俄羅斯什麼腸好吃

⑴ 盧布腸哪個廠家正宗

黑龍江的廠家。
盧布腸是俄羅斯香腸，委託商是黑龍江贊不斯食品科技有限公司。
俄羅斯香腸，也稱盧布腸，一般採用豬肉，火雞肉和牛肉製作，不添加澱粉和防腐劑，加工方法有主要是熏、蒸、風干、腌、乳酪等。俄羅斯盧布腸是純熏肉。俄羅斯盧布腸蒜味比較重，肉是看得見的大塊肉，煙熏過的，味香、咸；質量好的腸可以清楚看到肉的紋路。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。

⑵ 俄羅斯紅腸好吃嗎

你好，前幾天我剛剛買過一個。味道特別的好。沒有一點的澱粉全是肉。不像我們這里的紅腸，都是和澱粉混置的。吃起來根本沒有那個味。

⑶ 俄羅斯紅腸的肉吃起來怎麼樣

紅腸，也叫里道斯，是一種用豬肉、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳)、大蒜、黑胡椒、鹽和硝等材料，經腌制、拌餡、灌腸、煮、熏等加工製作的香腸，原產於俄國。材料選用優質豬肉或牛肉，其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加一些瘦牛肉。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。紅腸有多種食用方法，可以直接食用，可以烘烤、燒烤，可以蒸煮，可以炒制，也可以熬湯。

⑷ 俄羅斯牛筋腸怎麼做好吃

川香紅燒牛筋牛腸

1. 我買的已經焯好水的牛筋牛腸，直接洗凈切塊即可 如果用新鮮的提前焯水備用

川香紅燒牛筋牛腸,干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水沖洗一下

2. 干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水沖洗一下

川香紅燒牛筋牛腸,生薑切片，大蒜切塊
3. 生薑切片，大蒜切塊

川香紅燒牛筋牛腸,
青蒜分為蒜白和蒜葉切段

4. 青蒜分為蒜白和蒜葉切段

川香紅燒牛筋牛腸,鍋里加入適量植物油和碎冰糖
5. 鍋里加入適量植物油和碎冰糖

川香紅燒牛筋牛腸,中小火炒至冰糖融化
6. 中小火炒至冰糖融化

川香紅燒牛筋牛腸,轉最小火加入
豆瓣醬翻炒出紅油來

7. 轉最小火加入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油來

川香紅燒牛筋牛腸,加入干辣椒，乾花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分鍾

8. 加入干辣椒，乾花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,加入牛筋，牛腸大火翻炒幾分鍾
9. 加入牛筋，牛腸大火翻炒幾分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,加入鹽和雞粉調味

10. 加入鹽和雞粉調味

川香紅燒牛筋牛腸,淋上小半碗料酒再大火翻炒幾分鍾

11. 淋上小半碗料酒再大火翻炒幾分鍾

川香紅燒牛筋牛腸,轉入電飯煲或者高壓鍋里
12. 轉入電飯煲或者高壓鍋里

川香紅燒牛筋牛腸,加入淹過牛筋牛腸的清水
我用的電飯煲粥湯功能2個小時，如果到時間牛筋還不夠軟糯適當延長時間
13. 加入淹過牛筋牛腸的清水 我用的電飯煲粥湯功能2個小時，如果到時間牛筋還不夠軟糯適當延長時間

