俄羅斯泡芙多少錢一斤

① 泡芙多少錢一公斤

泡芙~~大概在12元錢-斤左右的呀~~(puff)是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一個叫凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的。2005年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000含冰淇淋的泡芙，贏利超過一百萬美元。
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。
有人說：因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的麵包只能把愛埋在心裡，變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口，你就會愛上它。
在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麵包。這個麵包里含的蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙裡麵包裹的內涵是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去的。使用後面這個方法的話這個被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。
16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙源於法國，泡芙的法文為CHOU(音舒)，也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。中文學名為奶油空心餅。十六世紀初，奧地利哈布斯王朝和法國波旁王朝為長期爭奪歐洲的主導權，已經戰得精疲力竭。為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。在奧地利公主與法國皇太子舉行的大型婚宴上，泡芙作為壓軸甜點，為長期的戰爭畫上休止符。
泡芙作為吉慶、友好、和平的象徵，人們在各種喜慶的場合中，都習慣將她堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。，後來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。
特點
泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。泡芙在製作時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
自製方法
外殼材料：
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L）◆填充用奶油材料：
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准備
1．烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2．外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。
外殼
1．在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入麵粉。
2．用力攪拌大約5分鍾左右，鍋底有薄膜出現時關火。
3．在鍋內還有餘熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內，並攪拌均勻。
4．攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5．手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6．用烤箱200度烤20分鍾接著用160度烤15分鍾就可以了。取出，待涼。
填充用奶油
1．在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶油香精。
2．開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3．趁還有餘熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4．將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。
最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在裡面注滿奶油即可。

② 卡拉多的泡芙是植物奶油嗎

是植脂奶油。白色發泡固體。是打好的奶油。http://ke..com/view/640488.htm這是說明。

③ 做一斤泡芙的成本是多少

10元以下，因為超市賣的是十元左右一斤。呵呵

④ 一斤泡芙的成本

大概就三四十元！

低筋麵粉75g

黃油50g

糖1小勺

鹽半勺

雞蛋打散3隻

牛奶110g

打發的鮮奶油

然後 准備工具

工欲善其事 必先利其器嘛

廢話不多

奶鍋或者湯鍋

麵粉篩子

裱花袋

黃油，奶，糖，鹽放到鍋中中火加熱

直到沸騰

*關小火

用篩子篩入麵粉

用打蛋器不停地攪拌 不可糊鍋！

攪到沒有疙瘩為止

然後果斷的放進雞蛋液

繼續攪拌

感覺面團要脫離鍋子

關火

放入裱花袋

擠到提前預熱的微波烤盤里（刷油哦 最好是黃油 不容易沾盤）

像個球球狀就行

中間空點好

用來留擠鮮奶的空間

放到微波爐

微波加光波

15分鍾

光波在4分鍾

*千萬注意不能馬上拿出來

等幾分鍾再拿

不然就前功盡棄了！~

好

擠入鮮奶

OK

⑤ 1 斤泡芙多少錢有多少個

大概一個泡芙是兩三塊錢那樣，1斤的話可能二三十個。

⑥ 18塊錢一斤泡芙有多少個

13到14。以江南掌管為例，據查詢資料顯示江南掌管泡芙18塊錢一斤，滿滿一盒（大概十三四個的樣子）14元左右，算下來價格還不錯。泡芙里的奶油料很足，也不是很甜，吃多了也不會很膩。

⑦ 泡芙的關鍵就是其中的奶油，不同的泡芙差異能夠有多大

奶油這種食材，可以用來做蛋糕、咖啡、冰淇淋……但在游品看來，泡芙里的奶油是最美味的，並且與其他奶油製品有明顯的不同。

那麼，哪一家的泡芙值得推薦呢？目前，中國的主流糕點市場都是以一些連鎖品牌為主，而且很多品牌都擴展了奶茶業務，很少還有糕點店願意繼續在本職工作上專注了。

“貝兒多爸爸泡芙工房”就是其中一家，是一家來自日本的連鎖店，專門做泡芙。在國內外有近1000家門店，非常值得信賴。它的招牌是一個留著大鬍子的老爺爺，非常可愛，許多小朋友都很喜歡。

這三種奶油泡芙你們都喜歡哪一款呢？要是讓游品來選， 肯定是都喜歡了呀。

⑧ 想知道店裡買的一個奶油泡芙多少克

25g，今天我買了一個4.5的麵包給了五塊錢讓她找零錢結果沒有，就給了我一個泡芙。十五塊錢一斤一稱八毛（包括塑料袋），所以一個大約25g