開俄羅斯主題餐廳怎麼樣

❶ 莫斯科的米其林餐廳，這9家你值得擁有

莫斯科是第一個擁有米其林星級餐廳的獨聯體城市，在那裡，有2間米其林二星餐廳和7間米其林一星餐廳。

現在我們就去這些餐廳看看！

二星餐廳：出類拔萃

1. 雙子花園餐廳（Twins Garden）

米其林二星 / 米其林綠星 / 最佳服務獎

雙子花園餐廳由伊萬和謝爾蓋·別列祖茨基兄弟於2017年創辦，該餐廳多次獲得國際獎項，位列世界50佳餐廳榜單。餐廳老闆倆倡導科學與自然的共生關系，餐廳的大多數食材來自他們在雅羅斯拉夫爾州，面積約100公頃的農場。這個農場的一部分是森林，所以餐廳里總有應季漿果、野菜和蘑菇。農場還飼養牛羊和家禽，生產乳酪……

餐廳提供四款餐單，兩份招牌菜單：午餐（5000盧布）和晚餐（7000盧布）；兩份套餐：「重識俄羅斯」套餐和「蔬菜」套餐。

另外，餐廳的酒單非常出名，說是酒單不如說是酒書，其中包含來自世界各地的1000多種美酒。

推薦菜品：重識俄羅斯套餐、遠東蝦仁加草莓、蘆筍和鱒魚籽餡餃子

人均消費：5000~15000盧布

地址：Moscow，Straatnoy blvd, 8a

網址：http://twinsgarden.ru

2. 阿泰斯特飯店（ARTEST）

主廚桌（1樓）米其林二星 / 壁爐廳（2樓）米其林推介

ARTEST餐廳由老闆阿爾卡季·諾維科夫（Аркадия Новикова）和主廚阿爾喬姆·葉斯塔菲耶夫（Артема Естафьева）於2021年共同創辦，坐落在市中心的一座19世紀兩層建築中，一樓是主廚桌，可同時容納10人用餐，二樓是壁爐廳，有45個座位。

餐廳的菜單約有25道菜品，味道純正，擺盤精緻，全部採用頂級天然食材烹制而成，簡約又不簡單。菜單每三個月更新一次。與精 美食 物相得益彰的是各種葡萄酒（酒水單上有200多種），還有餐廳特調的雞尾酒。

推薦菜品：時間套餐、黑果蔬

人均消費：15000~20000盧布（主廚桌），3000~9000盧布（壁爐廳）

地址：Москва, Трубниковский переулок, 15с2

網址：https://artest.rest

一星餐廳：值得一嘗

3. 白兔餐廳（White Rabbit）

米其林一星

白兔餐廳共三層，擁有一個圓頂的全景玻璃天窗，遠眺莫斯科全景。餐廳曾榮登全球30佳餐廳榜單，並在英國《餐廳》雜志和全球50佳餐廳學院聯合主辦的全球50佳餐廳排名中位列23。餐廳內部裝修也是非常有趣，由莫斯科著名建築設計師操刀，主題是帶點詼諧趣味的兔子。

獨家配方烹制的當季當地食材，別出心裁的完美搭配是白兔餐廳主廚弗拉基米爾·穆欣的烹飪特點。餐廳定期舉辦品嘗集，推出新食材、新思路和新口味組合。

推薦菜品：黑天鵝套餐、燜稠李漿配牛肚菌、香菜籽黑麥麵包配椰肉、杏肉黑魚子醬

人均消費：2500~12500盧布

地址：Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж

網址：https://whiterabbitmoscow.ru

4. 薩哈林餐廳（Сахалин）

米其林一星

薩哈林餐廳共兩層，坐擁360度全景，可欣賞莫斯科的壯麗景色。餐廳共188個座位，提供地中海 美食 和亞洲 美食 ，食材以俄羅斯遠東螃蟹、魚類、貝類和其他海鮮為主。餐廳的中心是帶冰川和水族館的Raw酒吧，客人可以在這里根據自己的口味選擇海鮮。

