俄羅斯土豆有什麼不一樣

『壹』 聽說，俄羅斯人特別愛吃土豆。誰知道原因

土豆在俄羅斯享有「第二麵包」的美稱。在俄羅斯，幾乎一年四季每頓飯都離不開土豆。據統計，俄羅斯每年人均土豆消費量為100公斤，幾乎與糧食的消費量差不多。去年俄羅斯舉辦了土豆節，莫斯科居民和外地遊客在莫斯科的高爾基公園里吃掉了450公斤的薯片。活動組委會稱：「很多國家都有自己的美食節日，如乳酪節、葡萄酒節等。在俄羅斯食譜中佔有重要地位的土豆值得我們慶祝一番。」

烤土豆風靡俄羅斯

土豆在俄羅斯的吃法可謂多種多樣：煮土豆、烤土豆、土豆泥等。如今，俄羅斯人將傳統的土豆吃法與現代食品工藝相結合，推出了類似方便麵的方便土豆泥，只需澆些開水即可食用，記者也經常購買。一位俄羅斯朋友告訴我，就連洋快餐麥當勞登陸俄羅斯之後也推出了一款俄式土豆——鄉村土豆塊，鄉村土豆塊完全是按照俄羅斯人的吃法製作出來的，味道可比一般的薯條香多了。

除此之外，俄羅斯還出現了專賣烤土豆的快餐連鎖店，名叫「小土豆」。其實，「小土豆」快餐的主要原料是比較大的土豆，每個土豆大小一致，分量有半斤左右，外面用錫箔紙包著，在烤箱里烤熟。顧客購買時，快餐店裡的俄羅斯姑娘會很麻利地用刀將烤得熱乎乎的土豆從中間切開，搗成泥狀，加上一勺黃油和乳酪。然後根據顧客的口味，添加各類配菜和作料。一份烤土豆的價格通常在50盧布左右（1美元約合28盧布）。在莫斯科的一些大商場都有「小土豆」的分店，一到飯點門口就排起了長隊。

愛吃土豆有原因

俄羅斯人為什麼喜歡土豆？記者認為主要有三方面的原因，一是因為當年政府大力推廣，給人們留下了習慣上的定式。土豆原產美洲，而後傳入歐洲各地。由於土豆適合在土地貧瘠、夜間溫度低、乾燥、日照時間短的環境中生長，移植到歐洲許多地方後，土豆比其他農作物更易生長，收成明顯比小麥和大麥高。

俄羅斯彼得大帝時期引進了第一批土豆，但當時由於種種原因並未能得到普及。19世紀中期，為改變這種情況，沙皇頒發了一個命令：農民必須大規模種土豆，土豆種得好的農民予以獎勵。自此以後，土豆得以在俄羅斯安家落戶，並逐漸普及起來。

二是土豆高產，不需太多勞作，而且用途廣泛。俄羅斯人種土豆就是把小土豆放在坑裡，澆澆水就可以等著收了。沙皇俄國的樞密院曾編發了關於土豆的種植指南，上面稱土豆為「健康與令人高興的食物，用它可以做麵包、粥、澱粉和香粉」。

三是由於特殊的氣候，俄羅斯缺乏蔬菜，人們的選擇很少，只有紅菜、胡蘿卜、土豆等少數蔬菜能大量種植，所以土豆自然是俄羅斯人的重要選擇。

新年願望是土豆又大又圓

在俄羅斯，人們不僅喜歡吃土豆，種土豆也成為俄羅斯人生活中的重要組成部分。俄羅斯幅員遼闊，不少人在郊外買地自己蓋別墅，而許多俄羅斯人會在別墅里種土豆，作為冬儲食品。有的自己吃不了就送給親朋好友，或者拿到市場賣。據俄羅斯媒體的報道，俄羅斯前總統葉利欽一家在別墅種土豆的習慣就保持了30多年，而且曾經有一年的收成竟然達到了數百袋。

