黑龍江和俄羅斯產什麼魚

1. 東北有什麼特產動物

1、東北虎

東北虎在中國東北東部山區僅分布於黑龍江省和吉林省東部山區。在黑龍江省主要分布於完達山東部林區，老爺嶺林區和張廣才嶺南部有為數不多的孤立的游盪個體，由於這些分布區與俄羅斯和吉林省交界，這些個體可能在黑龍江與俄羅斯或吉林省境內相互流動。

2、丹頂鶴

分布於中國、日本、韓國、朝鮮民主主義人民共和國、蒙古和俄羅斯聯邦。旅鳥：中國台灣省。丹頂鶴繁殖於俄羅斯遠東地區的黑龍江和烏蘇里江流域和日本北海道，越冬於日本、朝鮮。

3、梅花鹿

梅花鹿主要分布在是俄羅斯東部、日本和中國。中國主要集中在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古中部、安徽南部、江西北部、浙江西部、四川、廣西等有限的幾個區域內。

4、紫貂

紫貂分布於中國、芬蘭、日本（北海道）、韓國、朝鮮、蒙古、波蘭、俄羅斯聯邦。中國僅見於黑龍江的大興安嶺、小興安嶺、老爺嶺、張廣才嶺、完達山，吉林的長白山和遼寧的恆仁縣境內氣候寒冷的林海雪原中，以及新疆北部的阿爾泰山地等，呈間斷性分布。

5、花尾榛雞

花尾榛雞分布在中國東北北部黑龍江省五營、帶嶺、上甘嶺，東北中部吉林一面坡、南部遼寧草河口等地（留鳥）；河北興隆縣偶有分布，大興安嶺的新林、伊圖里河、大黑溝、紅花爾基和根河以及新疆北部福海和希爾津等地（留鳥）。

2. 松花江里有什麼魚

鰲花、鯿花、鯽花、哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅等。

3. 黑龍江省有哪些名魚

三花五羅十八子：
三花：鰲花（鱖魚）、鯿花（鯿魚）、鯽花 （鯽魚）
五羅：哲羅（哲羅鮭）、法羅（三角魴）、雅羅、胡羅、銅羅
十八子：1、島子，又叫白魚，學名翹嘴紅鮊。清蒸白魚，是黑龍江人接待客人的當家菜。
2、七粒浮子，學名施氏鱘，是國寶級的珍品。瀕危等級：易危。分布於黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內的黑龍江河口均有
3、嘎牙子，學名黃顙魚
4、牛尾巴子，學名烏蘇里鱨。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大許多。
5、鯉拐子，就是鯉魚。這是黑龍江人最常食的魚，名堂也多。有一個鯉魚品種叫三道鱗，能幹炸，能紅燒，能澆汁，能煎燜，能燉，能汆，能炒，能熘，深受家庭主婦的喜愛。
6、鯽瓜子，就是鯽魚，南方人有把它叫鯽殼的。學名銀鯽。在黑龍江人眼裡，這鯽瓜子好。四兩半斤，易於烹調。酥鯽魚，紅燒鯽魚，干炸鯽魚，都是下酒的好菜。鯽魚燉豆腐，更是下飯的好菜。
7、鰱子，大名鰱魚，學名白鰱。鰱子多刺，因而用來煨湯的多，有的人乾脆只喝湯，不吃魚，把湯燉的濃濃的，往裡下豆腐，下白菜，反把魚撈出來
8、鯰魚球子，學名鯰魚。是黑龍江的又一個知名品牌。知名知在一句俗語上：鯰魚燉茄子，撐死老爺子。被拿到中央電視台去宣傳，搞的全國人民都知道。這鯰魚，在黑龍江最普通的做法，就是燉茄子。特別是農村。熱炕頭上盤腿一坐，炕桌上一大盆鯰魚燉茄子。小酒盅一端，吱溜一口酒，吧嗒一口魚，美的，不是老爺子也成了老爺子，給個縣長也不換。
9、柳根子，學名拉氏鰻。小不點，干炸、燉湯、醬燜都可以，最好做魚醬，配小米水飯，一絕
10、船丁子，學名蛇鮈。大小和模樣和柳根子相象，吃法也相象。川丁子產量大。大江大河裡有，小溪小溝里也有，捕撈容易。在農村，農民拿它做成魚醬，在沒肉的情形下，它是農民攝取蛋白質的主要來源。
11、斑鱒子，學名黑龍江鮰魚。
12、青根棒子，就是青魚。
13、黃姑子，學名銀鯝。
14、麥穗子，學名麥穗魚。
15、沙姑鱸子，學名葛氏鱸塘鱧。
16、紅尾巴梢子，學名擬赤梢魚
17、白漂子、
18、紫泥肚子、
19、細鱗子、
20、刁子，這幾種魚連學名都不知道。
還有幾種魚，並不包含在「三花五羅十八子」裡面，但也很有名氣。鰉魚和大麻哈魚不用說了，是肉、籽兼食的魚中珍品。重唇魚，小名重重，一斤能賣到一百多元，可見其珍貴。懷頭，是放大了的鯰魚，一條小的，也有十多二十斤，燉土豆最好吃。這些魚為什麼沒歸進「子」里，就不得而知了。 它們依次是：
1、板黃魚
2、扁擔勾子
3、刺魚
4、花老婆魚
5、老頭魚
6、雅里紅
7、重唇魚
大馬哈魚、

