為什麼俄羅斯也種植可可

3. 俄羅斯製作巧克力嗎

俄羅斯生產巧克力，但是材料需要進口，因為可可樹是熱帶植物,生長在赤道南北緯 20º 以內的谷地或沿海平原,全年必須 有充足的陽光,溫暖的氣候,均勻分布的降雨量和肥沃的土地。俄羅斯的緯度在北緯41º～48º。巧克力的主要材料是可可豆，可可豆就是可可樹的果實，所以因為地理原因，俄羅斯的巧克力會有點貴，好不好吃不知道，我沒吃過哈哈

4. 俄羅斯可可豆來源

俄羅斯可可豆來源：

中國於1922年開始引種此種樹木，可可喜生於溫暖和濕潤的氣候和富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重黏土上或常受台風侵襲的地方則不適宜生長。

把可可液導入柱形管，液體在高壓下通過非常細的篩子，即可得到絲滑細膩的可可脂。可可液中的固形物則以「餅狀」留在柱子里。

壓制工序結束後，通過一系列的研磨，餅狀固形物被製成可可粉；可可粉的粒度對成品的口感和風味十分重要，粒度越小，口感越細膩，風味釋放的也更充分。

儲存方法：

發酵過程導致可可豆溫度升到125華氏度，殺死了其中的細菌，並激活了存在著的酵素，形成當烘烤可可豆時產生巧克力味道的混合物。最後的結果是生成了深棕色的經過充分發酵的可可豆，出現上述這種顏色表明可可豆准備進入乾燥過程了。

如果要保存可可豆的話，就必須將它們乾燥。在有些國家，乾燥工序十分簡單：只是把可可豆鋪在盤上或竹墊上，然後將它們放在陽光下曬烤。當潮濕的天氣干擾了這種乾燥法時，人工方法才得以應用。例如，可可豆可能被帶進室內，在熱氣管下乾燥。