小朋友如何吃俄羅斯威化餅干

❶ 威化餅干特別的酥脆，自己在家怎麼製作呢

零食，平時在家總是常備，其實不僅孩子們喜歡吃，我們大人們也喜歡吃。平時去超市的時候總是買幾袋瓜子、威化餅干、蒸蛋糕這種零食。家裡說常備，但我們吃的時候要好好調節。大人和孩子也不能多吃。不然就吃不好飯了。丈夫每次都會釋放一天的量，把其他的鎖起來，哈哈，我偶爾佩服他的堅持。我自己不行，我要偷偷吃。事實上，很多零食可以在家裡自己做。今天，我將分享威化餅乾的家庭版方法。很簡單，沒有添加劑，又香又脆，入口即化。喜歡吃的朋友可以快點收藏，空閑的時候可以和孩子一起做吃，方法很簡單。

小貼士：

今天和大家分享的這個家庭版自製假花餅干結束了。很簡單。在家自己做，干凈，沒有添加物，大人或小孩吃都可以放心。如果選定的食材中沒有土豆澱粉，可以使用紅薯澱粉。我用的巧克力醬，如果你有別的牛，可以根據自己喜歡的東西添加。

❷ 怎麼做威化餅干好吃 如何做威化餅干好吃

1、食材：樹署澱粉200g，杏仁粉20g，麵粉20g，紅糖少許，涼水適量，開水適量，牛奶巧克力80g，可可脂10g，奶粉10g，黑巧克力200g，牛奶巧克力200g，可可脂200g。

2、首先製作威化層，將樹署澱粉、杏仁粉、麵粉、紅糖、加水攪拌成糊狀。

3、將麵糊倒入方格電餅鐺中烙熟取出備用。

4、接下來製作夾心，將牛奶巧克力、可可脂、奶粉倒入碗中加少許水放在熱水中溶化。

5、最後就是淋面的做法跟前面的不走差不多，將黑巧克力200克、牛奶巧克力200克、可可脂200克，加少許水，放在熱水中溶化至糊狀。

❸ 咬上一口甜而不膩的威化餅，是怎麼做出來的

准備180克糯米粉，加上100克土豆澱粉，加上10克杏仁粉調香味，再加上10克紅糖調色，攪拌均勻，再加上240克冷水，邊倒邊攪拌，最後攪拌成一個細膩粘稠的粉糊，倒入1大勺的粉漿，大慨約8分滿的粉漿就行了，等麵糊長滿了微小的泡泡， 蓋起烤5～7分鍾，直到沒有蒸汽出來即可。

❹ 俄羅斯酸奶威化糖果的作用

俄羅斯酸奶威化糖果的作用是營養又解膩。
從原料上看：外面是酸奶塗層，裡面是威化夾心，相比一般的糖果，它的口感不硬，吃起來鬆脆化渣，而且酸奶味有自動解膩的功能。
既然是酸奶威化糖果，肯定少不了糖分，有些人說俄羅斯的糖果很甜，但在這里是剛剛好的甜度哦，並不會讓人感覺到很膩，一定有那個適合你的口味。還有酸奶，最近新出來的酸奶口味的東西都非常受大家的喜愛，這款糖果也不例外。酸奶和純牛奶的絲滑香醇一定讓你回味無窮。榛子粉的融入讓這款糖果更加香脆，你值得一試哦。

❺ 21款威化餅干評測：可鹽可甜，停不下來的「咔嚓」魔力

年關將至，有種餅干可以成箱囤貨，那就是 威化餅干 。雖然很多人不喜歡吃甜食，但無法拒絕「咔嚓咔嚓」的魔力威化。

這兩年威化推陳出新頻率極高，特別是 豆乳味威化 以「清新低脂，每一口都是驚喜」為賣點，被萬人種草。這次我們線上線下采購了全網銷量最高、國內國外 21款 威化餅干，以 巧克力味 、 豆乳味 、 乳酪味 三種口味為主。

根據町芒同品類產品的優選等級劃分機制，21款產品被分為「 卓越 、 優秀 、 良好 、 一般 」4個相對等級。

咔咔脆Tango 和 Knoppers 的綜合表現最好，如果大家不在乎添加劑、熱量等情況，只關注口感，建議快速下拉至感官評測環節，感官分值越高越好吃。

來自 印尼 的咔咔脆，獨立小包裝， 鈉含量很低 ，熱量為498.9kcal/100g，入口有點輕飄飄的，外皮很酥脆，中間的巧克力夾心醬里有脆香米球， 整體甜度略高 ，回味有烤制的香味。