4. 哪裡產的三文魚最好吃 為什麼

最好吃的三文魚(Salmon)自然是產自挪威的啦,原因很簡單生長自然環境好,那裡的水溫夠低,魚的生長慢，進食少，脂肪消耗大.魚體內脂肪含量低，比水溫較高水域生長的魚口感好.挪威三文魚(Salmon)味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻.樓上說的美國的阿拉斯加海域的鮭魚不能稱的上是真正意義的三文魚,因為它的體積小,一般市場上都叫大馬哈,和國產的叫法是一樣的.

5. 七里付子魚是什麼魚

七粒浮子，軟骨硬鱗魚類。吻端至口部中線上約有7個瓣狀突起。

形態特徵

下位，口前具圓柱形吻須2對。下唇完整，不中斷。鰓膜與峽部相連。體具5列骨板，背矮條少於40，尾歪形。腸管具螺旋瓣。 珍貴經濟魚類之一，終身生活在淡水水域．棲息於砂礫底質河道寬闊的河段。每年5月末至9月初為產卵期；產卵場在水流較急、水深2—3米的礫石底區域。

幼小個體主要以底棲動物為食，魚捕食小型魚類。鮮魚卵可加工成鮮美的魚子醬；漂和脊索可製作魚膠。近年來由於人為的影響使其資源銳減，現已進行人工繁殖並實施放流。分布於黑龍江水系。

IUCN(1996)CR CITES(1997)附錄Ⅱ。 IUCN(1996)EN CITES(1997) 附錄Ⅱ。體長梭形，頭尾部尖細。頭部呈三角形，頂部較平。吻尖，平扁。口小，下位，橫裂，口唇具花瓣狀皺褶。吻腹面口前方有橫列的須2對，等長，須基部前方若干疣狀突，多數為7粒，故稱之為七粒浮子。

體被5行縱列骨板狀硬鱗，各硬鱗上均具銳棘，鱗間皮膚粗糙。背鰭後位；胸鰭位近腹面，第一不分枝鰭條長，略硬；臀鰭位於背鰭基部之後；尾鰭歪形。頭部及背側灰褐色或黑褐色，腹面白色。

(5)黑龍江和俄羅斯產什麼魚擴展閱讀

棲息環境

七粒浮子施氏鱘是一種典型的江河魚類，不作遠距離洄遊。屬於中下層魚類，幾乎所有時間都在活動。日常所見的多為單獨個體，很少群集。平時多棲息於大江之江心、江套以及旋流里，更喜水色透明、底質為石塊、砂礫的水域。

平時行動遲緩，喜貼江底游動，很少進入淺水區和湖泊；而當江中春季漲水及風浪大時游動甚為活躍。冬季在大江深處越冬，解凍時游往產卵場所。

性成熟個體一般長,在1米以上，重6公斤，年齡在9齡以上；雌魚稍晚。產卵期長為5月底至7月中，在江河幹流，小石礫底質環境中產卵，水溫為17℃，懷卵量為51～280萬粒。卵具粘性。鱘的食性依魚的不同年齡而異。

