俄羅斯珊瑚草是什麼

㈠ 為什麼珊瑚草會有營養啊

海燕窩是一種天然特優海藻，又名珊瑚草、麒麟菜。
中國水產科學研究院南海水產研究所對海燕窩(珊瑚草)的營養價值進行了分析和評價。研究發現，海燕窩(珊瑚草)含有豐富的膠原蛋白、鈣、鐵、鎂、鉀、磷…等礦物質、海中酵素營養價值遠勝燕窩、魚翅、山葯及其它食用海藻。海燕窩(珊瑚草)與人們經常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營養成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質，總膳食纖維含量高達88．6％，PH值7.6，呈鹼性，是一種不可多得的優質天然保健食品。
多糖和纖維素--海燕窩屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用，而且食用高膳食纖維
食物容易產生飽腹感，對減肥有一定作用。
豐富的礦物質，鈣和鋅的含量尤其高--鐵質是豬肝的28倍，其鈣含量是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍，小魚肝的37倍，豬排骨的600倍；鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。海燕窩(珊瑚草)中富含有的膠原蛋白--具有改善皺紋、黑斑現象，更有排毒之明顯效果，對於肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效

㈡ 紅藻的代表植物是什麼

紫菜屬紫菜含有高達29%～35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類，味鮮美，除食用外還可用以治療甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經濟海藻。廣泛分布於世界各地，但以溫帶為主。現已發現約70餘種。自然生長的紫菜數量有限，產量主要來自人工養殖。壇紫菜、條斑紫菜和甘紫菜是主要的養殖種類。

紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。有性生殖結構在葉狀體邊緣。南北半球均有分布，生長於潮間帶的高潮線，在富氮的水中（如污水排水管的出口附近）生長最好。收獲乾燥後可做食品，消費量超過其他海藻。東方國家人工養殖作為一種重要的食物。可做湯的主料、其他食物及肉類的佐料。在不列顛群島，紫菜置於麵包上烤食，味如牡蠣。

早在1400多年前，中國北魏《齊民要術》中就已提到「吳都海邊諸山，悉生紫菜」，以及紫菜的食用方法等。唐代孟詵《食療本草》則有紫菜「生南海中，正青色，附石，取而干之則紫色」的記載。至北宋年間紫菜已成為進貢的珍貴食品。明代李時珍在《本草綱目》一書中不但描述了紫菜的形態和採集方法，還指出紫菜主治「熱氣煩塞咽喉」，「凡癭結積塊之疾，宜常食紫菜」。可見紫菜在我國養殖歷史很悠久。日本漁民可能在17世紀上半葉已用竹枝和樹枝採集自然苗，並進而用竹簾和天然纖維水平網簾進行養殖。長期以來紫菜苗只能依賴天然生長，來源有限，故養殖活動的規模不大。1949年英國K.M.德魯首先發現紫菜一生中很重要的果孢子生長時期是在貝殼中度過的，這為研究天然苗的來源開辟了道路。接著，日本黑木宗尚和中國曾呈奎分別於1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全過程，為人工育苗打下了理論基礎。此後，紫菜養殖才進入全人工化生產時期，產量開始得到大幅度提高。

紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞（少數種類由2層或3層）構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數厘米至數米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

紫菜的一生由較大的葉狀體（配子體世代）和微小的絲狀體（孢子體世代）兩個形態截然不同的階段組成。葉狀體行有性生殖，由營養細胞分別轉化成雌、雄性細胞，雌性細胞受精後經多次分裂形成果孢子，成熟後脫離藻體釋放於海水中，隨海水的流動而附著於具有石灰質的貝殼等基質上，萌發並鑽入殼內生長，成長為絲狀體。絲狀體生長到一定程度便產生殼孢子囊枝，進而分裂形成殼孢子。殼孢子放出後即附著於岩石或人工設置的木樁、網簾上直接萌發成葉狀體。此外，某些種類的葉狀體還可進行無性繁殖，由營養細胞轉化為單孢子，放散附著後直接長成葉狀體。單孢子在養殖生產上亦是重要苗源之一。

紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。耐於性強；適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產作物。對低溫的適應力隨藻體水分含量不同而變化，在快速乾燥至含水20%時，經-20℃左右的低溫冷藏數月到1年，放回海水中仍能恢復活力。對海水比重的適應范圍廣，但以1.020～1.025為宜。絲狀體耐乾性差，要求低光照，故自然分布於低潮線以下。在氣溫開始下降、有海水流動的條件下，殼孢子形成後往往在每天上午9～11時大量放散，呈明顯的日周期性。

