1. 什麼啤酒口感最好喝
百威啤酒口感最好喝的。百威啤酒誕生於1876年,由阿道弗斯·布希創辦。百威啤酒引以自豪的是只採用質量最佳的純天然材料,以嚴謹的工藝控制,通過自然發酵,低溫儲藏而釀成。百威啤酒對用料篩選嚴、要求高,位於同行業之首。
百威啤酒的最佳飲用溫度為8至10攝氏度,700ml和640ml的百威啤酒在瓶頸錫箔處有獨特的溫度感應標簽設計,當它顯現一隻老鷹或頭頂皇冠大寫B字母的標志時,就是在提醒你最佳的飲用溫度。
百威啤酒的釀造方法
最百威啤酒出色的是只採用質量的材料,以嚴謹的工藝控制,通過自然發酵,低溫儲藏而釀成。百威啤酒對用料篩選嚴、要求高,位於同行業之首。
整個流程不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發酵過程中,又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝,使生產出來的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品質。
2. 大家在家自己都喝什麼樣的啤酒哪種牌子或種類的啤酒好喝
你好很高興回答你的問題,我們在新疆這里,都是喝本地啤酒,烏蘇啤酒,口感細膩香甜,勁大。酒量不好的一瓶倒啊,就量好的三四瓶就喝好了。就喜歡喝烏蘇啤酒。
我喜歡柯蘿娜。
啤酒呢,龍蛇混雜。說一千,道一萬,如果你很講究,你可以去你當地的精釀啤酒屋喝點手工的。如果選擇品牌,當今世上,拉格啤酒選擇荷蘭喜力,授權雪花啤酒公司生產的喜力也不錯。其次,艾爾型啤酒選擇奧丁格啤酒,奧丁格烈性啤酒和黑啤也不錯,如果選擇果香味道的,必須選擇比利時進口原瓶福佳,值得一提的羅斯福一號也不孬。
好的啤酒是什麼感受呢,絕對的麥芽香味,苦味則表現微弱,但不能沒有,苦味不能出頭,苦味太過出頭的啤酒並不是好啤酒,比如日本的一番榨,這個啤酒就苦味出頭。
如果選擇麥香味,工業拉格啤酒幾乎已經沒有這種味道了,生產技術方式,包括釀造原材料已經變化太大,濃郁的艾爾啤酒這種麥香味,表達的也非常沉默,總之九十年代初期的那種打開啤酒,倒出來,老遠就能聞到啤酒香味的啤酒,已經徹底絕種了。
就算你買十幾元一瓶或者一罐的啤酒,給你的也只有觀感,那種飄香的味道也徹底成為回憶。現在的人,喝的都是啤水,啤水是什麼感覺呢,就是撐肚子,而好啤酒的標准,喝下去的是水,但不是水,因為不會讓你一瓶就喝了有徹底的脹肚子的飽腹感,好啤酒喝下去就是沒有水貨的感受。你會感受到喝的不是水,而是啤酒的本身。
老王收入不高,但是還是比較講究的,啤水,老王堅決不喝,喝了也等於沒喝,因為這就不是啤酒,是對啤酒的褻瀆,工業拉格稀釋的啤酒,原麥汁濃度和酒精度,以及稀薄的酒體,在老王看來那就是真正的扯淡,其實扯淡可能是從這里出來的,水啤可能是扯淡的一個原始梗。
青島純生是另外一種選擇,也非常不錯,在國產拉格世界,青島純生的口感已經遠遠超越大部分非巴氏殺菌的生啤,當然也超出絕大部分熟啤。青島純生的口感,老王不做廣告,你可以嘗試一下,它盡管沒有喜力好喝,但絕對是國產生啤的典範。
其次有人喜歡喝百威,百威呢,這款美式風格的拉格啤酒,會讓人上癮,且上癮很快,百威適合冰鎮,冰鎮下的百威會發揮其魔力和本色,但瓶裝結束後的一段,百威則表現寡淡,這是拉格啤酒的通病,淡薄如水。