餐廳主廚阿列克謝·科蓋曾在白兔餐廳工作多年。餐廳採用俄羅斯地區的產品，結合地中海和亞洲菜餚和烹飪技術，形成了一種新的地中海亞洲 美食 風格的基礎。

推薦菜品：金魚壽司卷、薩哈林沙拉、黑魚子醬罐頭提拉米蘇

人均消費：3000~11000盧布

地址：Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская

網址：https://sakhalin-moscow.ru

5. 歐鰉餐廳（Белуга）

米其林一星

歐鰉餐廳位於豪華的民族飯店二樓，地理位置優越，正對紅場和克里姆林宮。這家俄式 美食 餐廳的菜單上有20多種魚子醬和世界上最豐富的酒水單。

主廚葉夫根尼·維肯季耶夫相當「前衛」，他能輕松地將不同食物結合在一起，比如狗魚餃子和乾草蘑菇湯鵝肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法國蝸牛和蕎麥。

推薦菜品：新 美食 理論套餐、各類魚子醬

人均消費：2500~12000盧布

地址：Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)

網址：https://belugamoscow.ru

6. 自拍餐廳（Selfie）

米其林一星

自拍創意 美食 餐廳是白兔家庭擁有的一個新的餐廳項目，猶如劇院從衣帽間開始，Selfie從廚房開始。由義大利著名設計師設計的開放式廚房是接待客人的第一個地方，由莫斯科著名建築師設計的室內 時尚 且國際化。

餐廳在全球100家最佳餐廳排名 70。主廚阿納托利·卡扎科夫嘗試著用法國技術烹調俄餐，這位年輕的廚師屢獲殊榮：新創意菜的代表之一，銀三角大賽的優勝者，最佳年輕廚師，S.Pellegrino烹飪杯決賽入圍者。

推薦菜品：松露套餐、俄羅斯套餐、蟹肉寬面條配大蝦濃湯、牛肝菌調味飯、鰈魚配南瓜團子和帕爾馬干乳酪

人均消費：2500~7000盧布

地址：Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)

網址：https://selfiemoscow.ru

7. 特級酒庄餐廳（Grand Cru）

米其林一星

特級酒庄餐廳，看名字就知道和葡萄酒脫不了干係，這家2006年開業的葡萄酒餐廳位於莫斯科市中心，靠近牧首池塘，由法國廚師大衛·埃默萊主理。餐廳葡萄酒種類繁多，配有6位頂級侍酒師，首席侍酒師帕維爾·克拉夫琴科是「俄羅斯最佳侍酒師」獎獲得者，

Grand Cru的菜單並不算豐富，它會根據季節變化，包含應季本土食材和專業調制醬料，具有濃郁的法國情調。不過，不管菜單如何變化，總有干陳牛排和純蔬菜類的清淡菜餚。

推薦菜品：大砍刀牛排、烤鴨胸配迷你甜菜根、牛肝菌庫頁島扇貝奶油湯、菠菜餛飩配蝦和海膽泡沫、鮭魚配西蘭花莖泥

人均消費：3000~7000盧布

地址：Москва, Малая Бронная, 22, стр.2

網址：http://www.grandcru.ru

8. 生物學餐廳（Biologie）

米其林一星 / 米其林綠星

Biologie餐廳位於莫斯科郊外的一棟木屋內。餐廳以瑞士小木屋風格裝修，優雅舒適。菜單主要呈現廚師用天然產品製成的菜餚，採用現代生物學方法揭示風味組合，並輔以精心挑選的葡萄酒單。

老闆兼主廚葉卡捷琳娜·阿廖欣娜畢業於巴黎藍帶國際學院，曾在西班牙工作多年。她主張理性消費和保護自然，盡量減少食材浪費。餐廳的菜單很簡潔，主要是自家花園種植的優質時令蔬菜和水果。