多管藻屬多管藻屬屬於真紅藻亞綱仙菜目，為海水中最普通的藻。植物體為多列細胞分枝的絲狀體，絲狀體的中央有1列細胞，稱為中軸管，其外圍有自中軸管產生的邊緣細胞，稱圍軸管。有些種的絲狀體分化有直立絲狀體和匍匐絲狀體，基部以單細胞假根固著於海邊岩石上，高約3～20厘米。多管藻屬的植物體有單倍體的雌、雄配子體，雙倍體的果孢子體及四分孢子體。配子體和四分孢子體在外形上完全相同，是典型的同形世代交替。精子囊生在雄配子體上部的生育枝上，果胞生在雌配子體上部生育性的毛絲狀體上。產生果胞時，毛絲狀體的中軸細胞旁生1個特殊的圍軸細胞（又稱支持細胞），由此細胞生出4個細胞的果孢絲體。果孢絲體的頂端細胞是具有受精絲的果胞，果胞核分裂為2，下核為果胞核，上核為受精絲核，後來此核退化。精子由受精絲進入果胞與卵結合。同時支持細胞又生出幾個細胞，叫輔助細胞。果胞通過它下面的輔助細胞與支持細胞相連。合子核分裂為2，進入支持細胞，並在此細胞中繼續分裂，其餘核退化。此時支持細胞發生很多產孢絲，支持細胞中的核移至產孢絲中。產孢絲末端形成果孢子囊，每個囊內有2核，同時支持細胞與四周的細胞融合成孢子囊團塊，總稱為囊果（即果孢子體），果孢子萌發，形成二倍體的四分孢子體。四分孢子體上形成四分孢子囊，經減數分裂，形成4個單倍的孢子，叫四分孢子，四分孢子萌發形成雌雄配子體。

角叉菜角叉菜屬紅藻門，杉藻科，角叉菜屬，自然分布於大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域，是中國一種重要的經濟海藻。角叉菜不僅是卡拉膠生產的重要原藻，而日近年來越來越多地應用於醫葯領域，引起人們的廣泛關注。

～1992年在遼東半島通過調查研究，確定廣為分布的角叉菜屬的種類僅角叉菜一種。該種藻體的形態及大小變異極大，種下可劃分為4種不同的變型。其中，角叉菜原變型在我國尚屬首次發現。

角叉菜藻體紅紫色，軟骨質，強韌。叢生，高5～12厘米，基部顯圓柱形，逐漸向上則扁壓成楔形，上部叉狀分枝2～7次，腋角寬圓，扇形，扁平，頂端舌狀或二裂淺凹，鈍形，邊全緣略厚，或有簡單分叉、楔形、舌狀、短或長的小育枝。髓部由許多縱走與表皮平行排列的長形藻絲組成。四分孢子囊散布於分枝上部的兩面，呈不規則的圓點狀。成熟的囊果橢圓形，於藻體的一面突出；另一面凹陷。固著器殼狀。

石花菜石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌冷盤，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬於纖維類的食物，可溶於熱水中。瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。

石花菜的繁殖主要有有性生殖和無性繁殖兩種形式，有性生殖是通過雌雄配子而進行的；無性繁殖則是通過四分孢子體產生四分孢子而進行的。這兩種繁殖形式最終都是以孢子進行的，故稱為孢子繁殖。此外，石花菜還具有特殊的營養繁殖能力，這主要可以分為匍匐枝繁殖、假根繁殖和藻體再生等三種形式。

石花菜的生活史中，除孢子體世代和配子體世代外，還有果孢子體世代。但果孢子體不能單獨存在，僅能在雌孢子體上形成並生長、發育。在非繁殖季節，雌雄配子體的四分孢子體三者之間是不易區別的。我們通常見到的石花菜這三種藻體都有，只有到了繁殖季節。藻體上產生生殖器官後，才能將它們區別開來。

