連鎖店，被稱為小土豆。其實小土豆快餐的主要原料是比較大的土豆，每個土豆大小一樣，重量都在半斤左右。它用錫紙包著放在烤箱里烤。

㈢ 原味土豆泥的做法，原味土豆泥怎麼做好吃，原味

食材用料

土豆中等大小2—3個相剋食物

蒜熏火腿一片

黃瓜半根相剋食物

香菇一枚相剋食物

鹽少許

耗油少許

原味土豆泥的做法
1.土豆洗凈，蒸熟或煮熟。蒸至綿軟出鍋。
2.蒸土豆泥的過程中，將香菇煮熟，瀝去水分，切丁。黃瓜切丁，蒜熏火腿剁成末備用。
3.將蒸熟的土豆泡入冷水1分鍾，去皮，碾壓成泥。可以裝入保鮮袋後用擀麵杖碾壓或是用勺背碾壓。

4.將切好的火腿末、黃瓜丁、少許鹽與土豆泥攪拌均勻，裝盤，撒上香菇丁，滴入一點耗油，就OK啦！

5.此道菜可以根據自己的喜好自由選擇輔料，比如豌豆、玉米粒等等~也可以用檸檬片和西蘭花裝飾一下哦！

㈣ 想要在家製作俄羅斯口味的土豆泥，應該怎麼做呢

我從小就特別愛吃土豆，唯獨最愛吃的就是這個肉末土豆泥了，從第一次吃過後，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經常看著媽媽做自己也就學會了，每隔一段時間就會吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了切片即可，也可切成片後，用蒜苗一炒，配上甑子飯、老泡菜，那小生活簡直太美好了。拍打以後會在小腸上面扎很多小孔，腌制時候跑氣，不會鼓脹。掛外面晾曬，一個月左右麻辣臘腸就完全做好了。腌漬腸衣用清水浸泡10分鍾，然後反復搓揉3-4次 ，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；吃的時候取幾節洗干凈用水煮，切片即可！香的不得了額。

有些新鮮食材本身的卡路里並不高，只是油炸、醬爆等烹飪方式會讓油脂和鹽分浸入到食物中，帶來美味的同時也帶來了數字極高的卡路里。如果用蒸煮+蘸料的方式代替大火爆炒的烹飪方式，可以有效的減少油鹽的攝入，從而達到減少熱量的目的。

將土豆放進醬鍋里一起懟碎，再拌均勻，土豆泥肉醬已經成為一體，滿屋香味彌漫，將一個大白菜了葉鋪在飯桌上，撒一層黃瓜絲，在把小碗的肉醬放一點在黃瓜絲上，把肉醬土豆泥放在白菜葉上，就這么一包，開吃吧，每人兩個土豆泥包又香又不膩，兩個土豆泥包吃完了，肚子都鼓起來了。

㈤ 土豆泥怎麼做好吃，原味土豆泥的家常做法

用料

土豆 3個

鹽

雞精

水澱粉

蔥花

土豆泥的做法

• 將土豆放鍋里煮熟，剝去皮，搗成泥

• 鍋底少許油，倒入蔥花爆香，再倒入土豆泥，鹽，雞精拌勻即可

㈥ 俄羅斯人怎麼用土豆做菜

在中國甘肅，土豆是當地人的主食，而放眼世界，土豆則是俄羅斯人的主食。小時候非常不喜歡吃土豆，只因為土豆怎麼做都是一個味，對土豆這個東東一直存有偏見。

在俄羅斯人的菜譜中，土豆佔了半壁江山，一本寫俄羅斯文化的書中記載，俄餐以土豆為原材料的菜品多達500種，在俄羅斯家庭的飯桌上，一年四季每一餐每一頓必不可少的，就是這個「洋芋蛋蛋」!

