俄羅斯紅腸怎麼製作

㈠ 俄羅斯紅腸是怎樣做的

精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、豬肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、味精300克，胡椒粉（八角、香葉、肉桂、肉豆蔻）250克；腸衣用豬小腸所配長度約300米

㈡ 俄羅斯紅腸怎麼做更好吃呢

用料:主料義大利面適量,紅腸適量,聖女果適量;輔料黃油10克,番茄醬50克,青紅椒適量,鹽2克。

㈢ 俄羅斯紅腸是怎麼製作的

紅腸放入鍋直接干煎，煎完一面再煎另一面； 2.煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒； 3.炒一分鍾後加入雞精即可出鍋

㈣ 紅腸熏制的時間和火候

紅腸熏制的時間為30-60分鍾，火候的話烤箱用小火。溫度要把握好，一般在65-80攝氏度之間。

需要用專用的烤箱熏制。一般製作紅腸的攤販都有那種用來熏紅腸的烤箱，可以調節溫度和時間，細點的紅腸一般熏上半個小時左右，粗點的熏一個小時左右，熏到外面的腸衣水分蒸發變得乾燥，裡面的肉餡兒呈現紅色即可，熏好了紅腸就可以進行下個步驟了。

紅腸簡介：

紅腸，也稱里道斯，是一種原產於俄羅斯、立陶宛，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七台河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。

㈤ 俄羅斯紅腸怎麼做比較好吃

用心的俄羅斯紅腸番茄妙飯

用💗做這道美食🍴
熱乎你熱愛生活的好心💕情
兩人份
↓

用料

熱愛生活的心 一顆

紅紅的西紅柿🍅 🍎（一個)

酸酸的西紅柿醬🍯 鋪滿炒飯

香香的俄羅斯🇷🇺紅🌭 🌭（一根）

圓圓的雞蛋🍳 🍳🍳（兩個）

有點鹹的鹽 一點點∵

有點甜的糖 一點點∴

白白的米飯 兩人份👫

水盈盈的胡蘿卜 一根半

香香的花生油

用心的俄羅斯紅腸番茄妙飯的做法

• 把蘿卜番茄和紅腸切塊，用刀要注意安全
  (ʃ⊙ω⊙)ʃ〈▒░░▒▓給你點顏色看看

• 用正確的打開方式，把蛋黃和蛋白變成一種顏色
  蛋殼記得扔 (ㄏ⊙ω⊙)ㄏ

• 油剛好浸過蛋液中火兩分鍾
  切成一塊一塊的放碗里備用

• 蘿卜放入鍋中，油少/多=口感軟/硬
  中火翻炒二分鍾
  加一點水一起炒，讓它更水靈

• 番茄一起翻炒，稍微加1點水，讓那些茄汁流出來

• 撒一點點鹽和糖

• 倒入紅腸

• 翻炒一分鍾至紅腸變色

• 倒入一團米飯轉小火翻炒

• 翻炒兩分鍾後，加入番茄醬

• 小火攪拌

• 讓白白的米飯，變成紅紅的。

• 盛好熱乎乎的炒飯
  享受自己的成果
  肯定好味
  ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)哈 (ノ⊙ω⊙)ノ嚯

㈥ 俄羅斯紅腸怎麼做好吃

俄式紅腸沙拉的做法
1.將土豆和胡蘿卜都去皮洗凈切成小塊，冷凍青豆從冰箱取出
2.取一小鍋放入清水燒開先放入土豆煮微微發軟，再放入胡蘿卜和青豆一起煮軟
3.全部撈出放入盤中晾涼
4.這期間將秋林紅腸（我用的是哈爾濱紅腸不帶肥肉的那種，可以根據自己的喜好選擇哈爾濱的那幾種紅腸）、酸黃瓜2根（罐頭酸黃瓜不太大）、煮雞蛋都切成小塊，圓蔥切成小丁