推薦菜品：烤扇貝加榛果油和奶油、

人均消費：2000~4000盧布

地址：Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2

網址：https://biologie.ru

9. 薩瓦餐廳（Savva）

米其林一星

薩瓦餐廳於2015年，在 歷史 悠久的大都會酒店內開業，餐廳位置優越，毗鄰莫斯科大劇院和克里姆林宮。餐廳以酒店創始人、傳奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。

菜單主要包含主廚安德烈·什馬科夫的四個主要「故事」：「 健康 生活」、「郊區別墅」、「農場」和「俄羅斯」，各含四道菜。

推薦菜品：俄羅斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕爾馬乾酪

人均消費：2500~6000盧布

地址：Москва, Театральный проезд д.2

網址：https://www.savvarest.ru

以上9家米其林餐廳，以後去試試吧！

❷ 你認為在國外開中餐館前景怎麼樣

小范圍來看，前景不錯，但做大的可能性不高。
國外現在已經有很多的中餐館存在了，而且中餐館可復制性比較低，基本上都是夫妻店，今天剛在軟體上聽到，僅美國就有4萬多家中餐館，而這些裡面只有一家是稍微大一點的連鎖店。
如果你僅僅是想討生活，我覺得還是不錯的選擇。

❸ 開俄羅斯店需要多少錢

你是說賣俄羅斯特產嗎？現在賣俄羅斯特產的基本都以食品酒類為主，你可以從滿洲里等邊境城市進貨，第一次鋪貨大概三萬元就夠了。

❹ 在俄羅斯開飯店需要什麼手續

把在俄投資的一些信息告訴你。

第一部分：

國際經濟法律代理人有限責任公司 (俄羅斯, 遠東行政區, 哈巴羅夫斯克市)> 關於在俄羅斯注冊登記公司, 大概情況是如下: 外商可以在俄羅斯設立獨資公司或者合資公司, 或者分公司或者代表處. 各國習慣不一樣. 比如, 日本人更習慣設立代表機構, 但是公司法人也有不少. 中國人, 美國人更願意設立公司法人,不想設立代表處因為代表處不能做生意.

外商可以在俄羅斯設立貿易公司 (國內, 對外), 也可以設立生產性俄羅斯公司, 可以搞商店, 商場, 飯店, 賓館, 大中小型工廠, 服務類公司, 搞加工. 在俄羅斯注冊的外商俄羅斯公司不能從事武器與類似業務.

在俄羅斯注冊公司, 外商主要應該提供下列資料:

1. 營業執照
2. 銀行證明書
3. 公司章程
4. 主管部門 (董事會等)決議書 (為什麼在俄羅斯搞公司, 目的是什麼)
5. 將來俄羅斯公司負責人委託書
以上資料先必須在中國 (香港)境內通過國內公證人公證復印件與譯文(俄文或者中文); 然後在省級(行政區級)外事辦確認; 最後在俄羅斯駐中華 (香港)大使館或者領事館確認.

另外, 還有一些資料可以直接來到俄羅斯之後辦理:

1. 將來俄羅斯公司的章程
2. 俄羅斯公司注冊登記地址擔保書
3. 辦理注冊手續俄羅斯代理公司合同與委託書
4. 將來總經理的護照通過俄羅斯的公證人公證譯文
5. 外經委申請書 (申請注冊公司)
6. 在俄羅斯的銀行開帳戶
7. 在俄羅斯的本地稅務機關, 移民局,海關, 統計,保險機關辦理所需要的證件.這些文件俄羅斯的代理公司就可以辦理).