川香紅燒牛筋牛腸,燉至牛筋軟糯，喜歡配菜的這時候加入煮熟即可，個人覺得腐竹，平菇之類都非常好吃

14. 燉至牛筋軟糯，喜歡配菜的這時候加入煮熟即可，個人覺得腐竹，平菇之類都非常好吃

川香紅燒牛筋牛腸,出鍋前加入青蒜葉
15. 出鍋前加入青蒜葉

川香紅燒牛筋牛腸,上桌
16. 上桌

川香紅燒牛筋牛腸,慢燉了兩個半小時的牛筋牛腸
17. 慢燉了兩個半小時的牛筋牛腸

川香紅燒牛筋牛腸,牛筋軟糯入味非常好吃
18. 牛筋軟糯入味非常好吃

⑸ 那些說十幾塊錢一根俄羅斯牛筋腸好吃的人，真的好吃嗎

那些說十幾塊錢一根俄羅斯牛筋腸好吃的人，真的好吃嗎？

我就想知道，那些說十幾塊錢一根俄羅斯羊筋腸好吃的人，你們是不是拖啊？聽大家說美味我就買了一根，結論上當了，這哪是俄羅斯羊筋腸啊？明明就是香腸嗎。

鏈接，價錢和我們本地市價所差無幾，並且包郵到家。那我就和朋友分享一下。如果你喜歡吃牛筋腸，你可以嘗嘗，你永遠不會輸。

⑹ 俄羅斯盧布腸和牛筋腸哪個好吃

在香腸界，有個「巨無霸」一般的存在，

那就是來自戰斗民族 俄羅斯的盧布腸！

之所以稱它為「巨無霸」，

是因為相比我們平時吃的火腿腸，

盧布腸個頭大，肉勁兒足，

掰開後手握著直接啃，那是相當震撼，

因而進入到我國東北地區後，迅速火爆出圈！

不過大家都知道， 俄羅斯的加工肉製品

是不允許隨便進口到中國的，

想買到真正的俄羅斯進口大肉腸實屬不易。

所以這次，為了滿足大家的口腹之慾，

我們找到了哈爾濱一家肉腸加工廠，

他們 引進了俄式肉腸工藝技術，延續經典口味，

⑺ 俄羅斯最值得買的23種東西(俄羅斯好物推薦)

