『壹』 煮魚粉要哪些配料如:鹽、油……
炒鍋上火,以碳火或高溫爐具通過適度的高溫,章魚燒粉調配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻 2。煎章魚燒過程: 。
餐館里是地溝油。精鹽2克,放入蔥姜煸出香味。色拉油20克, 【製作】: 將洗凈的螺螄用剪刀把頂尖部剪去一點,製成帶有獨特焦香味的料理。金鼎食用油是由中儲糧集團發行的,更多關於食用油的問題
『貳』 魚粉簡單製作方法
高壓鍋蒸煮20分鍾,然後用鍋翻炒至乾燥。
『叄』 魚粉配什麼好吃
加生菜。
平時生活中經常能夠接觸到魚粉,人們製作魚粉的原料主要是各種各樣的魚類,使用這些魚類,通過脫水以及粉碎等一系列工序之後,做成了魚粉這種富含蛋白質的飼料,這種飼料通常用來喂豬或者喂雞,能夠促進生長,下面就教大家做正宗魚粉的方法。
正宗魚粉的做法:
原料:低質小雜魚、蝦,變質魚蝦及魚頭、尾、骨、鰓、內臟等,都可製成魚粉.
製作方法:
1.洗滌:將原料用淡水充分洗凈,除去泥污雜質,然後撈起瀝干.
2.蒸煮:將洗凈的原料裝入布袋中,置蒸桶內在鍋上蒸20~30分鍾;也可水蒸,即先在鐵鍋內加入適量的淡水(原料的三分之一)燒開,然後將洗凈的原料倒入鍋中,繼續加熱煮沸,至完全煮熟為止,然後撈起瀝干,原湯可供第二次煮蒸再用.
3.壓榨:利用簡單的壓榨機,壓榨瀝干熟魚,壓力由小到大,逐漸增加,起初以適當的壓力加壓,維持5分鍾左右,讓其水分和油分流出,然後逐漸加壓,20分鍾即成.
4.乾燥:將魚渣粕塊均勻地攤在竹席上,放在太陽光下曬,一般兩天左右即可曬干.如遇惡劣天氣,可用乾燥箱烘乾,直烘至含水量不高於20%.
5.粉碎:用石磨、麵粉粉碎機等粉碎.粉碎後用170目的篩子過篩,裝入紙袋或麻布袋內即為成品.
常用作法是:河鰱魚殺搜索了熬成魚湯,加入郴州當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成魚粉。魚粉的做法說簡單也簡單,說不簡單又不簡單,最關鍵的是湯料,它由各種調料熬制而成,裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油,魚必須是鰱魚,而且應是活的新鮮鰱魚,容不的半點假,用隔夜的或放在冰箱里的魚來做,那湯料定不會鮮。辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。
『肆』 俄羅斯魚粉加了什麼物質了嗎
俄羅斯魚粉沒問題! 一般來說俄羅斯的魚類產品都是從國外進口的! 你還從他那進口魚粉? (笑) 俄羅斯經濟實力強大工資高 (不信的話去查人均GDP) 海產品雖然資源豐富但從來不捕捉一般從中國,日本等國進口 所以也沒必要作假。。。 而且你不從原產國拿貨,竟然從俄羅斯買這不是吃大虧嗎?
