俄羅斯下酒菜吃什麼菜

『壹』 「薩洛」被俄羅斯人奉為下酒絕配，這是種什麼樣的食物

在俄羅斯這個戰斗民族有很多本民族的特色，就拿喝酒這件事來說，俄羅斯人喝酒那可是大口喝烈酒，大口吃肥肉，十分的痛快。

俄羅斯人和好朋友聚會其實不用太多的美食就可以痛痛快快的暢飲一頓，大列巴、伏特加、還有必不可少的薩洛，大列巴就是俄羅斯平常人家都會製作的酸味的麵包，伏特加就是特別烈，特別辣口的烈酒，至於最後這個薩洛很多人都不知道這是什麼東西，其實說白了就是豬的肥肉。

有些朋友該問，這怎麼吃啊？其實很簡單，把肉拿出來切成薄片，放上胡椒粉就可以直接食用了，夾在麵包片里非常的美味。如果你受不了這肥肉的油膩，你也可以把肉串在簽子上，撒上燒烤料，在炭火里烤也是非常的美味，用水煮一下食用也是非常不錯的，總之這現在是俄羅斯人必不可少的食物了。

『貳』 俄羅斯人最愛吃的下酒菜腌鯡魚的口感到底如何能不能吃的習慣呢

腌鯡魚的確聞著特別的臭，乃至有的人嗅到這一味兒會感覺特別的惡心想吐，但是現在喜歡吃這類腌鯡魚人是特別的多，第1個因素是由於這類腌鯡魚里邊的營養成分確實是較為的多，第2個緣故就是這種腌鯡魚聞著不大好聞，但吃起來實際上或是挺香的，就跟榴槤是一個道理。第3個因素是由於吃鯡魚罐頭早已變成了一些地方的一種習慣，換句話說變成了一種風俗習慣。

但是有一說一，這類罐頭的味兒確實是不咋地，好多人很有可能根本就沒有這一膽量來試著鯡魚罐頭。但也恰好是因為鯡魚知名度較為的大，因此也有很多的人要有意來考驗吃這類水果罐頭，這樣一來，鯡魚罐頭的銷售量反而是越來越高。當然，自身這類魚的營養成分都是非常高的，盡管鯡魚罐頭的確並不大美味，可是營養成分的確很全方位。

『叄』 俄羅斯的4種下酒菜，為什麼東北爺們都受不了

俄羅斯四種下酒菜太辣了，很多東北大哥吃了都被辣的受不了，自然而然的就不願意吃了呀。

『肆』 戰斗民族俄羅斯人的下酒菜是怎樣的

人們喝酒時離不開下酒菜，下酒小菜和酒才是最合理的搭配，在中國最常見的下酒菜可以說是花生米了，還有極品的：一顆花生，2個人，一人一半，一人一瓶一斤裝的白酒，一個小時左右喝完。中國的下酒菜通常就是些涼拌菜，有酒癮的國人沒菜的時候拿幾顆生大蒜下酒，一瓶辣醬下酒等等比比皆是。那麼不知道向來有戰斗民族之稱的俄羅斯人在喝酒時是拿什麼來當下酒菜的呢，下面一起來了解一下吧。

關於俄羅斯首先想到一個說法，說以前老喝酒的買一個鴨蛋，在鴨蛋兩邊各打一個眼，然後穿一條線，拉過來喝一盅，拉過去喝一盅，如果不丟，可以喝一年。當然說法是誇張了。

了解之後會發現俄羅斯當地的下酒菜真的和中國的下酒菜有著特別大的差異。是不是很讓人大跌眼鏡呢？其實這種現象也是很正常的，地域不同，文化差異當然很大了。是不是感覺長姿勢了呢？作為一個合格的吃貨，不僅要吃得多，更要懂得多，在餐桌上說起來頭頭是道，你才算是一個合格的吃貨！

『伍』 俄羅斯「硬核」下酒菜，東北爺們看後放下筷子：無福消受

說起喝酒，我們中國人自然是當仁不讓的，大家也都知道，我們國家不管是釀造酒還是酒文化的 歷史 那都是源遠流長和博大精深的，自從酒被我們古人給發明出來之後，就成為了人們日常生活當中最喜歡的飲品之一。

不過喝酒總是要有下酒菜，我們常見的下酒菜就是花生米了，喜歡喝酒的人搞一盤花生米就能幹下去半斤酒，而俄羅斯人也是特別喜歡喝酒的，尤其冬天天冷的時候都是隨身裝著瓶伏特加，沒事喝兩口身子瞬間就熱起來了。

而且俄羅斯的下酒菜也是特別的硬核，簡單一點的比如酸黃瓜，香腸，熏魚，魚子醬都還是可以接受的，但是有一樣下酒菜，東北老爺們看後都放下筷子表示：無福消受，光從賣相上面看就讓人全身都在抗拒，被當地人稱之為薩洛！