粗枝軟骨藻生長在低潮線附近岩石上。產於海礁、嵊山、普陀山、中街山、漁山、洞頭和南麂。我國沿海均有分布。

暗綠至紅褐色，軟骨質，多肉，高8～15厘米，寬2～4毫米。主枝扁圓柱形，不規則向各方分枝，基部收縮，頂端有球芽，脫落後能發育成新個體，囊果生在分枝上。

江籬植物體為紅色、暗紫綠色或暗褐紅色，軟骨質或肥厚多汁，易折斷。高5～45厘米，有的可達1米。基部有盤狀的固著器。直立叢生，肉質，圓柱形，主幹明顯，分枝1～2次，互生或偏一側，囊果球形，突出於體表。分枝互生、偏生或不規則，植物體單軸型。頂端有一頂細胞，由它橫分裂為次生細胞，再繼續分裂成為髓部及皮層細胞。

江蘺喜生長在有淡水流入和水質肥沃的灣中，尤其在風浪較平靜、水流暢通、地勢平坦、水質較清的港灣中，生長較旺盛，我國青島有分布。生風平浪靜的內灣，可供食用和制膠。

海蘿海蘿是紅藻門的一屬。植物體直立，具不十分規則的叉狀分枝，圓柱狀或扁壓，內部組織疏鬆或中空；四分孢子囊散生在皮層中，十字形分裂；囊果球形或半球形，突出於體表面，密集遍布在藻體上。該屬有7種，全系海產，分布於北太平洋岸溫帶海域或略向南北延伸。中國產兩種：海蘿，紫紅色，高4～10厘米，可達15厘米，生於高、中潮帶的岩石上，產於沿海各地；鹿角海蘿，外部形態與海蘿相似，但枝端較尖細，末枝常彎曲像鹿角，生於中、低潮帶的岩石上，產於東海和廣東省大陸沿岸。海蘿和鹿角海蘿因體內含膠甚多，故耐干力很強，常叢生成群，可作為食品，也可葯用；海蘿膠還可用於印染工業。

麒麟菜麒麟菜或稱麒麟藻，俗稱珊瑚草，海藻類，底棲藻紅藻，顏色鮮艷，有綠色、褐色、米色、紫色和紅色等。紅藻類約有2500多種，現在我們通稱珊瑚草者大多為紅藻中的角叉菜、麒麟菜等，它們是海中紅藻植物門；高20厘米左右，它的外形與珊瑚相當類似，所以一般人就以它的外形來稱呼它，角叉菜、麒麟菜等所含的營養成分極高，且具有「先清後補」的效果，因此才與日本的厚岸草被統稱為「珊瑚草」。日本的厚岸草又稱為鹽草、神草、福草，自古即被當作不老長壽的秘方，周朝時，日本人將鹽草當作為珍貴貢品獻給中國皇帝。它的外形與現今市售的珊瑚草外形相當接近，但厚岸草僅生長於日本的能取湖、莎樂瑪湖及北海道厚岸灣的牡蠣島，且產量極為稀少，早為日本政府列為國家寶貴資源明令限制採集，市面上根本不可能購得；現連日本國內市面上所販賣的所謂「珊瑚草」，也是由日本國外進口的紅藻角叉菜、麒麟菜等，可見紅藻角叉菜、麒麟菜等是一種極具價值的食用植物。

麒麟菜與人們經常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營養成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質，而蛋白質和脂肪含量非常低。如果從蛋白質和脂肪含量看，麒麟菜的食用營養價值極低。但如果換個角度看，麒麟菜又是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維索，故屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，對減肥有一定作用。同時，麒麟菜還含有豐富的礦物質，鈣和鋅的含量尤其高。其鈣含量是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鈣對維持人體的循環、呼吸、神經、消化、內分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統的正常生理功能均具有重要作用。鋅是人體重要的必需微量元素，大約有80種酶和14種激活劑與鋅有關。缺鋅可引起人體內一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發育障礙。

㈢ 珊瑚草的做法

涼拌血珊瑚草的做法
主料

紫晶藻50克

黃瓜1根

輔料
豆腐皮
6張
調料
食鹽
1/2茶匙
蒜
1頭
生抽
1湯匙
陳醋
1/2湯匙
芝麻油
1/3湯匙
1.血珊瑚草(紫晶藻)洗凈用足夠的水泡發8小時，中途多次換水，最後一次用涼開水來泡發

