俄羅斯很甜的蛋糕叫什麼

❶ 俄羅斯蛋糕提拉米蘇為什麼這么便宜

你好，提拉米蘇是俄羅斯的一個特色甜品，味道甜而不膩，但市面上的並不是都很正宗，所以價格廉

❷ 巴哈力蛋糕(巴哈利，特色蛋糕)最正宗的做法

前言
俄羅斯傳出的特色蛋糕，也是新疆傳統名族糕點，也叫黑蛋糕。口感厚重，組織密實，很香，不像戚風那麼輕盈，多了幾分濃郁。在少數名族的糕點店裡買過，今天是這座來做，超級棒。。和大家一起分享。。方法也超級簡單。。
材料
主料：普通麵粉300、雞蛋5個、蜂蜜150g、糖30g、牛奶150g、小蘇打或泡打粉3g、可可粉15g；
輔料：核桃適量、葡萄乾適量、紅棗適量
巴哈力蛋糕(巴哈利，特色蛋糕)
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部分材料及和。全部都用電動打蛋機製作攪拌，超級方便。。開始吧
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雞蛋磕到盆里，用電動打蛋機打發。
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加入30g白糖
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加入150g蜂蜜繼續低速攪拌。一定要徹底拌勻哦。。
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加入150g油，分次加入充分拌勻
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乾果去殼洗凈，核桃可以放入烤箱烤一下去皮考10分鍾，150度。把乾果搞碎，紅棗用剪刀剪下。我覺得乾果可以隨意添加，沒有特殊要求。多點好吃
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分次放入乾果
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徹底拌勻
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加入15g可可粉，喜歡顏色深些，可以在多家一些。。
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可可粉拌勻，任然是低速哦。
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倒入150g牛奶，繼續拌勻
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好好了，篩入麵粉，分三次,績效用電動攪拌均勻，低速就ok。不用擔心麵粉起莖。。
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拌勻的蛋糕糊，剛入8村的放盤。上面可以再撒一些乾果。入烤箱，中下層，150度55分鍾。用筷子插入，再拔出，沒有糊，就是好了。
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忘了開燈，圖有點黑。很好拖膜，之前可以在烤盤上抹點油。。更好拖。
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切塊享用啦。味道好。製作方便,完全o基礎。。很頂餓哦。

❸ 俄羅斯蜂蜜蛋糕—千層蛋糕怎麼做

俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法
黃油、白糖、蜂蜜放在無水無油的盆里，隔水小火加熱融化俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟1
全部融化後加小蘇打繼續加熱攪拌1-2分鍾，關火。俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟2
取出盆後，打入雞蛋，打散，攪拌均勻俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟3
篩入麵粉俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟4
攪拌均勻後放入冰箱冷藏半小時左右俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟5
取出後平均分成八份俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟6
按烤盤大小裁出兩三張油紙備用俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟7
取一個面團墊油紙盡量擀薄俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟8
取個盤子倒扣在擀好的麵皮上，用牙簽沿盤子邊劃一圈俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟9
多餘部分不要拿掉，一起放到烤箱里烤熟俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟10
烤箱上下層160度預熱五分鍾後放入餅皮，大約3-5分鍾，（根據自己的烤箱實際溫度調節）俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟11
當餅皮變成淺棕色時，就可以取出來了俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟12
其他7個同樣步驟俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟13
把邊角料與圓餅分離開俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟14
餅皮邊角料俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟15裝進袋子碾壓，這樣更好操作俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟16把邊角料碾碎待用俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟17
打奶油前，把黃油隔水加熱，但不要化成液體，到能攪拌開的程度就可以了俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟18
淡奶油倒入無水無油的盆中加砂糖打發，打到奶油有紋路，提起打蛋器有短的尖鉤即可俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟19
把黃油、煉乳放到打好的奶油里攪拌均勻待用俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟20
取一張餅皮俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟21
在上面均勻抹上奶油俄羅斯蜂蜜蛋糕 千層蛋糕【又名提拉米蘇】的做法 步驟22
在上面用篩網篩一層碾碎的餅皮碎，以此類推，直到八個餅皮都做好。最上面的餅皮上面也要抹上奶油，撒上餅皮碎，四周同樣處理