第二部分：在俄注冊公司的詳細程序

根據俄聯邦法律，外國企業可在俄境內建立具有法人資格的子公司，設立分公司和代表機構，外國公民也可在俄從事經營活動，但均需按規定辦理如下注冊手續：

注冊公派獨資股份公司

若注冊公派獨資股份公司，在來俄前需在國內准備好以下三個文件：派出單位的營業執照復印件、派出單位在銀行的資信證明、派出單位的法人委託書。上述三個文件需譯成俄文，並在國家公證處進行公證、我外交部領事司認證、俄羅斯駐華使館領事部或總領館進行認證。

來俄後需辦理的文件有：公司合同、成立大會決議、公司章程、書面注冊申請、提供公司法定地址保證書。上述文件應以俄文書就，並在俄公證處進行公證。

在俄銀行開立積蓄帳戶，為此需有經過公證和認證的國內公司章程。在帳戶上要存放一半注冊資金，開戶銀行需30天時間在中央銀行進行備案。也可以用實物投資的辦法，不必設立積蓄帳戶，用於投資的商品或設備可免繳進口關稅。

文件齊全後，即可進行注冊（可委託律師或專門辦理注冊的公司幫助辦理）。上述文件應交到地方注冊局，經審查，如文件符合俄羅斯法律規定，注冊局將在3天內發給臨時營業執照。該執照自頒發之日起有效期為30天，在此期間，為獲得正式營業執照，還需辦理以下手續：

1、到國家統計委員會注冊，領取公司相應編號；

2、到公司所在區稅務局登記注冊；

3、到注冊局指定銀行開立公司結算帳戶，將在積蓄帳戶上的資金轉過來。請銀行給稅務局、養老基金會、醫療保險基金會、就業基金會、警察局、移民局、外交部出具關於公司已開立帳戶的證明；