幼小個體主要以底棲無脊椎動物及水生昆蟲幼蟲為對象，成魚除索食底棲動物外，還食小型魚類，甚至捕食水蛙。性成熟的個體在產卵期索食強度很低，甚至停食。

鱘魚分布於黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內的黑龍江河口均有。

鱘魚個體不及鰉魚大。1979年測量的136尾魚的平均長度為1.54米，平均重量22.5公斤，其中最大個體長2.44米。其壽命比較長，曾測量1尾長2.3米，重102公斤的鱘魚，約45歲。鱘魚為大型名貴的經濟魚類，具有較高的營養價值。

除供鮮食外，可以熏制，其味更佳。其卵巢也是加工食品魚籽的原料。魚鰭可製成魚翅。鰾及脊索都為魚膠的原料。鰾與鰉魚鰾具有相同的葯效。

6. 黑龍江松花江最有名的魚是什麼魚

• 如題 ，

• 白鮭亞科 Coregoninae 白鮭屬 Coregonus 冷水魚類

• 下圖為 烏蘇里白鮭 Coregonus ussuriensis ， 俗稱雅巴沙、兔子魚、大眼白

• 

• 主要產於黑龍江省的烏蘇里江，其次是黑龍江、松花江和興凱湖等水域，嫩江數量較少；國外除俄羅斯黑龍江水系外，庫頁島也有分布。

7. 這是一種什麼魚是鯰魚嗎

鱘魚 【名稱】：鱘
【拉丁文學名】：Acipenser sturio Linnaeus
【英文名】：Common sturgeon
【分類】：魚綱,輻鰭亞綱，鱘形目，鱘科，鱘屬。
【體長】：0.5-7米不等
【體重】：
多數種的常見個體都在幾十公斤至數百公斤，歐洲鰉最大個體1600公斤，我國中華鱘最大個體600公斤。
【形態】：
鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類。
鱘魚系現存的古老生物種群，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有水中「熊貓」之稱。鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養。鱘魚的頭呈犁形，口下位，尾歪形，體背5行骨板。其幼魚與成魚均具觀賞價值，其中施氏鱘（分布於黑龍江）自人工繁殖成功後，其幼魚已正式作為觀賞魚進行人工飼養。
【地理種群差異】：
目前地球上尚有鱘（鰉）魚26種：分布於北美7 種、歐洲12種、亞洲11種（我國8種）。
【分布情況】：
鱘魚集中分布於北半球，在我國江河及沿海生活有8種鱘魚，其中3種分布於新疆，2種在黑龍江，2種在長江，1種在長江至珠江各河流及沿海。
【物種狀況】：
少數種類為極其瀕危物種
【生活習性】：
鱘魚以底棲無脊椎動物及小型魚類為食。
【生活環境】：
鱘魚對水質要求比較嚴格，喜生活於流水、溶氧含量較高，水溫偏低，底質為礫石的水環境中。
【價值】
經濟價值
鱘魚經濟價值很高，1998年，鱘魚肉在國際上售價為60美元/公斤、魚籽300美元/公斤、魚籽醬高達700美元/公斤，鱘魚皮是製作高檔皮革製品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韌性可與鱷魚皮媲美。
全世界鱘魚種類有27種，我國有8種，中華鱘、史氏鱘和達氏鰉則是我國3種主要的鱘魚種類，其中的重要品種中華鱘是我國珍稀水產動物，不但具有重要的科研價值和特殊的學術意義，而且具有很高的經濟價值和葯用價值，被國家列為一級保護動物，是古今中外人們喜愛的水產品。
綜合利用
鱘魚是我國的名特優珍品，肉味鮮美、骨軟、營養價值高，鱘魚肉和卵的蛋白含量可高達18％和29％。以鱘魚雌魚出籽率25％計算，魚體仍佔75％以上，加工潛力巨大，鱘魚肉加工成的小包裝熏製品、烤魚片、炒魚松、醬魚肝、熏烤魚香腸等在國際市場上很受客商歡迎。據市場調查，西歐及美國人對熏烤鱘魚製品興趣較大，售價可觀，而國內大賓館、飯店也一直有用熏烤製品招待客商的習慣。
鱘魚全身都是寶，利用率極高，除鱘魚肉外，其魚肚、魚鼻、魚筋、魚骨等都能做出獨具風格的中國名菜，均為上等佳餚，餐後回味無窮，經常出現在國宴的餐桌上；魚皮可制膠，同時也是高檔皮革原料；以魚骨做原料製成的高鈣美味食品，具有獨特的葯用價值，對防止老年骨質疏鬆、增強肌體免疫力、提高大腦活力、促進人體健康十分有利。