❹ 淘寶上賣的俄羅斯提拉米蘇蛋糕可信

淘寶包括世面上很多實體店賣的99.9%都是國產的，我們這面是邊境口岸，去年一下子火氣來了冒出來了幾百家提拉米蘇蛋糕廠，簡直是魚龍混雜 現在只剩下幾家大廠了。用料確實都是俄羅斯黃油和俄羅斯麵粉，只有雞蛋是國內的，否則口味和俄羅斯產的區別很大。所以盡量挑選一些大品牌 或者帶QS標志的提拉米蘇蛋糕。那個其實不是提拉米蘇，因為並沒有咖啡酒什麼的…這種蛋糕俄羅斯人叫蜂蜜蛋糕，很甜很甜很甜…我當年沒去毛國時候偶爾吃一塊覺得好好吃，去了毛國之後，總之吃多了會很膩，關於可不可靠，這東西應該沒必要造假吧，主要注意日期就ok了（不過這種蛋糕保質期一般蠻長）。

❺ 俄羅斯甜點有哪些著名的

1、蜜餅，餅如其名，甜甜蜜蜜，算是俄羅斯的原創甜食，在黑麥蜂蜜餅中加入香料，香料的辛辣與蜂蜜的香甜融為一體，讓人回味無窮。俄羅斯蜜餅界的老大就是圖拉蜜餅，長得方方正正，裡面是各種口味的果醬。蜜餅的最佳伴侶是一杯熱茶，呡一口茶，咬一口餅，就像冬日裡的熱湯一樣那麼讓人熨帖。

2、乳酪糕，由脆皮巧克力包裹著松軟的乳酪，夾著甜蜜的果醬，口感介於冰激凌與乳酪之間，清涼可口，是超市冰櫃里的熱門零食。

3、乳酪煎餅是乳酪、雞蛋和麵粉混合攪拌，然後放入鍋中煎炸，還可以撒上一些水果丁或堅果，最後淋上奶油、果醬或者蜂蜜製成，配湯或者紅茶都是不錯的選擇。

4、鳥乳蛋糕原型來自於法國松糕，但是俄羅斯蛋糕師將它進行了改良。巧克力與芝士的經典搭配，恰到好處的口感，讓這款蛋糕成為甜品店的經典。

5、糖漬堅果，看起來有點像冰糖葫蘆，但口味比冰糖葫蘆豐富多了。這種甜食源於高加索地區，各種堅果被串在一起，放入加入果汁和麵粉的糖漿中，在表面上凝固成厚實的糖衣，然後經過數月的曬制才算完工。帶小孩逛街的時候，一串好看又好吃的俄式「糖葫蘆」絕對是哄小孩利器。

❻ 可以搜到俄羅提拉米蘇蛋糕，可是搜提拉米蘇百度百科卻顯示為義大利甜點，二者相同嗎，或者不同之處在哪裡

俄羅斯提拉米蘇蛋糕是屬於蛋糕的一種。
提拉米蘇則是屬於慕斯蛋糕的一種。
俄羅斯提拉米蘇只不過是一種口味類似提拉米蘇的蛋糕，起的一種名字。
我也會做提拉米蘇。也能做提拉米蘇馬芬。
提拉米蘇是乳酪和咖啡加起風蛋糕的甜品。
只要符合乳酪和咖啡的甜品都可以起提拉米蘇。
還有提拉米蘇冰激凌那。裡面就加入咖啡，乳酪，手指餅干碎。很好吃，不過這種冰激凌一般都是進口的。