4、到養老基金會注冊備案；

5、到醫療保險基金會注冊備案；

6、到俄羅斯國際合作與發展署注冊，辦理公司進出口權，同時公司將被列入俄羅斯企業名錄；

7、到許可證局辦理公司經營某種商品的經營許可證（部分商品需到有關部委辦理，如食品需到農業食品部、葯品需到衛生部）；

8、提供公司印章申請及樣式；

9、持經營許可證到移民局辦理勞動就業批准書；

10、持勞動就業批准書到警察局辦理登記卡、憑卡辦理一年有效的長期居留簽證；

11、到俄羅斯外交部領事局注冊，取得辦理邀請函和多次往返簽證的資格。

經過以上程序後，可到注冊局領取長期營業執照。從拿到臨時執照到領取正式執照需45天。

❺ 想開個俄羅斯商品店，都需要什麼手續

開店流程十二條，總結了本人多年來對餐飲開店的認識及經驗。從項目選擇到開業促銷，都有詳細的介紹和個人意見。這里就開店流程知識談談我的心得，大家共同探討。
【開店流程之一】項目選擇
一直是新手最困惑的問題。那麼，讓專家來給你指一條道路。這里，為了表述方便，我們把項目進行歸納與提煉。那麼，最後出來的就是模式。項目，只是模式的一種具體形式。我用了很多時間研究餐飲業的模式，在分析了餐飲業的各種模式之後，發現了餐飲業盈利模式的規律。簡單來講只有大和小兩種。所謂大，就是有足夠的運作資金。以商業地產的角度切入閑置且有潛力的商鋪。一來不需要高額的轉讓費，二來面積夠大統租的成本很低，房租是餐飲業一塊最高的固定成本。統租的話，等於降低了這塊成本，利潤就從這裡面而來。這也就是那麼多的大型酒樓的一個主要的利潤點。但是就總投資規模而言風險較高，不推薦新手採取這種方式。所謂小，就是指在200平米以下，更多的建議在100平米以下。因為100平米以下不需要辦理環保許可證，可以省掉很多的開店成本和公關成本。如果你有機會看一下所有的餐飲百強的名單，可以發現裡面有近28%是做火鍋的。為什麼呢?原因有兩點：
1.火鍋店不需要後廚，最大化營業面積
2.模式簡單，讓顧客自己動手。
還有很多現在比較火爆的米粉店，也可以看成是火鍋店的模式的一個縮影。
還有一種更小，比如奶茶店，那種模式是優化版的餐飲模式，是將餐飲向零售模式的轉換，甚至可以說是半零售業態。新手請務必讀懂下面的這段話! 模式簡單才能夠讓操作簡單。操作簡單才能夠讓管理簡單。管理簡單才能夠降低管理成本對於新手項目選擇的建議。
1.面積小。
2.模式簡單。
3.半零售業。
綜合以上三點的為佳。
【開店流程之二】投資預算開店費用
1
房租：不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價*均不同餐飲最重要的就是選址。租金單價=每天每平方的租金，寧要市區20元租金單價的商鋪，也決計不能要郊區2元租金單價的商鋪。因為足夠的人流量才是營業額的基礎，需要你自己去了解並計算一下。
2
裝潢：不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平米單價計算。如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與項目本身貼合。
3
證照：不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費用在一線城市尤其會有變數。因為審核比較嚴格，因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高，但也不應該太離譜通常不高於5w。
4
設備：先確定產品。根據產品的儲存、加工、製作等，配置不同的設備。
5
桌椅/餐具：根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致。
6
其他：比如電話安裝;各類雜項等。
END
【開店流程之三】如何起名
起名的思路：目標客戶。目標客戶是誰，男性還是女性，定位年齡段多少，月收入多少，喜歡哪些特色菜例，裝修風格例，整體色系例。好名字是一個好工具，令人印象深刻不斷想起。很多餐廳起名字比較失敗的原因是，起了一個業主個人非常喜歡的名字。但是這個名字顧客卻不喜歡，到底哪個更重要，毋庸置疑。
一個好名字是成功的開始;一個好名字是成功的一半;一個好名字不是拍腦袋想出來的;一個好名字是科學的分析與應用。
【開店流程之四】商圈評估
當前餐飲業競爭已經進入白熱化，商業地產競爭與模式競爭已經合二為一。餐飲業的盈利原因，已經上升到，模式與商鋪的匹配性。商鋪的選擇，既需要對於商業地產的專業知識，也同時需要對於餐飲運營的專業知識，二者缺一不可。KFC為什麼也有倒閉的店?那是因為好的模式選擇的商鋪所在的商圈變化了，而KFC因為是大企業，反而因為行動不便無法迅速適應。比如商圈需要小龍蝦，而KFC則短時期內不會有單店推出小龍蝦的可能。可以這樣歸納，項目與商圈的匹配度才是盈利的根本。很多的創業者只是滿腔熱情地想要開一家想要開的店，沒有從消費者的角度去考慮市場需求，這也就是俗話說的閉門造車，所以成活率極低。而殘留成活下來的，也因為同樣的原因在之後不久而歇業。把閉門造車變成有的放矢，才是新手必須過的一個心理關，而商鋪選址則是需要專業人員進行綜合評估與考量。只有這樣，能夠最大化地在前期規避風險。
【開店流程之五】商鋪租賃
1
1.要看商鋪房產證的原件：上面有該商鋪可作使用的范圍，有很多商鋪是不具備可作餐飲的資質。
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2.向房東要裝潢免租期：不管你計劃裝潢成什麼樣，要告訴他你非常重視裝潢，需要大動工，免租期指簽約後開始的一段不需要支付租金的日期段。通常租約內的開始日期指免租期之後的第一天。
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3.一般免租期為1個月：面積超過150平米的可以再往上加。因為你可以讓工程流程提前完成，利用好免租期內的時間來進行開業促銷，這段日子是不收房租的! 4.如果樓上就是居民樓：一定一定要三思。如果居民投訴你的排煙，有關部門會為了和諧，把你給和諧掉的!
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5.租金的遞增：一般為第三年起每年遞增，幅度約為2-3%，也有5%的。
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6.建議立馬用計算器計算一下：把遞增的金額計算出來，拉掉個零頭和房東談!
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7.在工程測量排定以前不要匆匆簽房租合同：因為從簽字之日起就相當於開始計算房租了。
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8.最佳狀況一定是：簽完合同之後馬上工程測量、設計、動工、可縮短整個工程周期。