名貴的鱘魚籽醬特別值得一提的是具有「黑色黃金」之稱的鱘魚籽醬，是由鱘魚卵加工而成，更是馳名中外的高檔食品，在國際市場十分走俏。在1997年的市場售價：鱘魚為64美元／公斤，而鱘魚籽為300美元／公斤，鱘魚籽醬高達500～700美元／公斤，而且還在不斷上漲，呈供不應求之勢。鱘魚籽營養價值基本相同，都是含高蛋白、微量元素和多種維生素的黑褐色透明圓粒狀體，經過鹽處理的鱘魚籽醬統稱為黑魚籽醬，是鱘魚加工產業化的龍頭產品，因其價格昂貴，所以素有「黑色黃金」之稱。用於魚籽醬加工的原料魚必須是活體，一般雌雄比例為1∶1，由於各種鱘魚的卵粒大小有差別，故要進一步分級加工。黑魚籽醬一般的加工程序為：活魚→放血→取卵塊→分離卵粒→洗凈控水→腌制→瀝水裝罐→冷藏。成品的主要成分如下：蛋白質26％～29％，脂肪13％～17％，水分50％左右，灰分0．5％～1．0％，鹽分3％～4％。另外還含有多種氨基酸，其中主要的必需氨基酸含量為：蘇氨酸3．15％，纈氨酸3．09％，蛋氨酸0．98％，亮氨酸4．91％，異亮氨酸2．83％，苯丙氨酸2．13％，賴氨酸4．81％，可以看出，賴氨酸的含量較高，必需氨基酸的比例也接近人體氨基酸組成，又是生食，所以營養價值較高。
觀賞價值
鱘魚為軟骨硬鱗魚，是遠古魚類，有活化石之稱，其形態獨特，體呈錐形，頭、軀干為一平面，身披五行骨板並帶有尖棘猶如鎧甲，游如梭靜如艇，體黑灰色，腹部白色，歪尾形，觀之有一種幽深、古樸、別致的感覺，觀賞價值很高，在東南亞、港澳台等地區將其視為上等觀賞魚。近幾十年來，由於環境污染及過度捕撈等人為因素的原因，嚴重破壞了鱘魚的生態系統，致使有些鱘魚種類瀕臨滅絕。為了挽救這些瀕危物種，世界各國在鱘魚繁殖、放流、養殖等方面做了大量富有成效的研究工作。隨著鱘魚的養殖成功，不但為我國增添了更加豐富的新品種，在我國掀起了鱘魚養殖的新熱潮，而且滿足了市場需求，特別是在出口創匯方面取得了更大的經濟效益。
鱘魚還具有一定的觀賞價值，其體形如同鯊魚，在水中能平游、仰游、側游、垂直游，像潛艇一樣十分壯觀。它還有較高的研究價值，與恐龍起源於億萬年前的白堊紀，恐大約已滅絕，而鱘（鰉）魚卻能頑強地生存下來，是當今世界各國科學研究地殼變遷的"活化石"。
食用價值
鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列為高級滋補品。
鱘魚類早就是古人喜愛的食品。如陸璣《詩經.衛風. 碩人》疏：「（鰉即鱘）大者千餘斤，可蒸為臛，又可作炸，魚籽可為醬。」《本草綱目. 鰉魚》雲："「其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，並鰭與鰓，皆脆軟可食。其肚及仔鹽藏亦佳。其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作炸皆美。」當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏制肉、鮮肉、魚膠等暢銷不衰，供不應求。在我國古代早已享譽大江南北。
鱘魚類在古代已作葯用。《本草綱目. 鰉魚》引述陳陳藏器語雲：「其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食」，又在「鱘魚」條下引述雲：「其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。」據中國科學院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的「DHA」和「EPA」（亦稱腦黃金），對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性痴呆具有良好的功效；軟骨和骨髓（俗稱「龍筋」）有抗癌因子，可完全直接食用，素有「鯊魚翅，鱘魚骨」之說。
【營養需求】