❼ 俄羅斯提拉米蘇和提拉米蘇的區別

俄羅斯提拉米蘇和提拉米蘇的區別是口味不同。俄羅斯提拉米蘇根本就不是提拉米蘇，真正的名字叫蜂蜜千層蛋糕，俄羅斯提拉米蘇的名字是中國人給它起的，俄羅斯提拉米蘇不會很甜,適合初次品嘗和對甜味比較低的人食用，而且它不用模具,是象千層蛋糕那樣一層蛋糕塗一層奶油，以此類推疊起來的。而普通提拉米蘇會很甜，因此他們口感上不同。

❽ 俄羅斯提拉米蘇的由來

細究其歷史淵源，最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味，揉合於一身，毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來。

關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……

其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del ca），以茲紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。

另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（註：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛，成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇，以提高「性致」。

但無論傳說如何，對於大多數Tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。

追溯Tiramisu的美味來源，除了手工之外，絕大多數，還是來自於材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒與Ladyfinger（手指餅干）等三種材料，可說是掌控 Tiramisu 品質的最主要關鍵。

傳統配方的提拉米蘇是完全不加酒精的，有人堅持要加產於義大利西西里島的Marsala酒才算正統，才特別能夠使它散發出優雅醇美的芬芳。這種加Marsala酒的提拉米蘇確實有其獨到之處，也漸漸地被人們所接受。此外也有加白蘭地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，傳統配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油乳酪）取代；沒有Ladyfinger，有用海綿蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。等等種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。

正宗的提拉米蘇，糖水成分重，蛋糕很濕，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶為一體。杯裝的軟提拉米蘇，冷凍的時間短，一般一兩個小時；而糕點式的提拉米蘇比較「堅固」，冷凍的時間要五六個小時。正宗的提拉米蘇材料比較昂貴，其主要材料Mascarpone cheese價格不低（大約500克要100元人民幣左右），還有作為墊底的Ladyfinger也是關鍵。有些商家為了減輕成本負擔，除了經常以比較便宜的海綿蛋糕取代手指餅干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常「偷工減料」，或以cream cheese或增加鮮奶油取代，有時甚至因此而造成凝結力不足，致使其濃度、風味與入口時的質感都比正宗做法的提拉米蘇略遜一籌。

一般而言，為了不影響提拉米蘇的濃郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建議和酒一起享用，不過如果是作為飯後甜點，則不妨在用完正餐後、吃提拉米蘇之前，來一點法國的Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口；吃完之後，再喝一點較甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。

因為提拉米蘇含有極高的脂肪與熱量，食用因個人需求體質而定，因此配方的食用人數則因此難定。

❾ 俄羅斯也是一個甜品大國，當地有哪些特色的甜品

乳酪煎餅是乳酪、雞蛋和麵粉混合攪拌，然後放入鍋中煎炸，還可以撒上一些水果丁或堅果，最後淋上奶油、果醬或者蜂蜜製成，配湯或者紅茶都是不錯的選擇。俄羅斯的黑魚子醬聞名世界，以前俄國人出門，行李里必帶伏特加和黑魚子醬，相當於他們的旅費，因為到外國以後能賣一大筆錢。薄餅是俄羅斯名小吃。街頭常見的一家有名連鎖店「小閣樓」，就以此為主打菜品，分甜咸兩種口味，餡料自由搭配，外皮很薄。

除了麵包，餅也是俄羅斯人餐桌上的主食之一，俄羅斯還有在謝肉節吃餅的習慣。用上好白木柴，在俄式烤爐做的蕎麥餅松軟可口，再澆上一層黃油，味道香極啦。洋蔥肉卷，把肉餡兒搓成條狀，裡面放上少量蔬菜，然後煎出來的，下面放了很多洋蔥。吃起來細膩爽口，略帶洋蔥香味。餡餅，是俄羅斯非常重要的美食，曾經有一本書里寫道說俄羅斯人的一身都是伴隨著餡餅，逢年過節的都要吃餡餅，人過生日的時候也要吃餡餅。

俄式香腸跟普通香腸不一樣，它分為原味的和黑胡椒味的，無論它是什麼口味的原料都是純肉的，而不是像國內的香腸裡面有澱粉，把香腸煎到表面冒油，那叫一個香。