這個薩洛主要的原料就是豬肉，用腌制的方法做出來的，而且主要還都是肥肉，用粗鹽均勻塗抹在肥豬肉上面，給搓揉入味，然後冷凍起來知道肉質給凍硬了，吃的時候直接給切成薄薄的肉片，陪著伏特加就可以當作下酒菜了。

只不過這樣做出來的薩洛賣相實在是不堪入目，就和冬天裡放在家中的老臘肉一樣，全都都是被凍成一塊了，脂肪都凝固成一整塊，看著油油的，不過俄羅斯人配上伏特加之後，吃起來就感覺肥而不膩，俄羅斯人即使喜歡這樣吃，換成我們中國人，估計是沒多少人敢吃吧！

『陸』 喜歡喝烈酒的戰斗民族，都是用什麼菜下酒的

中國有很多硬核的食物，它們有的需要非常驚人的刀工，比如說文思豆腐，有的需要耐心無比的小火慢燉，比如說佛跳牆。但其實世界各國的美食文化鑽研到極致之後，都會向這種硬核功夫菜去發展，那麼戰斗民族的下酒菜，究竟又有多硬核呢？

但俄羅斯人喜歡的熏咸魚可不同，他們的咸魚除了鹽之外，基本不會有其他香料添加，而且口味也是非常非常鹹的，如果要用他們的熏咸魚做菜的話，中國人往往需要用水泡一段時間，去掉過多的鹽分才能夠下口，而俄羅斯人居然敢直接啃這種咸魚下酒，他們的味覺真是太彪悍了。

『柒』 俄羅斯人最喜歡的下酒菜 沒想到卻是東北人的「零食」

俄羅斯除了個子高挑的美女，這里的下酒菜也一樣神秘呢，以前總聽說俄羅斯人的民風也很彪悍，和東北的民風不相上下，就連下酒菜都與眾不同，雖然聽到這話之後有很多東北人表示不服，但是看到 美食 的圖片之後，東北人也傻眼了，還調侃這不是''零食''嗎？

第一種，咸魚干，俄羅斯人的皮膚比較白嫩，這也是他們的種族優勢，不少小夥伴在羨慕他們德爾身高和皮膚之餘，也會羨慕他們的下酒菜呢，這些下酒菜裡面就少不了咸魚幹了，不少東北的孩子也吃過咸魚干這種零食吧，我小時候就跟著父親吃了好幾袋呢。

第二種，酸黃瓜，黃瓜製作成的小鹹菜不少，而酸黃瓜則是將整根的黃瓜都都進行腌制，當然選取的也都是一些個頭比較小的小黃瓜，這樣的黃瓜表面的刺還沒有生長完，而且口感也比較嫩，用酸黃瓜作為下酒菜更能促進食慾呢，還能起到解膩的作用。

第三種，香腸，俄羅斯的香腸也十分美味，還能進行燒烤，而一般烤腸我在上小學的時候就吃過了，雖然烤腸的種類不相同，但都是一樣美味呢，那時候很多孩子都能節省一整天的零花錢，然後用來買一根烤腸的，外表還要刷滿辣醬呢，而就著烤香腸，俄羅斯人能喝更多的酒水呢。

第四種，豬肉凍，將豬肉剁碎，然後製作成一種豬肉香味的豬肉凍，口感軟嫩香滑，用來下酒也十分適合，有的俄羅斯人還會將豬肉凍切片，然後擺放在麵包片中，再計入一些生菜和蔬菜，就可以直接吃掉了，一份豬肉凍，一杯俄羅斯啤酒，就能讓人感覺很幸福呢。

最後一種，魚子醬，這個倒是沒有太多的人將它當做零食來吃，俄羅斯的魚子醬一般都是深海魚，而我家裡面經常吃的魚子醬則是淡水魚的魚子，將它和家裡面的大醬一起紅燒，一份口味獨特的魚子醬就誕生了，但還是俄羅斯的魚子醬更加美觀呢，小夥伴們喜歡吃俄羅斯人吃的下酒菜嗎？

『捌』 俄羅斯人的一種「下酒菜」，為啥讓一般人不敢嘗試

很多人喜歡喝酒，酒的種類也有很多如：啤酒，白酒，洋酒各種各樣，在我國，東北人也是出了名的能喝，而臨近我國的俄羅斯，也可以說是無酒不歡，早晨起來都能看到各式各樣的醉漢，再說到喝酒那肯定就離不開下酒菜，如果把這兩邊的人酒量對比，可能不差什麼，但比下酒菜的話，東北老爺們看到俄羅斯人的下酒菜絕對甘拜下風。

最後一個的下酒菜叫薩洛，用粗鹽塗抹到肥肉上面，讓其入味，再把它放到冰箱冷凍，等肉變硬之後，把它切成薄片，最後配上伏特加直接開吃

『玖』 俄羅斯的下酒菜，為啥國人看著都反胃

俄羅斯人的下酒菜一般都是酸黃瓜、生魚片、魚子醬，不符合國人的口味、而且看起來也不好吃。