『伍』 魚粉配什麼好吃
衡陽人的早餐離不開魚粉。魚粉是湖南衡陽地區的特色飲食,採用新鮮的魚肉和米粉作為主料製作而成。味道鮮美的魚湯魚肉,配上爽滑的米粉,讓人慾罷不能,黯然銷魂。
用料
草魚肉 400克
米粉 200克
雞蛋 1個
米酒 一勺
蔥姜蒜 適量
植物油、鹽 適量
青椒、朝天椒 適量
八角、胡椒粉 適量
魚粉的做法
干米粉用熱水泡發備用。魚粉的做法 步驟1
蔥姜蒜辣椒等配料,洗凈切好備用。魚粉的做法 步驟2
魚肉清洗後用廚房紙吸干表面水分。魚粉的做法 步驟3
在正式製作魚湯之前,先煎雞蛋。可以多放點油,待會煎魚可以接著用煎蛋剩下的油。煎過雞蛋的鍋子,被油充分滋潤,煎魚的時候也就不會粘鍋了。
魚粉的做法 步驟4
大火把油燒熱,在鍋底均勻撒上一勺鹽(進一步防止魚肉粘鍋,同時也可以使魚肉的一面入味)。然後將魚塊平鋪鍋中油煎,同時撒上一勺鹽在魚肉的表面。魚肉不要著急翻動,保持大火讓它煎一會。直到可以輕松晃動,證明魚肉朝下的一面已經煎好。然後翻面,將另一面也煎至微黃。將煎好的魚肉推至鍋邊。鍋內放入香料和蔥姜蒜等煸炒,並加入少許米酒去腥。魚粉的做法 步驟5
加入沒過魚肉的水,保持大火燒開。魚粉的做法 步驟6
幾分鍾後魚湯變白,加入鹽、胡椒粉、蔥花。魚粉的做法 步驟7
泡發後的米粉需要再過一遍熱開水汆燙。魚粉的做法 步驟8
米粉➕煎蛋,盛入碗中。魚粉的做法 步驟9
加入烹飪好的魚湯魚肉。魚粉的做法 步驟10
美味的魚粉就大功告成啦!魚粉的做法 步驟11
小貼士
■ 魚肉清洗之後一定要吸干水分,否則煎魚的時候水分遇熱油會四濺,容易導致燙傷。
■ 魚肉一定要經過油煎,這樣才能在後面煮湯的時候產生乳化反應,煮出漂亮的奶白色魚湯。
■ 煮湯的時候水要一次加足,切忌中途加入冷水,實在要加的話一定要加開水。
■ 煮湯過程中不要蓋鍋蓋,讓異味隨著水分蒸發被帶走。
■ 魚湯調味的時候,鹽要多加一些,因為魚湯跟米粉混合之後,湯會被沖淡。
『陸』 俄羅斯鱘魚吃什麼食物
俄羅斯鱘吃什麼
俄羅斯鱘俄羅斯鱘(Acipenser gueldenstaeti Brandt)產於前蘇聯,主要棲息在裏海和亞速海--黑海水系內。屬洄遊性魚類,洄遊到伏爾加河產卵,1993後保藏鱘引進我國大連,並養殖成功。俄羅斯鱘個體大,生長速度快,抗病力強,經人工馴化,成為工廠化、池塘、水庫養殖優良品種。近幾年,我國俄羅斯鱘技術不斷完善,特別儲飼料研究,取得了突破性的進展。仔、幼及成魚系列配方的使用和魚病防治技術的提高,加速了鱘魚養殖規模化的進程。利用飼料培育俄羅斯鱘苗種,成活率可達60%-90%,投喂一個月體重可達3克,2個月可達20克。筆者把俄羅斯鱘苗種,培育技術措施介紹如下:
一、基礎設施
1、圓形、玻璃鋼盆
直徑2m,深度50cm,備式表層供水,中央底部排水,一字排列。
2、水泥池
池子可以是圓形、橢圓形,也可是方形。但方形要避免死角,面積為10-20平方米,深度為0.8-1m要求進排水方便,能控制水位。
3、充氧設施
小規模養殖用空氣壓縮機,大規模養殖用羅茨鼓風機。
二、生存水環境及生活習性
1、水溫
俄羅斯鱘在2-30度 都能生存,生長最佳水溫為18-24度 ,投餌可在4-28度 進行,水溫高於或低於最適度,會明顯影響生長和餌料利用率。當水溫達30度 ,魚處於壓抑狀態,停止攝食。
2、溶解氧
正常生長要求不低於6mg/L,低於4mg/L出現死魚。
3、pH值
生存最佳范圍為7-8,高於9魚體表粘液增多,使魚致死。
4、鹽度
俄羅斯鱘屬江海洄遊性魚類,適應性很強,在淡水和半鹹水都可生長,但在半鹹水中疾病發生率低,還能 *** 性腺發育,一般在千分之七-千分之八的鹽水中生存較好。俄羅斯鱘可直接放入千分之四-千分之五鹽水中,5-10小時可適應千分之六-千分這七鹽度的水1-2晝夜可適應千分之九-行分之十度鹽度的水
你應該去當地的動物園之類的詢問一下,據人家那飼料是自己配的。你要自己喂養是很困難的
