俄羅斯野生魚在國內市場如何

『壹』 為什麼野生魚比養殖的魚好吃 野生魚比養殖的魚好吃為什麼

1、市場上銷售的魚類品種不一，我們可以簡單將魚類分為野生魚和養殖魚，從價格來說，野生魚的售價總要比養殖魚更高，所以大家就總是認為「野生魚比養殖魚更有營養」。然而，事實可能並不如此。野生魚之所以比養殖魚貴，原因在於打撈過程的繁瑣、銷售過程中的噱頭等因素，在安全和營養角度，此事需要科學看待。
2、從安全形度出發，野生魚的生存環境存在更大的污染風險，也正因為這個原因，野生魚在生長的過程中更容易富集一些毒素。比如說有些魚類在生長過程中由於捕食了本身含有毒物的海藻或小魚小蝦等食物而容易蓄積毒素，例如雪卡毒素、河豚毒素等容易導致食物中毒的毒素，當攝入量較大時甚至會威脅到生命安全。野生魚類生存的「水域環境」絕不僅僅只是魚的家，它同時也是各種寄生蟲等生物的生存之地，野生魚當中所含的寄生蟲比養殖魚更加復雜、多樣，雖然這些微生物不會威脅魚的生命，但會限制魚的生長。養殖魚的優越性在於它的水體環境和飼料質量都有明確的國家標准，安全性更值得信賴。
3、對比二者，口感上有些區別，售價上有所差距，但在營養物質的種類和含量上差別不大。總而言之，從安全和健康兩個因素考慮，野生魚並不高端，請「三思而後吃」。

『貳』 俄羅斯冷凍海鮮食品的需求量是怎樣的，發展潛力大不大

俄羅斯冷凍食品市場，尤其是冷凍海鮮市場，是食品產業中最具發展潛力的領域。俄羅斯市場冷凍海鮮和魚類需求量增速遠遠告訴市場預計的年增長率17%。海鮮產品這一塊在市場中比較微妙，根據最新RBC研究報告，包括章魚、魷魚、貽貝和蝦產品，需求量年增速達到35%。

『叄』 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

我在俄羅斯出差過一段時間，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，俄羅斯的金槍魚是不怎麼好吃的，因為俄羅斯的金槍魚多是肉質粗糙，腥味比較重的，所以俄羅斯的金槍魚就連俄羅斯人多是很少吃的

並且俄羅斯人在處理金槍魚的時候，多是以腌制方法來吃的，也就是將金槍魚腌製成咸魚乾的，因為俄羅斯金槍魚要是直接烹飪的話，那麼在口感上面就是非常不好的，但是將俄羅斯金槍魚腌制過後就不一樣了

最後小結：我們在購買金槍魚的時候，要麼是購買藍鰭金槍魚，要麼就是購買長鰭金槍魚，黃鰭金槍魚，長槍金槍魚，畢竟這些金槍魚多是可以真正生吃的金槍魚

『肆』 俄羅斯貝加爾湖的魚能銷售中國嗎

能。隨著中俄地方合作更加密切，在伊爾庫茨克州，一系列中國投資的項目正在開展，涵蓋農業、林業、食品、綠色能源、高科技等領域。俄羅斯伊爾庫茨克州水產品資源豐富，但苦於本地市場容量狹窄，中國企業擁有淡水魚成熟的銷售網路，希望獲得更多優質資源，兩者互補性強，恰好形成合作。

『伍』 野生淡水魚（俄羅斯正規進口的）在國內好銷售嗎

問題的實質是：俄羅斯的國家福利太好了，光靠救濟金，即使什麼不幹也餓不死！這就養成了他們的懶惰、虛榮習性，大錢掙不到，小錢不想掙，別人掙錢他們眼紅！外國人到他們國家掙錢他們更仇視！一個無可救葯的民-族。

