俄羅斯為什麼有咖啡

㈠ 告別星巴克，俄羅斯迎來「星咖啡」，是否能代替了星巴克的位置

告別星巴克，俄羅斯迎來“星咖啡”，是能代替了星巴克的位置首先是星巴克退出了俄羅斯市場，其次就是星咖啡也是高端的咖啡品牌，再者就是俄羅斯人民會加大對於國產品牌的支持，另外就是需要一段時間的過渡，需要從以下四方面來闡述分析告別星巴克，俄羅斯迎來“星咖啡”，是能代替了星巴克的位置 。

一、星巴克退出了俄羅斯市場

首先就是星巴克退出了俄羅斯市場 ，對於星巴克而言他已經推出了俄羅斯的市場這對於俄羅斯的人民會造成一定的影響主要就是星巴克的粉絲還是很多的，但是有了星咖啡就解決了對應的問題。

星咖啡應該做到的注意事項：

應該加強多渠道的合作，並且主動釋放一些有利的政策來幫助俄羅斯人民享受到一個更好的咖啡體驗，同時還需要利用一些宣傳手段來提升自身的競爭力，才可以堅持長期發展的戰略目標。

㈡ 俄羅斯麵包為什麼是咖啡色的

原因如下：
首先，它的個頭非常大，非常實在。據說在二戰時期，一個黑麵包可以夠三四個士兵吃一天的食量。其次，它的口感也和普通麵包大相徑庭，有很濃的酸味和鹹味，甚至有些是酸臭味，很容易讓人誤會它是發餿了的麵包。但是不同的人，口味也不同，俄國士兵都很喜歡這個味道。不得不說，地域的差異也可以影響人口味喜好的不同。黑麵包的製作方式、基本原料以及發酵過程都別具一格，這也成為了黑麵包的一大風格。
中國人吃飯，講究味道、口感、美觀並存。但顯然黑麵包的味道不太合中國人的口味。除此之外，它的口感也不是很好。在一般人心中，麵包應該是軟軟糯糯的，而這黑麵包確實硬的，據說有的黑麵包硬到可以當板磚食用，吃起來也很磕牙。「黑麵包」物如其名，是黑褐色的，再加上它硬硬的外表，從字面上就可以感覺到它不好看，但就是這不好看、口感差、味道也不好的麵包，讓蘇聯在二戰中存活下來，成就了現在的俄國。
現在的俄國軍隊里也食用黑麵包，但現在的黑麵包肯定比以前的黑麵包味道更好一些，以此來慰藉以前軍隊的日子，和對當時軍人的尊重。也許正是因為它的不同，所以才成就了它的唯一。

㈢ 俄式咖啡的咖啡文化

俄羅斯是一個非常重視傳統的國家。自從17世紀茶葉被引進俄羅斯後，四百多年來，喝茶
一直成為俄羅斯民眾生活中不可或缺的部分。為此，俄羅斯首都莫斯科每年都舉辦飲茶節。今 年的飲茶節上，人們在清新的茶香中聞到了濃醇的咖啡味道，原來，咖啡文化早已悄然溶入俄羅斯民眾的生活。 如今，咖啡正成為俄羅斯中產階級青睞的新型飲品。除了習慣在家裡喝速溶咖啡外，他們對研磨咖啡的需求也不斷增長。有些愛鑽研的市民甚至能夠鑒別不同國家出品的咖啡豆，能清楚地說出咖啡豆的各種焙燒技術，更不用說煮制過程了。
而外國咖啡連鎖店也相中了俄羅斯這個巨大的市場，紛紛來到莫斯科開店。比如，幾周前在莫斯科市中心開業的第一家英國的Costa咖啡連鎖店就吸引了很多客人。另外，美國咖啡連鎖店巨頭星巴克也已在莫斯科著名的步行街上開店。現 在俄羅斯人已經習慣了在咖啡店裡閱讀、工作、與朋友約會。
此外，莫斯科當地人開的咖啡店已達200多家，整個俄羅斯大概有上千家咖啡店。最新數據顯示，2007年，俄羅斯的咖啡進口量比去 年增長了46%。如此看來，或許不久的將來，莫斯科還會專門舉辦個「品咖啡節」呢。

