俄羅斯草莓餃子餡怎麼調

⑴ 果子怎麼做素餃子好吃

水果餡兒（類似於水果餡湯圓別有一番風味）
材料：藍莓、草莓、櫻桃、糖粉、
用一個漏水籃輕輕地把草莓、藍莓、櫻桃清洗干凈。草莓和櫻桃切成小塊，分別用糖粉攪拌均勻，備用。藍莓和黃油攪拌在一起，再放入糖粉，攪拌均勻就好啦。
一種水果餃子餡，由以下按重量份配比的原料製成：地瓜50-75份、冬瓜20-35份、菠蘿35-45份、香蕉10-18份、獼猴桃10-18份、山楂10-18份、沙棘果5-8份、葡萄乾8-12份、杏脯8-12份、羅勒2-5份、桂皮1-3份、藏紅花1-3份、百合1-3份。一種水果餃子餡，將水果完美的融入到中餐中，不但可以包到餃子中，還可以填充到餡餅等食物中，各種水果富含豐富的維生素及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分，更能補充每頓飯所需要的營養成分，而且水果味道甜美，口感飽滿，適合不同階段的人群食用。

⑵ 你知道俄羅斯的餃子嗎

俄國餃子Пельмени這個詞來自於pel'nyan' (пельнянь)，是ear bread在當地語言的寫法。俄國餃子Пельмени何時第一次進入俄國菜譜還不明確，有一種說法說它來自中國，被蒙古人帶到西伯利亞，又傳入歐洲。Пельмени也是Tatar傳統食品之一，被稱為Pilmän，通常與清湯一起食用。俄國餃子Пельмени因冬天冷凍易攜帶、富含營養、容易准備、只需火加熱便於食用而廣受獵人歡迎。

編輯

凈豬肉餡200克，凈牛肉餡125克，麵粉350克，洋蔥80克，雞蛋50克，高湯適量

黃油50克，鹽8克，胡椒粉少許

1、豬肉餡、牛肉餡再用刀剁細，放入洗凈切碎的洋蔥，加鹽，胡椒粉，高湯攪拌均勻成餡。

2、雞蛋打散，加入麵粉、鹽、水和成面團.用濕布蓋好，醒20分鍾左右，再用力揉成光滑的面團。

3、將面團擀成7厘米直徑的大薄片，將肉餡擠成丸子，放在薄片上，疊起壓緊封口，做成俄式餃子。

4、將餃子下沸水煮熟，撈出控干水分，放入盤子，澆上黃油即可食用。

俄式餃子注重餡料，做出的餃子餡大皮薄，味濃不膩，是俄國傳統的主食；其製作方法與中國的燒賣有所類似。

⑶ 做餃子的全過程

和面

這是包餃子的第一步。把適量的麵粉放入瓷盆里，緩慢注入清水，同時另一隻手拿筷子不斷的攪拌，當然，也可以直接用手攪拌。做這一步時要注意：清水注入的速度要慢，千萬不要一股腦地把水都倒進去。攪拌要均勻，不要讓麵粉結成塊。

攪拌均勻後，用手將這些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面團更均勻。確定面團里沒有小麵疙瘩後，將面團置於瓷盆里，並蓋上蓋子。這叫「醒面」。目的是使面團里的水分更加均勻。
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拌餡兒

中國人吃餃子的餡料種類非常豐富，這里僅舉「豬肉白菜餡」為例。

將肥瘦適宜的豬肉剁成肉末（也可以使用店裡出售的加工好的肉末）。放在瓷碗里，倒入適量的花椒水打餡。目的是讓豬肉去腥提鮮。

把白菜也剁成末，放在容器中，撒鹽，殺出白菜中多餘的水分。過一會，用手將白菜末團起，使勁地擠壓，要使白菜末盡量得干。之後將菜末放到肉末中，同時放入拌過香油的蔥花、薑末、鹽及醬油等調味品。用筷子或勺等工具按順時針的方向快速地攪拌。一定要注意的是：只能按一個方向攪拌，不然會把餡打散的。
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趕皮兒

把已經醒好的面切成幾塊，分別揉成兩指寬的粗面條，再用刀切成一個個小塊，切一下滾一下，再切一下，向相反的方向滾一下，把切好的小塊在乾麵粉里滾一下，按成一個個小圓餅備用。

