⑴ 俄式咖啡的介紹
高聳入雲的烏拉爾山脈和冰天雪地的冬天造就了俄羅斯人強悍的個性,並賦予了俄羅斯咖啡熱情激烈的口味。俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 俄式咖啡是熱量非常高的飲料,比較適合在寒冷的冬天飲用。
⑵ 進口俄羅斯咖啡二維碼掃描產地是馬來西亞是正品嗎
是的因為和中國一樣進口馬來西亞的白咖啡,作為消費者來說應該知道俄羅斯不產咖啡,他的咖啡全部依靠進口,只不過俄羅斯進口馬來西亞咖啡然後被華人買走了。
⑶ 世界上咖啡最好的產自哪裡
世界十大頂級咖啡產地
第一名 衣索比亞:咖啡的本初之味
年產量:39.6萬噸
「一杯水洗耶加雪菲(Yirgacheffe)能夠帶出來的精緻花香和香甜果味,堪稱無與倫比;或是日曬處理的希達莫(Sidamo),甘甜、大氣,都是衣索比亞咖啡最具經典的頂級代表。」
——Cuvée Coffee教育總監Lorenzo Perkins
衣索比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,人們至今一直保持著採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園,經過千年多的演變與適應,形成了獨特的咖啡風土,在自然野生環境下生長的衣索比亞咖啡被稱作「曠野的咖啡」,保留著咖啡豆最原始、最自然的味道,具有對風土最直接和充分的表達。
值得一提的是,中南美洲的咖啡已多數是引進品種,衣索比亞卻是難得的原生之地,更是有無數的本土野生品種尚未被發掘。
在衣索比亞的9大咖啡產區中,希達莫和耶加雪菲最為出眾。耶加雪菲原屬希達莫的子產區,由於風味特殊被獨立出來。濃郁和復雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際,成為行家的追捧對象,價格不菲。
第二名 肯亞:此生難忘的咖啡體驗
年產量:4.5萬噸
「如果讓我今後只能喝一種咖啡,那麼我選擇喝肯亞的咖啡。」
——知名專業咖啡網站Dear Coffee, I Love You作者Brian Jones
肯亞的咖啡歷史並不長,二十世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種,後更多地培育來自巴西的波本(Bourbon)品種。早期的英國殖民時期,為肯亞咖啡業建立了完善的栽培管理制度。高海拔的肯亞山區氣溫較低,延長了咖啡豆的成熟期,進而可以充分地積累果實復雜的香氣。奔放的酸度,厚重芳香的水果味,如黑加侖、葡萄柚等,構成了肯亞咖啡粗獷成熟的特點。
肯亞更注重咖啡品種的培植,專業團隊研發現的SL28是波本咖啡豆的直系分支,是肯亞咖啡品質和風味的最優質代表。
第三名 哥倫比亞:探索多樣性的樂趣
年產量:66萬噸
「許多哥倫比亞的小咖啡農獨立種植、採收和加工他們的咖啡豆,出現了一些令人耳目一新的單一地塊咖啡,它們的品質反映了咖啡農的匠心,以及它們所處的獨特風土。」
——Madcap咖啡公司經理Ryan Knapp
哥倫比亞咖啡最大的特點是它風格的多樣性,如果用葡萄酒作比,它就像是大廠與小農共生的香檳產區,既有標准化的穩定風格,也有趣致多變的小產量明星。總體來說,哥倫比亞咖啡風格清新,果味馥郁。哥倫比亞的咖啡生產者具備十分專業的烘培技術,令咖啡豆的品質得到最大程度的發揮。
第四名 瓜地馬拉:令人驚喜的新貴
年產量:18.6萬噸
「來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現十分突出:和諧、甜美、柔和,香味十足,品味它就好像是向著它的根源(瑪雅文化)探索。」
——Pure Coffee博客作者Bill Walsh
瓜地馬拉的咖啡以其獨特風格,在近些年躋身世界咖啡名產區之列。在陰涼的火山地帶,咖啡豆發展出復雜的香氣層次和飽滿的口感,讓人不禁聯想到這里古老的瑪雅文化,深邃悠遠而富有神秘感。
第五名(並列) 哥斯大黎加:山好水好咖啡好
年產量:8.4萬噸
「我對哥斯大黎加的喜愛,來自熱情的人、美好的風景,當然少不了驚艷的咖啡。」
——Roast雜志出版人Connie Blumhardt
哥斯大黎加咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆為主,以水洗方式處理,風格明亮,酸性溫和,甜度極佳。哥斯大黎加咖啡協會統一管理全國的咖啡工業,並設有專門的科研機構,發掘和改善本土咖啡的品質。
第五名(並列) 宏都拉斯:亂世之下的驕子
年產量:25.2萬噸
「傑出的中美洲產地,兩大品牌座落於山脈兩側,呈現出截然不同的風格。El Cielito公司的César Fernandez'scoffee具有紅莓、葡萄乾和杏子等水果香氣,而San Luis Plane家的Mariano Mejía's coffee更像是綠茶、紅加倫子和榛果味。」