去俄羅斯旅遊有什麼東西是比較出名和值得買的?
俄羅斯最值得買的23種東西;
俄羅斯的特產
1、伏特加
俄文詞「生命之水」，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。俄羅斯、美國、歐洲及中亞的很多國家都有伏特加酒廠，前兩個國家是生產伏特加酒的主要國家，這種清冽醇香，純凈透明的烈性酒點燃了整個俄羅斯。使得每個俄羅斯人都流連其中。
伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加;另一類是加入各種香料的伏特加。最早的伏特加是由純大麥進行釀制，在俄羅斯貴族中流行，後期該酒逐漸擴大受眾范圍，在平民中也開始暢飲。開始由燕麥、大麥、小麥、玉米、馬鈴薯等作物進行釀制，伏特加製作分粉碎、蒸煮、糖化、發酵和蒸餾、過濾等6個步驟。俄羅斯多樺樹，最後的伏特加通過樺木炭層過濾，酒品呈現無色狀，最無雜味。
2、俄羅斯套娃
相傳俄羅斯民族有兩家表親相鄰，表兄妹童年相伴長大，後來表兄遠走它鄉，由於思念家鄉的表妹，每年續做木娃娃，一年比一年做的娃娃大。數年後，他回到了家鄉，將娃娃送給了表妹，後人模仿製作，互贈佳人和親人。
又叫吉祥娃娃;套娃由萊姆樹、樺樹等木頭製成，一般由多個一樣圖案的空心木娃娃嵌套而成，分五套、七套、十二套、十五套等，一般為圓柱形，底部平坦可以直立。最普通的圖案是一個穿著俄羅斯民族服裝的小姑娘，她叫做「瑪特羅什卡」，現在有些套娃還有權貴、明星等，俄羅斯套娃的製作工藝十分考究，手工打造，獨具一格，每個娃娃的工序多達十五道之多，晾曬時間以年計堪比中葯陳皮。最著名的套娃起源於莫斯科以南70公里的俄國古鎮聖塞爾吉烏斯三一寺院附近生產的套娃，由於世代工匠精湛的雕刻和繪畫技巧以及俄羅斯民族文化的積淀，受到了各國小朋友和大朋友的喜愛。
3、鱘魚魚子醬
魚子醬是「西方三大珍味」(另兩者為鵝肝、松露)之一，其中產於俄羅斯裏海的魚子醬品質最佳。鱘魚是世界魚類中個體最大、出現最早、壽命最長，生長最緩慢、生命力最旺盛的水中「活化石」。鱘魚壽命可長達百年以上，生長速度非常緩慢，數量十分稀少。魚籽醬提取於在穩定無污染的水環境內養殖了6年以上的性成熟的鱘魚，上等級的鱘魚魚籽醬，外觀柔軟圓潤，新鮮飽滿。
鱘魚魚卵的蛋白質含量為26.2%，比陸地上的飛禽走獸都要高幾倍，故鱘魚魚籽醬的蛋白質含量是相當高的。不僅如此，鱘魚魚籽醬中還含有抗氧化和促進膠原蛋白生長的成分幫助預防並淡化皺紋。豐富的維生素A、B、D和鈣、磷、鐵等礦物質，氨基酸等物質。對於女性朋友來講，食用鱘魚魚籽醬不僅可以滋陰增強身體的免疫力，美容、延緩衰老，更對於肥胖、腰膝酸軟有很大的幫助。能促進皮膚分泌一種特殊的物質，減少脂肪。但是實話說魚子醬可能不太適合口味較重的我們，有喜歡的可以嘗試一下。
4、俄羅斯紫金
紫金、鉑金、黃金並稱為世界三大金，紫金是俄羅斯的國金，紫金的主要成分是金屬銠，俄羅斯紫金因外觀顏色偏紫色，高硬度、高耐磨性、高抗氧化性、高耐火性而得名，紫金因為以上特性在打造出的首飾的亮度、光澤度和堅硬耐磨度，都優於黃金和鉑金。
純正的紫金首飾為標號Au585，其餘還有Au375(根據金含量標注)。歐洲上流社會的社交活動紫金首飾極為流行，紫金硬度高，不需要去專業金店進行清洗，且佩戴時間越長會越來越亮。
5、俄羅斯巧克力
俄羅斯巧克力好吃不貴，且品質極佳，相傳在18世紀，女皇葉卡捷琳娜二世引領起喝熱巧克力的風尚，巧克力隨之受到俄羅斯貴族和社會名流喜愛;19世紀中葉，俄羅斯建起第一批巧克力工廠，幾乎與歐洲同步。實際上，將各種口味的酒漿、果乾、堅果加入巧克力製成口味豐富的甜食正是俄羅斯的首創，身處高緯苦寒之地，在飛雪連天的寒冬，還有什麼比窩在暖氣充足的家中吃一塊巧克力更暖心解憂呢，俄羅斯人平均每年要吃掉6公斤以上的巧克力，最知名的巧克力品牌，當屬俄羅斯「娃娃頭」阿倫卡了。俄羅斯巧克力的口味濃郁，相對於國內齁甜偏硬的口味來說初次吃的人可能不太適應。
除了巧克力，這些俄羅斯特產也值得擁有
6、提拉米蘇
俄羅斯的提拉米蘇又稱「蜂蜜奶油蛋糕」，它氣孔大，口感相對粗糙。七層奶油夾心，每層都有濃濃的蜂蜜和奶油，口感香甜綿長，偏甜但不膩，運氣好的話還可以買到各種口味的彩色拼盤，搭配一杯牛奶味道更棒。
7、香蕉味光頭餅
這是一道粗糧小點心，外層糖霜口感偏甜，裡面的黑麵包鬆鬆軟軟，入口有淡淡的香蕉味。它的口感不同於普通麵包，層次分明，甜而不膩，一大包不到15元，搭配咖啡就是一頓完美的早餐。
8、俄羅斯盧布腸(肉腸)
俄羅斯的香腸和我國香腸做法相似，除了用到的調味料有所不同外，最大的區別就是肉質。
俄羅斯盧布腸一個大概400克，肉質紋理清晰，瘦肉很多，口感偏咸，沒有澱粉。我最愛吃是純牛肉的，無論涼拌、蒸熟、燒烤、油煎都非常美味。不過因為不加防腐劑，保持期較短，在國內基本很難買到俄羅斯原產地的。
9、大頭娃娃巧克力
俄羅斯人性格豪爽，把巧克力也做得又大又便宜，俄羅斯最著名的巧克力品牌當屬「大頭娃娃」阿倫卡莫屬，一條100g，只要8塊錢就可以買到。
我曾在青島的俄羅斯風情街買過一條，巧克力味道香醇，入口順滑，稍微有一點甜膩，還能嘗到榛果顆粒，在同等價位里，算是品質不錯的巧克力。
10、草莓酸奶棉花糖
這款零食簡直是甜食黨的福音，造型少女心滿滿，草莓巧克力包裹著酸奶和棉花糖，草莓味香濃，酸奶完美中和棉花糖的甜味。和普通棉花糖不一樣，它的口感醇厚絲滑，感覺像在吃慕斯，酸甜香濃的草莓味充滿口腔。
我花12元買了一袋，大概32顆左右，一個口一個簡直停不下來，心疼自己又要長肉了。
11、格瓦斯
格瓦斯和德國啤酒、美國可樂以及保加利亞的布扎被稱為「世界四大飲品」。它是用麵包干發酵釀造而成，是一種酒精度數很低的飲料。格瓦斯口感微甜，有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香，因為含有氨基酸、乳酸等成分，飯後喝有促進腸胃蠕動，幫助排毒排便的功效。
由於它的酒精含量只有1%左右，咕嘟咕嘟一瓶下肚也不會醉，所以人們調侃道:「喝格瓦斯拼的不是酒量，而是胃容量」。
12、光頭餅
這款俄羅斯的硬核特色零食名為「光頭餅」，裡面是用黑麥粉製作而成的，屬於粗糧的一種，搭配咖啡牛奶一起吃更是一種享受。
13、俄羅斯威化餅
很多人喜歡吃威化餅，但其實俄羅斯也有威化餅，而且還是當地人的經典特色零食，這款威化餅跟國內的不一樣，國內的咬一口下去都是粉末，而俄羅斯的威化餅，一口咬下去都是實誠的干貨。
14、玉米片
玉米大家都吃過，但是玉米片很多人都沒有聽過，而在俄羅斯卻有一款名為「玉米片」的零食小吃，脆脆地吃起來像薯片，有股淡淡的椒鹽味，比薯片口感更好，而且屬於穀物零食，吃多了也不怕，熱量低，不易發胖。
15、拉絲餅干
會拉絲的餅干，裡面放了巧克力，蜂蜜等食材製作而成，吃起來又香又脆，特別是在早上配牛奶一起吃，根本停不下來。
16、全麥餅干
小麥是俄羅斯的特產農作物，跟小麥麵粉相關的零食更是數不勝數，其中全麥餅干便是當地最具特色的小零食，不少人在家裡都會用烤箱製作。
這種全麥餅干飽腹感很強，吃一兩片下去，你就感覺自己肚子已經飽了，非常的「硬核」實在，食材是真正的小麥粉製作而成，份量大，吃起來很爽。
17、麵包甜甜圈
甜甜圈很多人都吃過，但是俄羅斯這款「硬核」麵包甜甜圈很多人就未曾見過了，這款零食有多重口味，有原味，檸檬，蘇子，香橙等口味，在製作時，還放入了不少的蜂蜜，吃起來又香又脆，美味至極。
量大實惠就是這款美食的最大特點，一大包不到20元，都是散裝，沒有單獨包裝，買一包夠吃一個月。

