俄羅斯哪些人喜歡吃魚

1. 俄羅斯人怎麼吃魚像「砍樹」一樣削著吃，搭配伏特加吃爽口過癮

俄羅斯是一個非常神奇的國度，那邊的人們在吃肉和喝酒上是非常的生猛的，因此人們把俄羅斯叫做戰斗民族。這俄羅斯的冬天非常的寒冷，而那邊的海鮮資源也非常的豐富。

像大家看到圖中這些凍得像棍子一樣的魚就是俄羅斯冬天街邊常見的現象，那邊的深海魚非常多，一到了冬天就凍成了冰棍。這樣的場面估計大家很少見到，但是對於當地人來說卻不足為奇。

看到這里，相信有很多朋友都好奇這俄羅斯的朋友在冬天的時候是怎麼吃魚的？其實他們吃魚的方式也是非常的生猛，一條條冷凍的魚直接削下來吃，你們是否有見識過呢？

這種像「砍樹」一樣的吃法在當地很常見，但是對於我們來說卻非常的少見。俄羅斯的朋友將魚肉削下來後，直接搭配伏特加吃，這樣的吃法確實是很生猛的呢。

小優看完後也是很佩服當地人在冬天的吃魚方式，而且在俄羅斯的冬天，室外就是一個天然的冰室。只要食物一放到室外就立馬變成了冰的，特別的有趣。

看到這里，想必大家就知道俄羅斯的朋友在冬天是怎麼吃魚的了。不過，這一種吃魚的方式估計在特別的地方也是見不到的呢，對此你們有什麼想說的呢？

2. 俄羅斯人日常喜歡吃什麼-飲食

俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品

3. 俄羅斯人喜歡吃什麼

一、俄羅斯人喜歡吃的東西：
俄羅斯人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點心。
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。
除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。
二、關於俄羅斯美食：

關於俄羅斯美食，有一個很有意思的說法：麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸——「五大領袖」，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜——「四大金剛」，以及黑麵包、伏特加、魚子醬——「三劍客」。

4. 你知道俄羅斯人最愛吃的腌鯡魚怎麼做嗎製作時怎麼去除魚腥味呢

在俄羅斯會把腌制好的魚當成一個寶貝，俄羅斯的人非常喜歡喝酒。俄羅斯的人覺得酒配上腌好的咸魚，那才是現實當中的美味。腌鯡魚製作方法其實很簡單，在冬天的時候吃完還可以預防寒冷。俄羅斯人在和自己朋友喝酒的時候都會准備一點這樣的魚，會把自己喜歡的東西全部都放上去。腌好的魚可以放置很長時間在冰箱裡面，如果想吃的話就可以拿出來吃就好了。

5. 各國飲食習慣差異

美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等國，大多信仰天主教或基督教，飲食習慣以西餐為主。通常早餐是麵包、牛油、牛奶、麥片、雞蛋之類，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐頭食品，晚餐最常吃的是牛排和豬排、新鮮蔬菜類。
他們一般講究食品的營養衛生，講究食品的質量。普遍習慣於吃豬、牛、羊肉和雞、雞蛋、蔬菜、水果，喜歡清淡，愛好烤、煎、炸、鮮脆食品，不喜歡蒜味、辣味、酸味食品和調味品，也並不特別喜歡魚類及山珍海味類。
各國間飲食習慣也有所不同，美國人不愛吃肥肉、紅燒和蒸的食物，不喜歡粘骨菜、雞鴨皮、膠糊狀菜，頭尾全形菜或奇形怪狀的東西，如雞爪、豬蹄、海參等，不愛吃動物內臟。吃魚和家禽時，去頭、尾、剔骨刺，蝦要剝殼，蟹要拆肉。在素菜方面，喜歡吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之類，比較喜歡中國的廣式菜。加拿大人愛吃沙丁魚和野味，委內瑞拉人喜歡吃魚、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人對飲食要求則隨便些。