——Cafe Grumpy公司咖啡采購Cheryl Kingan
動亂的時局也許讓宏都拉斯成為了一個看似冷門的咖啡產區,卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一,出口量僅次於瓜地馬拉,居第二位。
第七名 印度尼西亞:好像也可以忘掉貓屎
年產量:70.2萬噸
「爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆,在工藝上精益求精。」
——Greenway Coffee公司David Buehrer
印尼不僅有倍受爭議的麝香貓,蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚,爪哇咖啡甘醇順口,都是印尼咖啡為人熟知的經典。印尼是一個廉價咖啡與精品並存的產區,量產的咖啡使當地咖啡給人一種整體水準偏低的感覺,而事實上,印尼的精品咖啡一直在國際市場享有盛譽。
第八名(並列) 盧安達:極速升起的新星
年產量:14760噸
「我們從沒見到過一個發展如此迅速的產區,八年之中,從一個非咖啡產國,擠身可以舉辦國際咖啡大賽的名星產區之列。這種前所未有的成長速度正在我們眼前發生著。」
——Intelligentsia Coffee副總裁Geoff Watts
第八名(並列) 巴拿馬:遺世瑰寶
年產量:6000噸
「巴拿馬特產的瑰夏(Geisha)品種讓人百喝不厭。雖然它原產於衣索比亞,但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估,但一些小咖啡農的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產區的舞台。」
——Barista雜志編輯Sarah Allen
第八名(並列) 夏威夷(美國):美國的咖啡之島
「夏威夷是美國唯一的咖啡產地,並且品質不俗。人們可以輕而易舉地在這里享受到一手的優質咖啡。」
⑷ 咖啡的故鄉是哪個洲
非洲衣索比亞西南部的高原地區。
咖啡的故鄉是非洲衣索比亞西南部的高原地區,咖啡是用咖啡豆經過烘焙磨粉而製作出來的飲料。咖啡作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
切忌在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品,飲用時,要根據個體情況適可而止。
⑸ 俄羅斯產咖啡嗎
俄羅斯不產咖啡豆 但他們有他們獨特的製作咖啡的方法。 高聳入雲的烏拉爾山脈和冰天雪地的冬天造就了俄羅斯人強悍的個性,並賦予了俄羅斯咖啡熱情激烈的口味。 俄羅斯咖啡營養豐富。首先將一個雞蛋黃打碎,放進平底鍋中,然後加入巧克力、少量牛奶,加熱熔化後,再倒入一杯伏特加酒,最後加一小勺砂糖,混合均勻。先在咖啡杯中准備好滾燙的濃濃的半杯咖啡,再倒入混合了雞蛋、巧克力和伏特加的牛奶。最後在液體表面裝飾兩勺奶油,並撒上巧克力碎屑。 俄羅斯咖啡是熱量非常高的飲料,最適合在寒冷的冬天飲用,早上一杯俄羅斯咖啡能讓你立刻全身暖
⑹ 咖啡豆的種植遍布全球多少國家
主要種植區域是53個國家
⑺ 咖啡的最初起源地是在哪裡
「咖啡」一詞源自希臘語「Kaweh」,意思是「力量與熱情」。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
有關咖啡起源的傳說各式各樣,不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是,人們不會忘記,非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省(KAFFA)被發現的。後來,一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島,咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定,葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡,但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷蘭人突破了,1616年,他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭,開始在溫室中培植。
⑻ 想請教下,鷹牌咖啡是俄羅斯產的還是越南產的呀是不是有兩個鷹牌咖啡有什麼區別小弟先謝謝了
你好 確實有兩種 很好區別俄羅斯鷹牌咖啡背後有俄羅斯國旗標志 還有包裝袋上寫的只有俄文和英文兩種語言的!如驗證記得採納 祝胃口好!
