俄羅斯烤腸怎麼製作

❶ 烤腸的製作方法及配方

烤腸的製作方法及配方如下：

主料：豬肉500g（最好是五花肉）；雞蛋1個；紅薯澱粉80g；羊小腸衣一套。

輔料：生薑適量；胡椒粉適量；花椒粉適量；蚝油2勺；生抽2勺；鹽適量；雞精適量；紅曲粉1小勺；白砂糖適量。

1.豬前腿肉切小塊。

❷ 自己在家怎麼做烤腸

買的烤腸在家裡的做法如下：
1、准備要吃的烤腸若干根，改刀。
2、開火，熱油，油熱了就把烤腸下鍋，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂開。
3、撒辣椒粉、撒孜然粉，出鍋即食。

❸ 烤腸的製作方法及配方是什麼

主料：烤腸1袋

輔料：油適量。

烤箱版烤香腸的做法

1、准備冷凍腸一袋，常溫化一化。如下圖所示：

❹ 烤腸的製作方法及配方 烤腸的做法

1、食材：土豬夾子肉1000克，雞蛋清2個量，豬肥膘100克，鹽15克，生抽30克，蔥薑汁60克，白糖30克，白鬍椒粉2克，料酒90克，耗油1大匙。

2、首先將所有的食材和調料准備好，備用。

3、將所有的調料和食材放在一個盆子中混合均勻，朝一個方向進行攪拌。

4、灌入腸衣，每10厘米用棉線扎一節，並用針扎腸體數個小孔放氣。涼12小時以上。

5、在鍋中放入冷水在放入香腸，冷水煮直至香腸漂起來，撈出放涼，按之前扎的位置剪成小節。

6、吃的時候煎至全熟或烤致全熟即可。其他的扎緊口袋放入冰箱冷凍保存。

❺ 烤腸的做法是什麼自己在家可以如何製作

香噴噴的烤腸人人愛，除了我喜歡吃，孩子也喜歡，但是外面的烤腸吃的不放心，於是就自己做了些。

❻ 正宗手工秘制烤腸技術加配方

烤腸是大人孩子都喜歡吃的一種小零食，味道香，口感好，很多人都能一連吃好幾根，可是，現在的食品安全問題一再曝光，實在讓人擔心街頭巷尾的烤腸是不是干凈衛生，今天，我們就來了解一下家庭製作秘制烤腸配方，以便於主婦們學習，這樣，以後大家就既可以吃到美味的烤腸，又不用擔心衛生的問題了。
1豬肉切成小塊，和撥好皮的蒜一起用絞陷機攪碎。
2肉餡加澱粉加鹽糖胡椒粉攪拌均勻。
3用絞陷機把肉餡灌入腸衣，按照自己想要的大小，用洗干凈的棉線系牢
4用細牙簽在灌好的腸上扎眼，一根腸十個左右。
5鍋內加水，水要寬，加熱到水在鍋壁上掛滿氣泡，將腸放進去，中小火。不要讓水沸騰。腸浮上水面後可以關火，取出晾涼後，放入冰箱冷凍室
6想吃的時候，從冰箱拿出解凍，平底鍋放少量橄欖油，把腸煎透就可以吃了。如果有烤箱，150度，烤到腸裡面的油滴答出來就OK啦。
以上就是家庭製作秘制烤腸配方，其實除了有些麻煩之外，方法倒是挺容易就能學會的，製作出來後口感濃郁，香而不膩，儲存方便，烹飪簡單，家裡有小朋友的家庭，快點動手實踐吧，讓孩子吃到放心美味的您親手做的烤腸吧。

❼ 紅腸烤箱烤多久

紅腸烤箱烤10分鍾。

烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鍾左右即可。

材料：香腸、花生油、生抽、耗油、香油、紅油。

准備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。

烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。

用少許蚝油、生抽、香油、麻辣紅油調成的烤肉醬。

刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鍾，再刷一遍自己調的烤肉醬，翻一面再烤六分鍾。出爐等涼後即可食用。

紅腸：

紅腸是一種原產於俄羅斯等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。

中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七台河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。

哈爾濱紅腸為哈爾濱特產的代表。哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳餚，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。

哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。

哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林食品紅腸、哈爾濱秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，哈爾濱農大紅腸，各自都具有不同的特色。

❽ 請問如何烤腸

原味香腸10條，新奧爾良風味多味寶烤腸腌料25克，清水25克。
做法編輯
1.香腸用小刀在表面直劃出約0.5公分的深刻痕。
2.將劃刻痕的香腸放入兌好水的腌料中腌制一晚，期間翻動一兩次。
3.烤盤上鋪錫紙，擺上腸，烤箱200度預熱5分鍾，烤10分鍾，中間停火翻一次。熱吃味佳。

脆皮熱狗烤腸6根，餛飩皮12張，雞蛋1個，照燒醬適量
製作方法
1、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液；
2、取2張餛飩皮，刷一層醬；
3、放一根烤腸；
4、捲起來，兩頭捏緊；
5、一次做好，表面刷一層雞蛋液；
6、煎鍋放橄欖油，煎至金黃出鍋。注意是圓柱狀，要勤翻動，各個面都煎到。

. 烤腸一開2，還和原來的一樣長。。油鍋里的油七成熱，把切好的放入油里不停翻動。捲起來就出鍋了。
2. 在鍋里放紅油，烤腸下鍋，加孜然粉，白芝麻，翻動即可
3. 為了更加美味，可以拌一些香菜放入卷好的烤腸里