用一根兩頭細、中間粗的面棍趕皮兒。把小面餅放在面棍下，一手滾動面棍，另一隻手拽著面餅轉動。真到成為一個面片。雙手用力要均勻，使面片成為中間厚、四周薄的圓片。
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包餃子

用寬竹片或筷子挑起適量的餡料。放在面片的中間。將面片對折，按實一小塊，將它立在手心裡，將兩邊沒有合上的部分拿折兒、壓實。這是包餃子的基本方法。

還有一種快速地擠餃子的方法。就是雙手蜷曲相對，把餃子放在雙手的食指與拇指之間，用力擠壓即成。

包好的餃子要在乾麵粉里滾一下，再放到蓋簾兒上。防止相互粘連。
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煮餃子

把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：「悶煮餡，敞煮皮」就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋後，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋後，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。
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吃餃子

熱騰騰的餃子上桌了，可不能就這么吃下去呀。吃餃子是有講究的。要在碟子里放入醋、醬油、糖蒜等，沾著吃。哈哈，好吃吧，不要把舌頭咬下來呀！！！！！
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鮮肉湯餃

【材料】
（1）冷水面團1份（約2杯麵粉量）
（2）豬肉餡300克
（3）高湯1碗、韭黃2棵、香菜1根
調味料
（1）酒1大匙、蔥姜水4大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
（2）鹽半茶匙、麻油少許
【作法】
1.面團分小塊，擀成餃子皮。
2.肉餡再剁細，拌入調味料（1）調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後撈出。
4.高湯燒開，加入調味料（2），韭黃洗凈切小段，和餃子一同放入高湯內，最後撒下洗凈、切碎的香菜和少許麻油即成。
【我的叮嚀】
除了用豬肉為餡，亦可改用雞肉，但只能用雞胸肉，可是雞胸肉太瘦，要加入1/4量的肥肉餡一同剁勻作餡才好吃。

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⑷ 俄羅斯出草莓餃子，這個設定你接受嗎

俄羅斯是一個很好玩的國家，他們的國家氣候是非常寒冷的，但是他們這個民族的人還是非常彪悍的，不是很怕冷一樣。總是做出很多匪夷所思的事情，讓我們都非常震驚。最近俄羅斯也出了一個很好玩的吃的，叫做草莓餃子，吃起來就很奇怪，因為我們都知道餃子的話一般都是蔬菜餡或者就是肉餡的，從來就沒有出現水果餡的，聽起來就是非常奇怪的。如果在你面前擺著這個俄羅斯餃子，你會吃下去嗎？我們今天就一起去看看吧。

以上的就是我自己的看法了，大家要是還有別的想法的歡迎和我交流討論。

⑸ 俄專家稱寒冬最適合吃餃子，俄羅斯的餃子與我們的餃子有何不同

俄羅斯的餃子一般都含有較高的熱量，因為他們在將餃子煮熟後一般都會加入一些黃油或者其他油脂類一塊食用，而且一般都會加入黑胡椒調味，之所以會這么吃是因為俄羅斯深處北極圈和地球上的高緯度地區，氣候寒冷。多吃一些肉類、蛋類等高熱量高脂肪的食品會幫助他們的身體取暖，保證自身的熱量流失較少。俄羅斯的餃子面中一般都會加入雞蛋，餃子餡也一般都以肉類為主，將各種肉類按不同的比例混合後一塊進行調味，並將餃子餡捏為肉丸包裹在餃子皮中，如果吃不了還會冷凍起來，易於保存。即使下一次取出來吃也不會出現口味上太大的偏差，能夠及時補充俄羅斯人需要的熱量。

⑹ 俄羅斯竟用草莓當餃子餡，還有哪些國家有「奇葩」美食

世界文化可謂千差萬別，但談到美食我們卻有說不完的話。尤其是對於我們這個具有豐富飲食文化的國家來說，中國的飲食可以代表全世界的味道，比如說我們熟悉的那句順口溜，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，燒花鴨，燒雛雞，燒子鵝……句句彰顯著中華飲食文化的博大精深。但是相較於國外的奇葩美食，我們這些可真的不算什麼，接下來就讓我們一起去看看吧！