就是這樣一顆顆洋芋蛋蛋，在俄羅斯人的手中究竟能變成怎樣的美食呢？教你做下面三種高大上的經典俄式佳餚，快來看看吧：

三、乳酪酸奶油土豆

原材料：1公斤土豆；450克酸奶油；200克乳酪；25克植物油；鹽。

做法：1 將土豆洗凈切成薄片，將乳酪用大孔的刨絲器刨絲備用。

2 放一層切好的土豆片；然後放一層酸奶油，並放一些鹽；第三層放乳酪。如此類推，

3 將准備好的乳酪酸奶油土豆餅放在200℃的烤箱中，等待25分鍾，就可以享用啦！

㈦ 土豆泥有什麼巧妙的吃法嗎

土豆泥的做法 - 土豆泥是最常見的家常菜之一，那麼土豆泥怎麼做呢？土豆泥的做法有很多種，在這里介紹最常用的土豆泥做法，詳細的做法如下:

土豆泥的做法一：
1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3、放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。

土豆泥的做法二：
1、同做法一的第一個步驟。
2、同做法一第二個步驟。
3、准備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4、倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鍾以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。

土豆泥的做法三：
把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。 接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。

土豆泥的做法四：
1、先將土豆洗凈，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鍾後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

土豆泥的做法五：
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。

土豆泥的做法六：
1、先用水把土豆洗干凈。
2、用清水將土豆煮熟。然後剝皮。(注意水要瀝干嘍)
3、把青椒切成碎末。
4、先把油燒得半熱，將青椒和肉末炒熟然後再把土豆放進去，用鍋鏟將土豆踏成泥(煮熟的土豆很容易成泥狀)。
5、多炒一會，然後加鹽、雞精。看到土豆泥呈金黃色就可以起鍋啦。
嘖嘖，香香的，大家試一下吧。

土豆泥的做法七：
韓式做法是土豆擦細絲/加少許麵粉和水混合，放鹽糖拌勻/然後在平底鍋里煎/當然這是我憑口感想像的/總之韓式的做法絕對是擦細絲，而不是壓成土豆泥
土豆泥的做法八：
原料：土豆一斤左右。
配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許
做法：
1、土豆蒸熟後切成豆土絲，越細越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻到另一面，兩面煎黃後又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌後可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實什麼都不加更好吃。

土豆泥的做法九：
沒有研究正規的做法，想到什麼放什麼
材料：
600g土豆；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黃一個；生粉、鹽、糖、牛奶少許
做法：
土豆煮熟後搗成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黃生粉鹽糖及牛奶攪拌均勻，弄成小圓塊（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底鍋小火煎熟即可一口下去，滿嘴噴香啊！呵呵～～～

土豆泥的做法十：
1、先將土豆洗凈，去皮，切成絲狀.然後撒鹽拌均勻.
2、洗幾根小香蔥，切成碎茉.
3、將油燒熱後，將土豆絲到入鍋里，立即均勻鋪開.（油要多一點，不然就會巴鍋了）
4、可以用鍋鏟輕輕的鏟一下，看看有沒有糊，有沒有粘在一起.
5、等土豆已經成餅狀並可以轉動時，就將土豆翻面，直到2邊都炕成金黃色時，可以隨意的翻面時，便將香蔥撒在正反2面，小火炕一會兒
6、等香蔥粘在土豆餅上時就大功告成了！~ 如果還想顏色更加誘人，還可以加上胡羅卜丁！

土豆泥的做法十一：
西餐做法，可加洋蔥絲，火腿絲，培根絲，蛋黃，生粉，麵粉鹽，李派林，黑椒碎，調味，土豆是切絲，原料全部抓勻，用手略成型煎熟，也可以最簡單的是用雀巢薯粉加煮開的牛奶，牛油，白鬍椒粉，鹽，涼一點加蛋黃，攪勻，做法多樣，也有人加番茜碎等等。

㈧ 土豆泥可怎麼吃及具體做法。、請幫助。

1、蒸好滴土豆~~趁熱剝皮。
2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴。
3、土豆泥放點鹽和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~薑末。
5、鍋內放油燒熱蔥花爆鍋後放肉末炒至變色。
6、放木耳黃蘑翻炒~調入醬油薑末再翻炒一會。
7、倒入適量開水~放入香菜燒開。
8、勾欠~調入味精和鹽~關火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。