俄羅斯黑麵粉怎麼吃法

① 黑全麥粉吃了有什麼好處怎麼吃

長期食用黑麥麵粉製品能提高免疫力，對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等富貴病具有一定的食療作用。下面介紹做法：

准備材料：黑全麥粉1/2量杯、花生麵粉1/2量杯、杏仁奶或豆漿1量杯、雲尼拿酸奶2湯匙、粟米油1湯匙、鹽和糖各1/8茶匙、泡打粉2茶匙 、小蘇打1/4茶匙

製作步驟：

1、把兩種麵粉都混合在一起

② 這種俄羅斯麵粉誰吃過

我吃過，不好吃，不符合國人的口味。

③ 我用俄羅斯黑麵粉做發面饅頭吃時怎麼粘粘的呢

俄羅斯黑麵粉應該是做大列巴吧！
如果做饅頭可能發酵後不如普通麵粉做的饅頭好吃。
另外饅頭和面時如果鹼面放的比例不對，也容易吃起來粘的感覺。

④ 黑小麥麵粉怎麼吃

黑小麥饅頭
主料：黑小麥200g，中筋麵粉300g
輔料：酵母6g，糖10g
步驟：
1.
兩種麵粉和糖混合，酵母與30度溫水混勻。
2.
酵母水倒入麵粉中。
3.
揉至三光後溫暖處發酵，體積變成兩倍大後按壓無回縮就可以了！
4.
排氣後整形。
5.
冷水上鍋15分鍾。

⑤ 黑小麥面 怎麼吃

黑小麥面吃法比較多，比較常見的是做成黑小麥面條，黑小麥面條營養比較普通的面條多很多，是一款不錯的養生面條，山東濟寧陽春面業專業生產黑小麥面條，紫薯面條，海藻面條，蔬菜面，火鍋面等

⑥ 俄羅斯黑麵粉長絲能吃嗎

俄羅斯黑麵粉漲絲了就不能再吃了，這說明存放的時間比較久，已經過了保質期，再吃的話容易引起消化吸收不良。

⑦ 黑全麥麵粉怎麼做好吃

黑麵包的做法
在一個小碗里混合溫水、酵母和糖，攪拌約十分鍾 使其充分混合起泡
加熱兩杯水，把蜜糖、黃油、巧克力、醋 融化攪拌均勻
過篩混合全麥黑麥和高筋麵粉。
把兩杯混合麵粉，麥麩，香菜種子，茴香籽，鹽，咖啡粉和蔥頭末加入攪拌機中。低速攪拌的同時，加入酵母和巧克力的混合物。再中速攪拌三分鍾，直到攪拌均勻順滑。沒有攪拌機就手動吧╮(￣▽￣")╭
然後轉為低速攪拌，加入剩餘的一杯半混合麵粉，把攪拌機上粘附到的面團都清理到一起，這個工程比較大╮(￣▽￣")╭
取出之後就繼續揉揉揉吧，不是十分均勻也沒有關系
揉成團狀放到一個已經塗了黃油的碗裡面，轉兩轉，不要讓面團黏到碗上了。蓋上保鮮膜，在溫暖的地方放置一個半到兩個小時，讓它發酵到原來體積的兩倍
灑上一些玉米面和或許有多出來的麵粉，讓面團表面不那麼黏，取出分為兩部分，放置好。
在預熱好到370F的烤箱中烤制45到50分鍾至表面焦黃。
展

⑧ 俄羅斯麵粉適合做什麼麵食

俄羅斯麵粉可以做手撕老麵包，做法如下：

准備材料：俄羅斯麵粉、清水、黃油、麵包粉、奶粉、全麥粉、白糖、雞蛋、耐高糖酵母、鹽。

一、主面團的原料：中種面團、奶粉、俄羅斯麵粉、白糖、黃油、鹽、雞蛋、全麥粉。

麵粉分類

1、標准粉做燒餅、油條。標准粉是中筋粉的一種，做出來的麵食松軟，但帶有一點嚼勁，因此適合用來做燒餅、烙餅、油條等。標准粉做出的麵食顏色有些發黑，雖然不如雪花粉、富強粉好看，但麥麩含量高一些，有助增加膳食纖維的攝入量。