『陸』 俄羅斯西北漁業聯盟在行業內口碑怎麼樣

2020年，全球人均魚類消費量達到創紀錄的20.5公斤，專家預測，到2030年，這一數字將再增加一公斤。

有趣的是，統計數據表明，魚類產量增長，甚至超過了人口增長量。

這意味著未來人類可以通過魚類產業，避免飢餓發生。

二、俄羅斯的魚類產業情況：原蘇聯時期，漁業企業都是國家性質。

後來，計劃經濟轉向市場經濟，這些企業也轉化為私人股份公司。

轉化後的許多公司，通過改善養魚政策，逐漸擁有完整的養殖技術，恢復以前失去的產能。

它們擁有獨立漁業養殖產業鏈（從魚苗孵化到商品魚生產，從漁業加工到漁業銷售），通過市場化運作，獲得盈利和知名度，從而開始走向成功。

漁業養殖每公頃的經濟收入，要大大超過每公頃土地種植農作物收入，正是由於這個原因，俄羅斯建立了一套漁業發展方案。

方案設定了以下目標和目的：1、修復原蘇聯時代留存的生產基地，重建已經受損的生產基地，建立更有效率的現代化生產基地。

2、增加水產品產量，大規模繁殖各種更有價值的魚類品種。

3、創造更有利可圖的現代化養殖生產線，將新技術和新設備引入魚類飼料生產。

更新效率低下的養殖系統，降低魚類生產的物質成本。

4、發展網箱養魚，這是一種非常受歡迎的養殖方式。

制定漁業發展方案的專家認為，水箱養殖具有一些無可爭議的優勢。

網箱養殖優點包括：——網箱是直接放置在適合的水體中，不用建造新的水庫，不佔用新的農田。

——網箱養殖佔用資源成本最低，不需要強制性凈化水裝置和水交換系統。

網箱養殖必須條件：——水質必須是干凈無污染的。

——水體的底部是沙質或岩石，這樣的環境最有效。

——水的流速應在每秒0.1至0.6米內。

——水中的氧氣含量不應低於每升6毫克。

——水體的水溫不得超過20攝氏度。

——網站面積不超過水體面積的千分之一，以避免造成整個水系污染。

——水ph值不應高於8，否則魚的健康會出現問題。

——網箱的深度不超過5米，網箱底部距離水底最小值花園的距離不得小於 1 米。

?網箱養殖兩種類型：海洋和淡水。

網箱養殖結構模式：浮動式，固定式。

它們分別是漂浮移動，和固定安裝。

漂浮的網箱設置在遠離海岸的地方。

固定式網箱設置在離海岸線比較近的地方。

這些網箱一年四季都可以運作使用。

三、?俄羅斯水資源豐富，周邊有12個海洋，內陸擁有數百萬公頃的湖泊、水庫和數十萬公頃的池塘。

然而，直到今天，俄羅斯的水產養殖發展一直不穩定。

1999年，俄羅斯頒布&34;的法令生效後，政府開始為該行業的發展提供撥款，予以飼料成本補貼，予以電力和其他資源的折扣核算。

效果比較明顯，水產養殖產量逐漸增加：初始幾年增加率5%，然後每年增加20%。

2019年水產養殖量為286，000噸。

所有這一切都顯示出積極的勢頭，專家預測，在未來十年內，俄羅斯可能成為水產養殖的領頭羊之一，年產量可以達到400萬噸。

『柒』 在大魚塘養了7年的金鯇魚(俄羅斯草魚、金草魚)。10～12斤重，以觀賞魚的價格賣，能賣多少錢

金草魚7年魚齡，體重12公斤，不知道樓主的魚體長度，假如魚體長度超過60公分的話價格起碼2000以上，俄羅斯金草魚以觀賞魚出售以魚體重為基數，魚體越長價格越高，例如順德區水產站的金草魚體長一般較長，15斤的魚體長最長95CM，所以賣觀賞魚時候可以賣貴的價格。
但一般是以食用魚養殖的話體長就較短魚身肥壯，要想賣個好價錢就要自己用魚塘再養養，投青草之類就好，到時候體型好看那就更好賣。

