俄羅斯活龍蝦有哪些

⑴ 波紋龍蝦多少錢一隻

小青龍蝦也就是波紋龍蝦，是一種夜行的龍蝦品種，印度-西太平洋海域均有分布。通常棲息在1至5公尺水深處，而最深可達90公尺，小青龍蝦也是我國吃貨們特別喜歡吃的龍蝦品種，那麼現在市場上的價格多少錢一斤呢？
現在市場上的小青龍今日均價80.59 元/斤，上海上海寶山區小青龍--77/斤平穩，廣西北海海城區小青龍--83/斤平穩，福建廈門思明區小青龍--80/斤平穩，山東濟南歷城區小青龍--75/斤平穩，福建漳州東山縣小青龍--75/斤平穩，廣東廣州荔灣區小青龍--85/斤平穩。
各地小青龍價格行情表：

2021-08-30小青龍龍蝦上海市黃浦區95元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦上海市寶山區78.05元/斤
2021-08-30小青龍龍蝦江蘇徐州市新沂市40元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦福建漳州市東山縣77元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦湖北襄陽市宜城市18元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦湖北潛江市潛江市19元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦廣東廣州市荔灣區81元/斤-4.71%
2021-08-30小青龍龍蝦廣東深圳市鹽田區96元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦廣西北海市海城區64.5元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦廣西防城港市東興市123元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦廣西防城港市防城區123.5元/斤-
2021-08-30小青龍龍蝦北京市豐台區78元/斤
波紋龍蝦簡介：

波紋龍蝦屬於群聚的夜行性海中生物，它們白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的縫隙洞穴里；到了晚上，才三隻、五隻，甚至十隻、八隻成群的爬出來找吃的，主要的食物是貝類和海底小生物，偶爾也會吃些藻類食物。龍蝦的行動看起來有點緩慢，但是一察覺危險臨頭時，它們卻能迅速收縮身體往後面跳，時速可達28公里。盡管龍蝦具有逃命的本事，終究還是無法逃離人類的獵捕。通常棲息在1至5公尺水深處，而最深可達90公尺，多在沖浪區和水質稍濁的岩礁有沙地帶

⑵ 金杯火龍蝦這道菜的作法

材料
小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片調味料白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量
做法
1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐凈泥沙，撈出後用醋或酒浸泡以殺菌後瀝干備用。
2、起油鍋，油燒至五成熱下花椒干辣椒炸出香味後，下蔥段、蒜瓣、薑片爆香，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟後改文火煨入味後加入雞精關火，將小龍蝦撈出備用。
3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。
美味小錦囊
◇在夜宵排檔上當紅不讓的「麻小」可是「食尚」明星呢，根據自家口味發揮DIY創意多加花椒、十三香甚至孜然，一都可以變出美味魔法。
◇小龍蝦因為生長在河塘泥地里，須足之間會藏有泥沙或小寄生蟲，所以烹調前一定要用小牙刷蘸鹽仔細刷洗外殼，特別是須足之間。

⑶ 有哪些家常的小龍蝦做法

第一種蒜蓉小龍蝦
食材

小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、鹽

做法

1買回來的小龍蝦洗兩遍，再用刷子刷一遍清洗干凈，去掉蝦頭和蝦腸

2大蒜去皮打碎，剁成蒜末

3鍋中倒油，比炒菜時的油多一倍，油熱倒入蒜末炒香，再倒入小龍蝦翻炒均勻，加沒過小龍蝦的啤酒

4鍋中再加入八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蚝油、大火煮開後轉中火煮20分鍾即可

第二種蒜蓉小龍蝦
食材：

小龍蝦尾一斤，大蒜一頭，小米辣3根。香菜少許。

做法:

1把小龍蝦入鍋加料酒煮兩分鍾，盛出備用。把大蒜和小米辣攪碎備用。

2鍋燒底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油倒入小龍蝦炒勻。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少許鹽調味炒勻燜煮三分鍾撒香菜出鍋。

第三種麻辣小龍蝦
清洗小龍蝦的技巧

1買來的小龍蝦用清水沖洗兩遍，挑出死的小龍蝦直接扔掉，據說死的有毒。

2用手抓住小龍蝦兩個大鉗子，用剪子減去1／3頭部，去除頭部的沙袋（取出後看到滿滿的都是膏黃）

3抓住最中間的一片尾巴用力撕出來蝦線。（如果很難撕，用剪子剪1／2邊，不要剪到中間蝦線，再用力拽，非常好出來）

4用刷子刷小龍蝦的腹部和嘴部，最後沖干凈。

做法

1：2斤小龍蝦按上面的步驟清洗干凈。

2：鍋中熱油，直接下入小龍蝦中火炸到小龍蝦都變紅後撈出（為了蝦肉更嫩）

3：另起鍋下蔥姜蒜和洋蔥碎爆香，放入20g干辣椒，10g青麻椒，15g花椒，桂皮1根，八角4粒，香葉5片，炒2分鍾下入郫縣豆瓣醬1大勺15g，火鍋底料30g炒出紅油。

4：下入小龍蝦大火翻炒2分鍾下入剛好和小龍蝦持平的水，大火煮開。煮開後，放入雞精，生抽，料酒各2大勺，小火燜煮10分鍾。

5：然後下入白糖2大勺，十三香1大勺，辣椒面1大勺再小火燜煮10分鍾。最後再加入2大勺花椒油，大火煮5分鍾。出鍋前撒上香菜和芝麻

第四種小龍蝦燴飯
食材:

麻辣小龍蝦一盒，剩米飯一碗，香蔥一根。

做法:

1小龍蝦無需解凍倒入鍋中，加適量的清水，大火燒開後轉小火燜煮五分鍾盛出。

2小龍蝦去殼備用，並撈出湯汁中的作料。

3用鍋中的湯汁，倒入米飯煮軟，放小龍蝦，撒上香蔥即可出鍋。

⑷ 火龍是什麼龍蝦

澳龍即澳大利亞龍蝦，主要產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。

紅龍有美國紅龍、墨西哥紅龍，美國紅龍主要產於度美國西海岸，墨西哥紅龍主要產於北美洲墨西哥。

「澳龍」和「紅龍」特點不同

澳洲龍蝦有極強的耐活力，便於長途運輸。肉質較實，爽彈清甜，味道雖不問及本地龍，但價格更為便宜。

美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。

墨西哥紅龍蝦體大肉多答，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的專寵兒。

3、食用季節不同

澳龍可全年供應食用，紅龍的食用季節通產剛在7-10月。

⑸ 龍蝦主要品種

1、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。

⑹ 龍蝦主要品種是哪幾種

中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：

1、中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；

2、波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；

3、密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；

4、錦綉龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。

此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。美洲螯龍蝦和挪威龍蝦價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。

(6)俄羅斯活龍蝦有哪些擴展閱讀：

龍蝦品種中的錦綉龍蝦，為龍蝦科龍蝦屬，別名龍蝦、花龍蝦。體色多彩明亮。廣泛分布於日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。浙江沿海漁民有的將這種龍蝦叫「青龍」，也有不少漁民稱呼它為「七彩龍蝦」。

有研網友稱，在古代錦綉龍蝦被稱為「神蝦」。在太平縣志中，有過這樣一段描述：宋天聖元年(北宋時)，漁者得於海中，長三尺余，前二鉗可二寸許，末有紅須尺余，首如數升器，若繪畫狀，雙目，十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而狀魁梧尤異。中使吳仲華繪其像以聞，詔名神蝦。」

⑺ 俄羅斯火龍蝦孕婦可以吃嗎

摘要 你好，親愛滴，孕婦是可以適量吃點的，建議需保證其煮熟透。不宜多吃哦，希望我的回答能夠幫助到你

⑻ 小龍蝦的種類

1
波紋龍蝦（青龍，青殼仔，沙龍）
全身呈青綠色，很易分辨，市場常見的多為本地龍，其餘也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產於香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應，農歷六七月當造。青龍賣相美觀，時尚高級餐廳必備食材，深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質鮮嫩無比。
2，錦綉龍蝦
花龍一般歲晚年頭價格偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。主要產於浙江舟山群島一帶，食用季節是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。一般市場價在幾百元一斤，花龍的肉質鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。
3，黑白紋龍蝦（杉龍）
全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。肉質雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。主要產於東南亞、台灣海峽及南中國一帶，全年供應，農歷六七月當造。雖比不上青龍，但不遜於花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯。可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。
4，澳大利亞岩龍蝦(澳龍 )
澳洲龍蝦肉質滑中帶爽，體重可以達到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁豐盈。澳洲龍蝦有極強的耐活力，便於長途運輸。肉質較實，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價格更為便宜。無論中式的上湯，芝士焗 。
5，美國紅龍
主要產於美國西海岸，食用季節為7-10月，美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。
6，墨西哥紅龍
主要產於北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。
7，紐西蘭龍蝦
主要產於紐西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦，全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、乾酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。
8，挪威螯龍蝦
廣泛分布於大西洋東北部和地中海，從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強力的肌能，肉質豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。
9，歐洲藍龍
法國菜里，藍龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大天王。主要產於愛爾蘭、英國、紐西蘭、法國。稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。

⑼ 為什麼小龍蝦在中國那麼火，在美國卻乏人問津

小龍蝦是很多吃貨的最愛，每到了夏季小龍蝦的季節，城市裡到處都有小龍蝦的小攤。不過一開始小龍蝦並不是生活在中國的，它是外來入侵物種，但我們用中華獨有方式去烹調它們，小龍蝦就在中國走了紅，然後這個入侵物種現在目前已經是需要人工繁殖來滿足中國吃貨的需求了。小龍蝦離美國不遠，可是美國人並不喜歡吃小龍蝦，想可能是由於他們烹調小龍蝦的方式不對。

所以我認為美國人不喜歡吃小龍蝦，主要還是因為他們沒有掌握真正烹調小龍蝦的方法。嘗試過中式的烹調方法，也許他們也會喜歡小龍蝦的。小龍蝦的做法非常多，變著花樣來做，常常也不會覺得膩味。

⑽ 俄羅斯好吃的

俄羅斯的剛吃有很多，下面和大家說那麼幾樣。分享一下俄羅斯的美食。
首先說下魚子醬是俄羅斯菜種的精品，也是「西方三大珍味」之一。其中又屬俄羅斯的黑魚子醬最為著名。不知道題主是否能吃得慣。普通的紅魚子醬也不錯。
克瓦斯堪稱俄羅斯國家飲料。它是一種低度酒精的飲料，口感酸甜，有少量二氧化碳，以麵包發酵而成。由於酒精含量低 ，通常最多1.2%甚至無酒精，飲用克瓦斯對身體還很有好處。
開菲爾一種發酵乳，是發祥於世界第一長壽地區的高加索，它與普通酸奶不一樣，因它是由數10種的乳酸菌及酵母菌所形成的復合型發酵乳。富含多種維生素，很濃稠。味道酸甜，不過有些人喝不習慣。
來俄羅斯不能不說伏特加，俄羅斯的標志。以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能夠滿意。