鱘魚是動物食性的魚類，在幼魚開食階段可捕食浮游動物，但很快魚苗就發展成營底棲生活。與這一生活方式相適應，這時的鱘魚口部突出、下位。鱘魚喜歡的食物隨不同種類而有變化，主要食物是水蚯蚓、甲殼類、軟體動物以及小型魚類等。 鱘魚苗開食後即可直接投喂人工配合飼料，在實際生產中，對剛開口攝食的鱘魚苗多用活餌（浮游動物或切碎的水蚯蚓投喂）。經過30天左右的喂養，鱘魚苗可長到體長3.8-9.4cm、體重0.5-3.9g的規格，成活率可達60%以上。但由於活餌來源困難，價格較高，因此，鱘魚苗用活餌培育大約30天後，即可馴食人工配合飼料。人們已經成功地用配合飼料把鱘魚養成商品魚上市。
【世界現存鱘魚種類一覽】
（前為英文名稱，後為拉丁文學名）
鈍吻鱘 Siberian sturgeon Acipenser baeri Brandt
短吻鱘 Shortnose sturgeon Acipenser brevirostrum Lesueur
達氏鱘 River sturgeon Acipenser dabryanus Dumeril
黃鱘 Lake sturgeon Acipenser fulvescens Rafinesque
俄國鱘 Russian sturgeon Acipenser gueldenstaedti Brandt
中吻鱘 Green sturgeon Acipenser medirostris Ayres
裸腹鱘 Ship sturgeon Acipenser nudiventris Lovetzky
尖吻鱘 Atlantic sturgeon Acipenser oxyrhynchus Mitchill
小體鱘 Sterlet Acipenser ruthenus Linnaeus
施氏鱘 Amur sturgeon Acipenser schrenckii Brandt
中華鱘 Chinese sturgeon Acipenser sinensis Gray
閃光鱘 Stellate sturgeon Acipenser stellatus Pallas
鱘 Common sturgeon Acipenser sturio Linnaeus
高首鱘 White sturgeon Acipenser transmontanus Richardson
匙吻鱘 Paddlefish Polyodon spathula
白鱘 Chinese paddlefish Psephurus gladius
擬鏟鱘 Asiatic shovelnose sturgeon Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi
短尾擬鏟鱘 Pygmy sturgeon Pseudoscaphirhynchus hermanni
絲尾擬鏟鱘 Threadtail sturgeon Pseudoscaphirhynchus kaufmanni
蒼鏟鱘 Pallid sturgeon Scaphirhynchus albus
鏟鱘 Shovelnose sturgeon Scaphirhynchus platorhynchus
【人工飼養】
鱘魚的人工養殖雖有百年歷史，但在我國還是個新興產業。由於鱘魚身體各部分都能食用且味道鮮美獨特，因此養殖鱘魚能夠獲得較高的效益。
網箱養殖
網箱養鱘是利用大水體良好的生態環境，結合網箱內小水體等特點進行密集養殖。一般選擇山谷型水庫等水域，要求水質清新無污染，平均水深達12米。
一、網箱設置規格5米×5米、4米×4米，網衣是聚乙烯結構，網目大小視放養鱘種的規格而定，以不逃魚和有利於水體交換以及底網片不漏餌為原則，網箱設置應選擇水質條件良好水深8米以上的地方，同時還應具有微流、避風、向陽和水面寬等條件。大型水庫應選擇適宜的庫灣設置網箱，小型水庫應選擇離庫壩不遠地方設置。
二、苗種放養4月中旬把網箱設置好，網衣經庫水浸泡已無粗糙感，以減少入箱的魚種由於環境的改變驚恐竄游，從而被網衣擦傷的機會。放養時間以4月中下旬為宜，水溫10－15℃左右，是適於鱘魚的最佳生長溫度。放養規格越大越好，一般為每尾75－150克，放養密度是40－50尾/平方米。魚種入箱前用3％－4％的鹽水消毒，運輸水與水庫水水溫相差不超過5℃。
