俄羅斯冬陰湯怎麼做好喝

① 冬陰功湯的做法

冬陰功湯的做法如下：

用料：

主料；泰國檸檬一個、南姜適量、香茅適量、毛里橙葉適量、辣椒適量、冬陰功醬一盒、椰漿一盒、蝦醬兩勺、基圍蝦適量。

輔料；魷魚適量、西紅柿兩個、香菇適量、花蛤適量、魚露10毫升。

1、先處理主要食材。將大蝦洗干凈以後挑蝦線，香菇洗干凈去蒂開花，魷魚洗干凈後切斷備用。這個湯不太適合下青菜，所以魚魚選擇了更喜歡的海鮮食材來製作。

② 做好冬陰功湯的秘訣在哪裡

冬陰功湯製作的重點是調料的選擇，冬陰功湯的主要材料一般都是檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，所以湯喝起來有種酸辣甜咸和濃濃的香料味道。冬陰功湯最主要的配料就是泰國檸檬，還有一種調料是魚露，魚露的味道非常像醬油，另外的調料就是辣椒，是泰國的朝天椒，並且再准備咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。家庭主婦想要做這道湯其實也不難，只要按照我們告訴大家的調料和步驟就可以了。

冬陰功湯

食材：大蝦8隻、蘑菇200g、香茅草4根、檸檬葉3片、良姜3小塊、辣椒2隻、冬陰功湯醬25g、椰漿粉50ml、鮮檸檬1隻。

步驟：

1.製作過程：白水煮沸——按順序將原料下鍋——三分鍾起鍋就可以喝了。下鍋順序：香茅草-檸檬葉-生蝦-良姜-小米辣-冬陰功湯醬-椰槳粉或牛奶-蘑菇，間隔幾秒就好，快起時鍋時再放入檸檬汁。

2.剔去蝦線待用;冬陰功湯醬可用家用不綉鋼吃飯小勺兩勺，約20到25克。椰槳粉半包用溫開水化開待用。蘑菇清洗好後切片氽後備用。

3.起鍋清水煮沸後放香茅草四根。放檸檬葉三小片。放入去蝦線的鮮蝦8到10隻。放良姜三小塊。放入辣椒段，可根據自己口味需要增添。

4.冬陰功湯醬放入兩勺，第一次撐握不好可邊做邊品嘗。放入椰漿粉或牛奶。鍋內加入氽好的蘑菇煮沸兩分鍾，快起鍋時再放入檸檬汁。

冬陰功湯中的材料多數是使用泰式的食材製作的，所以冬陰功湯便是地道的泰國風味，呈現出各種香氣的酸辣之味。待湯汁流入舌尖，便更能感受其中的暢快淋漓。實際上，冬陰功湯的絕妙之處，在於酸辣味與海鮮之間的搭配。

③ 冬陰功湯怎麼熬

冬蔭功湯是一道泰國名湯，是世界十大名湯之一，在泰語中，「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
原料
主料：八隻基圍蝦，八個大蛤蜊，數只新鮮口蘑，一個番茄。
輔料：香茅（檸檬草），青檸檬，幼茄，九層塔，薄荷葉，姜，小紅椒，香菜一小棵，檸檬葉子，椰漿和淡奶油，一瓶魚露，橄欖油。
做法
1.洗凈所有材料，香茅兩根切段，三片青檸檬，幼茄8個，姜切片，九層塔和薄荷葉各一小撮，7，8個小紅椒橫切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
2.蝦切下頭部，去沙線。蛤蜊燙至開口。起油鍋，放入少許橄欖油，蝦頭和蝦身一同入鍋煸炒至變色，取出備用。再加適量油入鍋，將小紅椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入適量的水，再加入蝦頭，檸檬片，九層塔，薄荷葉，燒開後加入椰漿和淡奶油，攪勻，換小火，煮20分鍾。（可以根據口味多加點椰漿和淡奶油，更香）煮好後，加鹽，和兩小勺魚露調味。
3.最後，將蝦身和焯過水的蛤蜊放入已調味後的湯，微煮即可。再加入些許香菜。
貼士
蝦和蛤蜊可以多買點，好吃。還可以再加入兩個螃蟹，剝殼的噢。

④ 冬陰功湯的做法

導語：冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。下面就由我為大家帶來冬陰功湯的做法，想吃的小夥伴們趕快動起手來吧!

冬陰功湯的做法

食材：

主料：海蝦3隻、蛤蜊5隻、草菇5朵

輔料：姜8片、香茅4個、香葉5葉、辣椒4個、青檸檬3片、冬陰功醬2勺、魚露1勺、椰漿3勺

做法：

1.海蝦也可以用基圍蝦代替，數量以你的食量為准，青檸檬家裡沒有，我就用用檸檬汁代替，姜也用普通生薑代替了，椰漿就不要用椰汁代替了，椰漿更香，無甜味，椰汁甜味重，個人不喜歡咸甜交織的口味，就異常堅持的買了罐椰漿，椰漿用量倒不多，不過很多甜品都離不開它，我就不擔心用不完這一大罐了

2.洗凈海蝦、蛤蜊、草菇，草菇需要用熱水焯一遍待用

3.加800毫升到1升的水，燒開，水開後，把姜、香茅、香葉、辣椒丟入煲中，按花草茶燉煮，沒鍋的朋友記記時間約5分鍾

4.養生煲提示燉煮完成後，加入焯好的`草菇、冬陰功醬、青檸檬、椰漿3勺、魚露少許，青檸檬擠汁就可以了，如果想丟入煲里煮，一定要去皮，不然湯會異常苦，曾經把鮮美三文魚湯做成苦魚湯的我是一定要提醒大家的。如果是直接用檸檬汁的就不用擔心了，愛酸口味的可以多放點，魚露是有鹹味的，放了魚露就不用再加鹽了