淡水鱘魚吃什麼食物
中華鱘是以動物性食物為主的偏肉食性魚類。在天然水域中,幼魚期主要攝食底棲無脊椎動物,主要為水蚤類,也可攝食小型蝦、蟹、蜆類;成鱘在海洋中主要攝食底棲魚類。在生殖洄遊期間,親鱘一般停食。在人工養殖的條件下,中華鱘仔魚在全長3.05±0.07厘米時開始攝食,主要攝食水生寡毛類、搖蚊幼蟲、枝角類和橈足類;幼鱘以水生寡毛類(水絲蚓、顫蚓、尾鰓蚓等),枝角類(蚤狀溞、隆線溞等),水生昆蟲幼蟲(搖蚊幼蟲)和蝦類等為主食;成鱘則主要攝食各種飼料魚塊(如鯽魚、羅非魚、鰱魚和草魚等)。從1989年起,中華鱘研究所就開展了對中華鱘配合飼料的科學研究工作,為大規模人工養殖中華鱘開辟了廣闊的飼料來源。各種規格的中華鱘均能攝食配合飼料。從目前配合飼料的養殖效果來看,稚鱘的開口飼料,以投喂天然餌料(水蚯蚓)比投喂人工配合飼料培育的效果要好;而對於幼鱘和成鱘采說,以投喂配合飼料比投喂天然餌料(水蚯蚓)養殖的效果更好。
背部顏色灰黑,腹部顏色雪白
鱘魚吃什麼食物
首先,此魚是高氧魚。其次,水溫一定要低。在夏天的時候,能有多低就要多低。此魚屬冷水魚。
鱘本身很容易養的。
我也試著在魚缸里養過。問題最容易出現在水溫過高上。
食物主要有生物餌料和人工配合餌料兩大類。其中生物餌料包括:輪蟲、鹵蟲、水蚤、水蚯蚓等。人工飼料直接買就行了。
俄羅斯鱘的生活習性
俄羅斯鱘除洄遊性種群外,部分是終生在淡水中生活的定棲性種群。在伏爾加河棲息有定棲性種群。在裏海和黑海俄羅斯鱘溯河洄遊始於早春,在夏季中期和夏末達到高峰,結束於秋末。在伏爾加河,產卵洄遊始於3月末或4月初,此時水溫1-4℃,6-7月時產卵群體達到高峰。當水溫下降到6-8℃時溯河種群逐漸減少,至11月基本停止。春季洄遊型當年產卵,秋季洄遊型翌年產卵。春季洄遊型洄遊距離通常離河口僅100-300公里,秋季洄遊距離離海口數千公里。
鱘魚吃什麼
鱘魚對水溫要求很高,井水用水泵抽到養殖池,再馬上從另一邊排出,從而保持恆定水溫。吃的就是一般魚飼料
鱘魚怎麼養 吃什麼
首先,此魚是高氧魚。其次,水溫一定要低。在夏天的時候,能有多低就要多低。此魚屬冷水魚。
鱘本身很容易養的。
我也試著在魚缸里養過。問題最容易出現在水溫過高上。
食物主要有生物餌料和人工配合餌料兩大類。其中生物餌料包括:輪蟲、鹵蟲、水蚤、水蚯蚓等。人工飼料直接買就行了。
鱘魚吃什麼?
你好,鱘魚是底棲魚類,食性非常狹窄,屬肉食性魚類,
主要吃的餌料包括:輪蟲、鹵蟲、水蚤、水蚯蚓等。
15厘米左右鱘魚吃什麼,買了幾天,一點東西也不吃
飼料及其投喂鱘魚網箱快速養成主要投喂新鮮動物性餌料和人工配合飼料。配合飼料蛋白質含量40%~45%,主要原料有魚粉、蠶蛹、肉骨粉、腸衣粉、血粉、酵母、枯餅、小麥、玉米等。其配方(百分比):魚粉37、蠶蛹15、血粉15、酵母4.5、枯餅5、小麥17、玉米4、添加劑預混料2、粘合劑0.5。按配方稱料、粉碎、加工成2~3毫米粒徑的顆粒,乾燥貯用。這里必須強調兩點:一是各種原料應當粉碎得很細,最好達到40目以上細度;二是顆粒料在水中的穩定性要求能保持1.5~2小時不散,也就是說一定要用性能較好的粘合劑。魚種進箱後,停止投餌1~2天,以便適應網箱環境。兩天後,可少量、多次投配合飼料於設置在網箱周邊的食台上(每口網箱可用4~6個0.3~0.4平方米的竹篩、深0.2米,懸吊於箱體近底部),誘魚攝食,日喂5~6次,使魚種在7天後就可以達到喜吃人工配合顆粒飼料。然後進入正常飼養階段,每天上、下午各投飼2次,日投喂量一般為箱內魚體重的4%~5%。鱘魚有夜間覓食習性,故下午投喂量應適當多些。如何確定適宜的投飼量呢?一是根據日投餌率計算出每天的飼料用量;二是檢查殘食的有無和多少;三是仔細觀察投喂時投食點下「二層水」中魚群陰影的變化情況,通常在開始投喂時,魚群密集搶食,陰影大,箱內翻滾,投食 *** 過後,魚群陰影變小或消失,水面趨於平靜,此時投喂就該結束。
俄羅斯尋魚吃什麼?
