俄羅斯格瓦斯搭配什麼

① 誰知道新疆的格瓦斯配方及工藝

格瓦斯是俄語譯音。格瓦斯是俄式飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸
梅湯 ，是一種無酒精的發酵清涼飲料。在我國哈爾濱，新疆的伊犁，塔城，烏魯木齊比較流行。
原料：麵包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄乾10顆 開水1瓶（啤酒瓶）
製作方法：將麵包切成小薄片，烤黃盛入容器。把沸水涼至40度左右，沖入盛有麵包的容器，攪一攪再倒入酒花（或鮮啤酒），再攪拌，加蓋，令其發酵一天。然後，經過濾，裝入放葡萄乾的瓶內，密封後置於陰涼處發酵24小時，置於冰箱，備用。
特點：呈琥珀顏色，氣足泡多，酸甜適度，清涼爽口，伴有酒花味，尤有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。由於格瓦斯中含有菌體和某些來自原料的未完全分解成份。因此它是一種非透明液體，即有一定程度的混濁與沉澱。格瓦斯是清涼解暑的佳品，也是開胃生津、消積化食、防治便秘的保健飲料。
新疆的主要原料有啤酒花，麩皮，砂糖和蜂蜜以及少量引子．當地人認為有美容養顏的功效．

② 在俄羅斯喝格瓦斯要搭配什麼東西吃

我個人覺得搭配什麼吃都可以，格瓦斯加燒烤，或者格瓦斯配一些較油膩的食物。格瓦斯含有的益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，有助於消化。不知道合不合你口味？？希望幫到你！

③ 為什麼格瓦斯有助消化

樓上說的都很對，原因就在於「發酵型」格瓦斯中含有乳酸菌、酵母菌等多種益生菌，益生菌才是助消化的關鍵。但需要提醒的是，並不是所有格瓦斯產品都是發酵型格瓦斯。
發酵型格瓦斯定義：發酵型格瓦斯是以麵包為基質，經酵母菌和乳酸菌等多菌種發酵的產品，所以其香味主要源自於所用菌種發酵過程中的代謝物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物質，這些不同性質的化合物會發生極其復雜的化學反應，最終形成復合香味，其中乙酸乙酯是主體香味；此外還有所用原料的香味。因此，發酵格瓦斯的香味非常濃郁誘人。
配置型格瓦斯定義：配製型格瓦斯是多以麥芽汁或果汁為原料，再配以各種添加劑(防腐劑、甜味劑、香料、色素等)並沖加碳酸水而生產，不經發酵處理，沒有發酵格瓦斯所具有的豐富營養和健康價值。
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某哈哈的什麼麥芽汁發酵，我嘞個去，屁兒茶爽又來造孽了！

④ 俄羅斯人每天吃什麼

說起俄羅斯，大概人們第一時間會想到它是世界上國土面積最大的國家，談到俄羅斯人，可能想到的是他們的豪放、灑脫、彪悍的性格，並被形象地稱為「戰斗民族」。很多人調侃道，世界上最沒「尊嚴「」的動物可能就是在俄羅斯的熊了，熊在很多的人的心中是兇猛的龐然大物，是極具殺傷力的動物，但是在俄羅斯人們卻經常把棕熊當寵物來養，在自己的主人面前熊也會撒嬌賣萌，這樣看來俄羅斯人被稱為「戰斗民族」並不是徒有虛名。

俄羅斯雖然與我國東北接壤，但是飲食習慣和飲食方式卻與我國有大不同，俄羅斯天氣寒冷，需要大量的食物來給身體補給熱量，他們喜歡喝酒、吃肉、吃糖，俄羅斯是世界上最愛吃糖的民族，他們不注重食物的賣相是否精緻美觀，而是把能吃飽喝足放在第一位，而且他們吃飯的量特別大，看過俄羅斯家庭的一日三餐後，就會明白他們與生俱來彪悍性格的原因了。

俄羅斯早餐
俄羅斯大部分地區處於北溫帶，其氣溫比較寒冷，而且冬季相對來說是比較長的，早上天亮得晚，早餐相對於午餐和晚餐就會隨意一些，偏西式，家庭條件好一些的家庭通常的早餐主食是麵包，搭配一些蛋類、肉類、沙拉等食材，再加上咖啡、燕麥粥、牛奶等飲品，平常家庭早餐則會選擇黑麥麵包、雞蛋，再搭配牛奶、咖啡等飲品，如果誰家裡有小孩，還會習慣性煮一些燕麥粥。

