A. 俄羅斯魚子醬怎麼吃
黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品,以前出國旅行的蘇聯旅客,行李中除了伏特加酒,一定還有幾瓶黑魚子醬,這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當地貨幣。是俄羅斯最負盛名的美食,也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保護基金會(WWF)的呼籲可能讓俄羅斯人不忍下箸。該機構在俄羅斯的分支說,消費者對魚子醬的熱愛,已經使得鱘魚數量急劇下降。
材料黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄麵包片、生菜
5做法
(1)取圓盆一個,放入清水,置入冰箱,冷凍成冰塊
(2)將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末,薄麵包片烤成金黃色。
(3)在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞,墊入生菜,放上魚子醬,置於盆內。
(4)蛋黃末、蛋白末、芫荽末、麵包片和魚子醬一同上桌。
B. 俄羅斯鹹的魚子醬怎麼吃味美
將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里,使其保持品質鮮美,同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注意的是,魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用,如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面,伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
C. 朋友送了一些俄羅斯黑魚子醬,怎麼吃
1、塗在麵包片上;
2、蔬菜沙拉上也可以放一點;
3、當然也可以塗臉做面膜,抗皺效果極佳!
D. 俄羅斯大馬哈魚魚子醬怎麼吃最好
西式的東西就別按中式吃了。魚子醬比較咸,就點淡的吃,夾麵包里。或者直接就米飯吃。
E. 俄羅斯魚子醬怎麼吃魚子醬是什麼魚做的
直接入口,一匙入口時,先輕輕鋪在舌上,以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎。若要倒在盤子裡面吃,盤子要先冰鎮一下。若要直接就著瓶罐吃,那就把瓶罐放在碎冰裡面。
魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬,一般鱘魚做的比較多。
F. 請問,俄羅斯魚子醬怎麼吃
去買點切片麵包,把魚子醬夾在中間,就這樣吃就行了。第一次吃的時候,很不習慣,多吃幾口,就發現越吃越好吃 [ ]
G. 俄羅斯紅魚籽怎麼吃
是大馬哈魚的魚籽吧?
俄式的吃法是
把洋蔥切碎,和魚籽拌在一起,冷藏,讓魚籽和洋蔥的味道混在一起。然後就當冷盤,配黑麵包一起吃~~
H. 俄羅斯黑魚子醬怎麼吃
用料
主料
雞蛋(煮)2個
魚子醬2湯匙
捲心菜1/4個
調料
蛋黃醬
2湯匙
洋蔥
1/2個
魚子醬沙拉的做法
1.准備好熟雞蛋和魚子醬、洋蔥、捲心菜,洋蔥切碎放入碗中備用
2.捲心菜切細絲,放在盤上,蛋黃醬放入碗中
3.煮好的雞蛋,去皮切開取出蛋黃,蛋黃醬中加入洋蔥碎、蛋黃
4.攪拌均勻,將混合物填入蛋白中
5.將雞蛋擺在捲心菜上面,將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上即可
烹飪技巧
對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究,貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具,銀有氧化的作用,會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
I. 俄羅斯的黃魚子醬怎麼吃
吃魚子醬最好的方法,便是用最簡單的方法:直接入口。
若要倒在盤子裡面吃,盤子要先冰鎮一下。若要直接就著瓶罐吃,那就把瓶罐放在碎冰裡面。薄片吐司塗無鹽牛油,俄式薄煎餅,或一兩滴檸檬汁,可隨意搭配。
但是,最重要的一點是:要選好吃魚子醬用的湯匙。
奇怪的是,大凡天之驕子誕生時嘴裡含的那把湯匙——金湯匙或銀湯匙,卻是不可以用來吃魚子醬的,因為它們會在魚子醬的味道上加了一層淡淡的金屬味兒。
除此之外,任你自己選擇:象牙的、貝殼的、木頭的、珍珠的、牛角的甚至塑膠的湯匙,無一不可。
該搭配什麼酒呢?依傳統是俄國或波蘭的伏特加,整瓶酒還得冰在一大塊冰裡面,把伏特加冰得會刺痛喉嚨。不過一些有識之士認為伏特加的味道會和魚子醬打架,通常還會打贏。所以他們建議選擇甜度比較低的香檳。