END
【開店流程之六】裝潢設計
1
1.定位：裝潢設計的要點是，每個細節都以盈利為導向，為盈利服務。一個手指點出去，和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的。定位源於整個項目的定位，對於經營者而言，就是賣什麼給誰。賣什麼就是產品，賣給誰就是目標客戶。
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2.預算：需要綜合的是產品結構和價格結構，產品結構和價格結構的內容涉及很多，之後會有其他的章節具體敘述。比較合理的應當在3年內能夠從利潤里分攤掉首期的裝潢，這部分體現在財務報表損益表中。而對於初次創業涉足餐飲的新手而言，更重要的是規避風險。退一萬步講，萬一經營不善，設備可以搬走賣掉，裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)。所以，對於新手仍然建議不要投資太大，要充分考慮風險承擔能力，裝潢定位以低成本切入比較合適。
3
3.合理：這里的合理除了費用的合理，還有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考慮動線，動線指運動的路線。比如走動路線操作路線，既要考慮顧客的動線，又要考慮員工的動線。
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4.亮點：如果沒有亮點，這家餐廳的裝潢最多也就是過得去。亮點的作用是為了讓低成本的裝潢，讓人看起來沒有廉價的感覺，有感性的喜愛。-門頭的logo -整體的VI -一幅貼合的畫-廁所-一盆別致的植物-一個陳列架。
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【開店流程之七】證照辦理
開餐廳辦理證照，俗稱三證換一證。先拿著商鋪租賃合同，去消防、衛生、環保部門審批，他們會派專人前來指導。根據他們的要求，結合工程設計進行平面圖改進。再報一次審批，沒有問題的話，便可以開始施工。等到施工完畢之前，提前與以上各部門溝通，讓其安排人員前來驗收。別忘記准備潤滑劑，各地區的尺度與要求及重點都不同。也有可能還是通不過，一定要持之以恆，驗收之後就是拿到以上的三證，消防許可證、衛生許可證、環保(又稱排污)許可證，再拿著辦好的三證去工商部門換取工商執照。
【開店流程之八】人員招募
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通常來說，一家餐廳的人員包含三大類。
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一是管理人員-比如店長;
在當地的連鎖企業找些具備潛質與能力的助理擔當。一來由於出身系統專業，二來培訓成本已經有人埋單。只要雙方就績效評估方式達成共識，一般都是沒有問題。
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二是廚房人員-比如廚師;
直接與當地或者就近的烹飪學校直接聯系。一來解決了學校的就業問題，二來剛出校門的廚師對於投資商便於管理(這只是對廚師要求不高門店來說)。還有一點要注意，學校里一般漏教了一個關鍵的能力，就是核算每個產品的成本能力。對於有些非快餐型餐廳，產品成本的控制是個重要環節。不過，我們可以對其進行2-3天培訓完全合格。所謂合格，就是今後就算是推新品，廚師也能夠預算核算產品成本與毛利，方便進行財務管理。
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三是服務人員-比如服務員;
每個地區服務員的要求不同，不過招募基本要有四個要素：
1.工作動機：是打算長乾的還是打個暑期工就閃人的;
2.標准意識：指管理人員以後規范其工作的理解程度;
3.服務意識：餐飲業畢竟是服務業，顧客就是上帝;
4.團隊意識：不需要那種事不關己高高掛起的懶人。
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【開店流程之九】設備采購
設備大致可以分成內場和外場兩大類：內場以產品製作為主;外場以環境服務為主;內場設備根據產品而定。先確定產品，然後從產品的進貨到儲存到加工到製作成品的每個環節配備需要的設備。產品一般有三種儲存方式：1.冷凍2.冷藏3.室溫所以，相應設備就需要。冷凍冰箱、冷藏冰箱、干貨架半加工需要的設備，比如：腌制機，豆漿機等。根據產品的不同製作方法，也就需要不同的操作設備。如果把產品簡單地分成[中餐][西餐]兩大類，中餐可以分成[蒸][煮][炒][炸]等。西餐可以分成[煎扒][焗烤][炸]等。全流程自己操作和廠商配送半成品操作，所需的設備也不相同。
【開店流程之十】原料采購
一般餐飲做成成品出售，都會需要主料、輔料、調料。目前石油價格持續上漲，物流成本越來越高。從成本考慮，建議的思路是。肉類，可以采購冷凍的，因為通常可以儲存18個月。生鮮類，1-2天采購一次。蔬菜類，因氣候原因會導致水分蒸發，所以每天辛苦采購加工啦! 過多的采購，會造成資金的積壓、產品的報廢、庫房的佔用。過少的采購，會造成產品的斷貨、顧客的抱怨、士氣的低落。合理的采購是一門綜合的科學，需要精密的計算。
【開店流程之十一】產品試做
當工程裝潢完成之後，所有設備到位，所有人員到位，所有原料到位。接下來重要的就是，把一些產品從原料開始，整個流程製作一次。產品嘛!當然作為一次員工激勵啦。
這樣做的目的：
1.分析設備器皿等物件的定位，是否需要做必要的調整;
2.看一下員工的配合程度;
3.試試廚師手藝;
4.提升一下士氣。
【開店流程之十二】開業促銷
開業促銷的思路簡單來說就是，針對你的目標客戶，促銷你想要促銷，並且他們喜歡的東西。這里有三個要素：
1.目標客戶：比如通常你不會把DM發給背個書包的小朋友，必須發放到會到你餐廳來的這些目標客戶人群手裡。
2.他們喜歡：你的餐廳定位應該有個差異化(特色)，你究竟是用產品來促銷還是價格來促銷。如果這些顧客喜歡產品你卻用價格促銷，或者這些顧客喜歡低價你卻用產品促銷這些方案都是不匹配的。
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3.你所希望：每家餐廳就像大賣場，有些利潤高有些利潤低，你不可能促銷利潤極低，甚至可能虧本的產品吧!不然忙了一天賺不到錢還要虧錢，當然這里有個前提就是對於產品利潤率的計算。如果你連自己產品利潤率都不知道促銷的產品恰好是利潤率虧損的，那麼就到月底等著郁悶去吧!
如果您要開俄羅斯點的話，估計還要有額外的稅務證明，以及與俄羅斯的使館聯系證明，具體的信息您可以去當地的營銷總部門問下。