俄羅斯的午餐
俄羅斯午餐遵循的原則和我國常講「午餐要吃好」相統一，午餐對於他們來說是非常重要的一餐，俄羅斯地處寒冷地區，吃飽對他們來說是非常關鍵的，吃得足夠多才能抵禦嚴寒。其午餐包括各蔬菜水果沙拉、類湯、烤肉類、甜點和飲品，在飯前來一道葷素搭配的沙拉，由牛肉、土豆、黃瓜等食材組合而成，再配以沙拉醬或者蛋黃醬一道營養均衡的沙拉就完成了。

接下來是正餐，首先是湯類，用蔬菜和魚肉熬煮成的經典俄式紅湯，或者是泡菜湯、酸魚湯等口感偏酸的湯類，來增加食慾，第二道菜就是俄羅斯人偏愛的各種肉類，最後上的是甜點和飲品。

俄羅斯人和我國人的飲食還是有一些的相同點的，他們也喜愛吃餃子，但是他們餃子不同於我國清湯或者酸湯水餃，他們會在製作水餃時，添加洋蔥、大蒜、胡椒粉和各種香料，追求的口味非常重。

俄羅斯的晚餐
俄羅斯的晚餐和午餐同等重要，還是大量攝入熱量高的食物，包括前菜、主菜、甜點和水果，主菜多食肉，晚餐通常會用沙拉來代替湯類，並不注重精緻的擺盤，隨手往盤上一放，一家人圍坐在餐桌前，隨心所欲的吃肉、喝酒、暢談。

俄羅斯與我國不同，基本上是不吃米飯的，一般主食為自製的煎餅、麵包和馬鈴薯，很多家庭都很鍾愛自製麵包，尤其是俄羅斯的大列巴，塗上魚子醬或者蛋黃醬，也是俄羅斯人酷愛的美食。

當然在俄羅斯還有一樣飲品是最重要的，那就是伏特加。對於俄羅斯人來說，伏特加就是「生命之水」，還有人戲稱「俄羅斯人血液里流的不是血液，而是伏特加」，一口酸黃瓜，一杯伏特加是俄羅斯人必須要學會的技能。大口吃肉，大口喝酒，這樣的飲食習慣造就了俄羅斯人彪悍的個性，不愧是「戰斗民族」。

⑤ 俄羅斯傳統菜餚讓外國人稱奇的10個創意是什麼

一、湯類

針對國外客人而言，俄羅斯湯類非常豐富和比較滿意。畢竟，國外客人已經習慣了俄羅斯湯類傳統的味道。因此，如果將俄羅斯湯類用酸奶油或蛋黃醬調料，這樣的創意徹底使他們費解。索良卡，羅宋湯，白菜湯，這才是真正讓國外客人覺得稱奇的物品。

二、炸肉排

另外一種不錯的選擇，是由鬆脆的炸肉排切成薄片。聽說，老外常常在俄羅斯飯店裡點這道菜。

九、配搭肉類的沙拉

在俄羅斯盛會中，要是沒有沙拉，這是不能想像的。用沙拉和肉類這樣的葷素組合，會給國外客人帶來奇特，這樣的創意當然是值得的。

十、魚派

自然，俄羅斯的點心也很重要。的確，針對其它國家的大部分居民而言，這的確感覺好奇。你可以選用將菜餚和點心結合起來，這樣的全新創意。比如，將蘋果派里的蘋果，更換為魚種，這樣就獲得一個全新的創意菜餚：魚派。

⑥ 俄羅斯「國民飲料」格瓦斯，是用啥做的它的口感是什麼樣的

除了白開水，解決這個問題的最好辦法是各種飲料，每個國家都有自己的飲料，如中國的涼茶、美國的可樂、德國的芬達、日本的克雷皮斯，以及俄羅斯的克瓦斯。自古以來，Kvass和伏特加、麵包一樣，在俄羅斯人民心中一直占據著很高的地位，被稱為 "液體麵包"、"母親的味道"，是戰斗民族的靈魂。

散裝Gvass裝在一個密封的鋼罐里，當你打開罐子上的水龍頭時，清涼的Gvass就會汩汩流出。一般使用一次性塑料杯，大約六、七個盧布就可以當場喝掉。最貴的杯子也不超過10盧布，相當於不到1元人民幣。也可以自己准備大的空飲料瓶，比如可樂和果汁的大空瓶，賣70 80盧布一大瓶，換成人民幣有67元而已。這是真正的穀物釀造的克瓦斯，酒精含量較高，與用同樣的甜味化學物質製成的瓶裝飲料味道截然不同。