來自 德國銷量最好 的威化， 熱量較高 549.7kcal/100g，小袋獨立包裝，外形方方正正，厚度有質感，一共5層，威化層偏酥脆，入口榛子味濃郁，能嚼到榛子的果仁顆粒,整體奶油味略淡， 甜度較高 ，如果 很愛甜食 ，可 閉眼入 。

來自 澳洲 的國民品牌，餅干中的「 勞斯萊斯 」， 熱量513.4 kcal/100g，巧克力塗層+巧克力餅干+巧克力夾心，你可以把它當作 巧克力餅干 ，也可以當作 威化 ，濃濃的巧克力外層包裹著脆脆的威化餅干，巧克力夾心柔軟，冷藏後口味更佳。但是 不宜吃多 ，一塊就給我 齁夠嗆 。

來自 義大利 的大眾款，熱量較高505kcal/100g， 碎渣略多 ，聞著香味不濃，入口整體口感有些 黏膩 ，可可夾心滋味有廉價感。

最近 風挺大 的一款豆乳威化，熱量 較高524.1 kcal/100g，100g包裝有塑封條，外型較完整，碎渣少，可可愛愛的四方小塊， 外酥里軟 ，表層滋味像蛋卷， 整體甜味很淡 ，夾心有點像 維維豆奶粉 的味道，回味有淡淡豆香。

不含 限量添加劑，添加 起酥油 ， 熱量較高505.5 kcal/100g， 無塑封 不便儲存，整體 口感偏硬 ，豆乳的香味非常淡， 甜度較低 ，回味有微微奶香。

含有 1種 限量添加劑，熱量為485.9kcal/100g， 鈉含量較高 。愛吃乳酪味芝士的人，應該都被種草過，一層夾心一層餅，層層酥脆， 香橙色夾心乳酪非常誘人 ， 甜度高 ，回味烤制的麥香持久，買了不虧款。

不含 限量添加劑，添加 起酥油 、 植脂末 。 熱量高 554.7Kcal/100g，脂肪含量較高。獨立包裝，外觀很完整，入口咔咔脆，甜度比較低，回味有烤制的焦香，多吃幾塊也不會膩， 性價比感人 ~

含有 1種 限量添加劑，添加 起酥油 ，熱量 較高508.6 kcal/100g，獨立小包裝，巧克力塗層較厚（ 黑巧克力 68% ），入口可以嘗到比較 濃郁的巧克力味 ，夾層威化讓整體口感更酥脆，回味會有淡淡的苦味。

含有 2種 限量添加劑，熱量490kcal/100g， 鈉含量最高 ，獨立小包裝，入口 酥脆度滿分 ，乳酪味濃郁，鹹味略重，回味奶香持久，如果你 喜歡咸香 的乳酪味，選它~

不含 限量添加劑，添加 起酥油 、 植脂末 。 熱量高 541.1kcal/100g，300g大桶，全家暢享裝。碎渣較多， 表皮破損嚴重 ，入口有很濃的堅果香，甜度適中，回味有奶香。

來自 奧地利 的萊家，含有 1種 限量添加劑， 熱量較高 501kcal/100g，打開每一塊都是四四方方，一口一個很是方便，口感酥脆度很高， 巧克力味較濃郁 ，甜度適中。脆皮很薄，榛子巧克力醬絲滑濃郁，回味香。

含有 1種 限量添加劑，添加 代可可脂 ， 熱量高 530.3kcal/100g。造型特別，總共有七層，三層夾心四層威化，餅皮和夾心的比例控制的剛剛好，放進嘴裡，咔嚓咔嚓很帶感， 甜度較高 。

含有 1種 限量添加劑， 熱量高541.4 kcal/100g，添加了 起酥油 ，獨立小包裝。很多人第一次吃威化就是選它，入口酥脆，整體威化味大於巧克力味， 甜度比較高 ，如果愛吃巧克力味威化，選它。

含有 1種 限量添加劑，添加 氫化植物油 ，熱量較高499.8kcal/100g，入口咸香，甜度較高，花生醬的味道非常濃郁，一塊下去就像吃了一勺花生醬！喜歡 花生味兒 ，選它~

馬來西亞 超高人氣的一款，含有 1種 限量添加劑， 熱量高 545.7kcal/100g，無塑封不便儲存，開袋有少量碎塊，5層酥脆威化鎖住超多巧克力醬料，口感扎實，輕輕一咬，麥香醇厚，只是多吃幾塊 有點膩 。