鱘魚是底棲魚類,食性非常狹窄,屬肉食性魚類
『柒』 魚粉配什麼好吃
平時大家吃粉的話,大都是以大米做的米粉,加上豬骨或是雞骨頭、牛骨熬的湯,成就了一碗味美湯鮮的米粉,而今天要說的五穀魚粉就跟這個大有不同的,首先來說粉吧,這個粉是以五穀和粳米一起製成的米粉,再以魚肉做成的湯,吃起來味道新鮮,口感爽滑。下面就來給大家說說這個好吃的五穀魚粉的做法和配料。
方法一、
做法流程:
1、先把米粉泡在清水裡,准備第二天早上用。
2、現殺的黃鮕魚,並准備好蔥姜蒜,蔥白切成段和魚一起燉,黑木耳切成絲,西紅柿切小塊。
3、下油煎魚,用大火煎不會煎爛,煎到兩面金黃起鍋。
4、在剩下的油里炸蔥姜蒜,炒幾秒有香味後,放入番茄酸湯。
5、番茄酸湯製作:
①將西紅柿洗凈,用開水汆一下,撈出濾去水分,放入缸中,放入2克鹽,腌制3天,製成番茄酸;紅椒洗凈,用石磨磨細,加入2克鹽,放入缸中腌制3天,製成紅椒酸。
②製作酸湯魚時,番茄酸、紅椒酸、香料粉30克,加入鹽、胡椒粉、木姜子油、姜、蔥,上火燒開,放入改好刀的魚煮食即可。
6、加入魚後,中小火燉五分鍾左右,關火待用。
7、在鋼精鍋內加水燒開後加入泡好的米粉煮熟後撈起放入碗內。
8、在米粉碗內倒入燒好的魚湯,最後撒上蔥花和花生碎。
方法二、
用料:
魚頭一個、酸菜一包、嫩豆腐一塊、花生米一小把、香菜一小撮、米粉適量、泡椒適量、生菜幾片、姜一小塊
魚粉的做法:
1、鍋內倒少許油,炒香花生米,完畢後放在砧板上用刀壓碎,盛起備用。
2、鍋內剩餘的油煸炒切丁的酸菜,盛起備用。
3、洗凈鍋,待鍋冷卻加白水,間隙把魚頭上的魚肉切丁,魚頭整個放入有冷水的鍋中,再起火,切入薑片放入鍋中,蓋蓋燜煮,過程中一定不要翻動魚頭。
4、30分鍾後待魚湯濃白色,有黃色浮沫,撈起魚頭殘渣,往魚湯里加入泡椒碎、酸菜丁、豆腐丁和魚肉丁,勿攪拌。
5、這時可以把泡好的米粉過一下熱水,再燙一下生菜。
6、瀝干水的米粉和生菜盛入大碗內,倒上煮了5分鍾的魚湯,再撒上花生碎和香菜碎,一碗鮮美的魚粉就大功告成啦!
『捌』 做魚粉要用什麼材料
用料:
鰱魚、豆膏、茶油、五爪朝天紅椒、姜、蒜
做法:
常用作法是:河鰱魚殺了熬成魚湯,加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料,再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單,說不簡單又不簡單,最關鍵的是湯料,它由各種調料熬制而成,裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油,那魚必須是鰱魚,而且應是早晨買來的活生生的鰱魚,容不的半點假,用隔夜的或放在冰箱里的魚來做,那湯料定不會鮮。辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。