俄羅斯白場怎麼吃

① 俄羅斯美食特色

俄羅斯人，在中國被網友「戰斗民族」，其中最重要的一點就是其彪悍的生活風格，以及二戰期間打敗了德國和日本關東軍而得名。不僅是生活和戰場上，其實俄羅斯在美食上，也體現了其「戰斗民族」的特性。

布林餅
N0.1 布林餅是俄羅斯特色的薄煎餅，可以作為甜點、配菜也可以作為主食食用。甜口的布林餅製作時會在麵糊中混入蘋果或者葡萄乾，咸口的則會混入土豆泥。

俄羅斯大肉串
NO.2 俄羅斯大肉串。主要有牛肉、豬肉和羊肉串三種，這樣的肉串對於中國人來說並不陌生，美食王國的中國，地域廣泛，所以美食也比較多，這樣肉串在新疆可以說比較常見，粗狂的形態，和「戰斗民族」相得映彰。

俄式餡餅
NO.3俄式餡餅也叫做派，是俄羅斯著名小吃。這樣大塊的餡餅，可以夠很多人一起吃了，據說在俄羅斯，有人能吃好幾個，也是夠生猛的。俄羅斯人一般搭配羅宋湯食用這種餡餅。

鯡魚沙拉
NO.4 鯡魚沙拉，一種常見於俄羅斯各地的分層沙拉，鯡魚沙拉中有切成片的鹽腌鯡魚，上面覆蓋著層層蔬菜和沙拉醬。俄羅斯人比較喜歡吃馬老師，也就是土地，產量比較多，所以往往會一起搭配起來吃。

Olivier Salad
NO.5 Olivier Salad也是常見的節日配菜。它由切碎的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、芹菜和鹹菜組成，搭配混合了雞蛋的沙拉醬，十分美味。另外，這道菜其實並沒有固定的搭配菜，喜歡什麼可以往上面加，比如肉丁等。

NO.6 羅宋湯雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎，羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯「羅宋」。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也沒有特別固定的搭配

② 西餐的火腿腸怎麼吃

西菜之首－－法式大餐
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
簡潔與禮儀並重－－英式西餐
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
營養快捷－－美式菜餚
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
西菜經典－－俄式大餐
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。 俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
啤酒、自助－－德式菜餚
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。

③ 配慕尼黑白腸的甜芥末是怎麼做的

甜芥末的具體做法如下：
一、把甜芥末菜切細在一個小碗中用醋調成漿狀，放在一個盛熱水的大碗中，隔水加熱，上面蓋嚴，過二至三分鍾取出即可。視熱水溫度掌握時間，拿開蓋子用筷子攪拌一下，有芥末香辣嗆味出來即可。
二、快速發芥末汁，在一個飯勺中把芥末用醋調成漿狀，伸入沸水鍋中蓋上鍋蓋用蒸汽薰蒸。5-8秒即可。

三，講甜芥末汁風干，成純粉末狀，需要時和醬等調勻即可。

④ 我買袋米腸不知道咋吃

米腸可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃。

1、蒸著吃，將米腸兩頭扎緊，上鍋蒸熟即可。

5、然後浸泡好的好糯米洗凈瀝干，裡面加入，生薑末，蒜末，蔥末（多放些），豬血，熟豆油。

⑤ 俄羅斯牛筋腸怎麼做好吃

川香紅燒牛筋牛腸

1. 我買的已經焯好水的牛筋牛腸，直接洗凈切塊即可 如果用新鮮的提前焯水備用

川香紅燒牛筋牛腸,干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水沖洗一下

2. 干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水沖洗一下

川香紅燒牛筋牛腸,生薑切片，大蒜切塊
3. 生薑切片，大蒜切塊

川香紅燒牛筋牛腸,
青蒜分為蒜白和蒜葉切段

4. 青蒜分為蒜白和蒜葉切段

川香紅燒牛筋牛腸,鍋里加入適量植物油和碎冰糖
5. 鍋里加入適量植物油和碎冰糖

川香紅燒牛筋牛腸,中小火炒至冰糖融化
6. 中小火炒至冰糖融化

川香紅燒牛筋牛腸,轉最小火加入
豆瓣醬翻炒出紅油來

7. 轉最小火加入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油來

川香紅燒牛筋牛腸,加入干辣椒，乾花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分鍾

8. 加入干辣椒，乾花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,加入牛筋，牛腸大火翻炒幾分鍾
9. 加入牛筋，牛腸大火翻炒幾分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,加入鹽和雞粉調味