來自 日本 的豆乳威化餅干棒，含有 2種 限量添加劑，添加 人造奶油 ， 熱量高 534.4kcal/100g，獨立包裝，幾乎無碎渣，外層脆脆的蛋卷摻入了豆乳粉，很鬆脆，有咸香的堅果味，酥脆度滿分， 口感有辨識度 。

來自 印尼 ，含有 1種 限量添加劑，添加 代可可脂 ， 熱量高 548.3kcal/100g， 鈉含量較高 ，酥脆度高，完美入口即化，甜度適中，咸香味持久，回味有淡淡奶香。

來自 俄羅斯 ，含有 2種 限量添加劑，添加 起酥油 、 代可可脂 ， 熱量高 541.1kcal/100g，獨立包裝，狀態完整，入口有冰淇淋的香甜感，酥脆度滿分， 回味奶香味持久 ，甜度略高，一塊足以吧，多了會膩。

豆乳威化中的網紅款，含有 1種 限量添加劑，添加 起酥油 、 精煉植物油 、 植脂末 ， 熱量最高 582.7kcal/100g， 脂肪含量最高 39.9g/100g，大桶裝，狀態略碎，豆乳味較重，甜度適中，酥脆度較高，比太平豆乳要更甜一些。

含有 1種 限量添加劑，添加 起酥油 、 代可可脂 ， 熱量高 574.8kcal/100g， 脂肪含量高 38.5g/100g，狀態完整，口感較硬，中間夾心發干，不夠酥脆，甜度較低， 平平無奇 款。

21款威化餅干中，有 8款 不含任何限量添加劑，而波路夢、康吉KONTI、鈣芝Calcheese均含有 2種 限量添加劑。

對於威化餅乾的品質評測維度，町芒君重點考慮的是 熱量 、 脂肪含量 、 配料情況 、 鈉含量 、以及 包裝設計 。

（統一換算為100g進行熱量對比）

威化餅乾的熱量 真是高 啊，就算是 主打低脂 的豆乳威化，每百克的熱量都能輕松超過500大卡，啥都不說了，數據對比不能再明顯了。

因為攝入一定量的反式脂肪酸會引起肥胖、心血管疾病等，同時反式脂肪酸代謝出體內要超過 59天 （一般的脂肪大約需要6-9天）。本次評測的21款威化餅干中，65%的品牌含有 人造奶油 、 起酥油 等，雖然這類烘焙原料 並不等於 反式脂肪酸，但是，為了控制反式脂肪酸的攝入量，還是建議大家 能少吃就少吃 。

如果你是買給孩子或老人吃，那麼看到配料表中有」 氫化植物油 、 起酥油 、 植物起酥油 、 代可可脂 、 植物奶油 、 人造黃油 、 人造奶油 、 植物奶精 、 植脂末 、 奶精 」等字樣， 慎選 。

我國《GB 28050-2011預包裝食品營養標簽通則》中規定，反式脂肪酸含量 0.3g/100g（固體）或100mL（液體）即可標注 反式脂肪酸含量為0 。什麼意思？就是說不是不含反式脂肪酸，只要 不超過「0.3」 就可以是 0 ！！給你個白眼，自己體會~

講真，威化餅乾的特點就是「酥到掉渣，好吃到停不下來」，在意「完整」和「控量」的小仙女，可以選擇 獨立小包裝 的產品。

（獨立小包裝，控量的一把好手）

（有 密封條 ，吃不完也不受潮）

（豪氣大桶裝，沒有塑封， 不易儲存 ）

（沒有塑封條， 不易儲存 ）

21款威化餅干同時打開後，大家如同置身現烤麵包房，空氣中彌漫著香甜巧克力的味道。

不出所料，威化餅乾的整體分值，在町芒君的感官評測史上創了 新高 ，最低星級百草味也能達到3.5星，最高星級 雀巢奇巧KitKat 竟然突破4.5星大關~

滋味最佳的威化餅干當屬 雀巢奇巧KitKat 。

KitKat看著就很高級，巧克力塗層明顯厚於脆脆鯊，入口可以嘗到比較 濃郁的巧克力味 （黑巧克力 68%），夾層威化讓整體口感更酥脆，回味會有淡淡的苦味， 喜歡巧克力味的閉眼入 。