英國
英國菜世界馳名，其特點是清淡少油，量少而精，講究花樣。英國人喜歡喝茶，早起後先喝一杯濃紅茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且還有喝午茶的習慣，下午4時半的午後茶尤為重要。早餐吃各種麥片、三明治、奶油點心、水波蛋、煮蛋和果汁，婦女愛吃可可。午餐、晚餐習慣吃煮雞、煮魚、煮牛肉等，肉類以牛肉、羊肉、雞鴨為主，豬肉、魚蝦、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡，不愛辣味食品，愛喝湯。進餐時先喝酒，一般以蘇打水加威士忌和紅白葡萄酒為主，香檳酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤麵包，冬天時愛吃瘦肉，喝濃湯，還愛吃水蒸布丁和奶油蛋糕。

法國
法國的烹調技術和菜餚居歐洲之首，以西餐為主，法國菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品種繁多著稱。法國菜選料廣泛，用料新鮮，烹調講究，口味喜歡肥嫩、鮮美、濃郁，喜食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、香腸、蛋類、魚蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮的蔬菜、水果等。法國的干鮮乳酪是世界聞名的，它們是法國人午餐和晚餐常吃的食品。愛喝葡萄酒、啤酒、蘋果酒、咖啡、牛奶、紅茶和清湯。愛吃酥面點心、蒸點心和布丁，比較重視晚餐。

德國
德國人是一個以肉食為主的民族，午餐以燉、煮肉為主，愛吃豬肉、牛肉、雞、鴨、野味。除北部沿海地區外，一般不愛吃魚蝦、海味。口味偏酸甜、清淡，不愛吃油膩、過辣的菜餚，喜歡吃蛋糕、甜點心和水果。德國西部以午餐為主餐，早餐一般比較簡單，只吃麵包、喝咖啡，晚餐習慣吃冷餐。德國東部對早餐較為重視，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力點心，喝咖啡。德國人還有一個著名特點，愛喝啤酒，德國人喝啤酒世界聞名。

義大利
義大利人喜歡吃麵食和米飯，麵食既可以當主食，又可以作菜餚。該國菜餚具有味濃、原汁原味的特點。烹調技藝上以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等方法著名。他們喜歡吃海鮮，對我國的粵菜、川菜比較喜歡，但川菜要無辣或微辣。餐後喜歡吃水果或喝酸牛奶。酒是義大利人離不開的飲料，幾乎每餐都喝。俄羅斯
俄羅斯人日常以麵包為主食，魚、肉、禽、蛋和蔬菜為副食。他們喜食牛肉、羊肉，但不太愛吃豬肉。偏愛酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐較簡單，吃上幾片麵包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很講究，他們要吃肉餅、牛排、紅燒牛肉、烤羊肉串、烤山雞、魚肉丸子、炸馬鈴薯，紅燴的雞、魚等。俄羅斯人愛吃中國許多肉類菜餚，對北京的烤鴨很欣賞，但不吃木耳、海蜇、海參之類的食品。俄羅斯人在午餐和晚餐時一定要喝湯，而且要求湯汁濃，如魚片湯、肉丸湯、雞汁湯等。冷盤小吃中，俄羅斯人喜歡吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他們進餐時吃冷盤時間較長，故招待時不要急於撤盤。
俄羅斯人喝啤酒佐餐，酒量也很大。他們最喜歡喝高度烈性的「伏特加」，對我國產的「二鍋頭」等白酒也是愛不釋手。俄羅斯人在喝紅茶時有加糖和檸檬的習慣，通常他們不喝綠茶。酸牛奶、果子汁則是婦女和兒童們喜愛的飲料

6. 盤點俄羅斯漁民生活：頓頓吃魚打電話靠衛星年輕人不想干

想要捕魚，首先要有一片不結冰的海。俄羅斯北臨北冰洋，有綿亘幾千里的海岸線，但大部分位於北極圈內，港口常年結冰，無法通航。

但幅員遼闊的俄羅斯，向西有處於科拉半島的摩爾曼斯克不凍港，往南有神秘詭譎、世界上最深的湖泊——貝加爾湖，往西南還有內陸海黑海，遠東地區有符拉迪沃斯托克港，這些海域都提供了豐富的漁業資源。