2、富強粉做包子、餡餅。富強粉是中筋粉的一種，是用小麥的核心部分磨出來的麵粉，比較精細，麵筋含量高、雜質少、較白，口味較好，適合做包子、餡餅之類的麵食。現在市場上還有一些強化富強粉，主要是增加了有益人體健康的維生素和礦物質，如B族維生素、鈣、鐵、鋅等。

3、自發粉、低筋粉蒸饅頭、花捲。自發粉是中筋粉的一種，是添加了膨鬆劑的麵粉，製作發麵食品不必再添加任何發酵劑。用溫水和面，發酵速度很快，只需十幾分鍾。因此，如果想蒸饅頭、花捲等，自發粉是忙碌上班族的最佳選擇。但從營養角度看，做發麵食品建議還是在低筋粉中加酵母發酵最好。

4、高筋粉、餃子粉做餃子、面條。面條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的面條最有嚼勁，煮時不易軟爛。用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，不但擀皮時不費力，而且煮餃子時不容易爛，出鍋後餃子還不容易粘在一起。

5、全麥粉做全麥饅頭。全麥粉是中筋粉的一種，是包含小麥外層麩皮的麵粉，研磨越粗的全麥麵粉，裡面麩皮越多。口感較粗糙，但麥香味濃郁，營養豐富，有控血糖、降低膽固醇的作用。不但可以做全麥饅頭，還能和綠豆面、紅豆面等混合做兩合面餅，這種粗糧細吃的做法，口感多變，而且有助腸胃吸收。

6、雪花粉最白，賣相好。雪花粉最精細、顏色也最白，蒸出的饅頭、煮出的餃子賣相很加分。但由於加工精細，營養也有所損失，可以在做餃子餡時多放點蔬菜，彌補這一不足。

7、麥芯粉最通用。麥芯粉由小麥中心部分的胚乳磨製而成，是精度最高的優質麵粉，做出的成品表面光滑、口感潤滑。饅頭、餃子、包子、面條、烙餅等家庭麵食均可使用，通用性好。

以上內容參考 人民網——做麵食怎麼選麵粉

⑨ 磨小麥麵粉剩下的黑一點的麵粉的吃法

第一步:拌餡 餡有很多種，你可以選擇自己喜歡的來做，但有一點餡要干一些的，不然會把面弄糊就不好做了;我們那邊做得比較多的餡有:梅乾菜肉，這是最經典的，也是大部分人最喜歡吃的，肉不要燒熟，生的切成一小塊一小塊就行了，梅乾菜不要加得過多，不然會鹹的，再加點蔥花及一些基本的酌料油、鹽、雞精就行了，很簡單的;還有就是土豆、藕、粉干、豇豆、南瓜等等很多都可以以做餡，但這些蔬菜類的你最好都炒一下，但不要太熟。拌餡這一步最重要了，最終餅好不好吃就取決於你的餡好不好吃。
第二步:和面 麵粉呢你去買的時候跟店家說是拿來做餅用的就行了，將一定量麵粉放在容器里加一定量的水，進行攪拌，注意豁出來的面不要太硬也不要太軟，看自己的把握，和好面後將面弄成一個個小面團(大小可以自己定)然後搓成圓形放在一邊，逐一不要放太久不然面會硬化的，這也是我把和面放在第二部的原因。
第三步:做面餅 將之前做的小面團用擀麵杖將面團擀成均勻的薄薄的圓形。
第四步:包餡成形 將之前做好的餡取適量放在面餅中間，然後將面餅的邊一點點粘在一塊，做成帶褶皺的樣子(如圖1)，這一步帶點技術性，剛開始可能不會弄，不過慢慢來。
第五步:烙餅 最好用平底鍋，方便而且一次可以烙好幾個，鍋加熱後將上面做的餅直接放入鍋中，你也可以在餅的中央蘸點油，記住是帶褶皺的那一面哦，然後將這一面朝下放在鍋中烙，隔點時間就將餅翻過來烙，之後就是將餅正反面來回烙，熟了就可以出鍋了。