俄羅斯都有什麼蔬菜

① 俄羅斯吃什麼蔬菜

由於所處環境的影響，每個地方的人對飲食的要求都是不相同的，俄羅斯
人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、
魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一
般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上
第二道菜。第二道菜是魚或肉。
俄羅斯
人一般會把魚或肉與配菜一同食
用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，
前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和點心。
當地美食
魚子醬
原料取自裏海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵製成的醬才能叫魚子醬。
黑麵包
黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多
種維生素和生物酶。「波羅金諾黑麵包」，是黑麵包中的極品這種麵包
有一種獨特的配方，主要是在黑麥麵粉中加入天然香草籽。
伏特加
-Водка
是一種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，釀制方法和中國
白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘余
的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純凈。
度數一般在
40
度到
50
度之間。口味凶烈，勁大沖鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯紅牌（Stolichnaya）、蘇聯
綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）等。

② 俄羅斯都有什麼蔬菜

你好，我在俄羅斯留學，今天是10月9日，氣溫-2到7度，現在的超市裡有西紅柿80盧布一公斤，土豆（很小）30盧布一公斤，胡蘿卜（不喜歡吃，沒買過），水蘿卜（很小很畸形），大蔥25盧布一根，小香蔥15盧布一把（5根），茄子（很小很畸形沒買過），辣椒，我一般買10多個30盧布左右，姜，4個20盧布，大蒜，10盧布一個，洋蔥（很小很畸形-.-不過挺便宜）
水果的話有桃子，葡萄，香蕉，西瓜等等，不過都很貴，在冷一點的話還要貴，水果一般改善生活吃一點，都是喝果汁。
上面說的蔬菜可能還有不全，不過這都是在我們這超市裡在售的。氣溫在下降10度還會在翻一番的。另外超市裡賣的牛肉250盧布左右，豬肉200左右。
蔬菜水果一般都是進口，當地是不產的。所以比較貴。

③ 俄羅斯主要吃什麼蔬菜

由於所處環境的影響，每個地方的人對飲食的要求都是不相同的，俄羅斯
人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、
魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食
品。早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐
通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一
般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上
第二道菜。第二道菜是魚或肉。
俄羅斯
人一般會把魚或肉與配菜一同食
用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，
前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、
果汁，以及一些蛋糕和點心。
當地美食
魚子醬
原料取自裏海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵製成的醬才能叫魚子醬。
黑麵包
黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多
種維生素和生物酶。「波羅金諾黑麵包」，是黑麵包中的極品這種麵包
有一種獨特的配方，主要是在黑麥麵粉中加入天然香草籽。
伏特加 -Водка
是一種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，釀制方法和中國
白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘余
的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純凈。
度數一般在 40 度到 50 度之間。口味凶烈，勁大沖鼻，火一般的刺激。
名品有：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯紅牌（Stolichnaya）、蘇聯
綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）等。

④ 俄羅斯的特色美食

、羅宋湯

羅宋湯是一種甜菜湯，起源於烏克蘭，並很快被俄羅斯所採用。甜菜對許多西方人來說似乎是湯的奇怪基礎，但是有很多原因使這種甜菜成為俄羅斯最有名的菜之一。它充滿了肉類和炒蔬菜，包括白菜，胡蘿卜，洋蔥和土豆。可以冷熱食用，最好在上面加一團新鮮的酸奶。

2、白菜湯

由新鮮或發酵白菜製成的典型白菜湯。盡管不同的食譜要求使用各種配料，但shchi經常包含土豆，胡蘿卜，洋蔥以及某些類型的肉類，例如雞肉。捲心菜也可以用酸菜代替，然後稱酸菜。

3、索良卡

索良卡是一種濃湯，本身足以作為一頓飯。這種湯是用各種肉製成的，包括香腸，培根，火腿和牛肉，以及蔬菜如白菜，胡蘿卜，洋蔥和土豆。切好的泡菜和傳統的檸檬片使得食物更具有酸味。也可以用魚和腌黃瓜製作。