『貳』 洋芋和土豆的區別

洋芋和土豆是同一種蔬菜，只是叫法不同，並沒有區別。

洋芋又名土豆、馬鈴薯、山葯蛋、洋芋頭等，是一種重要的糧食作物。因其在不同地域不同國度，有不同的叫法，在美國叫愛爾蘭豆薯，在荷蘭叫荷蘭薯，法國稱地蘋果等。土豆又名馬鈴薯、洋芋、洋芋頭，是一種生草本植物，其塊莖可供食用。

馬鈴薯

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosumL.），屬茄科，多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山葯）。

在南方一些省份，也叫「冬薯」，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國等國。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

以上內容參考：網路——馬鈴薯

『叄』 俄羅斯土豆泥好吃嗎

俄羅斯是土豆消費大國，但據說土豆進入俄羅斯的時間並不是很長，而且第一批土豆被引進到俄國時頗不受歡迎。後來，沙皇下了一道命令，讓農民開展大規模的土豆種植，並獎勵那些土豆種得出色的農民。這才使土豆得以在俄羅斯普及起來。
在眾多的土豆餐中，土豆泥便是其中代表之一。
所需食材
新鮮的土豆兩個，尖椒一個，少量瘦牛肉，蔥一條，姜一個，醬油，胡椒粉，鹽，清油。

製作方法
1、將皮色較淡的土豆連皮放到有水的鍋里煮熟，十五分鍾後取出，將土豆的皮剝掉。
2、將肉切成肉丁倒入油燒開的鍋里炒，隨後倒入鹽、醬油、切成碎末的尖椒，翻炒幾次。
3、將煮熟的土豆切成小塊，倒入鍋中，一同翻炒。
4、往鍋里倒入水，沒過土豆即可，倒入適量胡椒粉，一個人口味而定。
5、將鍋蓋蓋上不時看鍋內水位，當湯汁還剩下不多的時候就可以了，將鍋內煮爛的土豆搗成泥和湯汁攪拌成糊狀即可。

提示
土豆的選擇為小土豆最佳，而且顏色淺的土豆味道好。肉丁可以選擇別的肉類，但是牛肉的熱量相對別的肉低，都可以應認為已變換材料里的配料的。

『肆』 俄羅斯他們那的主食是土豆，他們都是怎麼吃土豆，有哪些做土豆的方法

1.、做土豆泥，即把土豆削皮，整塊放在水裡煮，煮熟後拿出來用勺子壓成泥。
2、炒土豆片，就只炒它。還可以烤土豆片。
3、做湯大部分湯里都有土豆。
4、土豆絲也很不錯。
俄羅斯青菜少，以肉、土豆為主， 所以做法很多，但也和中國菜大同小異。

『伍』 土豆常識 白俄羅斯和俄羅斯有什麼區別

w白俄羅斯族和俄羅斯族不是同一個民族。白俄羅斯和俄羅斯也是兩個國家。
關於白俄羅斯其名稱由來，一說作為斯拉夫族東支的白俄羅斯人，比俄羅斯人、烏克蘭人保留更純的古斯拉夫人的血統和特點，故白俄羅斯可釋為"純的羅斯人"。 一說古代該民族喜穿漂白的亞麻布服裝和用白布綁腿，故而得名。一說白俄羅斯人是從韃靼人的統 治 下解放出來的，白寓有自由或解放的意思。
白俄羅斯的祖先為公元初居住在第 聶伯河中游的 維亞季奇人，以及6至7世紀時來自西部的拉季米奇人、德列戈維奇人。9 世紀，由若干東斯 拉夫部落結成古羅斯部族，並建立基輔羅斯大公國；12至14世紀分裂 成白俄羅斯、烏克蘭和 俄羅斯三部分；1569年與波蘭合並；18世紀末，被沙俄兼並；1917 年11月建立蘇維埃政權； 1919年1月1日成立"白俄羅斯蘇維埃社會主義共和國"；1922 年12月30日白俄羅斯作為創始 國 加入蘇聯；1990年7月27日發表"主權宣言"；1991 年8月25日白俄羅斯宣布獨立，同年9月1 9日將白俄羅斯蘇維埃社會主義共和國改名為 "白俄羅斯共和國"，12月8日作為創始國加入 獨立國家聯合體。w

