1. 俄羅斯風味的西餐一般包括哪些食物
俄羅斯的烈性酒是最有名的啦~~~伏特加，還有魚子醬，煙熏過的咸魚也是美味
俄羅斯菜講究色澤、味道多樣、適應情強、油大、味重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、小茴香、香葉作調味料。（口味偏重喲~~~）比較有名的有紅菜湯，土豆泥，還有大列巴，很香的一種麵包。好象是用黑麥烤制的黑麵包。
在餐廳，較為普遍的菜湯是牛肉塊、土豆塊或土豆絲、胡蘿卜塊、紅甜菜等一起熬成的大雜燴湯。或者是加入雞塊，一般肉塊都切得較大。一餐多半一大盤湯，加麵包、奶油就足夠了。除了黑麵包外，麵粉烤制的食品也多種多樣，如大餡餅、油炸餅、牛肉煎包、奶渣餅、軟圓麵包等。
第二道菜中最普通的還是燉牛肉，或是與土豆或其他配菜一塊炒的牛肉，有時吃土豆泥、色拉、大紅腸、魚塊。但當地居民一般不吃鯽魚，很便宜的大鯽魚大多是華僑買了吃。而俄羅斯人都喜歡吃生魚塊、腌成紅肉色的，味道挺好。俄羅斯人不管男女，都喜歡喝伏特加酒。
下面介紹一款俄羅斯菜~~1. 牛肉洗凈切成肉末。洋蔥去老皮洗凈也切成末。生菜葉洗凈。
2. 黃油放鍋內化開，加入洋蔥末炒香，然後放入牛肉末、鹽和胡椒粉炒熟。
3. 加入白米飯和50毫升雞湯，煮大約10分鍾後待用。
4. 菜葉用開水焯熟，放到冷水中冷卻，去掉莖部。
5. 牛肉末放到菜葉里捲起。
6. 把菜卷放在鍋內煎，當菜葉呈金黃色時即可。
7. 將黃油、酸奶、麵粉、番茄醬一起調成漿，淋在菜卷上，撒上檸檬汁即可。
2. 大連哪有吃俄式西餐的地方，好一點的
俄式西餐是哈爾濱的特產 得上哈爾濱去吃
3. 俄式西餐有哪些名菜
他們家主要就是一些法師的鵝肝最有名了，而且特別好吃，你最好加點辣椒在裡面，那就是人間美味哦。
4. 問一下，哈爾濱哪家俄羅斯西餐廳比較正宗且價格公道
嗯 華梅的西餐還是保留了俄式西餐的傳統~~~~~我想說的是，到「哈館網」看看，那裡有哈爾濱各大餐館，包括西餐廳的菜單，當然也有華梅的，還有環境還菜品的圖片和網友的分享體驗，很不錯的
5. 哈爾濱哪家的俄餐廳最正宗
我建議你去老俄樓，在大直街上，地點交通便利，環境也不錯，價格也很合理，有物有所值感覺。主要是俄式的西餐比較地道，具體詳細的地址你可以打電話咨詢一下：86473778。
6. 俄羅斯菜屬於西餐嗎
俄羅斯菜主要是指俄羅斯烏克蘭和高加索等地方的菜餚，它也屬於西餐。
7. 哈爾濱著名的俄羅斯西餐在哪裡可以吃到
華梅西餐廳 地址：道里區工部街47號
露西亞西餐廳 地址：道里區西十道街28號(近中央大街)
環球者西餐廳 地址：南崗區開發區贛水路183號(千山路口)
喀秋莎俄式餐館 地址：道里區中央大街261號金地賓館1樓(近防洪紀念塔)
歐羅巴西餐廳 地址：道里區西十道街18號
馬迭爾西餐廳
我建議你去華美 或馬蒂爾 這都是老牌子了。
8. 哈爾濱的俄式西餐館哪家最正宗
華梅最老牌，老哈爾濱都認。在道理中央大街。
現在波特曼挺火的，也是俄式西餐。露西亞也是俄式。
他們三個都在中央大街上，後兩者更貴一點。我覺得哪家更好吃因為口味不同不好說，但華梅檔次也不低，三代人都去吃，應該更正宗一些吧。
具體情況上網搜啊，網上有各家的好多評價，意見不一。還可以知道大家都喜歡哪道菜。
9. 滿洲里俄式西餐廳，老字型大小最好。俄羅斯人最認可的當地餐廳，針對國內遊客的西餐廳就不要介紹了。多謝。
大眾點評網上看到的，希望對你有用，斑竹要不吝加分呀。
滿洲里國際飯店，當地人都管國際飯店叫國旅，是滿洲里最老、最國際化的老店。據說毛澤東、鄧小平等老一代國家領導人建國前去蘇聯，都住這，當時也是各國間諜林立的地方，金發碧眼、中國人、外國人、達官貴人、情報販子集散地，地位相當於香港的半島酒店，是滿洲資格最老的飯店，2000年以後在原址又重新翻新擴建，一樓、二樓是餐廳、包間等，樓上是住宿。當然來滿洲里想吃最正宗的俄羅斯西餐，也只有在這了，不是滿洲里大街上林林立立的西餐廳可比的。
因為是老店，價格公道，分量大，味道那是最地道的俄羅斯西餐了。俄羅斯人最喜歡去那，想想也是，這幾年，俄羅斯經濟不景氣，價格高了，俄羅斯人也承受不起。俄羅斯人跟中國人一樣，認老字型大小，幾十年了，來中國，都是住這。我們周三，周四在這住，好家呼，整個飯店，幾乎全是俄羅斯人，樓上，樓下走著，好是壯觀，感覺是在俄羅斯酒店。
我們去滿洲里公幹，當地朋友招待我們，決定在滿洲里國際飯店一樓的VIP舒適地帶西餐廳就餐，去之前說是在滿洲里所有西餐廳中，俄羅斯人最多，也最喜歡去的西餐廳。憋著一股勁，要嘗嘗最正宗的俄羅斯西餐，一進去，愣住了，滿屋子都是俄羅斯人，拿著酒杯到處找人喝酒。我感覺足有300-400人。放的也是俄羅斯音樂，有很悠長抒情的，也有類似搖滾的，俄羅斯美女帥男一個個跟著音樂搖啊搖。讓人一時間不知自己身居何處，再一次感覺不是在中國，是在俄羅斯。到了滿洲里，總時不時的有種時空、地域錯亂的感覺，不是國內。
在北京，我們也吃西餐，這么地道的俄羅斯西餐，第一次吃到，價格也不貴，在北京吃這一頓，價格肯定翻番了。點的都是特色菜，我們這一頓，喝著從俄羅斯運過來的伏特加酒和飲料，人均100元還沒到。吃到很晚，滿嘴噴香，心滿意足地出來，恍然間回到中國，一門之隔，感覺兩個世界，兩個國度。這種感覺太奇妙了。
果然是邊疆城市，內地沒有這種景象，北京也有俄羅斯人集中的地方，西餐廳如老莫餐廳，那是改革開放前，北京人唯一可以正了八經吃西餐的地方，但都沒有這種氛圍。這是在中國，還是在俄羅斯？滿洲里小城，很美，很有特色。想念國旅西餐廳的西餐、沙拉和美酒。想念滿洲里。
10. 請問哈爾濱中央大街附近的俄式西餐廳都有哪幾家
華梅西餐廳 在中央大街上 比較老字型大小 據說這幾年質量有點開始下降 去的話建議不要點燒烤類的菜
露西亞西餐廳 靠近江邊了 不太了解
喀秋莎俄式西餐廳 在江邊 萬達廣場對面 最近剛去吃過 環境不錯