❶ 俄羅斯白酒
俄羅斯白酒=伏特加。
伏特加是一款酒精酒,雜味非常小。
❷ 同樣都是白的,俄羅斯的伏特加和我國的白酒,究竟有什麼區別
你沒喝過伏特加吧,建議去超市買一瓶。
伏特加不貴,比中國的白酒便宜多了,中國白酒隨便就是好幾百,上千的不少。
俄羅斯伏特加在中國被認可的牌子一般有兩個,一個是斯丹達,一個是白鯨。
是不是有點像山西的玻汾?不追求好看,只追求口味。
中國白酒口感復雜,光香型就分很多種,以茅台為代表的醬香型,以汾酒為代表的清香型,以五糧液,瀘州老窖等為代表的濃香型等等。
但是伏特加不一樣,伏特加追求的就是無味,什麼味道都沒有,而且越高級的伏特加,越是沒有味道。
很多中國人第一次喝伏特加的時候,最大的感覺:這不酒精么?
實際上你真去葯店買一瓶酒精,打開來聞聞,就是一股刺鼻的酒精味道,醫院裡面往往彌漫著這種酒精味道和消毒水味道。
所以實際上伏特加並不是酒精兌水。
伏特加有一個特點:你喝下去以後,呼出口的氣是沒什麼味道的,這點和白酒完全不一樣,白酒是有濃重的味道,你一張嘴,就知道你喝酒了。
為什麼伏特加沒什麼味道?因為在製作伏特加的時候,是專門用活性炭去住了它的味道。
既然伏特加沒什麼味道,那喝伏特加有什麼樂趣呢?
正是由於伏特加沒什麼味道,所以它是萬能酒,它什麼都能搭配,各式各樣的果汁,各式各樣的酒都可以和伏特加融合,白酒就不行。
單獨喝伏特加也不錯,俄羅斯人一般是配著香腸和麵包,酸黃瓜,熏肉,閑魚之類的,有錢人一般配上上等魚子醬。
實在沒錢了,單吹伏特加也是很正常的,俄羅斯有不少這種酒鬼。
❸ 同樣是白酒,那俄羅斯伏特加和我國白酒有何不同
❹ 哪個國家的白酒是99度的
沒有99度的白酒,俄羅斯的伏特加96度。
伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達96度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口。
使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
(4)俄羅斯的白酒是什麼味擴展閱讀
俄羅斯伏特加
俄羅斯伏特加最初用大麥為原料,以後逐漸改用含澱粉的馬鈴薯和玉米,製造酒醪和蒸餾原酒並無特殊之處,只是過濾時將精餾而得的原酒,注入白樺活性炭過濾槽中,經緩慢的過濾程序,使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化,將所有原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素除去,便得到非常純凈的伏特加。
俄羅斯伏特加酒液透明,除酒香外,幾乎沒有其它香味,口味凶烈,勁大沖鼻,火一般地刺激。
❺ 同樣都是白酒,俄羅斯的伏特加和我國的白酒有啥區別
同行的有單位里德高望重的老同志,他平日是沒天必喝酒的那種人,也是我們心目中最會喝酒、最能喝出酒香味的人,可是讓他喝伏特加,他先是拒絕,後來勉強嘗了一口,都沒有咽下去,他就說,這酒我喝不了,我還不如不喝。
其實不管是中國白酒,還是俄羅斯伏特加都是用糧食釀造的。按理說,在發酵的過程中,就是酒麴把澱粉糖化,然後酵母把簡單糖變成酒精。然而,不管是高粱,大米,小麥,還是土豆,這裡面含有的不單單是澱粉啊,還有蛋白質啊。
是沒有經過任何人工添加、調香、調味的基酒,也是世界各大調味雞尾酒的鼻祖和必用酒。
❻ 同樣都是白酒,俄羅斯的伏特加和我國的白酒區別在什麼地方
伏特加酒和在我國白酒有三大區別。
第一個區別,口味和口味。
伏特加酒最單純性,沒有味兒,乃至乙醇味也沒有,像「養在閨閣人未識」的純情少女,暗香浮月光;在我國的白酒最繁雜,酸甜苦辣,五味俱全,看一下都能醉。
伏特加的特性,恰好是白酒的本分,沒有顏色,無氣味,甜美通道不知不覺中醉,喝醉都不頭痛惡心。
大家的白酒卻五味雜陳,不上頭並不是美酒。
第二個區別,釀制加工工藝。
伏特加酒是用谷類先發醇水蒸氣蒸餾成高度酒精,再開展化學純一樣純化去雜,獲得純酒精,隨後用礦泉水稀釋液成白酒。