㈣ 俄羅斯飲食習慣

俄羅斯飲食習慣也屬民俗范疇。俄羅斯人的飲食比較簡單，分齋戒的和葷的兩種五大類：麵食、奶類、肉食、魚類、植物類。俄羅斯人喜歡吃黑麥麵包，對普通百姓來說，用麥麵粉製作聖餅和白麵包常常是俄羅斯傳統節日的美食。俄羅斯一種特色的食物是大餡餅，用發酵或沒發酵過的面團加餡烤制而成，過去的大餡餅為長圓形。根據重量的不同，大的稱作大餡餅，小的叫作小餡餅。

在葷日，俄羅斯人用羊肉、牛肉、免肉等作餡，在謝肉節期間用奶渣和雞蛋作餡，在齋日。他們用松乳菇 

豌豆蕪菁、白菜、植物油作餡，或烤制甜餡餅，以葡萄乾、乾果等充餡。有時也用胡瓜魚、魚脊筋等製作餡餅。 

俄羅斯人習慣用茶炊沏茶，喜喝紅茶加糖或加果醬、蛙蜜。茶炊是俄羅斯茶文化的象徵，是有別於其他民族以茶文化的標志之一。他們的方法是先把茶倒在小茶碟里，輕輕把茶吹涼再喝，然後單獨吃糖，按俄羅斯習俗，宴會上，當端上茶和甜點心或蛋糕時，說明宴會就要結束了。喝茶時俄羅斯人用茶匙不出聲地攪拌好茶中的砂糖等或果醬、蜂蜜後，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。

㈤ 咖啡是那裡來.為什麼會有咖啡

[編輯本段]咖啡的歷史 「咖啡」(Coffee)(一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa)的小鎮,而在希臘語中「Kaweh」，意思是「力量與熱情」。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。 古代中國有神農氏嘗百草，並一一加以記錄整理，使後人對許多植物能有系統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麼有文字的記錄，因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。 古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃葯來喝，認為可以有助消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於回教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的回教徒陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐扎數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和由土耳其人那裡得到的烹制經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻佔和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。 西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及。咖啡出現的最早且最確切的時間是公元前8世紀，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較權威說法是生於公元前744年---譯者注）和許多古老的阿拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強烈刺激力量的飲料。公元10世紀前後，阿維森納（Avicenna, 980-1037，古代伊斯蘭世界最傑出的集大成者之一，是哲學家，醫生，理論家等---譯者注）在用咖啡當作葯物治療疾病。還有一個源自15世紀的奇特故事，傳說一個葉門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個牧羊人把這件事報告給了一位修道士（在中東和西方古時修道士是掌握知識的上層階級---譯者注）， 這位修道士將一些漿果煮熟，然後提煉出一種味苦，勁足的，能驅趕睏倦和睡意的飲料。 雖然咖啡是在中東被發現，但是咖啡樹最早源於非洲一個現屬衣索比亞的地區，叫Kaffa， 從這里咖啡傳向葉門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發展異常迅猛，並很快流行進入人們的日常生活。 到16世紀時，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進西方的風俗和生活。絕大部分出口到歐洲市場的咖啡來自亞歷山大港和士麥那（土耳其西部港市---譯者注），但是隨著市場需求的日益增長，進出口港口強加的高額關稅，以及人們對咖啡樹種植領域知識的增強，使得經銷商和科學家開始試驗把咖啡移植到其他國家。荷蘭人在他們的海外殖民地（巴達維亞和爪哇，〈巴達維亞即現印尼首都雅加達的舊稱---譯者注〉），法國人1723年在馬提尼克島（位於拉丁美洲），以及隨後又在安的列斯群島（位於西印度群島---譯者注）都移植了咖啡樹；後來英國人，西班牙人和葡萄牙人開始侵佔亞洲和美洲熱帶咖啡種植區。 1727年巴西北部開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉移到了其他區域，最初是里約熱內盧，最後到了聖保羅和米納斯洲（大約1800-1850期間），在這里咖啡找到了它最理想的生長環境。咖啡種植在這里發展壯大，直到成為巴西最重要的經濟來源。 正是在1740到1850期間咖啡種植在中南美洲達到了它的普及之最。 雖然咖啡誕生於非洲，但是種植和家庭消費卻相對來說是近代才引進的。實際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進他們的殖民地，在那裡，由於有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。 [編輯本段]咖啡的主要成分 咖啡因：有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。 丹寧酸：煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會變差。 脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。 酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。 揮發性脂肪：是咖啡香氣主要來源，它是一種會散發出約四十種芳香物質。 蛋白質：卡路里的主要來源，所佔比例並不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。 糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味。 纖維：生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。 礦物質：含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。 咖啡營養成分表 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白質12.6克、脂肪 16克、糖類46.7克、纖維素9克、灰分4.2克、鈣120毫克、磷170毫克、鐵42毫克、鈉3毫克、維生素B2 0.12克、煙酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、單寧 8 克。而每 100 克咖啡浸出液含水分 99.5 克、蛋白質 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖類微量、鈣3 毫克、磷 4 毫克、鈉 2 毫克、維生素 B2 0.01 毫克、煙酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶於熱水中、咖啡因含量為0.04克、單寧含量為 0.06 克。