5.接下來這步異常重要，一定要仔細看了。再次按下花草茶模式燉煮，在約摸3分鍾左右，倒入海蝦和蛤蜊，煮到養生煲提示完成，就大功告成了

⑤ 冬陰功湯怎麼做好吃

冬陰功湯好吃的做法是：
1、材料：海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2隻、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽1小勺
2.雞湯、姜、香茅和香菜頭放入鍋中煮沸
3.加入香菇沸騰後，加入綠咖喱醬
4.沸騰後加蝦
5.加入辣椒、魚露、檸檬汁和白糖
6.煮沸後，最後加椰漿、鹽調味
主要是咖喱的味道要好，以及要用好量，這樣就可以煮出來的味道比較好

⑥ 東陰湯怎麼做才好吃

在日常生活當中，我們想要將冬陰湯製作的更加好吃的話，我們應該事先准備好食材，並且我們要保證食材具有一定的新鮮度，同時我們要掌握正確的做法，並且在製作的過程當中，我們也要控制好相應的時間與火猴，這樣子才能製作出更加新鮮美味的冬陰湯。

我們在製作冬陰湯的時候，應該要事先准備好新鮮的食材，然後還有一些輔料之類的。我們將食材全部清洗干凈以後，將各種輔料的食材切成小塊狀，然後放在一旁備用，之後我們再把大蝦和蛤蜊進行相應的處理，放在鍋中，加入適量的橄欖油進行相應的翻炒以後，也放在一旁備用。然後我們在鍋中加入適量的水，加入我們事先准備好的輔料，等到水燒開以後，我們可以加入一些椰奶之類的，進行相應的攪拌，並且在悶煮半個小時以後就可以了。

⑦ 冬陰功湯怎麼做

用料

主料：泰國檸檬一個、南姜適量、香茅適量、毛里橙葉適量、辣椒適量、冬陰功醬一盒、椰漿一盒、蝦醬兩勺、基圍蝦適量

輔料：魷魚適量、西紅柿兩個、香菇適量、花蛤適量、魚露10毫升

1.先處理主要食材。將大蝦洗干凈以後挑蝦線，香菇洗干凈去蒂開花，魷魚洗干凈後切斷備用。

⑧ 冬陰功湯是酸辣口味的湯品，冬陰功湯的做法有哪些

冬陰功湯是泰國和寮國的一種特色，酸辣口味湯品，當然也有人管它叫東炎湯。在泰國的大小餐館，甚至是普通人，家裡都會經常喝這種湯，所以一說到冬陰功湯，大家就會想到泰國菜。不過冬陰功湯不僅在泰國和寮國很流行，其實在其他東南亞國家也非常流行，像新加坡，印尼，馬來西亞，都非常流行冬陰功湯。

先將食材洗干凈，該切的切，然後起鍋燒油，鍋底放入的最好是橄欖油。再放入姜，大蝦，將我們的蝦炒到六分熟，因為後面還要煮湯，所以不用炒，那麼熟也沒關系，主要是將蝦油炒出來。在鍋里放入六杯水，實在不知道放多少水，就根據自己的情況來，想喝湯多一點的就多一點，不想喝湯多一點就少放一點。

放入冬陰功醬，一勺鹽，兩勺椰奶，再將香茅碎，紅椒碎，香葉，青檸檬片，薄荷葉放入水中，大火燒開。最後放入草菇，先慢煮3~4分鍾，保證草菇煮熟，然後加入鮮檸檬汁以及魚露，嘗一下味道就可以出鍋了。如果想要喝濃稠一點的，那麼可以多煮一會兒，不介意香菜的，在出鍋後可以放一點香菜點綴一下。如果有喜歡吃的海鮮，也可以在煮湯的時候放入。

⑨ 冬陰功湯的正宗做法，冬陰功湯怎樣做才好吃的做法步驟

驟
冬陰功湯的做法步驟11.製作過程：白水煮沸——按順序將原料下鍋——三分鍾起鍋就可以喝了。下鍋順序：香茅草-檸檬葉-生蝦-良姜-小米辣-冬陰功湯醬-椰槳粉或牛奶-蘑菇，間隔幾秒就好，快起時鍋時再放入檸檬汁。
冬陰功湯的做法步驟22.剔去蝦線待用
冬陰功湯的做法步驟33.冬陰功湯醬可用家用不綉鋼吃飯小勺兩勺，約20到25克。
冬陰功湯的做法步驟44.椰槳粉半包用溫開水化開待用。
冬陰功湯的做法步驟55.蘑菇清洗好後切片氽後備用。
冬陰功湯的做法步驟66.1。起鍋清水煮沸後放香茅草四根。
冬陰功湯的做法步驟77.2。放檸檬葉三小片。
冬陰功湯的做法步驟88.3。放入去蝦線的鮮蝦8到10隻。
冬陰功湯的做法步驟99.4。放良姜三小塊。
冬陰功湯的做法步驟1010.5。放入辣椒段，可根據自己口味需要增添。
冬陰功湯的做法步驟1111.6。冬陰功湯醬放入兩勺，第一次撐握不好可邊做邊品嘗。
冬陰功湯的做法步驟1212.7。放入椰漿粉或牛奶。
冬陰功湯的做法步驟1313.8。鍋內加入氽好的蘑菇煮沸兩分鍾，快起鍋時再放入檸檬汁。