『捌』 為啥今年的帶魚這么便宜

造成帶魚便宜的原因有兩點，
其一是因為帶魚產量高，導致市場的供應需求很高；
其二是因為帶魚出水後就會死掉，所以一般從港口直接運輸冰凍的帶魚，運輸過程中產生的成本較低，所以就會賣的很便宜。
帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？
帶魚生活在深海中，為啥卻成為中國最便宜的海鮮？答案是因為帶魚便宜，幾塊錢就能買一斤，而且帶魚肉很嫩，刺還不多，因此帶魚成為普通老百姓餐桌上的常客，深受人們的喜愛。
有些人可能並不知道，帶魚是不能人工養殖的，也就是說我們吃的帶魚都是野生的。在普通人的認識中，野生魚的價格要遠高於養殖魚，那帶魚的價格為什麼這么便宜呢？甚至低於很多養殖魚，這裡面是有一些原因的。
帶魚是一種深海魚，這種魚在深海很常見，而且數量也遠高於其它深海魚，幾乎每一次漁民出海捕魚，都能捕回來大量的帶魚，因此市場上帶魚的供應量並沒有因為其是野生魚而數量減少，這是符合經濟學規律的，物以稀為貴，既然供應量這么大，那價格自然不可能太高。其它海魚，例如鮑魚、深海鱸魚，之所以價格居高不下，是因為每次海捕，這些海鮮的量都不大，因此價格也居高不下。
隨著海捕技術的提升以及海捕工具的完善，每次海捕，漁民到深海的距離越來越遠，所捕獲的海產品的種類及數量也在逐年增加，特別是所捕獲的帶魚量，更是穩中增加，也就是說單只帶魚的補貨成本在減少，成本一定程度決定價格，低成本必然導致低銷售價格，所以帶魚的價格，這幾年中，不但沒有增加，還有一定程度的下降，這也是一種必然的結果。
帶魚的售價是不高，普通老百姓都能消費得起，這並不是說帶魚的味道和營養要比其它的海魚差很多，相反，帶魚的營養價值其實是很高的，多吃帶魚其實對身體很有好處的，帶魚能給我們的身體提供所需要的很多物質元素。
我就特別喜歡吃帶魚，尤其喜歡吃炸帶魚，裹上一層麵粉，炸出來的帶魚外酥里嫩，非常好吃。帶魚還可以清燉、紅燒等，味道也很不錯。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
帶魚為什麼這么便宜,為什麼有的帶魚很便宜有的很貴
1.造成帶魚便宜的原因有兩點，其一是因為帶魚產量高，導致市場的供應需求很高。
2.其二是因為帶魚出水後就會死掉，所以一般從港口直接運輸冰凍的帶魚，運輸過程中產生的成本較低，所以就會賣的很便宜。
黑帶魚為什麼便宜
1 帶魚為什麼便宜
1.產量高
帶魚的產量是海魚裡面最高的，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，每年的帶魚產量在百萬噸以上，所以市場的供求因素導致了帶魚的價格會比較的便宜。
2.運輸成本低
帶魚在出海之後幾小時內就會死去，因此只能夠冷凍保存、運輸，相比其他的活魚運輸，減少了成本，價格自然也就降下來了。
3.中間環節少
在一些大型超市，帶魚的價格非常便宜，因為部分的大型商超是直接從港口進貨的，減少了中間環節，產生的損耗越少，成本就會降底，消費者買到的帶魚也就越便宜。

2 超市帶魚段還用收拾嗎
需要收拾。
一般超市購買的帶魚段，是在帶魚捕撈上來之後，稍作清洗，然後直接切段就冷凍保存了，因此帶魚中還會含有內臟等，需要收拾一下才能夠烹飪。
帶魚段怎麼收拾：
1.解凍：超市買的帶魚段都是冷凍的，可以將帶魚段用塑料袋裝好，然後放在冰箱的冷藏室，一天之後就會解凍了。或者放在室溫下3-4小時，也能夠解凍。
2.清理魚腹：用刀劃開或者用干凈的剪刀將帶魚的腹部剪開，掏出裡面的內臟丟棄。
3.去除魚鰓：如果有帶魚頭的，還要挖去魚鰓。
4.清洗：然後把帶魚沖洗干凈就行了。

