俄羅斯大列巴一箱多少個

① 稻香園俄羅斯列吧多少克

大列巴有大有小，有350克的，有150克的，還有800克

② 列巴與普通麵包的區別是什麼

大列巴與普通麵包的區別如下：

1、原料不同

大列巴和普通麵包使用的原料是不一樣的。正宗的俄羅斯大列巴，其原料都是全麥麵粉，同時還會有麥芽糖、啤酒、酵母和鹽等輔料，是最為純正的全麥麵包。

雖然我們平時食用的麵包也說是「全麥麵包」，但實際上全麥粉只是作為輔料摻雜了少量，配料表當中第一位的還是小麥粉。所以大列巴屬於粗糧食物，而普通麵包則是細糧食物。

2、外觀不同

大家可以通過外觀來輕易的分辨大列巴和普通麵包，因為大列巴的個頭非常的大，這也是它叫做「大」列巴的原因。正宗的大列巴一般是圓形，最重的甚至能達到5斤，不過在我國，大列巴長條形的會比較多。而普通的麵包，相比於大列巴來說，實在顯得小巧，即便是有大一些的，其也不會超過兩斤。

除此之外，大列巴因為使用的是全麥麵粉，所以外觀顏色比較深暗，而且顯得粗糙。普通的麵包則是顏色偏奶白色，外觀看起來也更細膩些。

3、口感不同

兩者的最大區別就是口感不同了。因為大列巴使用的是全麥麵粉，而且原料比較純粹，所以大列巴吃起來硬邦邦的，很有嚼勁，不過口感干、有點酸酸的，所以很多人初嘗大列巴的時候會不適應這種口味。

而普通麵包則是入口甜軟，給人滿滿的甜味和香味，不過因為松軟，所以沒什麼嚼勁。俄羅斯人將大列巴當做主食來食用，它有很強的飽腹感，我們普通的麵包更多還是用來當做甜點來吃。感興趣的朋友還可以了解一下世界上最貴的麵包是什麼麵包。

列巴特點介紹

大列巴是秋林食品公司的創始人、俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進前店後廠的模式生產的，已經擁有一百多年歷史，秋林「大列巴」每天限量生產160個，在哈爾濱經常見到排隊購物的就是「里道斯」紅腸和「大列巴」麵包。「大列巴」的包裝以前是白屜布的口袋，現在是無紡布上印著俄羅斯風情的花紋圖案。

大列巴麵包經過三次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟松。大列巴麵包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，大列巴麵包的特點就是保鮮時間長。

在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的「大列巴」一樣名揚中外，也沒有哪種食品像「大列巴」一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。「大列巴」對於哈爾濱這個城市來講早已超越了食品的概念，它是一種象徵，一種文化，更是這個城市歷史的見證和承載。

③ 「大列巴」和普通麵包有啥區別差別不止一點點，學會別再亂買了

不知道大家有沒有吃過這種麵包？

當我第一次看到這種叫「大列巴」的麵包時，著實被嚇了一跳。一是因為它的塊頭實在太大了，體積比普通的麵包大了很多；二是因為它的口感特別粗糙，嚼起來有點費勁，吃一點就有滿滿的飽腹感。

「列巴」是什麼？和普通麵包又有什麼區別？接下來，懶喵就跟大家聊聊有關「列巴」的話題，一起來看看。

列巴這個詞，來自於俄羅斯語，是俄語「麵包」的音譯。這種麵包源自俄羅斯，來到中國後，人們就用俄語的音譯直接給其命名，並且因為塊頭實在太大的原因，還習慣給它的名字前加個「大」字。因此，如果大家看到「大列巴」，就要立馬反應過來，這是俄羅斯人常吃的大麵包。

喜歡吃麵包的朋友，應該會發現，咱們中式的麵包，口感普遍是又松又軟。就拿之前流行過一段時間的蜂蜜小麵包來說，真是到了不用咀嚼，入口即軟的口感。而像歐洲人吃的麵包，口感卻比較堅硬。

俄羅斯位於亞歐大陸，整個國家橫跨亞洲和歐洲兩個洲。雖說地理面積的四分之三屬於亞洲，但是在飲食習慣上，俄羅斯人和歐洲人更像，因此俄羅斯人吃的麵包（大列巴），完全不像我們平時吃的普通麵包，而是跟歐包有幾分相似之處。

關於大列巴和我們平時吃的普通麵包的區別，我把它們概括為下面3點：

1、原料不同

麵包屬於全球范圍內流行的 美食 ，不同地方的麵包，不同品種的麵包，雖說製作方式不同，但是在主要原料選擇上，有一大部分用的麵粉都是高筋小麥粉。而製作大列巴選用的原料，則和普通麵包不太一樣。

正宗的俄羅斯大列巴，選用的主料為全麥麵粉，同時會搭配上麥芽糖、啤酒、鹽、酵母等輔料，可以說是純正的全麥麵包。而我們平時吃的很多假的「全麥麵包」，只是摻了全麥粉，但是配料表裡排在第一位的，卻是普通的小麥粉。