如果你喜歡純正的 豆乳味 可選 波路夢豆乳 。

波路夢屬於 夾心威化餅干棒 ，入口酥酥脆脆帶著烘烤的玉米香，絲滑豆乳夾心順勢進入口腔，哪怕是吃一大口都融化 的 毫不費力，回味有 堅果香 ， 偏甜 ，口感辨識度非常高的一款。

至於 乳酪味 ， 鈣芝Calcheese 和 麗芝士 是正解~

不少小仙女面對鈣芝和麗芝士nabati不知道如何選擇，從感官評測結果來看，鈣芝以 微弱的優勢 勝出。外觀來看，兩款都是5層（餅干+夾心），但麗芝士的乳酪夾心 更厚 顏色 更橙 。

在口感上兩款酥脆度不分上下；滋味上 鈣芝的鹹味更重 ，回味乳酪香味持久，而 麗芝士甜度更高 ，回味烤制的麥香持久。

（統一換算為100g價格）

按照每百克價格換算後，差距大到令人咂舌， 最便宜 的康吉KONTI大概4元/100g， 最貴 的波路夢32.3元/100g，怪不得那麼多人愛 麗芝士 ，果然 平價又好恰 ~

對於威化餅乾的製作靈感，最常見的說法有兩種，其一是源自於中世紀歐洲 比利時地區 天主教徒做彌撒時食用的「聖餅」華夫餅（Waffle），其二是來自清朝時中國 廣東湛江地區 人民改良過的威化餅，威化是華夫（wafer）的湛江粵語譯音（國產滴！激動到跳腳）。

無論如何，有一點可以確定：威化餅干都是 熱量炸彈 ，包括豆乳味，脂肪和糖含量都非常高，容易吃多卻不易察覺……快過年了，各種口味都來點兒吧，至於去年立的減肥flag，愛誰誰，開春再說。

【留言互動】

從小到大，你家過年有哪些 必備的點心 ？

評論區聊聊吧~

町芒優選指數（DCI） 由町芒研究院發布，從 執行標准（Standard）+品質標准（Quality）+感官標准（Sensory） 三個維度綜合評測一款產品，得出的該款產品的最終指數，該指數數值越高，則代表產品的綜合品質越好。

* 本期采購產品：威化餅干

* 采購品牌：21款

1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為產品包裝標稱品牌名稱；

2、評測結果僅針對本次采樣產品，不代表該品牌所有產品；

3、文章禁止商業用途，如需轉載，需經町芒授權。

❻ 愛吃的餅干推薦

俄羅斯大奶牛威化餅干
俄羅斯大奶牛威化餅干最大的特點就是它有四層餅干，而且每一層都有夾心，每一層都有奶油，口感真的特別好，那麼多的奶油或是巧克力，吃起來卻是甜而不膩，還有一個最關鍵的問題就是，它的價格實惠，可以說是每個人都吃得起的。
Tim Tam 巧克力威化餅干
澳大利亞最好吃的餅干，擁有眾多的明星粉絲。它的吃法非常的獨特，講究「一咬、二蘸、三吸」，吃的時候，脆脆的口感，濃濃的巧克力香味，以及最內層的夾心乳酪，這時候再有一杯咖啡，這份下午茶也太美妙了。
威化餅干
這個威化餅干來自義大利的威化餅干，可以說是深受許多人的喜愛，這個品牌在義大利已經有著八十多年的歷史了，這種餅干是非常的美味，而且味道非常的醇厚，有一種初戀的味道。而且這種餅干入口酥甜，但是甜而不膩，奶香味還十分的濃郁。之前也買過這一袋來吃，真的一吃就彷彿被驚艷到了。這個香酥的口感，而且甜度適中，是最適合一邊看劇一邊吃的零食了。
真巧醬心曲奇
真巧醬心曲奇不但可以作為下午茶，而且還可以作為早餐在早上吃，早上吃不但可以營養十足，而且還能有飽腹感，都是吃一口就停不下的餅干，作為下午茶必備的美食，醬心曲奇滿足了人對美食所有的期望，中間一層的巧克力醬，草莓醬，奶油，更是好吃到爆，順滑有味，口感極佳。
比利時的焦糖餅干
比利時的焦糖餅干，看外形和我們平時吃的餅干沒有什麼區別，但味道卻極好，焦糖顏色的，吃一口滿滿的焦糖味道，甜甜香香的，口感很不錯。喜歡焦糖的小夥伴可以買來嘗試一下。