10. 加入鹽和雞粉調味

川香紅燒牛筋牛腸,淋上小半碗料酒再大火翻炒幾分鍾

11. 淋上小半碗料酒再大火翻炒幾分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,轉入電飯煲或者高壓鍋里
12. 轉入電飯煲或者高壓鍋里

川香紅燒牛筋牛腸,加入淹過牛筋牛腸的清水
我用的電飯煲粥湯功能2個小時，如果到時間牛筋還不夠軟糯適當延長時間
13. 加入淹過牛筋牛腸的清水 我用的電飯煲粥湯功能2個小時，如果到時間牛筋還不夠軟糯適當延長時間

川香紅燒牛筋牛腸,燉至牛筋軟糯，喜歡配菜的這時候加入煮熟即可，個人覺得腐竹，平菇之類都非常好吃

14. 燉至牛筋軟糯，喜歡配菜的這時候加入煮熟即可，個人覺得腐竹，平菇之類都非常好吃

川香紅燒牛筋牛腸,出鍋前加入青蒜葉
15. 出鍋前加入青蒜葉

川香紅燒牛筋牛腸,上桌
16. 上桌

川香紅燒牛筋牛腸,慢燉了兩個半小時的牛筋牛腸
17. 慢燉了兩個半小時的牛筋牛腸

川香紅燒牛筋牛腸,牛筋軟糯入味非常好吃
18. 牛筋軟糯入味非常好吃

⑥ 慕尼黑白腸 能蒸嗎

不能。
慕尼黑白香腸是巴伐利亞的代表性美食，因為它白色的外表而得名。白香腸需要去除外皮之後再食用，傳統的吃法是直接用手拿著香腸，咬開香腸外皮，蘸著甜芥末吃。
慕尼黑白腸又稱巴伐利亞白腸，這是巴伐利亞州的傳統美食，由剁碎的小牛肉和煙豬肉製成，調味料有香芹（亦稱beiderl）、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、姜、檸檬和洋蔥。慕尼黑白香腸不僅顏色獨特，而且自然健康，因為它是用食鹽而不是亞硝酸鹽製成的，這種香腸是沒有亞硝酸鹽發色的，食用方式又是煮熟。煮熟的紅肉就會變成灰白色，更何況白香腸內用的還是乳牛肉而不是普通牛肉。

⑦ 慕尼黑烤白腸怎麼做

主料
慕尼黑白香腸
5根

輔料
食用油
20g

步驟

1.取一凈炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至6成熱

2.將白香腸放入鍋中煎制

3.待一面煎成金黃色翻面

4.再煎另一面

5.煎好兩面後出鍋裝盤

⑧ 俄羅斯有著特色的民族傳統美食有哪些呢

俄羅斯人對食物更加挑剔，菜餚種類豐富多彩。俄羅斯美食在世界上非常有名。當你來到俄羅斯，你必須品嘗俄羅斯美食。珍貴的魚子醬、正宗的羅宋湯和傳統煎餅都是很有民族特色的。通常俄羅斯餐桌上最常見的肉是牛肉、羊肉、牛排、香腸等。幾乎每頓飯。有人建議我們必須品嘗熟悉的「土豆牛肉」。此外，晚餐的第一道菜——「湯」也很有特色。由白菜、蘿卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制的紅菜湯更是每位遊客必嘗的美味。

伏特加，由於氣候和其他原因，俄羅斯人非常喜歡品酒，所以你可以在這里的餐桌上隨處看到葡萄酒。伏特加酒被視為俄羅斯的國酒，所以這里伏特加酒的銷量很大，無論在哪個季節，其銷量都在增加。