國內生產的啤酒,根據品牌,拉格熟啤選擇喜力,純生選擇青島,不過還有一種麥芽香味濃郁的啤酒品牌,那就是泰山原漿,這個啤酒要普及的是讓大眾認識什麼是好啤酒,不過此酒有一定的局限性。
當人們的口味一致被工業水啤改變了習慣之後,這個啤酒的高價格以及口感也不會被大眾一下就接受。另外值得一提的是,烏蘇、雪花、珠江、哈啤等等等,這些啤酒都非常一般。
不做廣告,身在國內,喜力,青島純生,奧丁格,泰山原漿,這些品牌都值得一喝。其它啤酒,就慢慢選擇吧。
我老家是湖北的,這邊還是以雪花,金龍泉居多,但我還是喜歡喝百威啤酒,口感還是非常不錯,以前經常喝老青島,但去廣東做事以後,喝了百威之後就基本不喝青島了。
往年對喝啤酒沒什麼講究,超市裡面哪個搞活動便宜就買哪個,感覺喝著都差不多,喝的最多的是青島啤酒。
今年看到一個關於啤酒的介紹,說到純正的啤酒是用水,麥芽,啤酒花,酵母四種原料釀造的,如果有其他的添加都不純正。
於是今年就照著這個標准去買啤酒,竟然發現買不到,國產啤酒幾乎全軍覆沒,大米,玉米,澱粉,糖漿等普遍出現在配料表中,就連一些比較貴的啤酒,一瓶十塊左右的,都有大米。
於是乎今年喝了一段時間的進口啤酒,如俄羅斯的大白熊,德國的科門道夫,費爾德堡,還有幾款其他的,都是看配料表選的。確實味道比較純正,啤酒味更濃一些。
國產的喝了兩款,從網上買的嶗特啤酒,國產啤酒裡面口碑不錯的一個小眾品牌,雖然也有大米成分,但口感不錯,喝上去很爽口,味道也很純正。
另一款是青島白啤,今天去超市還買了幾罐,青島的白啤還是值得一喝的。
以前對啤酒沒研究的時候,喝著都差不多,在外面擼串也不挑,有什麼喝什麼,一冰鎮喝著就是一個涼爽,也說不上什麼好賴。
今年在外面吃飯喝便宜點的啤酒,就能喝出不一樣了,寡淡無味就跟喝水差不多,前幾天跟幾個朋友出去吃燒烤,幾家攤位都打著啤酒一元一瓶的廣告,選了一家,啤酒是嶗山的,真的跟喝水一樣,感覺只會喝撐不會喝多,一頓飯吃下來感覺沒滋沒味的,就喝了個水飽。
這兩年能明顯感覺出來身邊的朋友,喝精釀和進口啤酒的越來越多了,國產啤酒這么搞下去,早晚把自己玩死。
我們江蘇一般喝雪花啤酒,
清爽型的還是科羅娜好喝,俄羅斯的老米勒也不錯。我最愛喝的是渾濁型的小麥啤酒,就是白啤。注意,同樣的品牌也分包裝不同,易拉罐的不如瓶裝口感好,價格也是瓶裝貴,可能是因為濃度不同吧!一般來說德國的性價比好一些,比如入門級的范佳樂(也稱為教士),比利時的普遍較貴,像白熊。我要說的是雖然歐洲的啤酒最負盛名,但真正適合我們口感的,還是日本啤酒!一般來說麒麟一番榨就很不錯了,大約10元一瓶。貓頭鷹很貴大約25元。至於銀河高原就太貴了,48元!我說的都是常規意義上的量產啤酒,一些更貴的精釀不在此列,而且精釀大多度數很高,難以下咽,都是給老酒鬼們裝逼用的。個人認為酒精度在4.5-5.5度之間的最好喝,符合一般人的需求。(注意!喝啤酒一定先要搞清楚酒精度和麥汁濃度的區別)
我是山東人,我喜歡本地啤酒,我們鄒城有一種啤酒叫:無名啤酒,德國工藝釀造,好喝,就是有點勁大上頭,其次就是嶗山啤酒,青島啤酒,雪花勇闖天涯也很不錯。其實好多人都是喝本地產的啤酒,基本上那個市都有啤酒廠吧,不過我們這里的無名破產了,想喝正宗的無名是喝不到了,只有曲阜產的了,不過味不行了。
打開視頻,聽聽什麼樣的啤酒好喝?哪種牌子種類?