❼ 小孩子很愛吃的巧克力曲奇餅干是如何製作的呢

70g無鹽黃油軟化攪勻，加30g糖分、少許鹽攪勻，加一個蛋清攪勻，篩入90g低筋麵粉、3g紅曲粉攪成團，裝入裱花袋，在烤盤上擠出曲奇形狀，撒上幾顆糖珠，烤箱160度烤15分鍾，取出沾上融化的巧克力放置凝固即可。

❽ 喜歡威化餅乾的朋友一定不要錯過，最好吃的威化餅干有哪些呢

1、旺旺黑白配

童年的回憶，小時候覺得老貴了，就像吃肯德基，吃完就想著啥時候可以再吃。“黑白配，男生女生配”這句廣告語大家還有印象嗎？現在對於一個成年小喵來說，想吃就能吃實在是太幸福了，口味也變多了！

2、麗芝士

這個是澳大利亞國民威化，被譽為世界上最令人難以抗拒的巧克力餅干，有人說它是餅干中的“勞斯萊斯”，混合著巧克力的醇香與威化的酥脆，好吃到根本停不下來，每年4500萬包TimTams被澳大利亞人吃光光，個人覺得原味最好吃~

6、太平威化餅干

作為一個威化，這個看起來就很養生，口味就更養生了紫薯味和黑米味，紫薯味的一打開袋子就聞到很濃郁的紫薯味，還有黑米味，吃起來有點像黑芝麻的味兒，三層夾心，口感非常脆，自然香甜。

❾ 威化條有哪些不為人知的神仙吃法

它們是威化餅干界的「四大金剛」，圖二價格最平價，圖四吃法獨特！不知道你們喜不喜歡吃威化餅干？我小的時候是非常喜歡吃國內產的威化餅乾的，但是長大了之後才發現這些威化餅干好吃是好吃，就是特別容易吃膩。不過現在市面上已經出現了很多非常好吃的威化餅干，怎麼吃都不膩，雖然他們是來自國外的，但是美食這種東西從來就是沒有國界的。
今天就來給大家分享最近這幾年非常火的威化餅干，總共4種，他們可以說是威化餅干界的四大金剛，超受歡迎。第一種就是來自日本的(Bourbon)布爾本豆乳威化，這款餅干在國內的受歡迎程度讓你無法想像，國內都出現了很多廠家模仿這款餅干， 銷量也是驚人。
第二就是來自印尼的麗芝士威化餅干，這款威化餅干在這四種進口威化餅干中是最便宜的，但是味道一點都不差，這款餅干現在在國內已經建了分廠，三年的銷售額都已經超過10億元了，足以看出它的受歡迎程度，這款是人人買得起的。
第三種就是來自俄羅斯的大奶牛威化，這款價格也不貴，但是在國內市面上不常見，沒有前兩種那麼普遍，推廣力度還是不夠的。它的味道也不錯，不過有些人會覺得它過於甜膩了，但是俄羅斯的甜食一向都是這樣的，對於喜歡吃甜食的人來說，這款是剛剛好的。
最後一種就是來自澳洲的Tim Tam巧克力夾心餅干，這種餅干在國內雖然沒有麗芝士那麼火，但是很出名，它的價格在這四種餅干中是最貴的，但也是最好吃的，雖然是巧克力夾心威化，但是不會很甜，每一口都是濃濃的巧克力，而且里邊是鬆脆可口的，吃法獨特，還可以當習慣用，吸咖啡，吸果汁，吸可樂可以吸出千奇百怪的好滋味。如果你喜歡這款餅干，請點擊下方鏈接購買，到手價格更劃算哦！

❿ 俄羅斯餅乾的做法步驟圖，俄羅斯餅干怎麼做好吃

材料
低筋麵粉150g，牛奶90ml，乾酵母1.5茶匙，鹽0.5茶匙，小蘇打粉1g，黃油30g，香蔥末適量
做法
1、黃油在室溫環境放至變軟。牛奶加熱至微溫，放入乾酵母攪拌均勻，放置10分鍾。
2、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉混合均勻後過篩，放入黃油和牛奶揉成光滑的面團，用保鮮膜包裹好靜置20分鍾。
3、將小蔥末混入面團，然後擀成0.3cm厚的薄片，用牙簽或叉子均勻地紮上小孔，再用模具壓出造型。
4、烤箱用200℃預熱10分鍾，烤盤中鋪好錫紙，將餅干坯鋪在錫紙上，放入烤箱中層，烘烤10分鍾即可。