5.煮土豆的時候可以另外拿一隻干凈的鍋，放入橄欖油（沒有放色拉油也可以），再放入黑胡椒碎和蒜末，等到鍋邊的蒜末開始變色出香味關火
6.將炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾涼
7.將晾涼的土豆、胡蘿卜、青豆、還有切好的紅腸、酸黃瓜、雞蛋、圓蔥都放入晾涼的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入鹽、糖、沙拉醬、將檸檬汁直接用手直接擠到拌菜盆中
8.拌均勻後嘗一下味道，再根據自己的口味調整一下就可以了

㈦ 俄羅斯紅腸怎麼做好吃

俄羅斯紅腸金不換烤土豆泥

昨晚吃雞腿烤飯土豆還剩下一個，今晚乾脆就著冰箱裡面的剩餘材料發揮了，因為怕芝士太膩所以沒有下，老公說俄羅斯風味也不錯，香軟綿甜，秒光！

用料

秋林紅腸 一條

土豆 一個

牛油 一塊

黑胡椒 少許

金不換葉子 6-7片

鹽 少許

俄羅斯紅腸金不換烤土豆泥的做法

• 土豆去皮切塊，隔水蒸10-15分鍾，取出來後用調羹壓成泥。

• 紅腸因為是熟的，所以沒開鍋炒，直接切成丁。金不換葉子洗干凈也切成碎末，趁土豆泥還熱趕緊把紅腸丁、金不換碎、黑胡椒碎、黃油還有少許鹽趕緊攪拌均勻放到烤盤裡面鋪平。此處應有掌聲感謝我們家領導高明的刀工！

• 烤箱預熱5分鍾，然後調成上下火，200℃烤15分鍾，然後打開烤箱就可以享用你親手製作的金黃噴香的土豆泥了。

小貼士

鹽不要下太多，因為秋林紅腸本來就已經調好味了。金不換我是自家種的，配上這個不但顏色搭配靚麗，而且還有特殊的香味。當然沒有也可以換成其他香草。喜歡芝士的童鞋還可以烤之前配上馬蘇里拉芝士，我怕熱量太高所以沒下，也很香軟綿甜。原諒手殘黨沒來得及一步一步拍照，不過不難做，也算是快手菜！

㈧ 紅腸烤箱烤多久

紅腸烤箱烤10分鍾。

烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鍾左右即可。

材料：香腸、花生油、生抽、耗油、香油、紅油。

准備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。

烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。

用少許蚝油、生抽、香油、麻辣紅油調成的烤肉醬。

刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鍾，再刷一遍自己調的烤肉醬，翻一面再烤六分鍾。出爐等涼後即可食用。

紅腸：

紅腸是一種原產於俄羅斯等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。

中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七台河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。

哈爾濱紅腸為哈爾濱特產的代表。哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳餚，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。

哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。

哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林食品紅腸、哈爾濱秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，哈爾濱農大紅腸，各自都具有不同的特色。

㈨ 蒜香紅腸怎麼做才好吃

一、辣椒炒著吃

1、將紅腸用竹簽串起來。

2、然後放在燒烤爐上面進行烤著吃，這樣的吃法也是比較好的，會感覺外酥里嫩的感覺。

蒜香紅腸的口味是非常好的，很多年輕人和小孩子都喜歡吃，因為蒜香紅腸含有脂肪，所以對於中老年人來說，應該適當的食用才好，還有就是一些有高血壓或者是高血脂的人群，也應該少點食用。

蒜香紅腸的主要成分是澱粉、豬肉還有大蒜，所以吃起來會有一種大蒜的香味，讓人吃了之後，還想吃。一開始聽說這種紅腸的時候，比較出名的是俄羅斯紅腸，後來慢慢的傳入到中國，中國以哈爾濱紅腸最為出名。哈爾濱紅腸已經被很多人所喜愛，很多人在逢年過節的時候，就會購買紅腸來進行食用，已經成為了一種飲食習慣。

紅腸的製作方法也是比較簡單的：

1、先將豬肉進行腌制，然後進行攪拌，變成肉餡。

2、准備好腸衣，然後將肉餡放在腸衣裡面。

3、然後放在烤箱裡面，烤一段時間。

4、最後通過水煮的方式，將紅腸變得有彈性就可以了。