從適飲自然環境而言,國外伏特加日常生活經常可以看到,而基本上沒有白酒消費。在中國,白酒和伏特加的食用自然環境也是有非常大的不一樣,酒的文化也不大一樣,白酒大多數發生在餐館中,而伏特加大量得到如今休閑娛樂的氣氛中。
而言,伏特加是世界上最大的酒水,白酒是中國較大的酒水,二者的釀制全過程大約是同樣的,從加工工藝上伏特加高度重視酒的純粹,而白酒高度重視酒的制香,蘿卜青菜各有所好。
❼ 俄羅斯白酒很烈,可為什麼沒有中國白酒度數高呢
俄羅斯屬於高緯度地區,這里的天氣特別的寒冷,俄羅斯人需要通過白酒快速提高身體的溫度,俄羅斯最出名酒就是屬伏特加了。俄羅斯白酒的濃度之所以沒有中國白酒的度數高,存在三個方面的原因,第一白酒使用的原料不同,第二白酒的釀造工藝不同,第三基於安全的考慮,俄羅斯政府有相關的規定。
相關的規定。俄羅斯歷史上白酒的度數是很高的,從而會發生很多起醉酒的人在野外凍死在街頭,而且高度白酒會提高犯罪的概率。所以俄羅斯政府也規定,市面上銷售的白酒度數不能超過40度。
❽ 蘇聯最烈的白酒是什麼酒
蘇聯最烈的白酒是伏特加。
伏特加酒(vodka、Водка),俄羅斯的傳統酒精飲料。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
伏特加酒在各種調制雞尾酒的基酒之中,是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。
伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液,再使酒精液流經盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的雜質(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時,40小時後至少要換掉10%的木炭),最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
❾ 俄羅斯的酒如何
俄羅斯民族是個喜愛飲酒的民族。無論是伏特加、威士忌等烈性酒,還是葡萄酒、啤酒等酒精低含量飲品,無一不與俄羅斯人的生活密切相關。俄羅斯位於地球北部,大部分領土處在寒帶地區,冬季漫長寒冷。天然的地理位置和氣候條件更使俄羅斯民族和酒結下了不解之緣。每逢佳節喜慶或親朋聚會,酒都是俄羅斯人餐桌上不可或缺的部分。俄羅斯以「伏特加酒」聞名於世,是世界上最大的伏特加酒市場。據俄全國酒類協會資料,1998年俄羅斯人均年消費20.4升烈性酒,1999年對酒精含量高於40度的烈性酒的消費增長了10%,達到人均22.4升。近年來由於俄市場上酒類飲料品種日益豐富多樣,俄羅斯人的口味也發生了變化。烈性酒的消費占含酒精飲品消費總量比例由1999年的73.5%下降到2000的70.1%, 2001年的66.2%, 2002年的63.2%。2003年俄伏特加酒的消費量有所降低,是近5年來最少的一年,年消費量也第一次低於人均20升的水平。
❿ 請問同樣都是白的,俄羅斯的伏特加和我國的白酒,究竟有什麼區別
法國的葡萄酒,英國的威士忌,德國的啤酒,俄羅斯的伏特加,中國的白酒可以說是全世界最具有代表性的酒了。其中,同樣都是白的,戰斗民族俄羅斯的伏特加和我國的白酒究竟有啥區別呢?
要明白他們的不同,首先要了解一下他們的相同之處——伏特加與白酒同屬世界八大蒸餾酒。
總體來說,伏特加酒的口感清淡爽口,不甜、不苦、不澀,還會帶有烈焰般的刺激感,火辣熱烈。相比其他酒類,味道是最純粹的,這也是其能被廣泛應用於各種調制雞尾酒的基酒之中的一大原因。
白酒是用酒麴釀制,通常是進行開放式生產,自然發酵,參與的微生物比較多。
所以,相對來講,白酒中除了酒精和水以外,還有大量的其他化合物。相比其他蒸餾酒而言,白酒中會含有大量的醛類,當醛類和醇類發生酯化反應,會形成了各種復雜濃郁的香型,導致酒的味道也有所不同。
例如醬香型白酒的口味幽雅細膩,酒體醇厚且留香持久;濃香型白酒口味綿甜醇厚,窖香濃郁,香味協調;還有清香型白酒清香純正、餘味凈爽。
伏特加與白酒都各有千秋,走的路子也不一樣,各自都在為尋求市場而不斷精進、改變,正因不同,才能給消費者提供更多的選擇,為愛酒之人謀福音。