⑻ 俄羅斯香腸和哈爾濱紅腸哪個更美味

當然哈爾濱紅腸好吃！在我們中國好吃的真是太多了，比如說很多地方到了冬天的時候，家家戶戶就開始備上香腸，而我們中國的香腸歷史悠久，有著大概幾十種，不同的地區飲食習慣的差異，喜好的口味也不同，北方偏咸辣一點，南方比較偏喜愛甜，很多香腸他們的口味不同，今天小東子要給大家介紹咋們認為最好的吃的6種香腸，快來看看有沒有你家鄉的。

第一種：哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸原產地是俄羅斯的，流傳到天津已經有快一百年的歷史了。口感上帶一點蒜味，吃起來也不會很膩。小東子就非常喜歡吃，炒菜，炒米，燒湯都特別好吃，尤其是剛出爐的，我一次能吃上一根。

第二種：廣式香腸。廣式香腸是南方的，南方比較喜歡甜，所以也叫甜腸，整個腸衣是紅色的，是廣東人經常煲飯的配菜。甜甜的口感無論是南方人還是北方人，都折服他的口感之下，也是小孩子的最愛。

第三種：安昌臘腸。安昌臘腸也有很長的歷史，開始於明嘉靖年間，室友新鮮的豬腿肉製作的，吃上一口是軟軟的肉粒，更是勾起人的食慾，是當地人年夜飯必不可少的菜。

第四種：蒜腸。蒜腸是讓人拒絕不了的味道，尤其以老北京的蒜腸最為出名，在製作蒜腸的肉餡中加入了蒜，因為蒜味而聞名的香腸，不愛吃香腸的小夥伴，也拒絕不了它的味道

第五種：四川麻辣腸。四川麻辣腸是然對得起它的名字，口味是咸中帶辣，肉乾也很豐富，炒菜食用更香。

第六種：萊蕪香腸。作為北方人萊蕪香腸是我從小吃到大的香腸，使用大地的黑豬的肉做原料的香腸 ，最愛蒸米飯的時候，上面放上，口感非常好。

⑼ 俄羅斯盧布腸好不好吃

你好，這要看個人喜好的，如果你平時喜歡吃純肉腸，那麼俄羅斯盧布腸是個很好的選擇，如果你喜歡吃那種摻澱粉的烤腸的話那還是建議不要吃俄羅斯盧布腸。俄羅斯盧布腸蒜味比較重，肉是看得見的大塊純肉，煙熏過的，味香，咸。質量好的腸可以清楚看到肉的紋路。
回答不易，望採納，謝謝！

⑽ 盧布腸是什麼肉啊

俄羅斯香腸，也稱盧布腸，一般採用豬肉，火雞肉和牛肉製作，加工方法有主要是熏、蒸、風干、腌、乳酪等。俄羅斯盧布腸是純熏肉。俄羅斯盧布腸蒜味比較重，肉是看得見的大塊肉，煙熏過的，味香、咸；質量好的腸可以清楚看到肉的紋路。

製作盧布腸的注意事項：

1、滾揉腌制：在滾揉機內混合，間歇式滾揉4小時，每滾揉25分鍾，暫停5分鍾，滾揉結束在0-4℃環境內腌制24小時，根據肉塊大小設定靜腌時間。

2、二次滾揉：將剩餘除澱粉和蛋白外的輔料、冰水加入。出罐前40分鍾加入澱粉和蛋白，肉餡溫度要在8℃以內，要求肉餡黏稠、有亮澤、無氣孔。

3、熱加工：水浴煮制，溫度86-90℃，時間根據腸衣粗細來定，一般選直徑75mm的腸衣，水浴煮制時間是60-80分鍾。

4、煮制結束立即進行冷卻，中心溫度低於25℃時即可取出轉到半成品庫。