4、魚湯

如果您喜歡海鮮，可以嘗試一下帶有清湯的魚湯。許多不同種類的魚都可以用來製作這種湯，包括鯛魚，鰻魚，北梭魚。

5、皮羅日基

這些小小的烤制或油炸酥餅裝滿了土豆，肉，白菜或乳酪，在俄羅斯和烏克蘭各地都很流行。

6、佩爾梅尼

佩爾梅尼是俄羅斯的國菜。它們是糕點餃子，通常裝滿碎肉，並包裹在像義大利面一樣的薄面團中。它們可以單獨食用，也可以塗在黃油里，塗上酸奶油，或在湯中。絕對是俄羅斯和東歐的最愛！

7、布利尼

一種小麥煎餅，上面夾有各種餡料：果醬，乳酪，酸奶油，魚子醬，洋蔥，甚至是巧克力糖漿。這相當於俄羅斯的可麗餅。俄式薄煎餅是俄羅斯美食的重要組成部分，與慶祝春天開始的節日有關。

8、俄羅斯烤肉串

俄羅斯烤肉串。它們由切成塊的雞肉和烤串上的蔬菜組成。

9、俄式牛柳

由奶油狀的牛肉條，蘑菇或西紅柿、沙拉醬組成，通常與米飯，面條或土豆一起食用。該配方歷史悠久，其制備方法也存在許多變化。

10、魚子醬

魚子醬在俄羅斯確實非常受歡迎。鹹味，可口，通常搭配黑麵包，硬皮麵包或薄餅（如薄煎餅或薄餅）一起食用。

11、斯美塔那

您可以期望找到酸奶油或斯美塔那醬，以及幾乎所有的俄羅斯傳統食品 - 加上薄餅，湯甚至是甜品。這種酸奶油是新鮮的，通常會融化到任何溫暖的菜餚中，從而增加其獨特的風味。

12、伏特加

關於俄羅斯人的最著名的刻板印象之一就是他們喜歡伏特加酒。期望找到俄羅斯伏特加酒的許多品種，例如俄羅斯標准黃金，Moskovskaya Osobaya，Kauffman和Beluga Noble。

13、格瓦斯

格瓦斯是一種帶有輕微碳酸化的清爽發酵飲料。盡管它的酒精含量非常低，但它不被視為酒精飲料。它是由黑色或常規的黑麥麵包或面團製成的。

14、俄羅斯冰激凌

俄羅斯人喜歡冰淇淋，叫做morozhenoe。通常在許多餐廳菜單上都可以找到它，例如水果，堅果或巧克力等。

15、普什卡

節日的甜點，通常在東正教國家的復活節前後製作。這種加甜的芝士蛋糕甜點是節日盛宴的一部分，裝飾有基督教符號。

⑤ 俄國平常吃的蔬菜主要是那些蔬菜

俄羅斯遠東地區除生產的土豆可以滿足當地市場需求外,主要蔬菜需要大量進口，種類有黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥、胡蘿卜、紅甜菜等。

⑥ 俄國都有什麼樣的菜

俄國菜：
俄羅斯橫跨歐亞大陸，地域廣闊，人口大部分居住在歐洲。到了近代，在飲食文化方面，俄羅斯貴族比較崇尚法國，所以俄國菜受法國菜影響較大，同時也吸收了義大利、奧地利匈牙利等國菜式的特點。

1、傳統菜油性大，由於俄羅斯大部分地區氣候比較寒冷，人們需要較我的熱能，所以傳統的俄國菜油性較大，許多菜做完後要澆上少量黃油，部分湯菜上面也有浮油。隨著社會的進步，人們的生活方式也在改變，到了60年代、70年代後，俄國菜也逐漸趨於清淡。
2、口味濃厚，俄國菜的口味比較濃厚，酸、甜、咸、微辣各味俱全，喜歡用酸奶油調味，並喜歡吃大蒜、蔥頭。
3、講究冷小吃，俄國菜講究冷小吃，常見的有：酸黃瓜、酸白菜、腌青魚、魚子醬等，口味酸、咸爽口，其中魚子醬頗負盛名。

⑦ 俄羅斯的傳統食物是什麼俄羅斯傳統食物有哪些

導讀:俄羅斯作為一個地跨歐亞大陸的世界上領土面積最大的國家，因而其飲食文化更多地接受了歐洲大陸的影響，所以呈現出歐洲大陸飲食文化的基本特徵，但由於特殊的地理環境、人文環境以及獨特的歷史發展進程，也造就了獨具特色的俄羅斯飲食文化。那麼俄羅斯的傳統食物是什麼呢?俄羅斯傳統食物有哪些?跟著小編一起來看看吧!

俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜餚和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
俄羅斯冷盤豐富多樣，包括沙拉、雜拌冷盤、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。俄式菜餚油大，味道濃醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。
俄羅斯美食整體特點
1、油膩較大:由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜一般用油比較多，多數湯菜上都有浮油。
2、口味濃厚:俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。
3、講究小吃:俄式小吃是指各種冷盤，其特點是生鮮、味酸咸，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等

⑧ 俄羅斯都有什麼蔬菜

土豆
胡蘿卜
大頭菜
紅菜頭
洋蔥
南瓜（這是比較普遍的蔬菜）
甜辣椒，西紅柿，黃瓜，角瓜
大白菜（中國進口的）

⑨ 俄羅斯美食特色

俄羅斯人，在中國被網友「戰斗民族」，其中最重要的一點就是其彪悍的生活風格，以及二戰期間打敗了德國和日本關東軍而得名。不僅是生活和戰場上，其實俄羅斯在美食上，也體現了其「戰斗民族」的特性。

布林餅
N0.1 布林餅是俄羅斯特色的薄煎餅，可以作為甜點、配菜也可以作為主食食用。甜口的布林餅製作時會在麵糊中混入蘋果或者葡萄乾，咸口的則會混入土豆泥。

俄羅斯大肉串
NO.2 俄羅斯大肉串。主要有牛肉、豬肉和羊肉串三種，這樣的肉串對於中國人來說並不陌生，美食王國的中國，地域廣泛，所以美食也比較多，這樣肉串在新疆可以說比較常見，粗狂的形態，和「戰斗民族」相得映彰。

俄式餡餅
NO.3俄式餡餅也叫做派，是俄羅斯著名小吃。這樣大塊的餡餅，可以夠很多人一起吃了，據說在俄羅斯，有人能吃好幾個，也是夠生猛的。俄羅斯人一般搭配羅宋湯食用這種餡餅。

鯡魚沙拉
NO.4 鯡魚沙拉，一種常見於俄羅斯各地的分層沙拉，鯡魚沙拉中有切成片的鹽腌鯡魚，上面覆蓋著層層蔬菜和沙拉醬。俄羅斯人比較喜歡吃馬老師，也就是土地，產量比較多，所以往往會一起搭配起來吃。

Olivier Salad
NO.5 Olivier Salad也是常見的節日配菜。它由切碎的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、芹菜和鹹菜組成，搭配混合了雞蛋的沙拉醬，十分美味。另外，這道菜其實並沒有固定的搭配菜，喜歡什麼可以往上面加，比如肉丁等。

NO.6 羅宋湯雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎，羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯「羅宋」。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也沒有特別固定的搭配

⑩ 俄羅斯人的蔬菜以什麼為主

俄羅斯遠東地區除生產的土豆可以滿足當地市場需求外,主要蔬菜需要大量進口，種類有黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥、胡蘿卜、紅甜菜等。
俄羅斯人均年消費黃瓜18公斤。他們把黃瓜用做生吃、製成「沙拉」或腌漬成酸黃瓜常年食用，中國勞務在俄羅斯種植的黃瓜多是採用設施（棚室）栽培的。俄羅斯的濱海邊區時間在每年6到9月露地上可以生產黃瓜，他們生產的黃瓜品種適宜腌制，其質量不錯。西紅柿是俄羅斯人最愛吃的蔬菜之一，人均年消費20公斤，西紅柿可以生吃、做湯或製成罐頭。目前中國勞務在俄羅斯生產的西紅柿多是採用棚室栽培的。甘藍也是俄羅斯人做湯或腌制的主要蔬菜之一，人均年消費22公斤。圓蔥是世界名菜，俄羅斯人很喜歡吃，人均年消費10公斤左右，是主要調味品，近幾年中國勞務人員開始試驗性種植，有的獲得了較好的效益。。由於紅甜菜露地種植管理容易、產量高，並且非常耐貯藏，因此近幾年中國勞務人員種植的面積有所增大，山海之味為您解答。