3. 俄羅斯大白熊啤酒和波蘭大師啤酒哪個好
感覺三隻熊更好。比白熊細膩。白熊喝到後來能喝出一點國產啤酒的口感,不過也還不錯。
4. 對於夏天大家都喜歡喝什麼啤酒
謝謝邀請,我們在天津喝的多一點的有四個:
一、雪花——勇闖天涯
二、青島啤酒,應該叫青島啤酒經典吧
三、百威
四、哈爾濱啤酒
這四個中,以前勇闖天涯喝的多點,現在青島多點,百威和哈啤兩個差不多,這幾個酒價格適中,味道相對純正,不淡,不苦,居家,下館子,擼串都是首選
前幾天嘗鮮買了些日本啤酒,墨西哥啤酒,美國啤酒,德國啤酒都嘗了嘗,說真的喝不慣,德國黑啤印象最深刻,苦不啦嘰最難喝,說實話我喝中葯沒事,我總覺得中葯雖然苦但咽下去的時候能感覺出來舌頭上有一股葯香,但黑啤是純苦,實在欣賞不來!?
其他的啤酒也都挺貴,酒味稍淡了點,而且喝下去嘴裡都感覺有點甜絲絲的,有的還有點像是水果味的味道,可能他們用的材料不同,可能也是它們賣的貴的原因,但個人覺得不好喝,為了果味或者甜味我就買果酒或者銳澳之類的雞尾酒了,還是欣賞不了!
最近總看到賣俄羅斯的大白熊啤酒的,跟大瓶雪碧似的一大瓶,瓶子也像量也差不多,太大瓶也挺貴得十好幾一瓶,買了又怕打開喝不完放壞了,所以一直沒忍心買,據商家說還不錯,有喝過的可以跟我說說。
5. 有哪些口感不錯的啤酒值得推薦
先說國內的:
青島。 青島啤酒是老牌啤酒廠了,愛喝啤酒的都會覺得青島的味道好於燕京,當然雪花的幾個系列口感也不錯,推薦青島的奧古特系列,正宗拉格啤酒,口感醇厚。
泰山原漿。 去了泰安才知道泰安人一般不喝青島啤酒,而是喝本地產的泰山啤酒。有一款泰山七天原漿啤酒,保質期只有七天,口感濃郁,香味十足。
跳東湖。 「跳東湖」本是武漢年輕人的一項夏日運動,當地的啤酒廠商將它們的啤酒起名跳東湖,既有本地特色,聽起來也酷勁十足。跳東湖是國內IPA啤酒中的佼佼者,嘗IPA,不可不喝跳東湖。
嬰兒肥。 嬰兒肥來自南京的高大師啤酒屋,「高大師」的創始人高岩是一位化學專業人士,因為愛啤酒,還出了一本釀酒的書籍,專門教授如何在家釀造啤酒。如今,高大師的精釀啤酒已經出了好幾款,嬰兒肥是其代表作品。
下面是國外的品牌:
百威。 絕對的老牌啤酒商,正宗的拉格啤酒,去喝啤酒,如果不知道選哪樣,百威絕對不會錯。
福佳白。 近年來興起的一款啤酒,它來自比利時,由於酒里加入了芫荽、陳皮等植物,啤酒的口感十分清爽。
釀酒狗。 來自英國的老牌啤酒,幾款啤酒各有特色,啤酒愛好者總能從釀酒狗中找到自己的心頭之好。推薦藍色的釀酒狗IPA,精釀啤酒的代表作。
智美紅帽。 智美來自比利時,因為酒精濃度的區別,瓶蓋用白帽、藍帽、紅帽加以區分。紅帽入口濃郁,後味清爽香濃,不可不嘗。
其他好喝的啤酒,推薦嘗嘗 鵝島、常陸野、角頭鯊、督威 等品牌,都會有不小的驚喜。
你喝過哪些口感不錯的啤酒?不妨跟我分享分享。
口感比較好的啤酒有下面幾種,根據個人選擇不同可以參考一下:
首先 , 不要選擇加大米、玉米、澱粉、啤酒糖漿、啤酒花製品、酒花浸膏的工業水啤,特別是國產的,那就不是啤酒。
其次 ,根據分類可以給你推薦這幾種:
工業啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。
德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白啤)、艾英格小麥啤酒(個人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一隻有唯一)、施納德系列(施納德5號最經典)。
修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。
黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。
國產啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。
還有比利時的聖佛洋塞松,口感細膩醇厚,特別好喝。
當然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。
其實壹周君並不是一個酒鬼,但是見到這個問題,還是忍不住要來回答一下,因為總不想讓你們錯過太多……壹周君對每喝的每一瓶酒都抱著科研的謹慎態度,抱著對人生的審視
隨著匠人精神的逐漸興起,喝啤酒至少還是選擇精釀的喝吧,讓那些工業啤酒見鬼去吧。
精釀啤酒更多的是強調個性,每一瓶精釀啤酒的背後,都有其自己的故事和被賦予的意義。記住,會喝啤酒的並不是什麼本事,會有自己中意的精釀啤酒,還是很有范兒,至少朋友圈裝逼是沒有問題的。
第一推薦的,當然是我大武漢之光,當然也是我心目中的祖國之光——武漢十八號酒館跳東湖。
武漢十八號酒館的老闆光頭在精釀啤酒界應該也是小有名氣的,不過,我對他充滿敬佩,真的是因為這款酒的誕生。
「跳東湖是武漢年輕人在烈日之下的一場狂歡。」那真的,很武漢,不參加一場跳東湖,何以稱文青?