⑼ 咖啡產自哪裡
國內咖啡主要產自於海南、雲南、廣東、台灣等地區。國外咖啡分布於不同國家,不過巴西是世界上第一大生產基地。
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很多上班族喜歡喝咖啡,因為咖啡中含有咖啡因可以幫助提神,使人精神集中。不過晚上要少喝咖啡以免睡不著,造成失眠。
⑽ 咖啡是哪個國家的特色
喝咖啡的國家很多呀。義大利最有特色,咖啡種類也是世界上最多的一個國家。
首先咖啡的、來源:「咖啡」(Coffee)一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中「Kaweh」的意思是「力量與熱情」。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
世界上有兩種具有重要經濟價值的咖啡:阿拉伯種咖啡豆和東非洲種咖啡豆。
咖啡品種
1象糞咖啡
象糞咖啡正式的名稱為「黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)」,是用泰國象消化並排泄出的咖啡豆磨製
2麝香貓咖啡
產於印尼,咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種,但是咖啡豆不能被消化系統完全消化,咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵,並經糞便排出,當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理,也就是所謂的「貓屎」咖啡
3藍山咖啡
是一種大眾知名度較高的咖啡,只產於中美洲牙買加的藍山地區
4阿里山瑪翡
阿里山瑪翡咖啡屬於高山咖啡,產於寶島台灣阿里山地區
5圖蘭朵咖啡
圖蘭朵音樂咖啡品牌起源義大利古鎮洛卡
6摩卡 (Mocha)真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國,生長在海拔900~2400米的陡峭山側地帶,也是世界上最古老的咖啡
7蘇門答臘曼特寧
盛產於印度尼西亞的蘇門達臘
8夏威夷科納
夏威夷科納夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆
9巴西咖啡
巴西是世界上最大的咖啡產地,總產量佔全世界的接近30%
10哥倫比亞特級
哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。
11肯亞AA
好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界
12哈拉爾咖啡
產於衣索比亞
13瓜地馬拉安提瓜
產於南美洲國家瓜地馬拉
14波多黎各堯科
波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡
15厄瓜多
厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園
花式咖啡:義大利特濃咖啡,拿鐵(Latte義大利),冰拿鐵(義大利),卡布其諾(義大利),愛爾蘭咖啡,瑪琪雅朵(義大利),康寶蘭(義大利式的維也納咖啡),維也納咖啡,混合咖啡(將等量的咖啡和牛奶混合在一起,屬於維也納風味的牛奶咖啡),那不勒斯風味咖啡(美國),熱的摩加佳巴咖啡[span](俄羅斯),印地安咖啡(美國),土耳其咖啡
喝咖啡的飲用禁忌
切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;
茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中;
含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育;
不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料;
兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症;
濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子;所以患有胃部疾患者,不宜多飲咖啡。
咖啡的飲品中包含有咖啡因,因此極易引起耳鳴。
咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用葯布洛芬對胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可樂中含有的咖啡因也會刺激胃黏膜,促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即喝咖啡、可樂,會加劇對胃黏膜的刺激,嚴重者還會出現胃出血、胃穿孔等。