A. 淡水三文魚的魚籽有什麼做法，怎麼吃另外有哪些營養價值
紅燒魚籽
主料魚籽500克
輔料鹽適量 蔥1段 薑片適量 蒜頭1頭 香菜1根 醬油1大勺 雞粉1/4勺 胡椒粉1/4勺 蚝油1小勺 白糖1/4勺 料酒1勺
紅燒魚籽的做法
1.魚籽洗凈。蔥切小段，蒜切片，香菜洗凈切段。
2.油鍋燒熱，放入蔥姜蒜爆香
3.放入魚籽，料酒，翻炒幾下。
4.魚籽微微泛白，倒入醬油，翻炒均勻。
5.倒入適量的清水，大火
6.煮開後轉中火燉煮30分鍾。
7.大火收汁，放入香菜，調味，翻炒均勻即可
B. 三文魚的魚籽有些什麼吃法請賜教！
三文魚各類做法
做法一：★蜜汁煎三文魚★
三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)
汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)
檸檬汁1 湯匙,
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.
2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*
三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~
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做法二：
洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾
不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試
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做法三：
三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
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做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。
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響鈴三文魚
原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。
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釀皮三文魚
原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）
調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。
吃法：三文魚卷蘸醬而食。
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跳水三文魚
原料：三文魚、白蘿卜絲。
調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。
吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。
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三椒會膾
原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。
做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
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竹香三文魚
原料：三文魚、香菜末。
調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣醬而食。
參考資料：
C. 三文魚魚籽的正確吃法
吃法一： 魚籽三文魚石鍋拌飯
主要材料：飯；鹽；白米醋；三文魚；水澱粉；油；芥辣椒醬；；甜醬油。
作法：
.飯先煮開.待稍涼後放適當鹽和白米醋一勺子翻拌,三文魚腩切片用鹽和水澱粉腌一會..鍋中燒開.放三文魚快炒,不可以不斷滾動,會散去.掉色立刻出鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.4另外拌入魚籽.翻拌就可以吃完.能吃芥辣的能夠把芥辣椒醬再加甜醬油翻拌一起石鍋拌飯吃.很美味的.熱天不願煮飯時偷一下懶的方式 .再滾個青菜湯就OK了.
吃法二：魚籽手卷
主要材料：三文魚籽 15g；紫菜 1片；白米飯30g；綠芥末醬1g；色拉醬5g；鹽 1g。
作法：將綠芥末醬、色拉醬和鹽放進小盤子中混和勻稱。把調準的色拉醬放進白米飯中攪拌均勻。將白米飯勻稱的鋪在紫菜上，再將海苔捲起成錐型。最終將三文魚籽放進海苔卷中就可以。（僅供參考）
D. 生的三文魚籽那麼咸拿什麼泡才好吃
把它放在准備好的淡鹽水中，手輕輕攪拌，把它表面的臟東西全部洗凈後取出瀝干水分，這時得到的三文魚籽就能按自己的需要去烹調食用。
E. 三文魚子 也就是它的卵 怎麼弄起吃好吃
一、三文魚的卵可以做三文魚魚子醬，既好吃，還非常有營養。
二、三文魚魚子醬的做法：
1、新鮮魚子洗凈，去筋膜。
2、魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鍾，期間要撇清浮沫。
3、撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。
4、魚子過冷水後輕輕搓散。
5、把處理干凈的魚籽倒回事先預留的鹽水裡浸泡，時間為10到40分鍾。
6、鍋內倒油，爆香蔥花、姜絲，此時油可以稍多些。
7、加入農家醬炒香，把魚籽撈出來。
8、繼續加入搓散的魚子。
9、待魚子全部裹醬後即可食用。可以放冰箱保存。
F. 三文魚魚籽怎麼做好吃
飯先煮熟
待稍涼後放適量鹽和白醋一小勺拌勻，三文魚腩切塊用鹽和生粉腌一會.
油鍋燒熱.放三文魚快炒，不能不停翻動，會散掉.變色馬上起鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.
同時拌入魚子.拌勻就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣醬加上甜醬油拌勻一起拌飯吃.很美味的.天熱不想做飯時偷一下懶的方法.再滾個青菜湯就OK了.
G. 三文魚籽怎麼吃最好
製作工藝：煎
美食口味：咸鮮味
烹飪時間：<10分鍾
主料：
三文魚：200克 土豆：一個 蘆筍：100克
輔料：
鹽：2克 酸奶：20克 胡椒粉：2克
製作步驟：
1.材料圖。土豆切粗條，放在空氣炸鍋中炸成土豆條，這里沒有拍，如果沒有炸鍋，可以油炸或者直接煮透，用土豆泥也可以
2.魚切片，加鹽和檸檬汁抓腌
3.平底鍋倒油燒熱，放腌好的三文魚塊煎至兩面變色，磨上黑胡椒碎
4.將三文魚出鍋，蘆筍下鍋煎香
5.將三文魚，土豆條，蘆筍擺盤，淋上酸奶，可以吃了
H. 三文魚籽怎麼吃
三文魚籽的做法和三文魚一樣，三文魚籽同樣是一種土豪級的食材，而且也是生吃居多，它更多地出現在日式料理中，我們中餐中比較少涉及，下面讓我們來看看三文魚籽的幾種做法吧。
1、三文魚籽手卷
材料：三文魚籽、海苔、米飯、芥末、沙拉醬、鹽
做法：
（1）這種日式料理的做法最簡單了，先將芥末、沙拉醬和鹽攪拌均勻，不要放太多鹽，會影響味道；
（2）把調好的醬放入適量的米飯中，攪拌均勻；
（3）把米飯均勻的鋪在海苔上，再將海苔捲起成錐形；
（4）最後一步把三文魚籽放入海苔卷中，三文魚籽手卷就完成了。
2、魚子三文魚拌飯
材料：三文魚、三文魚籽、芥末、甜醬油、米飯、生粉、白醋
做法：
（1）把三文魚切成塊狀，用鹽和生粉腌制一會兒；
（2）米飯煮熟後放涼，加入鹽和白醋攪拌均勻；
（3）在鍋中放油，燒熱後快速翻炒三文魚；
（4）將炒好的三文魚拌入飯中，同時拌入魚籽，加上芥末就可以吃了。
三文魚籽蒸蛋的做法
如果對生吃三文魚籽感到不習慣的人，可以試一試三文魚籽蒸蛋哦！蒸雞蛋不會破壞三文魚籽本身的味道，更加不會喧賓奪主，所以三文魚籽蒸蛋是中國人不錯的選擇哦。
准備材料：三文魚魚籽、雞蛋、澱粉、味精、食鹽、色拉油、蔥花、高湯
做法：
1、把雞蛋打碎，放入盤中，同時加入食鹽和適量的清水，放在鍋中煮8分鍾取出；
2、把三文魚籽放進沸水中大火氽1分鍾，取出控油；
3、在鍋中放油，燒熱後爆香蔥姜蒜，後放入高湯中火燒開；
4、在鍋中放入三文魚魚籽、雞粉、味精調味，並加入濕澱粉勾芡，出鍋後淋在蒸雞蛋上即可。