2.黃瓜和炸豆腐皮(用油炸過的豆腐皮)用開水過一遍，將泡發好的血珊瑚草切開成小段
3.將黃瓜和炸豆腐皮也切絲，大蒜去皮剁碎備用

4.將適量的生抽、陳醋、鹽和芝麻油倒入碗里，調勻成調料汁
5.所有材料切好後可以放入冰箱冷藏，冰涼了吃飯時放入大蒜粒和調料汁，拌勻就可以開吃了，清涼酸辣，超開胃的

㈣ 珊瑚草的功效、產地及用法

【功效與作用】 珊瑚草的功效為調和氣血，止痛，治療月經不調，神經性頭痛以及便秘，有排毒功效．
【生境分布】 生於山坡陰濕處。分布雲南、廣西和湖南。

【性味】 《昆明民間常用草葯》:"澀，涼。"
【用法用量】 內服:煎湯，3～5錢。

㈤ 很像龍須菜的一種海產品是什麼菜

珊瑚草是生長於純凈無污染的海域沿岸，是天然、環保的陸生植物。其主要成分含有豐富的海洋酵素(酶)、膠原和礦物質鐵、鈉、磷、鎂、鉀等生命中不可缺乏的元素。珊瑚草生長在沿岸鹽濕地帶，漲潮時體內吸滿了海水，退潮時便曝曬在太陽下，借著陽光將葉與莖干中的海水蒸發掉，最後則剩下濃縮的海洋養分留在葉子和莖干中。大海濃縮物中第一種重要營養成分就是酵素。此酵素能夠分解海洋中的臟物，進行自凈作用，從而保持了海洋的凈潔。我們知道1噸的海水中只含有1克的海洋酵素。假如用人工的方式來提煉它，那在時間和經濟上都是非常困難的。顯然還是經由珊瑚草特殊的構造所濃縮後獲得的效果比較好。海洋中第二種養分就是鐵分，和酵素一樣都是在珊瑚草中濃縮而成的，至於其他人體中所需要的海水營養成分也都包含在珊瑚草內。

㈥ 珊瑚草的科屬介紹

檀香科草本或灌木，稀小喬木，常為寄生或半寄生，稀重寄生植物。單葉，互生或對生，有時退化呈鱗片狀，無托葉。苞片多少與花梗貼生，小苞片單生或成對，通常離生或與苞片連生呈總苞狀。約30屬，400種，分布於全世界的熱帶和溫帶。中國產8屬，35種、6變種，各省區皆產。檀香科Santalaceae
1.檀香族Santaleae1.米面蓊屬BuckleyaTorr.
2.檀香屬SantalumLinn.
3.檀梨屬PyrulariaMichx.
4.沙針屬OsyrisLinn.
5.重寄生屬PhacellariaBenth.
6.寄生藤屬DendrotropheMiq.
7.硬核屬ScleropyrumArn.
2.百蕊草族Thsieae
8.百蕊草屬ThesiumLinn.

㈦ 百蕊草長什麼樣

百蕊草別名珊瑚草、百乳草、青龍草，多年生草本，高15～45厘米，全體無毛。主根頂部有時多頭。莖直立或近直立，纖細，具縱棱，上部多分枝。葉互生，條形，先端銳尖或漸尖，全緣，具1條明顯的主脈；無葉柄。花小，兩性，單生於葉腋，花梗極短；具1枚葉狀條形苞片和2枚狹條形小苞片；花被鍾狀，綠白色，5淺裂；雄蕊5；子房下位。堅果球形、橢圓形或橢圓狀球形，具宿存的花被及明顯的網狀脈棱，果梗長不超過4毫米。花期4～6月，果期5～7月。生於礫石質坡地、乾燥草坡、山地草原、林緣、灌叢間、沙地邊緣及河谷乾草甸。在我國分布較廣。以全草入葯，有清熱解毒，祛濕解暑，補虛澀精的效用。

㈧ 海燕窩是什麼功效有哪些

海燕窩是一種生長在海里的植物，也叫珊瑚草。生長在我們馬來西亞東馬沙巴州岸外的海中，可以被人工培植，印尼也有。它屬於涼性的食品，有很重的海腥味，我們這煮的時候會加入薑片及黑棗或紅棗。一般我們都煮到溶化或做成j吉哩在當甜品食用。
海燕窩的功效：我們這的中醫師說是有消炎和對關節潤滑作用。而根據醫療研究它對球菌所引起的疾病，如乳腺炎、肺炎、肺膿瘍、扁桃體炎，上呼吸道感染等有功效，也有消炎的效果。