在世界上哪個地方，漁民都是一份又苦又累的差事。從克拉半島的摩爾曼斯克港出發，漁民們要穿越茫茫大西洋，尋找一種叫黑線鱈的魚。

捕魚往往是從夜晚開始，船長盯著儀器上聲吶傳來的波形，判斷哪個位置有魚，不同魚群的聲吶波形也不相同，需要船長能夠做出明確的判斷，決定在哪裡下網。

拖網扎入深深的海里，隔一會兒，船上的機械臂便轟隆拉著鐵鏈往回拖拽漁網。水手們都屏氣凝神，注視著拖網緩緩從海面上升起，在這里，一兩百斤的漁獲和空網沒有區別，哪怕是兩噸的魚，大家也覺得差強人意。 從捕獲其第一批魚開始，他們就必須爭分奪秒把船艙塞滿魚帶回岸上，因為魚最多隻能存放七天，太久就會開始腐壞。

魚撈上來後，並不意味著捕魚工作的結束。捕魚身體上的辛苦除了連夜捕魚的睡眠不足，還有繁重的體力勞動，成噸成噸的魚在捕撈上來之後需要開魚膛，塞上冰塊，然後冷藏起來。這樣可以保持魚的品質。

沒捕到魚的話，水手們焦慮沮喪，擔心這次出海的收成；捕到魚的話，船艙里有數十噸的魚要處理，幾乎連續十八個小時需要用來處理魚，根本沒有覺可睡，只有等這些都處理完畢，才能靜靜坐下來喝杯茶。

魚的內臟和清洗魚的廢水直接從船上排到海里，往往能吸引到一大群海鷗前來啜食殘渣。

在大海里最不缺的就是魚了，船上的伙食頓頓是黑線鱈都沒問題，水手們有什麼吃什麼。在船上做廚師自然也不需要什麼高超的廚藝，蔬菜和肉類是從岸上帶來的，魚則就地取材，常見的菜式就是通心粉配魚餅，煎魚和一大盤香腸。大家也都是自己去廚房裝一盤子煮好的食物，吃完自己洗盤子放回去。

而在貝加爾湖上捕魚的人們，則會在岸邊架起火堆，火上支一口鍋煮湯，火堆邊插上串成一排的魚肉，魚湯配烤魚，這就是勞累一天後的晚餐了。

漁民的 娛樂 活動也是很單調的。在貝加爾湖畔夜晚的篝火里，在此處暫時歇息的漁民們圍成一圈，有人拉著風琴，有人唱起了歌謠，也有人交握著雙手靜靜聽著歌兒盯著跳躍的篝火，想起了自己的心事。

而在遠洋船上的 娛樂 生活，則更加單調了。水手們日常活動的空間除了甲板就是逼仄而破舊的船艙。船上根本沒有手機信號，和家裡人聯絡靠撥打1分鍾30盧布（約16.7元）的衛星電話，有些水手會在船上養條狗陪伴自己，也有些人會帶電子書到船上看，有些人則擺弄電視機，嘗試接收衛星信號。

這是一份靠天吃飯的工作，大風暴可能不期而至，船可能被凍住而傾覆，捕撈作業也時常產生傷亡。

在漁民們在海上聯系不到的日子裡，他們的妻子都擔驚受怕，不知道他們什麼時候回來，還害怕他們回不來了。漁民的宿命就是不斷地漂泊和別離，因此他們與妻子的感情反而因為思念而變得深厚。

現代工業文明所打造的生活並未惠及他們。他們深入大洋腹地，向大海索取饋贈，與強悍的自然做斗爭，等待他們的是未知的風暴和難以預測的魚群。

都市人坐在寫字樓用貨幣兌換到日常所需物資，真的容易滋生「人定勝天」的妄念，而在大海上，大自然露出它兇悍而殘忍的面目——漁民們面對滔天的風浪束手無策，在網撒下去拖起來一次次全是空網的時候，會格外認識到自己的渺小和無助，在那個時候，對自然的敬畏才油然而生，所以全世界都這樣，海港邊除了給漁船引航的燈塔，還會有一座媽祖廟，一座海神的教堂。

俄羅斯漁民看上去帥氣而強悍，臉上卻已是滿是風霜，海上的生活對身體的消耗是在太大了。很少有人一開始加入是發自內心的喜愛，他們堅持下去最大的原因是：「岸上找不到像這里薪水這么高的工作。」每個人都會想，自己什麼時候不再回到海上，也希望自己的下一代能找份「陸地上」的工作，不用像他們一樣操勞。

7. 俄羅斯喜歡什麼樣的菜餚是怎樣的特色

作為一個地跨歐亞大陸的世界上領土面積最大的國家，雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊。但由於其絕大部分居民居住在歐洲部分，因而其飲食文化更多地接受了歐洲大陸的影響，呈現出歐洲大陸飲食文化的基本特徵。