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⑦ 飲料格瓦斯（俄羅斯風味）的詳細資料

俄羅斯人的民族飲料則是克瓦斯。克瓦斯是以黑麵包發酵成的氣泡飲料，酒精濃度低，通常不超過1.5%。味道近似德國黑麥汁，冰涼飲用非常消暑。夏天路邊常有квас的飲料攤，但味道通常會比餐廳提供的稍淡。克瓦斯，深深的顏色，酸酸甜甜，散發出新鮮黑麥麵包的香味，是不含酒精的飲料之一。克瓦斯在俄羅斯已有1000多年的歷史，至今仍然流行。古時，人們就知道，它很解渴，能有效地恢復體力，使人精力充沛，還能幫助消化。傳統的克瓦斯是用麥芽(黑麥芽和大麥芽)、黑麥粉、糖和薄荷做的，現在用麵包，還有水果克瓦斯——用蘋果、檸檬、紅莓果等。

⑧ 俄羅斯用「格瓦斯」取代「可樂」，你覺得兩者有什麼區別

格瓦斯和可樂的區別非常大，因為可樂屬於碳酸飲料，而格瓦斯屬於酒精類型的飲料，所以兩者之間基本上沒有什麼可比性。

對於俄羅斯的消費者來說，俄羅斯的消費者不僅非常喜歡喝可樂，同時也喜歡喝格瓦斯，很多人甚至會把格瓦斯當成日常生活中的必要飲品。對於生活在中國的小夥伴來說，我們很可能會覺得格瓦斯過於甜膩，同時也認為格瓦斯裡面的酒精成分會影響到我們的正常學習與工作。然而對於俄羅斯居民來說，俄羅斯居民非常喜歡喝格瓦斯，大家對格瓦斯幾乎沒有任何負面評價。

一、俄羅斯將會用格瓦斯來取代可樂。

在百事可樂和可口可樂相繼退出俄羅斯市場之後，這就意味著俄羅斯市場將不會有兩大可樂品牌所提供的飲品。對於俄羅斯的消費者來說，如果想要喝可樂的話，很多人可能只會喝小型品牌的可樂。有些人也會通過格瓦斯來取代可樂，這基本上已經成為了官方默認的飲品替代方案。

⑨ 白俄羅斯美食有哪些 白俄羅斯美食介紹

白俄羅斯擁有著，美麗的自然風光，夏日的藍天白雲和湖水微波盪漾，還是秋日的落葉金黃和層林盡染，亦或是冬日的白雪皚皚和銀裝素裹，這里每一個季節都有著各自美麗。

這樣的國家，自然也是少不了美食的，這里的美食有著自己的特色，和味道，那麼，接下來，小編就給大家好好的介紹一下白俄羅斯有哪些美食吧!

甜菜湯

甜菜湯—白俄羅斯最經常出現在餐桌上的食品之一。甜菜湯是一例冷湯，微微的有一點酸味。顏色呈紅粉色，十分的美味。夏天喝一碗甜菜湯做開胃湯一定會讓您的胃口大開。

土豆餅

土豆餅—絕對的俄羅斯美食代表。其實在歐洲，土豆才真的是大家的主糧，土豆做的各種食品也是讓人贊嘆不已。在白俄羅斯土豆餅一般都是蘸各種醬料來吃，一般是蒜醬，乳酪醬啊，黃瓜醬啊，沙拉醬之類的。

魚子醬

魚子醬—其實嚴格意義上來說，魚子醬是俄羅斯的特產，但是白俄羅斯對魚子醬也是同樣的熱愛。

鮮美可口的魚子醬(красная)/鮭魚子醬(икралососи)/黑魚子醬(черная)/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉

薄煎餅

傳統俄式薄煎餅。有各式甜咸口味、各種造型，是白俄傳統節慶——謝肉節的應景食品。其實早餐也有很多人吃這個，真的是美味方便。

俄式燉肉

俄式燉肉—俄羅斯燉肉是以豬、牛、羊各以不同配料做法，煨煮成入口即化的香濃燉肉。搭配蔬菜、馬鈴薯或抓飯一起享用，特別令人滿足。

赫魯曉夫的「共產主義就是吃上土豆燒牛肉」，可以看出他的美味程度了。

格瓦斯

格瓦斯—是一種盛行於俄羅斯、白俄羅斯和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。來一杯清熱解暑。

這里的景色已經足夠吸引人了，沒想到這里的食物更是美味獨特，令人垂涎三尺。這樣的白俄羅斯，你一定不要錯過哦！