❶ 想購買鐵桶樣子的烤爐,知道哪裡有賣的嗎國內國外賣都可以
搜「桶烤爐」就有。傳統的日式炭爐和這個也很像,但現在基本上沒有了
❷ 國內哪裡可以買到陶桶悶烤爐
烤爐的內壁是用耐火泥糊的。耐火泥可以在建材店、雜貨店、日雜店裡面買到。實在沒有賣,可以用煤渣、石灰、黃泥巴、水泥攪拌來代替。
❸ 有知道俄羅斯燒烤的嗎
應該還行 俄燒烤又叫燒肉
選料嚴格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,獨具風味。據 說它是古老的北方游牧民族的傳統食品,曾被稱作「帳篷食品」。它也曾作 為宮廷的一種美味而躋身於大雅之堂
肉
最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x2公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度。
串
每串串4個瘦肉1個肥肉。注意要將每串串的距離相同。開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。
配料
只要鹽,孜然,辣椒面
用具
專用烤爐,扁的釺子,無煙煤
烤
將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鍾左右,取出10來串,放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上,擺放整齊烤制(一定注意有油滴下時如果起明火必須將烤肉拿開滅火後在放上去,你可以用一個扇子扇,以達到不起火的目的)烤幾分鍾後看到肉變色後,將全部烤肉拿起來翻烤另一面.。幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒面,然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉另一面再做一次,然後灑鹽再做一次,掌握好火候就基本可以開吃了。