不過，由於特殊的地理環境、人文環境以及獨特的歷史發展進程，也造就了獨具特色的俄羅斯飲食文化。

俄羅斯地處高緯度地區，農作物不易成熟，地形崎嶇，不適於種植農作物，所以食物結構大多以肉食為主，蔬菜、水稻、小麥等多依賴進口。

另外，俄羅斯氣候寒冷，食物以高蛋白和高熱量的為主。同時，習慣飲酒取暖。

俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調味料。

俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。

羅宋湯（Борщ）

羅宋湯起源於俄羅斯，是俄羅斯的經典菜餚，在寒冷的冬季喝上一口熱乎的羅宋湯，分分鍾從頭暖到腳。

羅宋湯顏色通紅，所以又稱為紅菜湯，那微辣的口感搭配湯里地道的俄羅斯紅菜頭，用大列巴蘸著吃別提有多美味了。

如果你初到俄羅斯水土不服沒有胃口的話，不妨嘗試一下地道的俄式羅宋湯，絕對讓你胃口大開！

布林餅

布林餅就是傳說中的俄式薄餅，是俄羅斯人過節時餐桌上必不可少的食物。小薄餅其實和山東大煎餅的製作方法還真有些像，都是和成糊後在平鍋上烙熟的。

只是這小薄餅是由麵粉、黃油、牛奶等原料製作而成，口感綿軟，味道噴香，讓你一塊接一塊根本停不下來！

漢堡排

它的外皮是非常的香酥的，而且肉餡也是十分的可口的，在俄羅斯的傳統的家常菜之中，這個俄羅斯漢堡排是位列第一。

魚子醬

魚子醬是用魚卵製作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵製成的醬才能叫魚子醬。魚子醬是俄羅斯的頂級美食，其尊貴程度甚至要超越中餐里的鮑魚。

魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬兩種，黑色的產於鱘魚，紅色的產於鮭魚，而更珍貴的是黑魚子醬。

格瓦斯（квас）

每個民族都有自己喜愛的飲料，俄羅斯人的民族飲料則是格瓦斯。

傳統俄羅斯碳酸飲料，由麵粉和麥曲（黑麥、大麥）酵而成，加入香草，純天然蜂蜜，味道沁人心脾。

格瓦斯，深深的顏色，酸酸甜甜，散發出新鮮黑麥麵包的香味，是不含酒精的飲料之一。

伏特加

伏特加被視為俄羅斯的國酒，俄羅斯因氣候原因，人們以嗜酒著稱，所以，伏特加的需要量極大。

俄羅斯人對它情有獨鍾，伏特加一般是40度，不過俄羅斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是滿滿一大杯也「一口悶」。

看來，一個國家的飲食，往往是由於地理環境和氣候影響的。

8. 俄羅斯的飲食是什麼

對於俄羅斯人說,正餐分:
第一道：冷盤，開胃沙拉。比如：蔬菜沙拉。
第二道：湯。比如：紅菜湯等。
第三道：主菜。比如：肉餅，或烤雞腿等。
第四道：餐後甜品。比如：咖啡，或冰激凌等。
配：黑麵包或白麵包，魚子醬等。