三、飼料投喂可用人工配合顆粒料，要求蛋白質含量42％－45％，主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等，顆粒料在水中的穩定性要高，保持半小時以上。魚種入箱後應停止投餌2－3天，以便魚種適應環境，2－3天後開始投餌，剛開始投喂需少量多次，進行誘食。餌料粒徑應隨著魚體的增大適時調整，以達到適口為宜。每天早中晚各投餌一次，鱘魚有夜間覓食習性，夜間投喂一次，日投餌量為箱內魚體重的2％－4％，同時投餌量應根據天氣水溫和魚的攝食情況而定。
四、日常管理要安排專人守護，堅持早中晚巡箱檢查。每次喂完魚後一小時要提箱檢查吃食情況，調整投餌量；發現箱內有上浮死魚也要提箱檢查並撈岀箱內病魚死魚。每10天左右要清洗網箱，除掉網衣上的雜物與附著過多的藻類，保持箱內外水體交換暢通，隨著魚體增長要及時調整密度。每月換置一次網箱，換置時採用套置法，即先把要換入的網箱經過2－3天的浸泡後把它套置在要被換岀的裝有鱘魚的網箱外面，並固定好，然後要小心地把要換岀的網箱解開拉岀水面。把換岀的網箱沖洗干凈修補好，以備換用。注意如果進入高溫季節則盡量避免倒魚，以免造成損失。
五、魚病防治網箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡處理，提前7－10天下水，魚種入箱前用3％－4％的食鹽水浸泡10－15分鍾，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水潑灑箱體及近旁水域，每天1次，連續3天，同時在網箱內四個角用漂白粉與敵百蟲穿插掛袋（掌握好漂白粉掛袋的濃度）。消毒時提起網箱四角，減少水體，提高葯物濃度，觀察應激反應，待岀現應激時放下四角。
池塘養殖
鱘魚屬大型魚類，其生長速度快，抗病力和適應能力強，在池塘養殖中應注意如下一些問題。
一、池塘條件鱘魚養殖池要求面積較大，池水較深，水源充足，水質清新無污染的區域，交通便利且通訊設施齊備。池塘面積以5－10畝為宜，水深2－3米，水質較穩定，水體溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有獨立的進排水口、坡降，配備一台水車式增氧機，並設置飼料台。
二、清塘消毒放苗前半個月，池塘進水15－20厘米，用100－150公斤／畝生石灰兌水後全池潑灑，以消滅水中有害生物；池塘浸泡3－4天後把池水排出池外，再進水浸泡池底，進水口用60目篩絹過濾；用15－20公斤／畝的茶子餅清塘消毒，消毒前先把茶子餅打碎並用水浸泡1天後，全池潑灑，可以殺滅池塘中的魚、蝦和魚蝦卵，清塘後的茶麩留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒劑消毒。
三、培養浮游生物放苗前7－8天，按照每畝池塘准備50公斤干雞糞，且雞糞浸泡2天，最好用含氯消毒劑消毒、再去除雜物（過濾）後，全池潑灑。過濾物用纖維袋包紮好後，放到池塘中的下風口處，繼續做培養浮游生物的肥料。
四、苗種放養選擇健康無病害的鱘魚苗種，體長在20厘米以上為好。一般大規格苗種的放養密度為400－600尾／畝。放苗時間既要考慮水溫適宜，又要考慮成魚上市。
苗種運輸前1－2天應停止投喂，運輸時選用38×82的聚乙烯包裝袋，在袋中加水3／5，並用冰塊將水溫調節到12－15℃，每袋放入體長20－30厘米的魚苗20尾，包裝後運輸。如果運輸時間在8小時以內，可以用水車運輸，但要隨時注意運輸途中的水溫變化，效果也很好。
放苗前2天應先試水，用相同規格的魚苗10條左右放入網箱中，觀察鱘魚的活動情況，如無異常，即可放苗。正常放苗時，不要先把運抵的苗種袋解開，應全袋放入池塘中，慢慢使袋內水溫和池塘水溫接近後，再打開袋口將苗種放入池塘中。有條件的養殖場，最好連魚帶水倒入一個大桶中保持連續充氣，然後在桶中放入食鹽，使鹽度達到2％，浸浴魚體10分鍾後放苗入池。
五、飼料投喂池塘養殖以投喂配合飼料為主，鱘魚魚苗剛下塘時，尚未形成在固定地點攝食的習慣，要及時馴化。
可將飼料投放在飼料台上，以提高飼料的利用率，也便於日常觀察。有些鱘魚，如史氏鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、中華鱘等都有夜晚趨光的特性，夜間馴化時可在靠近飼料台的地方加以照明。