『陸』 俄羅斯人為什麼喜歡吃土豆

和風俗習慣有關，種瓜得瓜種豆得豆，種土豆就吃土豆了。再者氣候寒冷，土豆澱粉含量高，消化吸收得到較多的卡路里，多吃有助於禦寒

『柒』 俄羅斯人為什麼吃土豆為主食

土豆逐漸成了俄羅斯餐桌上最主要的食物，由於便於種植，土豆在俄羅斯超市一年四季都有供應，而且很少漲價。

『捌』 土豆和馬鈴薯有什麼細致的分別怎樣區別土豆和馬鈴薯

土豆就是馬鈴薯。土豆，學名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。

當代英國農學家霍克斯（P.M. Hawkes）在其《馬鈴薯的改良科學基礎·歷史》中說，馬鈴薯約十七世紀傳入印度，引至中國還稍早些。從上文內容可以確定馬鈴薯引種至中土的時間並不晚於歐洲。日本的土豆是荷蘭人於1598年帶至長崎港，中國土豆的引種時間決不會遲於日本甚至歐洲的一些國家。

馬鈴薯原產安第斯山區和智利沿海山地，當地印第安人將其作為主要食物。1536年由西班牙水手引種到歐洲，1565年馬鈴薯才引到英國愛爾蘭，1785年被葯劑師法爾孟契引入法國。它很長階段都作為奇花異草觀賞，甚至因為法國王後將其花朵戴在頭上做裝飾而使得當時的法國將其作為時髦高貴的象徵。

(8)俄羅斯土豆有什麼不一樣擴展閱讀

馬鈴薯的傳播歷史

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。安第斯山脈海拔3800米之上的的的喀喀湖區可能是最早栽培馬鈴薯的地方。

在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營紮寨，以狩獵和採集為生，是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯。

最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種。四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是於1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型。

十六世紀中期，馬鈴薯被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。

1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美搜集煙草等植物種子，把馬鈴薯帶到英國，英國的氣候適合 馬鈴薯的生長，比其他穀物產量高且易於管理。

後來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麵包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。

1650年馬鈴薯已經成為愛爾蘭的主要糧食作物，並開始在歐洲普及。

17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區生長，很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

1719年由愛爾蘭移民帶回美國，開始在美國種植。

十八世紀初期，俄國彼得大帝游歷歐洲時，以重金買了一袋馬鈴薯，種在宮廷花園里，後來逐漸發展到民間種植。

『玖』 俄羅斯人主食吃什麼

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40厘米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包干；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

『拾』 想要在家製作俄羅斯口味的土豆泥，需要如何操作呢

製作俄羅斯土豆泥就是把土豆去皮，整塊放入水中煮開，用勺子壓成泥大多數湯都含有土豆。俄羅斯的蔬菜很少主要是肉和土豆，所以做法很多但都和中餐差不多。如何製作土豆泥呢，原料土豆配料香葉干紅辣椒十三香小蔥。把土豆去皮切成條狀。最好厚一點。將薯片倒入鍋中加入清水加入三四片香葉和勺鹽大火煮開。燒開水後繼續煮分鍾然後關火瀝干薯片備用。

很多國家都有自己的美食節，比如乳酪節葡萄酒節。在俄羅斯食譜中扮演重要角色的土豆值得我們慶祝。烤土豆在俄羅斯很受歡迎。在俄羅斯吃土豆的方式有很多。煮土豆烤土豆泥等。如今俄羅斯人將傳統的吃土豆與現代食品技術相結合，推出了像方便麵一樣的土豆泥，只需要倒一些開水就可以吃經常會買。

此外俄羅斯還出現了一家專營烤土豆的快餐連鎖店，被稱為小土豆。其實小土豆快餐的主要原料是比較大的土豆，每個土豆大小一樣，重量都在半斤左右。它用錫紙包著放在烤箱里烤。