一、日本昆蟲料理。日本可以說是一個非常愛吃刺身的國家，三文魚刺身在日本隨處可見，這點也是可以理解的。但是日本不僅僅有生魚片刺身，各種奇葩刺身遍地都是。比如在日本東京一家高檔餐廳里，還特意推出了一堆爬滿螞蟻的牡丹蝦刺身，甚至更有美食家品嘗過後給出這樣的評論：”螞蟻的酸味夾雜著甜美的蝦肉，更是起到了畫龍點睛的作用“。聽的我可謂毛骨悚然！

看完這些奇葩美食，自古便有”民以食為天“稱號的泱泱中華，是否認輸了呢？論奇葩我們還真的是比不過人家。你還知道哪些奇葩美食呢？歡迎在評論下方留言。

⑺ 水果餃子怎麼做

這道餃子沒有肉，只有雞蛋還有大白菜，再加入一些香菇就可以，吃起來還是很香的。步驟：1、首先准備好所需的食材。雞蛋，香菇，白菜，鹽，蔥等等。2、首先將干香菇進行浸泡，泡發好了之後，將雞蛋和白菜還有蔥都准備好，雞蛋放入碗中打散，然後鍋中放入一些油，倒入雞蛋進去攪拌成碎塊。3、香菇還有大白菜，大蔥都切成碎末。建議白菜可以用鹽腌制一下，放入適量的鹽腌制一下去掉多餘的水分。4、接著就將所有的食材剁碎然後放入到雞蛋鍋中攪拌，因為是素餡的餃子，包好之後直接下鍋煮用不了多少的時間就能煮好，很快就可以吃了。【羊肉蘿卜粉絲餃子】 在冬天羊肉和白蘿卜一般都用來煮湯，但是今天用來做成餃子也是非常的清爽開胃的。步驟：1、首先准備好所需的食材。將羊肉還有白蘿卜准備好，蔥姜切成碎末，羊肉餡兒中放入一些鹽還有醬油，攪拌均勻之後就可以將大白菜也剁碎放入到羊肉餡兒中。2、最後將粉絲泡軟一些一樣剁碎放入到肉餡之中，攪拌好了之後就可以包上了。包好煮熟之後吃起來真是非常的有汁水的，吃起來特別的過癮。【韭菜雞蛋水餃】 這一款餃子是百吃不厭的，不管怎麼吃都是非常的讓人覺得過癮。步驟：1、首先准備好雞蛋和韭菜，韭菜給它清洗干凈就可以切成碎末，然後雞蛋一樣是根據自己的喜好打散放入鍋中炒熟，韭菜和雞蛋的比例可以根據自己的喜好進行調配。2、最後就可以給將韭菜倒入到鍋中和雞蛋一起混合在一起，最後就可以撒入適量的鹽去包餃子。這三種餃子的做法不知道你學會了沒有?你更中意哪一種呢?不妨嘗試著做做看吧。

⑻ 草莓餡餃子的做法煮

菜譜簡介
切片草莓沾上草莓醬，再放到餡餅底上，冷卻後加生奶油即可。夏天燒烤或野餐時絕佳的點心，
孩子們都一定喜歡。
材料
細白砂糖150克，水225毫升，草莓醬4湯匙，玉米粉4湯匙，新鮮切片草莓900克，易消化的餡餅底1個，直徑23厘米
做法
1.將糖，水，草莓醬和玉米粉放到鍋里煮沸一分鍾。然後移開爐灶。
2.加上切片的草莓，混合均勻。然後將混好的草莓倒在餡餅底上。
3.讓餡餅好好冷卻。食用時上面擠上生奶油即可。

⑼ 如何製作水果餃子好吃 怎麼製作水果餃子好吃

1、藍莓200g、草莓200g、櫻桃200g、糖粉100g、黃油20g、餃子皮500g。
2、用一個漏水籃輕輕地把草莓、藍莓、櫻桃清洗干凈。草莓和櫻桃切成小塊，分別用糖粉攪拌均勻，備用。藍莓和黃油攪拌在一起，再放入糖粉，攪拌均勻備用。
3、各種水果餡料分別包入餃子皮中，包成藍莓餃子、草莓餃子和櫻桃餃子。