投喂應堅持少量多餐的原則，飼料要適口，粒徑不能過大或過小，一般以魚的口裂的1／2為好。投喂量為魚體體重的3％左右，日投喂3－4次，視具體情況隨時調整投喂量。
六、日常管理巡塘和生長情況觀察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜間巡塘和清晨巡塘，要注意觀察魚體的活動情況，防止缺氧；夏季多雨季節氣壓低時，要勤巡塘，發現問題及時採取開啟增氧機或加註新水等措施，防止泛塘。定期檢查鱘魚的生長情況及健康情況，及時調整投喂率和放養密度，當池中鱘魚生長差異過大時，要按其規格及時分塘。在水質管理工作上，每天測量水溫3次，pH值、溶解氧、亞硝酸鹽、氨態氮等理化因子要定期測定。值得注意的是：鱘魚是典型的底棲魚類，一般不會上浮游動，有些種類如中華鱘，即使在水體溶解氧不足時也不象家魚那樣明顯的浮頭，所以在特殊情況下，如水溫過高、水色不對或天氣悶熱時，要加強對水質的監測，每天清晨都要測定水體溶解氧。當池塘水色過濃時，水體透明度低於25厘米或溶解氧小於5毫克/升時，池塘要加註新水，以保持水質的清新。鱘魚生長最適合的pH值為6.5－8.0，pH值過低會影響鱘魚的代謝活動和生長，甚至危及生命。大多數鱘魚生存的溫度上限為32℃，水溫超過30℃則對鱘魚生長有危險。水溫控制可以參考以下措施：選擇合適的放養時間，投放大規格魚種，以縮短養殖周期；爭取在每年高溫期過後再投放大規格魚種，在翌年高溫期到來之前達到養成規格上市，可以避開高溫；在高溫期到來時加深水位，減小放養密度；有條件的地方還可以採取加大換水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症狀是行動遲緩、魚體消瘦、不攝食。防治方法是要防止魚體受傷，對患病魚體可以採用克霉唑和1％的食鹽與小蘇打水混合溶液浸泡患魚10分鍾左右。細菌性疾病具有極強的傳染性，多危害魚種，死亡率很高。防治方法為首先要進行好環境消毒，同時在飼料中添加復合維生素和免疫多糖，用來提高魚體的免疫力；也可以在飼料中適量添加無殘留的抗生素和中草葯預防。白身病的症狀為體表缺乏黏液，魚體體色變白，可以採用抗菌素治療。細菌性腸炎的症狀為魚體腹部和口腔出血、肛門紅腫、魚體消瘦，可以用諾氟殺星等葯物進行消毒，並在飼料中添加中草葯治療。寄生蟲魚病主要有三代蟲、車輪蟲、小瓜蟲等，防治方法可採用5％的食鹽溶液浸泡魚體1小時，或用20％的福爾馬林溶液浸浴魚體；也可以採用中草葯進行治療。非病原性疾病主要有肝性腦病、心外膜膿腫、黑體病、大肚子病等，該類病症的主要原因是養殖環境差，飼料成分不合理等原因造成，要注意改善環境，加強飼料質量管理。
鱘魚
(《本草拾遺》)
【異名】鮪(《詩經》)，鮥(《毛詩傳》)，鮛鮪(《爾雅》)，尉魚、仲明魚(陸璣《詩疏》)，鱏(《爾雅》郭璞注)，乞里麻魚(《飲膳正要》)，碧魚(《綱目》)。
【來源】為鱘科動物中華鱘的肉。
【動物形態】中華鱘
體長達2米以上，背部狹而腹面平直。吻近犁形，略向上翹，頭部被有光滑的骨板。口腹位，成一橫裂，吻須2對，等長，平行橫列。眼小。鰓孔大，鰓耙薄而尖，約22枚。頜兩側各有1塊骨板；體部具骨板5行，背正中一行較大，背、腹側各2行，另在臀鰭前後各有1～2塊：尾鰭上葉有棘狀骨板一行，其他部分光滑無鱗。背鰭54～66；胸鰭發達，著生於腹面；臀鰭32～41；尾鰭歪形，上葉發達。體背和頭部青灰色，腹部白色，鰭均為青灰色。
生活於大江和近海中。分布長扛、錢塘江流域和其他沿海各地。
此外，尚有白鱘科的白鱘體長達2米余。裸露光滑，僅有小鱗。背灰綠色，腹白色。頭顱長，吻延長，突出如劍狀，口腹位，眼小。分布東海、黃海，進入錢塘扛、長江、黃河等。此即《綱目》所說的鱘魚。
以上動物的鰾(魚鰾)亦供葯用，另詳專條。
【性味】甘，平。
①《本草拾遺》："甘，平，無毒。"
②《醫林纂要》："甘，溫。"
【歸經】《本草提要》："入手太陰，厥陰經。"
【功用主治】益氣補虛，活血通淋。
①《食療本草》："主血淋，可煮汁飲之。"
②《本草拾遺》："益氣補虛，令人肥健。"
③《飲膳正要》："利五藏，肥美人。"
④《隨息居飲食譜》："補胃，活血通淋。"
【用法與用量】內服：煮食。