3 帶魚大的好還是小的好
帶魚的品質、口感等與帶魚的大小無關，挑選帶魚主要是看是否新鮮。
許多人認為，國產的帶魚個頭都會比較小，進口國外的帶魚比較大，但是這也並不一定，因為進口的帶魚也會有小的存在。
挑選帶魚的時候，主要是看顏色、聞氣味，要選擇色澤銀白，沒發臭的帶魚，如果帶魚的表面發黃了，並且聞起來有異味的，這樣的帶魚一般是存放時間過久已經變質了。
帶魚段為什麼比帶魚便宜 超市裡的帶魚段為什麼那麼便宜
我們都知道，帶魚是比較常見的一種美食，它的味道鮮香可口，肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來特別美味，深受人們喜歡，很多人呢都會喜歡吃帶魚。帶魚有好多種，有一整條的帶魚，也有冷凍的帶魚段等等，一般帶魚段都會比帶魚便宜，那麼為什麼帶魚段那麼便宜呢？下面讓我們具體來看看吧！
為什麼超市裡的成段帶魚比整根的便宜 1.魚的產地不同，品質不同
超市裡的帶魚段一般以進口的帶魚居多，還有一部分是南海產的帶魚。這些帶魚裡面有一根硬骨，吃起來不好吃。整根的帶魚一般都是本地產的，味道要超過帶魚段很多。
我們國內有幾個比較著名的帶魚產地，像舟山群島的帶魚、釣魚島的帶魚、渤海灣的帶魚，還有黃海的帶魚，價格都是比較貴。
2.加工方式不同
帶魚段的加工都是穿冰衣冷凍，這樣雖然看著單價便宜，但是水的分量也要佔很大一塊。明白的人都知道，海魚如果用淡水浸泡，會漲很大的稱的。海邊很多收魚的魚販子都用淡水洗魚，回市場賣價和海邊收購價一樣。其實掙的就是「水錢」!帶魚段的道理和它差不多，還有穿冰衣的蝦仁這些售價都比較便宜。
整根的帶魚因為要讓消費者看出是哪裡產的，加上一般都是捕撈上來，加冰塊保鮮。運輸的距離比較近，所以賣價要高一些。
3.兩種魚的味道差別很大
整根的帶魚有帶魚的特有香味，尤其是新鮮無破肚的、魚的表皮銀粉錚亮的帶魚。只要簡單的清燉，就能吃出帶魚那特有的鮮味。而超市裡的帶魚段，只能用來煎炸，其它做法感覺味道都很差，基本就是腥味，吃不出魚味來。
渤海灣的帶魚和舟山漁場的帶魚，現在的價格一斤可能要頂帶魚段幾十斤，但還「供不應求」!說明消費者都是識貨的，「便宜沒好貨」就是硬道理。
魚一般都是要吃個新鮮，整根的帶魚的新鮮度，要比冷凍不知道多長時間的帶魚，強上不知多少，售價自然要貴上很多了!
帶魚段和整根帶魚價格差別大是什麼原因
超市的成段凍帶魚比整根帶魚便宜，一主要是產地的不同；二是有冰的重量在。
我們威海這邊把市面常見的帶魚分為兩種：一種叫南方帶魚，大體捕撈於我國南方和一些外國熱帶區域；另一種叫本地帶魚，大體為北方渤海灣附近產出。
不同帶魚價格相差懸殊。
帶魚大體根據產地不同、新鮮程度不同、還有是完好的還是破肚的這些區別，價格能差幾倍甚至到十幾倍。關鍵是本地帶魚（渤海）一直是供不應求，如果碰上一些節日，本地帶魚更是有價無市，根本就買不到。
南方帶魚和本地帶魚（渤海）最簡單的區分方法：
看眼睛。南方帶魚是黃眼圈，本地刀魚是白眼圈。
南方帶魚比較大一些，寬一些，刺比較硬，腥味重，肉質粗糲，不適合清蒸，適合紅燒和油炸；本地帶魚個頭小一些，比較肥美，肉質細嫩，腥味不重，清蒸絕佳。
至於凍帶魚掛冰衣，相當於一些水也賣了魚價，就不嘮叨了。
另外，帶魚現在還無法人工規模養殖，所以你能買到的，都是野生帶魚。
超市的帶魚段和整根帶魚有什麼不同