㈥ 18世紀的俄羅斯宮庭有拿鐵咖啡嗎

18世紀俄羅斯宮廷的話，肯定沒有拿鐵咖啡的，那時候還沒有這種理念呢，說實話，那時候咖啡只是那種純手工磨製的，沒有拿鐵這種理念

㈦ 俄羅斯位於歐亞大陸北部，俄羅斯的飲食與文化你知道嗎

俄羅斯位於歐亞大陸北部，俄羅斯的飲食與文化你知道嗎？

酸:俄羅斯人喜歡吃酸的食品類。麵包、牛奶是酸的、菜、湯也多為酸為主導。冷:午飯大多是涼盤。以紅鯽魚子、各種各樣臘腸、香腸、紅魚、閑魚、酸菌類、腌黃瓜、冷盤、乳酪等為主。湯:俄羅斯人午飯、晚飯喜愛喝湯水;有骨頭湯、魚頭湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。

俄羅斯族的主食關鍵是本人烘烤的列巴（一種偏硬的麵包）和煎餅果子，副食品肉多、生雞蛋、清潔灌腸、牛乳、無鹽黃油等，她們喜歡吃德式夾餡麵包和無餡麵包及各種糕點，喜歡吃烤鴨、烤牛肉片、牛肉煮土豆、生雞蛋腌豬肉片等德式干鍋菜，喜歡吃青瓜、番茄、土豆、紅蘿卜、捲心菜等蔬菜水果。

喜歡加上牛肉和土豆的各種菜蘇波湯、純糧酒（威士忌）跟自己釀造的香醇甜美啤酒。他的日常飯食主要包括俄羅斯風味黑列巴、布拉其尕、魯列特、古力其、比羅哥、蘇波、尕德列得、土豆燒牛肉、比羅什給、布里內、阿拉嘰等。

俄羅斯人特別喜歡奶製品，在其中大部分都與奶油芝士配搭。值得一提的是，俄羅斯人也喜歡吃肉香腸，大口喝酒。俄羅斯臘腸是全肉的，發熱量非常高。往往她們喜歡吃熱量高食品的，其實是因為俄羅斯處在嚴寒地區，因此需要補高熱量食物。但是他的飲食搭配或許對中國遊人而言太油膩了。因此在俄羅斯，你會看到許多肥胖者。就美食文化來講，各個國家都有各自的民族風格。

㈧ 1940年俄羅斯有咖啡廳了嗎

當然有。

而且俄羅斯有著傳統且特有的咖啡文化，「戰斗民族」稱之為「俄式咖啡」。俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃郁的咖啡味。俄式咖啡是熱量非常高的飲料，非常適合在寒冷的冬天飲用。另外，俄羅斯的咖啡館其實也是早已有之，只不過在進入到蘇聯時代後，咖啡館全部轉入「國營」。直到1987年，才在莫斯科重新開設了第一家蘇聯時期「私人合作」模式的咖啡館~

㈨ 咖啡是有哪國人發明的

咖啡是非洲衣索比亞發明的。

咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

13世紀時，衣索比亞軍隊入侵葉門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。

咖啡Coffee這個詞，就是來源於阿拉伯語Qahwa，意思是「植物飲料」，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡種植，製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。

(9)俄羅斯為什麼有咖啡擴展閱讀

一、喝咖啡的好處

咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

二、喝咖啡的弊端

1、習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊綳和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。

2、懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳里。

3、喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。

㈩ 世界咖啡產地主要有幾個國家

20個國家.