俄羅斯冷盤豐富多樣，包括沙拉、雜拌冷盤、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。俄式菜餚油大，味道濃醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。俄式冷盤在烹調上的特點：要比一般的熱菜口味重一些，並富有刺激性，這樣以便於促進食慾。調味上突出俄式菜的特點，酸、甜、辣、咸、煙熏，有些海鮮是冷食的，要突出鮮來。俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。俄式冷盤在刀工上的特點是：切配精細、布局整齊、葷素搭配適當，色調美觀大方。俄羅斯冷盤特別講究拼擺藝術，講究美味與美器的配合，如檸檬青菜放在淡紫色盤中，皮衣鯡魚放在淡綠色盤中，芹菜沙拉放在淡咖啡色盤中。這樣對比鮮明，襯托出各種菜品的清鮮可口，誘人食慾，而且產生視覺美。
俄羅斯的湯類是除冷盤外的第一道菜，能起到潤喉和促進食慾作用。一般在湯後再吃其它菜。一般俄式湯可分為清湯、菜湯和紅菜湯、米面湯、魚湯、蘑菇湯、奶湯、冷湯、水果湯及其它湯。要求質量大體一致，原湯、原色、原味。使用的清湯可製成調味湯、澄清湯和漿狀湯。製作調味湯時，各種原料應放入調味湯和原湯內煮制。而製作澄清湯，則需將各種添加原料另煮熟，食前將煮熟原料放入澄清湯內。各種漿狀湯是用事先煮好並擦碎過蘿的原料製作而成。俄羅斯菜餚中清湯含義，是指用魚、肉、蘑菇等原料煮制，然後撈出各種固體原料而剩下的湯，它與中式菜餚中的清湯有原則上的不同。
第二道菜中最普通的還是燉牛肉，或是與土豆或其他配菜一塊炒的牛肉，有時吃土豆泥、色拉、大紅腸、魚塊。而俄羅斯人都喜歡吃生魚塊、腌成紅肉色的，味道挺好。 土豆是俄羅斯人喜歡的食品。做法很多，煎土豆條配餐是俄羅斯烹飪的一大特點。土豆燒牛肉做法是將土豆塊與青椒、牛肉煮，然後放些黑胡椒、蔥、蒜、醋等，起鍋時撒點香菜。此菜有肉有菜，營養豐富，是最普及的一道菜。

除了黑麵包外，麵粉烤制的食品也多種多樣，如大餡餅、油炸餅、牛肉煎包、奶渣餅、軟圓麵包等。
伏特加(Водка)是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克、俄斯克。日本、中國也有生產。它是極寒之地的產物。12世紀，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的「生命之水」 可以認為它是現今的伏特加酒的原型。之後不久，玉米、馬鈴薯等農作物引進俄國，成了伏特加酒新的原料。18世紀，確立了用白樺木炭炭層過濾伏特加原酒的方法。19世紀，隨著連續式蒸餾機的應用，造就了今天的無臭無味、清澄透明的伏特加酒。正牌伏特加酒，沒有其他蒸餾酒的風味和香氣，因此作雞尾酒的基酒最合適。冰鎮後干飲也妙不可言，彷彿冰溶化於口中,進而轉化為一股火焰般的清熱。伏特加是俄羅斯的名酒，在世界上也小有名氣。有些西方人乾脆把伏特加當成了俄羅斯的代名詞。
俄羅斯燴牛肉

原料： 牛柳肉200克，蘑菇2湯匙，洋蔥150克，蒜茸適量，茄羹2湯匙，香菜少許。
調料： 鹽1/2茶匙，糖1湯匙，茄汁2湯匙，胡椒粉少許，水1/2杯。
製作： （1）牛柳切薄片，放入生抽2茶匙，澱粉1/2湯匙，油1湯匙拌勻；
（2）蘑菇切片，洋蔥切絲；
（3）燒熱煎碟6分鍾，加入油2湯匙，爆香洋蔥，放入蒜茸、茄羹拌勻；
（4）將腌勻的牛肉加入上述原料中，用高火煮2分鍾，拌勻；
（5）香菜點綴碟邊，即可食用。

9. 作為俄羅斯總統同是也是工作狂人的普京，他的一日三餐到底都吃什麼

沒什麼特別的，無非就是蔬菜、水果、肉類、魚類等等，只是可能製作工藝比較精緻，食材比較稀有，以及安保人員對於其飲食的安全程度比較注重吧。其實不管怎麼說，普京也是個人，他的口味也和普通人差不多的，吃的食物也都是人體所必須的東西。

晚上就比較爽了，早上喝粥，中午喝湯，晚上當然要來點不一樣的大餐，所以普京一般晚上吃肉、吃魚。比起肉，普京更喜歡吃魚，作為戰斗民族、戰斗國家，俄羅斯的魚類確實多種多樣且鮮嫩柔軟，所以普京愛吃魚也沒什麼奇怪的。比起其他的肉類，普京更喜歡吃羊肉，這也可能是跟地理位置有關吧。普京閑暇的時候可能還會吃點冰淇淋解饞，畢竟普京喜歡吃冰淇淋這件事已經算是家喻戶曉了。作為俄羅斯的工作狂人普京，一日三餐也就是吃這些東西，也沒啥特別的。