8. 黑龍江擁有中國漁業資源最豐富的河流，主要出產哪些魚

黑龍江省水域遼闊，黑龍江，松花江，嫩江，烏蘇里江等一千八百多條大小河流縱橫交錯，還夾雜著無數的湖泊。千百年來，她們哺育著黑龍江大地上的萬物，富饒的水產資源，更為她增添了奇異的光彩，體重二千餘斤的鯉魚，名貴的大麻哈，哲羅，細鱗，鱘魚等冷水性魚是它的特產。

還有施氏鱘，是國寶級的珍品。瀕危等級：易危。分布於黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內的黑龍江河口均有。黃顙魚、鯉魚、草魚、鯇魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚等等均出產。

黑龍江原為中國內河，僅次於長江、黃河，為第三大河流。黑龍江，因河水含腐殖質多，水色發黑得名。清代，沙俄迫使清政府簽訂不平等的《中俄璦琿條約》《北京條約》，上中游被劃為中俄兩國界河。

9. 烏蘇里江野生魚有哪幾種

烏蘇里江的水產資源有八十多種。這里除有鯉、鯽、鰱、白魚、鱖魚外，主要特產有大馬哈魚，是世界名貴魚類。還有鱘魚、鰉魚、「三花五羅」。

1、大馬哈魚

大馬哈魚體側扁，背腹外廓相對稱，紡錘形。頭長與體高略相等，口端位，口裂大，上頜骨後延至眼的後緣，斜向下方，似鳥喙狀。上、下頜和犁骨皆有齒。眼在體軸線的下方，較大。背鰭居於體中央稍後。

大馬哈魚廣泛分布於白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。在中國分布於黑龍江、圖們江、烏蘇里江、松花江、琿春河、密江、綏芬河、嫩江、牡丹江以及台灣省的大甲溪等水系。

2、鱘魚

鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。大家通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中最原始的類群之一。

在我國境內野生的鱘魚有7種，它們有分布於黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達氏鰉、和庫頁島鱘；分布於長江、金沙江流域的中華鱘、達氏鱘；分布於新疆伊寧等地水域中的裸腹鱘；分布於新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘。

3、鰉魚

鰉魚又叫鱘鰉魚，屬淡水魚中的大型魚類，是世界稀有魚類之一。最大的鰉魚可達1000千克以上。鰉魚通體無鱗，魚肉肥嫩鮮美。最有名的要算是鰉魚卵，其色黑綠，大小如黃豆粒。黑龍江中游分布較多，其次是烏蘇里江和松花江下游等水域，在嫩江下游偶有發現。

4、鱖魚

體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；後鰓蓋骨後緣有2個大棘。自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。鱖魚廣泛分布於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊。

5、白魚

白魚共有16種，為我國特有。主要分布於江蘇省高郵市（高郵湖白魚）、雲南的西北部和四川邛海。這些魚類各自分布的地區范圍往往比較狹小，常常1個種僅見於1個湖泊或1個水庫之中。就是喬魚，生長在江河湖泊中。呈白色，喜昂頭，體形大者長六、七尺。