首先，帶魚不同產地的會有不同的價格，我們這里是長江入海口的啟東，啟東有個呂四，這里的帶魚據說是最好的帶魚，通體銀亮，是銀白色的那種發亮，別的地方的是銀色但是發黑的那種，眼睛也比外地的小，頭部與身體的大小比例沒有外地的那麼明顯，所以這里的帶魚，哪怕是本地購買，也遠遠超過外地運輸過來的帶魚。
其次，不同時間捕撈的帶魚口感又是不一樣的，春秋的時候捕撈的帶魚肉質沒有冬天的好，冬天的時候，帶魚儲備了大量的脂肪，口感細膩，吃起來有一種肥肥的感覺，我們這里也有人叫它油帶，價格也是幾倍的差距了，加上春節的因素，春節前面的帶魚，大一點的上百塊，平時普通大小的也就一二十的樣子。
還有一點就是凍帶魚很多都是時間很長了，顏色看起來有一點發黃，帶魚短時間冷凍不會影響口感，時間稍微長一點就不一樣了，發黃了的我們更不會去吃，這個平時海鮮吃的少的是分辨不出來的，尤其紅燒以後。
如何挑選好吃的帶魚品種 1.看帶魚的頭部
一般國產的帶魚頭小而嘴尖，眼睛為小小的黑色。
外運的帶魚頭部嘴長，牙齒外露還比較長。眼睛大、成黃顏色。
2.看個頭大小
現在國產的帶魚好的一般就在一斤左右，超過二斤以上的市場上基本看不見。
進口的帶魚有很多體型大，重量在二斤以上的。這樣的帶魚刺里有硬骨，一點也不好吃。肉質發柴沒有鮮味。
超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多，這是為何？
喜歡吃帶魚的人可能會發現這樣一種現象，那就是超市裡面買的成段凍帶魚要比整條待帶魚便宜很多，成段的凍帶魚不到十元錢一斤，有時候超市促銷活動只需要五六元錢就能買一斤，而整條的帶魚則需要二十多一斤，有的甚至要近百元一斤，這兩種帶魚的價格為什麼會相差如此之大呢？
帶魚是生活在海里的一種野生魚類，帶魚生活的水域深度達到25米左右，帶魚是無法在人工養殖的池塘里生存的，所以帶魚只能是野生捕撈而不能人工養殖。海上的捕魚作業是機械化作業，漁網的網線相對小而密集，帶魚被捕撈上來後自然就會掙扎，大多數帶魚在掙扎的過程中會損傷到身體的表面，受傷死亡的帶魚品相就會變差，品相變差的帶魚整條買肯定是買不上價格的，所以就會把表面損傷嚴重的帶魚分段銷售。
每個家庭的日常飲食跟收入相關，如果想要吃的有營養又可以少花錢的話，就要退而求其次，可以選擇切斷的帶魚。切成段的帶魚營養價值並不比整條的帶魚少，再說凍冰的帶魚去頭去尾沒有內臟而且還便宜，消費者可以根據自己的需求購買。
帶魚在捕撈上來之後沒有及時處理的話就容易變質，商家為了減少損失就會把變質的殘次品摻雜在裡面，經常買冰凍帶魚段的消費者偶爾也會買到這樣的商品，很多消費者即便是買到了這樣的殘次品也不會計較，畢竟一分錢一分貨。
帶魚切塊後為了延長保質期會在包裝之前用厚厚的冰包裹起來，這樣不僅可以增加帶魚的重量，從視覺上也能讓帶魚肉看起來更厚實。超市中整條帶魚是放在冰上售賣的，這樣的帶魚品相好、肉質新鮮，因為整條帶魚是新鮮的所以保質期很短，帶魚過了保質期後就會變味，商家為了利潤就會調高售價。

『玖』 野生魚怎樣賣才合法

野生魚要證件賣才合法。現在的生物逐步的減少，野生的魚類品種也在減少，要賣野生魚需要國家相當的證件。
1、辦理工商營業執照，稅務登記注冊，衛生許可證，食品經營許可證。
2、市場買魚是進行銷售經營食品，屬於對人民生活直接相關的產品，要正常的辦理工商和稅務手續，該辦食品和衛生手續。

『拾』 市場里俄羅斯魚從那裡進口

答:市場里俄羅斯魚從挨著俄羅斯邊境的中國小鎮上進口到國內市場賣的。