跳東湖呼籲大家擁抱大自然,表達對自然的熱愛,武漢十八號酒館希望能用裝瓶的形式可以讓更多人感受到其真正的魅力所在。
入口後有明顯的水果香氣,中段時有一點點的微酸,酒精隱藏的比較好,殺口感適中,後段苦味明顯且持久,泡沫豐富但消散比較快;金黃酒體,清澈透亮;偏中度酒體,偏中國口味,夏天裡需要這款水花壓壓驚。
艾丁格是世界上銷售量最大的德國啤酒,其小麥啤酒,也稱白啤酒是艾丁格家族產品中的經典,更是全球范圍內小麥啤酒中的極品。
泡沫量少,彌漫焦糖、柑橘和香草的味道清香;入口清甜微苦,殺口適中,它不屬於渾濁型德國小麥,它是水晶型小麥啤,經過過濾後更倍感入口清爽。輕度酒體,麥芽回味。我買過29一瓶,不算貴。
白熊啤酒
白熊啤酒來自督威酒廠,其最大的特點在於瓶身的設計,背標有一個特殊的肖像的特寫,廣大精釀愛好者可以上VEDETTA的官網上傳自己喜歡的照片,將這些照片作成標簽印刷在瓶身上,製成獨一無二的一瓶白熊,簡直撩妹神器。15元一瓶,不經意地展示品味。
釀酒狗凌晨5點
我被這個牌子吸引,真的是因為「釀酒狗」這個名字,很嬉皮的感覺有木有。
當然,Brewdog這個牌子在全球還是有好幾把刷子呢,自2008年逐漸在英國各大酒吧風靡開來。其酒不驚人死不休的風格總是帶給市場炸彈般的消息。2009年其產品在歐洲各個國家都成為酒吧必備之酒。
酒體深棕,香氣一般,泡沫稀疏,酒中稍有渾濁,入口濃稠的熱帶水果味和焦糖味,偏甜略酸,中段一絲苦味厚重平衡,殺口適中;凌晨五點不知道是因為五種麥芽還是不醉不歸的清晨,至少真可以喝到早上看到地平線的朝陽。其實價格也還好,6隻裝100元左右。
智美藍帽
智美是全世界僅有的11家特拉普認證的修道院啤酒,可想而知智美的品質是如此精良。
智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和山料,又以藍帽為最佳,典型的比利時風格烈性愛爾啤酒。
我是一個啤酒愛好者,夏天每天最少是三四瓶。啤酒的話也喝了有好幾年了,目前國內啤酒的品牌大部分都被百威英博收購。精釀也剛剛從國內興起,其實精釀啤酒選擇好價格是很實惠的,下面我給大家推薦我經常喝的啤酒。希望給大家帶來幫助!
青島啤酒,口感清爽,麥芽味香醇(市面上銷售的奧古特、青島經典10度、青島棕金口感都不錯。前段時間去青島玩喝過青島黑啤和印度淡色艾爾啤酒,口感很好,不過除了青島別的地方基本沒有,可能是出口的。)還有青島的原漿和精釀,好喝,還帶了兩桶回去招待朋友們,不過不方便保持,保質期只有七天。
國內目前的喝過的幾個精釀有(高大師茉莉花啤酒,嬰兒肥啤酒,口感微微偏苦,不過味道很濃郁,香味,色澤都是精釀的標准。熊貓啤酒,包裝很可愛,口感跟大部分精釀啤酒還是相似的。泰山原漿,口感超級好哦。鵝島還有廢墟也是目前很多大超市和一些飯店推的國產精釀)國內目前精釀啤酒種類慢慢得多了起來,很多朋友都可以去品嘗一下,喜歡支持國產的可以挑選到自己喜歡的口味。
國外的話推薦種類會比較多,現在國外啤酒也在吞噬著中國市場,蔓延遍地都是,五花八門的,其實有的是被鑽了空子,國內廠家買的外國商標貼牌酒。
給大家推薦幾款市面上比較常見的!