❻ 主題餐廳行業的前景好不好

近年來，越來越多的個性化主題餐廳，作為一股新勢力，崛起在餐飲界。它們使食客在就餐之外，體會到一種獨特的文化氛圍，也使「吃」這一單純的行為演變成為一種文化消費。然而，由於這些餐廳的投資成本低、利潤大的優勢吸引了大批業內業外人士紛紛投資開辦了主題餐廳，致使主題餐廳初現崢嶸之時，也出現了諸多問題。
前瞻產業研究院研究員指出，主題餐廳選擇一個合適的主題自然十分關鍵。可供選擇的主題也很多。普通一點的有書屋、電影吧。小資一點的有玩偶餐廳、漫畫餐廳、煙斗餐廳等。也有在造型上更有味道的船餐廳、火車餐廳、馬桶餐廳等。主題無所謂好壞，只有對與錯的選擇，一個經過精心營造的主題都可以做，有一些主題餐廳的經營者很大程度是玩耍性質，他們會根據自己的愛好選擇一些比較冷門的主題來經營，在他們眼中，賺錢與否並不重要，主要是為「同好者」找到一個隨時可以聚會的場地。這些主題餐廳常常會吸引一些媒體關注的目光，會在短時間內積聚一定人氣，但其他經營者則要注意了，這絕對不是市場主流，切忌盲目跟風。以免雖然賺足了眼球，卻沒賺到鈔票的悲劇發生。主題餐廳要有絕佳的創意，但脫離了消費者的創意在商業上不是一個成功的創意。