因此，從選用的原料上看，正宗大列巴用的是全麥麵粉，屬於粗糧，而普通麵包用的多為高筋小麥粉，屬於細糧。

2、外觀不同

從外觀上區分大列巴和普通麵包，其實非常簡單，只要看過一眼，第二次基本都能立馬辨認出來。大列巴的個頭非常大，正宗的俄羅斯大列巴多為圓形，重的可達5斤重一個麵包，可以說是沉甸甸的分量感，有人還曾將其比作「鍋蓋」。

和大列巴相比，普通麵包則要輕巧得多，有大有小，大的也在可控范圍內，一般到不了2斤1個。而從麵包的外表質感和內部組織結構來看，列巴因為用了全麥麵粉的原因，看上去顏色較深較暗，且比較粗糙。普通麵包看上去顏色要偏奶白色一些，組織結構比較細膩。

3、口感不同

大列巴吃起來可以說是硬邦邦的，非常有嚼勁，因為質地太粗糙了，第一次吃的朋友，還會覺得有點刮嗓子。不過吃習慣後，會覺得越嚼越香，並且因為飽腹感很強的原因，也不容易吃過量。

和大列巴的堅硬粗糙不同，普通麵包的味道更甜，口感軟滑，入口就能感受到滿滿的甜味和香味，但是基本沒有什麼嚼勁，因為實在是太松軟了。也正是因為如此，很容易吃過量，不太適合想減肥的朋友吃。

其實，我有想過大列巴和普通麵包的口感為啥差這么多，最後得出的結論是，俄羅斯人在吃大列巴時，是把它當做日常主食的，就跟我們吃米飯饅頭一樣，因為還有配菜的原因，所以口感無需過多修飾。而我們在吃普通麵包時，除了能填飽肚子外，更多的是當甜點零食吃。

如今，在我國哈爾濱、新疆等地，受到俄羅斯文化的影響，也有生產大列巴，不過在純正俄式大列巴的基礎上，針對咱們國人的口味進行了一些改良。比如將一部分全麥粉換成了小麥粉，和面時將水換成了牛奶，加了黃油和糖，還往麵包里放了各種堅果，這樣的「中式大列巴」，受眾范圍更廣一些。

【懶喵心得】

經過上面一番分享，相信關於大列巴和普通麵包的區別，大家也能有個基本的認識了。其實，用句大白話來概括，大列巴屬於全麥麵包的一種，相當於粗糧，而普通麵包則是用精細麵粉做的，屬於細糧。

從口感上來說，普通麵包的可接受人群要更廣一些；但是從營養價值上看，畢竟屬於粗糧，正宗大列巴應該要更勝一籌。

④ 大列巴你能吃幾個

普通人一個也吃不完。大列巴是俄羅斯的「國民主食」，就是大麵包的意思。其實早就傳入了中國，一個大列巴麵包可有四斤到五斤重，普通的人一次吃不完一個，都是一般都是早餐切2片，蘸著酸奶吃。大概就是4-8兩左右。

⑤ 大列巴是什麼東西

大列巴是俄羅斯的主食麵包。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式麵包叫「沙克」，麵包干叫「蘇克立」等。大列巴個頭大，外殼硬，吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。大列巴是以麵粉、酒花、食鹽為主要原料，按俄羅斯傳統工藝精製而成。製作時，以酒花酵母發酵，加入適量的鹽，用椴木或樺木烤制，酥脆暄軟，鹹味可口。烤制好的大麵包，夏季可存放一周，冬季可存放一個月左右。

⑥ 俄羅斯大列巴和法棍各有什麼特色哪一個更好吃

俄羅斯大列巴特色是麵包厚重，能夠保存較長的時間，法棍的特色是可以加入各種調料，口味比較多。相比之下本人覺得法棍更好吃。

俄羅斯大列巴大列巴是一種從俄羅斯流傳出來的圓形麵包，每一個重量有五斤左右，是一種歐洲的傳統麵包。法棍是一種比較傳統的法式麵包，因為在製作的時候會把它製作成長條形，並且重量達到五斤，像棍子一樣所以把它叫作法棍。相比之下俄羅斯大列巴大列巴因為要儲存的時間更長，一般不會加入其他的調味料，而法棍則可以根據需求加入各種調料。

三、法棍用全麥粉製作，比俄羅斯大列巴口感更香。

正宗的法棍在製作的時候是要求用全麥粉的，並且要求全麥粉在使用的時候不能漂白，而俄羅斯大列巴在用料方面並沒有嚴格的要求，所以法棍吃起來有全麥粉的香味，同時也比俄羅斯大列巴更勸道一些。

⑦ 正宗俄羅斯大列巴配方

一般正宗俄羅斯大列巴配方:400g麵包粉為主料，輔料有100g全麥粉、50g老面團、200g啤酒、100g水、20g橄欖油、8g鹽以及適量酵母、糖、麥片和果仁。俄羅斯大列巴是俄羅斯當地的一種麵包，一般呈圓形，體積大，具有傳統的歐洲風味。
正宗俄羅斯大列巴配方

大列巴個頭較大，用微波爐烘熱後，一般搭配果醬、乳酪或黃油、魚籽醬，夾上火腿、香腸片一起食用。
大列巴含少量糖、鹽和油脂，烘焙後表皮脆硬。並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，易於消化和吸收。