朝日啤酒、喜力啤酒、科羅娜啤酒屬於比較清爽點!麒麟一番炸口感很好,酒精度跟國產差不多,值得一喝。
比利時啤酒推薦嘗試:督威啤酒、白熊、羅斯福10號、福佳白。
德國啤酒推薦嘗試:教士、柏龍、奧丁格、愛士堡這幾款是我經常喝的啤酒。
黑啤的話健力士啤酒,裡面還有個氧氣球,喝起來嘴裡那個焦香麥芽味。
俄羅斯白熊也不錯,口感比國內大部分啤酒領先,當然大家愛好口味不同。只是推薦,至於喜歡什麼大家自己去試了才知道哦。
法國1664啤酒目前在國內貨架上也比較常見的,還有現在廣告打的葡萄牙波克啤酒目前很多超市也有了。總之我們的選擇多了起來,價格就不一一給大家介紹了。電商或超市一看就明了,只有多去了解嘗試就會找到屬於自己那款啤酒。
印象中第一次喝啤酒,除了苦澀,再沒有其他的評價可言。當初不解,為何這么難喝的東西會幾乎成為大家生活中的一個必需品。時至今日,依然不是太能理解喝啤酒的樂趣。但是,我相信,肯定存在著這樣一批人,他們因為充滿著對啤酒的熱情而去不斷尋找和品嘗。
接下來,想給大家介紹幾款知名度高並且評價比較好的啤酒。
青島原漿啤酒
如果你比較鍾愛國產啤酒或者是一些工業啤酒的話,那麼青島原漿啤酒將是不錯的選擇。它喝起來香醇爽口,有輕微的麥芽香,而且味道不是特別的苦澀,堪稱青島啤酒系列中的貴族,國產啤酒中的精品。
Kopparberg
如果你是一個不怎麼喝啤酒的姑娘,那麼你可以考慮一下果酒。
Kopparberg,這是一個瑞典牌子的cider(果酒),酒精含量適中,4.5% ,並且有很多種口味選擇。並且值得一提的是,Kopparberg還提供無酒精版的 cider。如果你實在不能喝酒,那麼你就可以選擇這無酒精版的,就當是喝氣泡果汁兒了。網上比較推薦的是有一款帶花香的接骨木 elderflower 檸檬口味,清香但是不甜膩。
Westvleteren 12
比利時Westvleteren酒廠是世界上僅存的以釀啤酒為業的修道院之一,他們在1838年開始釀造三種啤酒,分別被標注為8號、10號和12號,其中以Westvleteren 12號最受歡迎,在世界主流啤酒媒體和消費者的評選中紛紛獲得最高分的評價,是公認是世界上最好的啤酒之一。
不過,Westvleteren啤酒雖然如此受歡迎,但Saint Sixtus的修道士們卻有著自己獨特的堅持和理念,他們的啤酒只在比利時Westvleteren鎮當地酒廠門口的酒吧有少量現貨出售,除此以外消費者只能選擇提前在網站向酒廠訂購,在釀造完成之後自己上門取貨,而且還是限量的。所以,一般來說,這款酒是非常難得的。但是如果可以品嘗到這款高大上的啤酒,也不失為一種難忘的體驗。
Hoegaarden
福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利時的啤酒品牌之一,創始於1445年,以專門製作傳統風味的比利時白啤酒(Witbier)而聞名。
福佳白啤酒是兩次發酵酒,沒經過濾的工序賦予其獨特的霧狀麥金黃色,白色的泡沫持久而富有光澤,在光線下可以看到液體色澤淡白,晶瑩純透。它根據傳統配方以原麥,精緻陳皮以及專用酵母等製作,陳皮和香料賦予了啤酒獨特的口感,滑爽輕盈,甜中淡淡的帶著一絲苦味,微微的透露出一點柑橘的芳香。
Heineken
喜力是荷蘭的啤酒品牌,它是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成,口感平順甘醇,不含苦澀刺激味道的啤酒。
大家對它喜愛的原因也是各有不同。有的人是因為看著它的綠瓶子會滿心歡喜;有的人是因為喜歡它瓶蓋上的笑臉;有的人說它有一種冰山的味道,雖苦不酸;有的人只是因為喜歡它的廣告,看歐冠喝喜力。
或許,你可能並不是十分喜歡上面的幾種啤酒,但也無妨。我們都不能蓋棺定論的說哪一個牌子是最好的。我想,每個人心中都有屬於自己最好喝的啤酒。它或許是你童年時偷偷用舌頭舔父親酒杯里的那杯啤酒,或許是初戀時和戀人喝的路邊攤上的兌水啤酒,或許是你和老友相聚在酒吧里狂飲的不知名啤酒……我相信,這種莫名的喜好,那個你最愛喝的啤酒的味道會一直停留在你的齒間,因為它承載了你無法割捨的過往啊。
希望我們每個人都可以找到一款自己鍾愛的啤酒,就像遇見一個人,獲得一份陪伴,擁有一個回憶。
當然這個與價格有關!