❼ 國外主題餐廳發展現狀

國外主題餐廳目前發展往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別的文化為主題的服務。餐廳在環境上圍繞這個主題進行裝修裝飾，甚至食品也與之相配合，營造出一種特殊的氣氛，讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全新感覺。
隨著人們生活水平逐漸提高，他們對飲食的追求已經不僅限於口味了，而是對口碑，對品牌，對個性化更為看重，所以怎麼樣將主題餐廳做到使人們渴望到此消費並以到此消費為傲，就需要樹立品牌，給人們傳遞一種理念，到主題餐廳消費給他們帶來的不僅僅是一頓美食的享受，更能帶來心理滿足感，贏得別人贊許的眼光，甚至名譽、地位等。
主題餐廳最早可追溯至20世紀30年代，HowardJohnson公路餐廳以新式英格蘭殖民風格為主題，並形成連鎖經營，1971年6月14日，旅居英國倫敦的兩名美國青年人創辦了硬石餐廳—一家以搖滾音樂為主題的美式餐廳。此後，熱帶雨林餐廳、好萊塢電影餐廳等各種類型的主題餐廳相繼涌現。主題餐廳於20世紀90年代末進入我國，由此形成了一股主題餐廳熱。主題餐廳以其鮮明的主題文化特色吸引了眾多的消費者，給競爭激烈的餐飲市場注入了新的活力，也引發了餐飲業結構的調整。
國家統計局數據顯示，2019年，全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%，高於2018年的7.7%。近年來我國居民消費支出緩慢增長，2019年我國居民消費支出達21559元。居民消費支出結構基本穩定，食品、居住支出占據較大份額，2019年我國居民人均食品煙酒消費支出占人均消費支出的比重為28.2%。
主題餐廳未來發展趨勢：
1、餐廳主題多樣化
主題餐廳的多樣化是指，餐廳的類型多樣化。一是，本土的菜餚會被挖掘，特別是隨著《舌尖上的中國》熱播，肯定會出現一大批富有濃郁地方特色的美食餐廳，這些餐廳具有濃厚的地方性色彩，符合顧客對地方消費文化的需要。另外，隨著人口流動的加快，本土菜餚交流會呈現廣泛性，擴散到其他地區，滿足不同地方人的需要。
2、餐廳主題的個性化
個性化是主題餐廳增強競爭性的必然選擇。目前，很多餐廳都採用個性化營銷策略，取得了很好的銷售效果，例如，電源餐廳、足球餐廳、禪酷餐廳等。一是，個性化是餐廳主題的必然要求。餐廳的主題必然個性化，否則無法成為主題餐廳，而且餐廳主題的個性化會幫助餐廳吸引更多消費群體。
3、大眾化、平民化定位
主題餐廳並不是一個純粹的「高大上」產品，其市場定位越來越向平民化、大眾化傾斜。一是，大眾化、平民化定位是符合我國消費水平的。我國經濟發展總量大，但人均消費能力並不強。在大、中城市的消費群體中工薪階層和學生群體占很大比例，年齡普遍偏低，工薪階層和學生群體更加註重生活品質的提高和消費體驗，但消費能力普遍不高，因此主題餐廳向平民化、大眾化傾斜有利於定位市場，滿足餐廳發展需要。

❽ 莫斯科餐廳(北展一店)怎麼樣值得一去嗎

莫斯科餐廳(北展一店)很不錯，值得一去。

內部環境也很好，有種在舊時俄羅斯宮殿里吃飯的感覺。服務員間上菜、換碟都很及時周到。

❾ 為何俄羅斯餐廳

因為很多人不會做

❿ 我想開一個實體店 開一間俄羅斯食品店就那麼不容易嗎 我想了很長時間了家裡沒和同意的對象不給我投資錢

想創業，就按自己的能力來辦，自己有多少資金就做多大生意，創業最有成就感就是拿最少的錢一步步滾雪球。每個創業成功的人都是拿自己的錢才會創業成功。原因是邊做邊總結生意之道，邊及時做調整，而且現在信息爆炸時代，實體店利潤微薄，實體店租開支大，生意非常艱難，您可以考慮在網路上做生意，成功幾率比較大。