我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!
鴻運當頭也不錯,不過這個價格太高了!
炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經糧食發酵是不能稱其為啤酒的。
啤酒的釀造工藝其實並不復雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。
啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節約糧食和保證啤酒的品質,德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對於啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關於食品安全衛生的法律,它規定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經典的挑選好啤酒的標准。
啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這並不妨礙啤酒成為目前中國市場佔有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當地品牌,但是隨著物流的發達和資本的兼並,現在國內的大多數啤酒都被大的啤酒集團所兼並,已經變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產品。
作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關:
1.啤酒發酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發酵方式,拉格就是底層發酵,這種發酵方式比較穩定,而且發酵時間短,因此適合大規模的生產,大多數的德國啤酒和國內的工業啤酒基本都是選用這種發酵方式;艾爾工藝採用的是酵母在上層發酵,因此發酵的時間長,因此產量會低一些,但是因為可以加料發酵,因此可以賦予啤酒不同的風味,因此現在大多數的精釀啤酒基本都是選用這種發酵方式。 艾爾發酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規模生產可能會導致產品的品質不夠穩定。
2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。
3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其製品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有澱粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬於比較低廉和口味寡淡的啤酒。至於添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現在屬於市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。
4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。
我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:
1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質期只有15天,沒有經過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質,因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。
2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細膩。
3.鵝島精釀啤酒,屬於比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬於非常不錯的啤酒。
4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現在產地有些亂,原產於荷蘭的非常不錯,其它產地的味道會差些。
6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。
8.不次於保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。
9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。
10.福佳白屬於比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字「香」,不過現在市場上這個牌子比較亂,哪裡出產的都有,因此口味下降了不少。
11.遼寧的龍山泉啤酒屬於我喝過的國產啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功於遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發酵的白啤味道非常不錯。
12.青島的經典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。
作為一個從來不喝酒不抽煙的人,大學畢業後去青島實習,先是品嘗了大名鼎鼎的青島啤酒,感覺還挺好的,直到有一天喝了嶗山啤酒,說不上來的感覺,就是感覺比青島啤酒好喝,雖然很不喜歡青島人,但是嶗山啤酒,還是非常推薦的。
一入精釀深似海,從此工啤是路人
目前比較流行的是渾濁IPA,全球排名前幾位的精釀酒廠如農舍山,延齡草,另一半,樹屋等,這些廠出的啤酒都比較高端,算是頂級的精釀啤酒,當然價格不菲,一罐到國內大概135元起,其次就是性價比很高的一些酒廠的作品,如樂威的珍珠的豬,飛猴的蜜汁肥臀等等,價格60左右一罐,國內渾濁IPA的標桿是或不凡的君不見,黃河水,天上來三款作品,價格40左右一罐,再就是入門級的一些IPA,如釀酒狗,鵝島等廠的作品,價格20左右一罐,像什麼青島,喜力,百威什麼的就是工業拉格,不值一提
有哪些口感不錯的啤酒值得推薦?
啤酒呢,喝了很多了。這些年進口啤酒的價格逐漸走低,國人開始品嘗起了進口的各種啤酒。口味不同,品質也是良莠不一。有很多打著德國進口的旗號,就開始大巴的賺國人的鈔票。
首先,不得不承認,確實有一些進口啤酒的口感和質量確實不錯。比如福佳白。這不是廣告,人家這種啤酒也不用做廣告。
但是,在我喝了幾十種之後,發現真正好喝的,就那麼幾種。剩下絕大部分都不咋地。還不如國產的啤酒,比如青島。
歸題吧,說說我喝了幾十個品牌之後,還是最推薦的幾種
首推,青島啤酒
首先,只有在青島地區才能喝到的原漿就不說了,那種酒好喝的不行。但是只有在當地才能喝到。好喝的程度就不用說了,但是地域原因,享受不到也是枉然。
說說灌裝啤酒吧。首推青島白啤,不到7塊錢的價格,從質量上講,應該是白啤中性價比最高的那種了,不要比絕對口感,精釀的絕對口感當然好,但是價格貴5-10倍,劃不來。同價位比,我感覺不比燕京的白啤差,甚至還要比一些進口的白啤口感要好,比如雪夫。
其次,就喝青島的10度經典,雖然是工業啤酒,但是對比同檔次的工業啤酒,我相信從口味到口感還是要上一個台階的。
其次,經濟上允許,喝福佳白
其他啤酒,感覺沒什麼可推薦的。個人口味,個人喜好而已。
6. 【發一瓶8月產】原麥汁俄羅斯大白熊啤酒好喝嗎
好喝。俄羅斯貝里麥德維熊牌經典啤酒,俗稱「大白熊啤酒」,有戰斗民族的「液體黃金麵包」之稱,精選優質小麥、大麥芽、上等啤酒花、甘甜山泉水等優質原料,嚴格遵循德國傳統工藝釀造而成的經典的俄羅斯小麥啤酒,口感醇厚、回味甘爽,還有著濃烈水果香味,在包裝上非常有特色,一改傳統瓶裝、罐裝的包裝方式,採用1.5L大桶裝,辨識度較高,瓶身上還有可愛的大白熊設計,博取消費者的眼球。
7. 哪個牌子的啤酒好喝
我的酒量不怎麼的,但是最近養成了一個壞習慣,每天晚上都要來上一瓶啤酒,喝過之後那種微醺的感覺真好。
我是一個特別喜歡嘗鮮的人,凡是大家說不錯的啤酒,市面上能夠買的到的,我基本都會買來嘗試一下。
我覺得好喝的啤酒應該具備這幾個特點:
哪個牌子的啤酒好喝我喝過的啤酒品牌不少,這裡面國產的啤酒里我覺得青島啤酒不錯,因為:
後來嘗試了一些進口的啤酒,我覺得味道都不錯,我認為這幾種口感都不錯:
這幾種啤酒的味道和口感都不錯,不過我覺得最好喝的還是芙麗啤酒。因為:
現在市場上的啤酒品牌琳琅滿目,而且釀造的原料和工藝也五花八門,要想選出適合自己口味的啤酒,還真的需要多多嘗試。
青島原漿散裝啤酒最好喝,沒有之一。
只有青島當地有賣的,因為保質期特別短,所以外地一般見不到這種啤酒。
買的時候大多用方便袋裝,量大的可以贈送個塑料桶,可以密閉封存。
建議買回後,盡快喝掉,否則嚴重影響口感。
啤酒還是青島啤酒比較好,但是青島啤酒又分很多個廠出的(一廠,二廠,三廠等)各種不同的款式,我最喜歡喝的是一廠的玻璃瓶的一九零三,口感細膩,回味甘甜。
介個可以啊
青島啤酒里喝的最好的是小棕瓶,嶗山啤酒喝的最好的是銀裝易拉罐。
國產的啤酒,青島啤酒,哈爾濱啤酒,燕京啤酒純生(非地方分廠產),珠江啤酒,惠泉啤酒,拉薩啤酒,紅烏蘇,你都可以嘗嘗,百威,喜力(口感略苦),嘉士伯,俄羅斯的三隻熊,還有日本的朝日啤酒,還有德國的白啤酒,國外很多品牌,碰到什麼買兩瓶嘗嘗就行了。
只記得我在大連上學時,有一個啤酒叫做「大連干啤」,比闖什麼天涯好多了,真心懷念那個味道,只可惜牌子都沒了。
首先確定喜歡喝什麼口感的。如果喜歡精釀高度的推薦羅斯福、深粉象、迷失海岸鵝島等。喜歡喝白啤果啤甜口推薦福佳白,智美,白熊,督威,林德曼,芙麗,1664等。如果喜歡德國的濃度啤酒我推薦柏龍,范佳樂,奧丁格。比較主流的歐美拉格水啤就是喜力,嘉士伯,百威,健力士等。國產精釀就太多了比如熊貓,嬰兒肥,京A,擺譜等。日本啤酒朝日,麒麟口感也不錯但最好是原裝的。國產水啤拉格就更多了青島純生,青島白啤,奧古特當然最好是登州路產的。雪花臉譜,雪花純生也湊合。新疆奪命烏蘇也不錯。燕京純生也好喝,大連干啤口感也很好。哈爾濱啤酒也可以。希望對你有用。
國產的啤酒,我最喜歡喝的是《勇闖天涯》和《青島》,他酒花細膩,口感柔和清爽。國外的啤酒,我經常喝大桶的(公豬),他的麥芽香濃,口感醇厚。以上三個品牌是我認為比較好喝的啤酒,個人建議僅供參考,謝謝。
第一名 福佳白 玫瑰味
請注意是這個包裝的
不是那種國產透明瓶的!!!!!
不是那種國產透明瓶的!!!!!
不是那種國產透明瓶的!!!!!
不接受反駁!!!
超級好喝( )完全感覺不到酒精的味道,也沒有其他啤酒的苦澀,對於新手和小白是最友善的!!!!
第二名 奪命大烏蘇
就這種的!冰鎮之後喝,口感非常清爽。配上烤羊肉超級棒!而且一瓶喝完飄飄欲仙,酒勁過了還不頭疼。
第三名 科羅娜
加了檸檬在裡面以後還不錯,味道有柑橘類的清香,但說實在話,找不到檸檬的話就直接跪了。
其他的啤酒我感覺都不好喝
圖片侵刪
至於林德曼、粉象個人感覺都太苦了,1664口感不好。
散啤酒裡面,黃啤最好入口,黑啤最香,白啤喝完我都懵。
8. 啤酒都有什麼品牌哪種最好喝
啤酒品牌有百威,哈啤,青島,Feldschlobchen 費爾德堡黑啤酒,ORIGINAL 奧丁格黑啤酒,雪花。以下幾種比較好喝。
1、哈啤
哈啤冰鎮一下以後是真的好喝,價格不貴,很適合聚會的時候吹瓶,口感上個人覺得有不錯的冰醇的感覺,冰一下會感覺口感更重更好。
4、ORIGINAL 奧丁格黑啤酒
他們家的黑啤酒重點就是兩個字,不苦。特別是奧丁格針對中國市場推出的5.0系列。叫5.0是這個系列酒精濃度保持在5度左右。因為入口的感覺不苦,而且有點綿綿,喝完之後十分舒服,所以深受中國年輕消費者的喜愛。
9. 俄羅斯好喝的啤酒排名
1、貝里麥德維熊牌啤酒
國內簡稱「大白熊啤酒」,綠色的塑料瓶身配上1.5L容量辨識度很高,5%酒精度和11°P原麥汁濃度足以勸退很多人,值得注意的大白熊啤酒的保質期只有6個月,購買時別買到過期產品。
10. 哪個牌子的啤酒好喝啊
世界十大啤酒品牌排名 公認最好喝啤酒你都喝過嗎
1.Budweiser百威: Budweiser百威啤酒屬於安海斯-布希英博集團旗下知名的啤酒品牌,在世界十大啤酒 公司排名 中這個牌子的啤酒口感純正好喝,贏得很多消費者的青睞和好評,公司後才能立於1876年總部位於美國。
2.Carlsberg嘉士伯 : Carlsberg嘉士伯啤酒是全球知名的啤酒集團,公司成立於1874年總部位於丹麥哥本哈根。創始人J. C. 雅可布森,不斷努力和其它合作夥伴一起共同提高國內啤酒行業的生產水平為消費者帶來優質啤酒。
3.HeineKen喜力 : HeineKen喜力啤酒創立於1964年企業創始人是傑拉德阿德里安喜力,是享譽世界的啤酒品牌,這個牌子的啤酒口感純正不含枯澀刺激味道贏得很多消費者的喜歡,產品熱銷到世界170多個國家和地區。
4.Corona科羅娜: Corona科羅娜這個啤酒品牌屬於莫德羅MODELO集團,這個牌子的啤酒飲用時添加了檸檬片口感更佳,芳香的酒花和純凈的清泉深受很多時尚青年人的喜歡。100%由天然原料精心釀制值得信賴。
5.Stella Artois時代 : 時代啤酒是一個比利時啤酒品牌,這個品牌成立於1366年,是比利時頗具知名度的窖藏啤酒,喝過這個牌子的啤酒的消費者都知道口感清爽散發淡淡的苦澀味道,然後搭配其它美食一起簡直是絕配。